- 相關(guān)推薦
全自動(dòng)咖啡機(jī)清洗步驟
很多人都喜歡喝咖啡，尤其是工作忙碌的上班一族，大家都知道咖啡有提神的功能，但是其實(shí)咖啡不僅僅提神而已，還可以減輕周?chē)h(huán)境的輻射，還可以預(yù)防結(jié)石、癌癥，保護(hù)肝臟，養(yǎng)胃助消化等等功效。今天我們就來(lái)看看咖啡機(jī)什么牌子最好以及咖啡機(jī)如何使用及如何清潔。
一、咖啡機(jī)什么牌子最好
在咖啡成為OL的一種常見(jiàn)的飲料之后，咖啡機(jī)也成為了家里必備的家用電器。那么什么牌子的咖啡機(jī)比較好呢?市面上比較好的咖啡機(jī)品牌有飛利浦、伊萊克斯、燦坤、博朗、德龍、瑞士咖啡人、松下、惠家、SKG、優(yōu)瑞等。
二、咖啡機(jī)如何使用
雖然都是用咖啡機(jī)沖泡，但機(jī)器種類(lèi)的不同，會(huì)影響熱水接觸咖啡粉的方式，當(dāng)然，沖泡咖啡時(shí)的注意事項(xiàng)就更不一樣了。因此在購(gòu)買(mǎi)咖啡機(jī)之前，最好先試用一下。如果不能試用，也可以上網(wǎng)咨詢(xún)相關(guān)的信息后在購(gòu)買(mǎi)。
1、控制變量
使用咖啡機(jī)機(jī)沖泡咖啡，水溫大都偏高，因?yàn)闊o(wú)法控制水溫和熱水注入的方式，所以就要通過(guò)原料、咖啡粉量以及研磨的顆粒大小進(jìn)行調(diào)節(jié)。如果你感到咖啡口味偏重，可以嘗試選擇烘焙程度低的咖啡豆或顆粒大的咖啡粉。
2、關(guān)于保溫
我們?cè)谑褂每Х葯C(jī)時(shí)，大都會(huì)打開(kāi)保溫功能，但如果你重視咖啡的味道，建議你取消保溫功能。咖啡的香味中含有很多容易發(fā)生變化的成分，如果長(zhǎng)時(shí)間保持高溫，就會(huì)促進(jìn)成分發(fā)生變化。如果將咖啡機(jī)持續(xù)保溫10分鐘，就能很容易地察覺(jué)到咖啡的苦味、酸味以及香味的變化了。市面上有一種不用加熱的保溫瓶，雖然比起新鮮沖泡的咖啡來(lái)說(shuō)味道會(huì)流失，但如果必須要保溫，還是選擇熱負(fù)載少的保溫瓶好一些。
三、咖啡機(jī)分類(lèi)
1、全自動(dòng)咖啡機(jī)
全自動(dòng)咖啡機(jī)的操作是非常的簡(jiǎn)單的。首先，我們需要先連接電源，咖啡機(jī)必須連接的電源是A/C插座的電源，之后打開(kāi)電源;其次，將咖啡豆裝入咖啡機(jī)豆箱里，差不多八成滿就可以了;然后，取走咖啡機(jī)的水箱，將水箱裝入差不多四分之三的清水，再將水箱放回機(jī)器，蓋上水箱蓋，準(zhǔn)備工作完成以后，就可以制作咖啡了。有的咖啡機(jī)設(shè)置有粉槽這一按鍵，有的沒(méi)有，具體的按鈕因咖啡機(jī)的不同而有所不同。
2、半自動(dòng)咖啡機(jī)
半自動(dòng)咖啡機(jī)需要在使用前將咖啡豆磨成粉，然后再將咖啡粉裝在手柄槽里，但是不要將手柄槽裝滿，大概裝三分之二就可以了，之后再用壓粉的工具把咖啡粉壓平�？Х确蹓浩搅耍涂梢允褂冒胱詣�(dòng)咖啡機(jī)了。先打開(kāi)電源，再將壓好的咖啡粉呈現(xiàn)45度的角度對(duì)準(zhǔn)咖啡機(jī)的口向右旋轉(zhuǎn)直至蓋緊。最后你就只需要用杯子裝咖啡就好了。
