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泡制菊花茶步驟詳解
菊花屬于中國(guó)名花，和梅、蘭、竹并稱為“花中四君子”，其品種繁多，深受不少人的喜愛，尤其是在古代，被很多文人騷客所追捧。
菊花不僅有觀賞價(jià)值，還可以做藥，關(guān)于菊花的藥用價(jià)值，可以在中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中可以查到，菊花陰干以后，還可以作為花草茶來飲用。
菊花茶的歷史最早可以追溯到周朝，在唐朝流行開來，直到現(xiàn)在，菊花茶還出現(xiàn)在生活之中，菊花茶被人所樂道的價(jià)值在于清肝明目，疏風(fēng)解毒。
泡制菊花茶步驟詳解
那么菊花茶你真的會(huì)沖泡嗎？
不少人對(duì)于這個(gè)問題或許會(huì)嗤之以鼻，心想我經(jīng)常喝菊花茶，還不知道怎么沖泡嗎？在沖泡時(shí)會(huì)簡(jiǎn)單地用熱水進(jìn)行沖泡。
其實(shí)，在沖泡菊花茶時(shí)，還是要注意步驟、方法的，這樣泡出來的菊花茶才會(huì)更好喝，追求口感的朋友不妨一試。
菊花茶的沖泡步驟有選茶、洗茶、泡茶簡(jiǎn)單三步，下面依次來進(jìn)行敘述。
首先，選茶，顧明思議，要選取好的菊花茶，不少人會(huì)認(rèn)為選用菊花要選取花朵白且大的菊花，然而，又小又丑顏色泛黃的小菊花反而是上選佳品。
其次，洗茶，菊花茶在晾曬或者陰干過程中，有灰塵、油脂混入其中，因此，要進(jìn)行清洗，可以選用80℃的熱水沖泡3~5秒，再迅速把水濾掉，洗茶時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免菊花茶中營(yíng)養(yǎng)流失。
最后，泡茶，用100℃的開水沖到洗好的菊花茶中，靜置5分鐘就可以飲用，這時(shí)也會(huì)看到金黃色或者淡黃色的茶湯，注意是將沸水沖入菊花中，而不是將菊花放入沸水中，若是步驟弄反，口感會(huì)有折扣。
除此以外，泡菊花茶時(shí)，還要注意以下幾點(diǎn)
1、菊花的選擇——云臺(tái)冰菊
菊花在購(gòu)買時(shí)要選用聞起來有淡淡花香、花托為綠色、花蕊顏色深于其他部位，摸起來質(zhì)地柔順的菊花，最好是剛剛要放開的菊花，這種菊花會(huì)更好。
云臺(tái)冰菊屬于藥用懷菊，其主要產(chǎn)于古懷慶府，不論顏色、口感、工藝都區(qū)別于其他菊花，云臺(tái)冰菊沖泡多次以后，顏色依舊呈現(xiàn)出黃色或者淡黃色。
沖泡過后的茶湯清澈，不含有其他雜質(zhì)，還可以穩(wěn)定花草香氣，入口以后味道甘甜，還有回味在其中，口氣也比較清新。
而在工藝上主要是人工采摘、篩選，可以保證每朵的品質(zhì)，在喝的時(shí)候，還可以放些紅棗、枸杞在其中，口味也會(huì)更加獨(dú)特。
2、水的選擇
水可謂是泡茶的靈魂，若是水溫不對(duì)，茶的口感也會(huì)大打折扣，在沖泡菊花茶時(shí)水溫要控制在90℃~100℃，若是低于這個(gè)溫度，菊花茶的效果發(fā)揮不出來。
要是水溫過低，屬于溫開水，就不要用于菊花茶沖泡，因?yàn)檫@種水溫對(duì)菊花茶的沖泡來說是百害而無一利的。
3、器具的選擇
常言道“工欲善其事，必先利其器”，器具的選擇，對(duì)菊花茶的沖泡也有很大作用，在菊花茶沖泡時(shí)，要盡量選用透明的玻璃杯或者玻璃壺。
透明的玻璃杯或者玻璃壺，可以看到茶水顏色的變化，不僅能在視覺上賞心悅目，還可以判斷出菊花茶飲用的最佳時(shí)間。
總結(jié)：以上就是菊花茶沖泡的詳細(xì)步驟，若是感興趣，不妨可以按照方法試一試，或許會(huì)有意想不到的收獲，打開另一個(gè)世界。
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