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關(guān)于楊梅怎么清洗
楊梅果實(shí)色澤鮮艷,汁液多,甜酸可口所以果蠅喜歡在上面產(chǎn)卵,然后慢慢就會(huì)孵化出幼蟲(chóng)來(lái),而楊梅的獨(dú)特結(jié)構(gòu)也很適合小蟲(chóng)子藏身,F(xiàn)在就教點(diǎn)妙招給大家讓小蟲(chóng)子自動(dòng)自覺(jué)游出來(lái)。
楊梅買回來(lái)不要放冰箱,立即放在鹽水里泡浸10-20分鐘,這時(shí)蟲(chóng)子就會(huì)自動(dòng)游出來(lái)。如果先放到冰箱里蟲(chóng)子就會(huì)被凍死就算泡也泡不出來(lái)了。等小蟲(chóng)子漂出來(lái)再倒掉,再重新放些水加一勺生粉,將楊梅放進(jìn)水里搖晃,臟物會(huì)慢慢被洗出來(lái)的,倒掉再過(guò)過(guò)水就可以放心食用。
由于楊梅沒(méi)有果皮所以其比較難保存,買多了可又一下子又吃不完,那可怎么辦?
那可以將楊梅放在晾架上自然晾干,將楊梅分裝到鏤空的小籃子里,每個(gè)籃子裝0. 5 公斤左右即可,放到冰箱里或者放在通風(fēng)透氣的地方。
還可以制成楊梅干,先把楊梅用食鹽腌制,出水后,放到太陽(yáng)底下曝曬半個(gè)月,比較酸的楊梅可加點(diǎn)甘草粉。楊梅一曬干后就可以吃了,而且還可以放到密封的玻璃罐里存放。隨時(shí)隨地吃都可以。
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