3、滴漏式咖啡機(jī)
滴漏式咖啡需要在使用前預(yù)熱咖啡壺，之后在咖啡機(jī)的漏斗內(nèi)加一張過(guò)濾紙，按照每杯7到9克的咖啡粉放入濾紙里。關(guān)好漏斗門(mén)用175毫升的水加入水槽打開(kāi)電源。烹煮的過(guò)程完成以后，在取出玻璃壺的時(shí)候，咖啡機(jī)會(huì)自動(dòng)的開(kāi)啟防滴漏的功能。
4、高壓蒸汽咖啡機(jī)
顧名思義，高壓蒸汽式咖啡機(jī)是泵壓式和蒸汽式的結(jié)合體。前面所講的滴漏式咖啡機(jī)在沖泡咖啡時(shí)使用的是一個(gè)大氣壓，也就是在常壓狀態(tài)下沖泡的，而泵壓式咖啡機(jī)是通過(guò)壓力的原理，沖泡咖啡時(shí)水的壓力大于一個(gè)大氣壓，一般為5-19個(gè)大氣壓，快速將咖啡精華萃取出來(lái)，煮出來(lái)的咖啡比較香濃，而且會(huì)有一層油脂沫。
四、咖啡機(jī)如何清洗
需要的工具：
1、咖啡機(jī)清潔藥粉;
2、反清洗碗;
3、長(zhǎng)把的咖啡機(jī)清潔刷。
清洗步驟
1、取出咖啡機(jī)手柄中的金屬咖啡濾網(wǎng)，再將盲碗(反清洗碗)裝入咖啡手柄內(nèi)。如果沒(méi)有盲碗，在購(gòu)買(mǎi)咖啡機(jī)的時(shí)候一定會(huì)有一個(gè)橡膠盲墊，也可以直接將橡膠盲墊放入金屬咖啡濾網(wǎng)內(nèi)，記得有明顯凸起的那面向上。
2、如每日都清洗，取1勺清潔粉;如不常清洗，則取2勺，放入盲碗內(nèi)或者橡膠盲墊上。
3、先不急著扣咖啡機(jī)手柄，按下咖啡機(jī)沖煮鍵，在沖煮頭工作的情況下，用咖啡機(jī)清潔刷刷分水網(wǎng)。這樣做的原因，是為了防止在接下來(lái)的反清洗過(guò)程中，有過(guò)多的極細(xì)咖啡粉進(jìn)入咖啡機(jī)內(nèi)部。刷到?jīng)]有帶咖啡渣的水，就可以關(guān)閉沖煮鍵了。
4、扣上手柄，按咖啡機(jī)沖煮鍵，運(yùn)行10秒左右，然后關(guān)閉10秒，令清潔劑充分溶解。開(kāi)10秒，關(guān)10秒，為一次;反復(fù)做4-5次后，關(guān)閉咖啡沖煮按鍵。
5、取下手柄清洗干凈，再次扣入咖啡機(jī)，按下咖啡機(jī)沖煮按鍵，運(yùn)行5秒，關(guān)閉2秒，反復(fù)做7-10次，確保充分清洗。
6、取下手柄，再次用清洗刷刷沖煮頭的內(nèi)卡槽，避免有殘留的咖啡渣和清潔粉。
建議：為保證咖啡機(jī)的質(zhì)量與咖啡的原味，建議一天清潔一次，清潔完成后制作一杯意式咖啡，用來(lái)清潔所有的殘留物。
怎樣挑選咖啡機(jī)
咖啡機(jī)作為投資的一部分要得到好的回報(bào)，咖啡機(jī)的選擇很重要。
首先應(yīng)確定咖啡機(jī)的種類(lèi)。一般專(zhuān)業(yè)咖啡店、咖啡吧，意大利傳統(tǒng)手動(dòng)咖啡機(jī)是首選。因?yàn)樵谶@些地方，訓(xùn)練有素的專(zhuān)業(yè)人員使用意大利傳統(tǒng)咖啡機(jī)，即時(shí)研磨、沖泡，不但營(yíng)造出濃濃的咖啡情調(diào)，而且空氣中彌漫著咖啡的芳香，使客人更能體驗(yàn)到咖啡獨(dú)特的魅力。而飯店咖啡廳、餐廳、酒吧、辦公室則多選用全自動(dòng)咖啡機(jī)。因?yàn)檫@些地方客流量大、需求集中，選用全自動(dòng)咖啡機(jī)將充分顯示其方便快捷、高品質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，使客人能在最短的時(shí)間內(nèi)及時(shí)享用質(zhì)量恒定品質(zhì)優(yōu)異的咖啡，得到身心的滿足。
我國(guó)咖啡機(jī)市場(chǎng)還處在一種無(wú)序的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，個(gè)別外國(guó)廠商把國(guó)外滯銷(xiāo)技術(shù)落后的過(guò)時(shí)機(jī)型塞入中國(guó)市場(chǎng)，一些國(guó)內(nèi)不法商人以家用機(jī)冒充商用機(jī)，混淆半自動(dòng)和全自動(dòng)機(jī)器，從中牟取暴利，坑害用戶(hù)。一些用戶(hù)花了大筆資金買(mǎi)到的或是低檔廉價(jià)品或者就是一堆工業(yè)垃圾。
購(gòu)買(mǎi)咖啡機(jī)要做市場(chǎng)調(diào)查，廣泛收集資料或向?qū)I(yè)的咖啡商或公司咨詢(xún)，從而確定自己需求的咖啡機(jī)的類(lèi)型：下一步就要選擇合格的供應(yīng)商。專(zhuān)業(yè)的咖啡機(jī)供應(yīng)商不但有著豐富的經(jīng)驗(yàn)，可為您選擇咖啡機(jī)提供多方面的參考、幫助和最合理的價(jià)格，而且具有良好的售后服務(wù)體系和充足及時(shí)的零備件供應(yīng)。
咖啡機(jī)的保養(yǎng)
買(mǎi)回來(lái)后，請(qǐng)仔細(xì)的閱讀說(shuō)明書(shū)。
由于新機(jī)器都有塑料材質(zhì)的味道，對(duì)人體有傷害，所以電咖啡壺第一次使用前，應(yīng)先燒煮兩壺開(kāi)水，以去除不良味道。
漏網(wǎng)和過(guò)濾網(wǎng)的清潔，在水中浸泡一段時(shí)間，然后用水沖洗，反正面來(lái)回沖洗，千萬(wàn)不要用硬物刮洗，以免造成損壞，影響使用。
使用完后或清潔完后，要拿干布擦干，置于小孩子不易碰到的地方，不可倒置，也不可用重物按壓。
咖啡機(jī)的特點(diǎn)
喝現(xiàn)磨咖啡的人越來(lái)越多。許多市民對(duì)咖啡器具的選擇比較盲目，為了讓廣大熱愛(ài)咖啡的市民能夠花最少的錢(qián)買(mǎi)到最合適的器具，小編著實(shí)費(fèi)了不少工夫。在請(qǐng)教了相關(guān)專(zhuān)家后，終于完成了這篇購(gòu)買(mǎi)秘笈。
帶電咖啡壺
1.全自動(dòng)咖啡機(jī)：只要把咖啡豆放在豆槽，水槽里面加滿水，幾十秒鐘之后，一杯香濃的咖啡就出現(xiàn)在你的面前。
優(yōu)點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單，咖啡經(jīng)過(guò)瞬間高壓沖泡，味道濃郁。
缺點(diǎn)：價(jià)格高——真的很貴啊!
2.帶電摩卡壺：在下面的壺體加水，中間放咖啡粉，然后把裝粉的漏斗放在下面的壺體上，把上下兩個(gè)壺體旋緊。插上電源，幾分鐘后，煮好的咖啡全部溢到上面的壺體，就宣告完成。
優(yōu)點(diǎn)：操作也算簡(jiǎn)單，咖啡經(jīng)過(guò)高壓后味道濃郁、香純，價(jià)格從幾十元到幾百元不等。
缺點(diǎn)：喝完咖啡后，最好對(duì)咖啡壺進(jìn)行清洗，不然時(shí)間長(zhǎng)了影響壺體外觀。
3.帶電的半自動(dòng)咖啡機(jī)：在手柄處裝入咖啡粉，把手柄裝到咖啡機(jī)上，插上電源，很快一杯咖啡就煮好了。價(jià)格最便宜也要幾百元。
優(yōu)點(diǎn)：半自動(dòng)咖啡機(jī)煮出來(lái)的咖啡與全自動(dòng)咖啡機(jī)一樣，也是經(jīng)過(guò)瞬間高壓沖泡出來(lái)的，味道同樣很濃郁。
缺點(diǎn)：要用咖啡粉，而且煮完咖啡要馬上清洗干凈。
4.帶電的美式咖啡壺(也就是人們常用的滴濾式咖啡壺)
價(jià)格從幾十元到幾百元不等，把咖啡粉放進(jìn)粉槽，水加入水槽，插上電源，按一下按鈕，咖啡就會(huì)一滴滴滴下來(lái)，其實(shí)它的原理就是把咖啡過(guò)濾下來(lái)。
優(yōu)點(diǎn)：使用也很簡(jiǎn)單。
缺點(diǎn)：煮出來(lái)的咖啡味道不夠濃。
咖啡機(jī)有哪些種類(lèi)
膠囊咖啡機(jī)
膠囊咖啡機(jī)也是意式咖啡機(jī)的一種，把特制的咖啡膠囊、奶粉膠囊放進(jìn)咖啡機(jī)，機(jī)器會(huì)自動(dòng)做出標(biāo)準(zhǔn)的意式咖啡，口味也不錯(cuò)。很適合懶人。不過(guò)咖啡膠囊的成本相對(duì)較高，一枚大約5-6元，只相當(dāng)于標(biāo)準(zhǔn)杯濃度。選購(gòu)膠囊咖啡機(jī)主要不是看機(jī)器，而看品牌可以穩(wěn)定提供的膠囊成本與口味種類(lèi)。
滴漏式咖啡機(jī)
滴漏式咖啡機(jī)是一種經(jīng)典的滴式過(guò)濾器。簡(jiǎn)單，高效，可靠，適合大眾使用。滴漏式咖啡機(jī)的工作原理也比較簡(jiǎn)單，它包含有一個(gè)漏斗，用來(lái)墊放濾紙和咖啡粉，當(dāng)中必不可少的要有一個(gè)過(guò)濾咖啡的裝置，如果您選擇使用滴漏式咖啡機(jī)，就少不了要購(gòu)買(mǎi)濾紙。
半自動(dòng)咖啡機(jī)
半自動(dòng)咖啡機(jī)才是咖啡玩家的選擇，從磨豆、壓粉、打奶泡，正如你在咖啡店里看到的，你可以說(shuō)很麻煩，但也可以說(shuō)很有意思。用半自動(dòng)咖啡機(jī)做咖啡的好處是，成本低，濃度高，而且還可以使用自己喜歡的咖啡豆。
全自動(dòng)咖啡機(jī)
全自動(dòng)的咖啡機(jī)價(jià)格比較高，能磨粉、填充咖啡和制作咖啡，全部免除了手的操作。有的機(jī)型甚至還能熱牛奶，并把它按比例配在咖啡里。對(duì)于忙碌的人來(lái)說(shuō)，全自動(dòng)咖啡機(jī)意味著在洗漱過(guò)程中就可以輕松地完成一杯咖啡的制作。全自動(dòng)咖啡機(jī)是整個(gè)咖啡機(jī)行業(yè)里發(fā)展最快的。但是，對(duì)于它們的維護(hù)也需要更多的專(zhuān)門(mén)技術(shù)與服務(wù)。市場(chǎng)的售價(jià)來(lái)看，全自動(dòng)咖啡機(jī)的價(jià)格比較高，如果是添加了其它風(fēng)味功能的咖啡機(jī)價(jià)格則更上一層樓。
家用咖啡機(jī)品牌哪種好
以前喝一杯咖啡要經(jīng)過(guò)磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、清除殘?jiān)炔襟E，且都是人工操作。如今，這一切操作只需要交給那臺(tái)擺在桌子上的機(jī)器-咖啡機(jī)。
在選擇家用咖啡機(jī)之前，我們首先要明白全自動(dòng)咖啡機(jī)和半自動(dòng)咖啡機(jī)的區(qū)別以及我們自身對(duì)家用咖啡機(jī)的需求。
全自動(dòng)咖啡機(jī)利用的是電子信息技術(shù)，按照科學(xué)研制數(shù)據(jù)和電子程序來(lái)控制咖啡機(jī)進(jìn)行咖啡的醞釀，而且全自動(dòng)咖啡機(jī)均設(shè)計(jì)有比較完善的保護(hù)系統(tǒng)。既方便又高效。使用者需要做的只是輕輕一按，就可以得到咖啡。其便捷性?xún)?yōu)于傳統(tǒng)咖啡機(jī)的產(chǎn)品。
半自動(dòng)咖啡機(jī)，是意大利傳統(tǒng)的咖啡機(jī)。這種機(jī)器依照人工操作磨粉、壓粉、裝粉、沖泡、人工清除殘?jiān)�。這類(lèi)機(jī)器有小型單龍頭家用機(jī)，也有雙龍頭、三龍頭大型商用機(jī)等，較新型的機(jī)器還裝有電子水量控制，可以精確自動(dòng)控制釀制咖啡的水量。半自動(dòng)咖啡機(jī)更加主張親手操作。若能喝上一杯自己親手調(diào)制的咖啡，的確是一種精神上的享受。
咖啡是一種文化，動(dòng)手調(diào)制咖啡并非想象中的簡(jiǎn)單，對(duì)于新手來(lái)說(shuō)，筆者建議使用全自動(dòng)咖啡機(jī)。
那么家用咖啡機(jī)品牌排行榜到底哪種好呢?目前家用咖啡機(jī)的品牌琳瑯滿目。最便宜的只需上百元，這樣的咖啡機(jī)跟玩具沒(méi)什么區(qū)別。筆者并不推薦這樣的廉價(jià)品。
一臺(tái)好的家用咖啡機(jī)會(huì)在調(diào)制咖啡的各個(gè)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)都追求完美，力求調(diào)制出的咖啡色香味俱全。
接下來(lái)，筆者帶大家一起來(lái)看看各個(gè)家用咖啡機(jī)品牌的特點(diǎn)吧：
NO.1：德龍咖啡機(jī)
德龍是意大利品牌，眾所周知，意大利是咖啡機(jī)的圣地，德龍咖啡機(jī)在家用咖啡機(jī)領(lǐng)域是高大上的代名詞。
德龍咖啡機(jī)推薦型號(hào)ECO310。價(jià)格為1999元，容量達(dá)到16杯以上，采用泵壓式咖啡壺，為半自動(dòng)咖啡機(jī)，是咖啡愛(ài)好者的首要選擇。
評(píng)價(jià)：“德龍不虧是品牌，收到快遞的時(shí)候就覺(jué)得包裝真是太細(xì)致了!雙層包裝!咖啡機(jī)原裝包裝盒一點(diǎn)兒都沒(méi)有損壞!要是送人用的話!也特別有面!咖啡機(jī)也超級(jí)漂亮!原本是喜歡復(fù)古色的!可是復(fù)古色那款簡(jiǎn)直太貴了!等了一年多總關(guān)注也不降價(jià)!最后買(mǎi)了這款亮面的白色~不是想象中的那種直白直白的!是微微有點(diǎn)兒乳白的!很接近復(fù)古白那種!挺洋氣的!送的咖啡粉試了一杯，有點(diǎn)兒稀!等徹底研究好了再試試!”
NO.2：摩飛咖啡機(jī)
摩飛電器，源自英國(guó)，2006年在中國(guó)區(qū)市場(chǎng)注冊(cè)商標(biāo)摩飛電器，致力于為全球消費(fèi)者提供高端品質(zhì)的西式健康家電商品。在中國(guó)大陸主要生產(chǎn)和銷(xiāo)售家用面包機(jī)，咖啡機(jī)，廚師機(jī)、電熱水壺等西式英倫品質(zhì)小家電。
摩飛咖啡機(jī)MR4677價(jià)格為800元出頭，容量為5杯以下，采用泵壓式咖啡壺，為意式半自動(dòng)咖啡機(jī)，容量雖小，但價(jià)格可觀。
評(píng)價(jià)：“對(duì)咖啡機(jī)非常的偏愛(ài)，這是繼德龍，飛利浦之后的第三個(gè)咖啡機(jī)，并且這個(gè)款式和制作的咖啡是我的最?lèi)?ài)。之前工作很忙，但是從沒(méi)耽誤我對(duì)咖啡的渴望，無(wú)論是星巴克，還是COASTA，路過(guò)我都會(huì)買(mǎi)上一杯�，F(xiàn)在購(gòu)入了這款摩飛機(jī)器，我準(zhǔn)備放在辦公室，靈氣的外觀，時(shí)尚的造型，炫目的顏色，制作咖啡的純正的口味，大愛(ài)。如此原汁原味，醇厚的口感，方便的制作，是咖啡愛(ài)好者的首選。想想自己為自己煮一杯咖啡，然后再做成卡布奇諾，或者瑪琪朵，在午后的陽(yáng)光下，一邊工作看書(shū)，一邊品味著咖啡，是人生最?lèi)芤獾囊患铝恕Ｎ蚁矚g這款英倫紅，高大上。”
NO.3：飛利浦咖啡機(jī)
飛利浦HD7450咖啡機(jī)價(jià)格僅為200多元，咖啡機(jī)容量為6~10杯，采用滴漏式咖啡壺，是美式全自動(dòng)咖啡機(jī)。
評(píng)價(jià)：“在商場(chǎng)里看的價(jià)格是500多，聽(tīng)同事說(shuō)網(wǎng)上的價(jià)格要低很多，所以來(lái)看看，果然是低了接近300元，開(kāi)始有點(diǎn)擔(dān)心質(zhì)量問(wèn)題，但是收到貨用了就完全放心了，做工外型都很不錯(cuò)”
NO.4：燦坤咖啡機(jī)
燦坤TSK-1826B4咖啡機(jī)售價(jià)為400元左右，咖啡機(jī)容量為5杯以下，采用泵壓式咖啡壺，為意式半自動(dòng)咖啡機(jī)。
評(píng)價(jià)：“特意用過(guò)幾天燦坤咖啡機(jī)才來(lái)評(píng)價(jià)，整體實(shí)用，確實(shí)能粹出油脂，操作簡(jiǎn)便，噪音也不大，我不太會(huì)打奶泡前幾次都失敗了，咨詢(xún)店家也給出詳細(xì)回答，總算能打出來(lái)了，只是還要再練習(xí)，唯一不足的是送的電動(dòng)磨豆機(jī)磨出的粉有粗有細(xì)不均勻，整機(jī)是很理想了，性?xún)r(jià)比合適，新手用足夠啦!”
NO.5：格米萊咖啡機(jī)
格米萊咖啡機(jī)CRM3005售價(jià)為1300元左右，咖啡機(jī)容量在16杯以上，采用泵壓式咖啡壺，是意式半自動(dòng)咖啡機(jī)。
評(píng)價(jià)：“不給五星好評(píng)!太不地道了!格米萊咖啡機(jī)很好看!包裝太好!受不鳥(niǎo)了!搞了半天才搞完的!本來(lái)我這里是比較遠(yuǎn)的地方，老板說(shuō)要好幾天才到貨!結(jié)果兩天就到了!親!為什么贈(zèng)品要慢那么多呢!一個(gè)先到一個(gè)后到!太詭異了!壓力很足!打奶泡一下就OK了!以前的機(jī)器就打不出這樣好的奶泡!居然只差幾百塊RMB!傷心呀!機(jī)器性?xún)r(jià)比高!我喜歡。”