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毛蚶怎么清洗干凈

時間:2022-05-10 10:47:50 生活 我要投稿
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毛蚶怎么清洗干凈

  買毛蚶時向老板要一點海鹽,溶于清水中,營造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時不咋用的筷子,目的是不讓小筐沉底,最后將裝滿毛蚶的漏筐放在上面浸泡,再滴幾滴麻油,2-3小時后就會看到盆底的臟東西會有很多。用筷子將毛蚶與盆底隔開,因為毛蚶的位置一直都是在水盆中央,吐出來的沙子,直接沉底了,懸在中間的毛蚶再吸進來的水又是干凈的。

  毛蚶的清洗工作非常重要,清晰的干部干凈直接影響做出來的毛蚶好不好吃。想想看,如果你一邊吃著毛蚶還一邊要吐沙,再美味的食物都無法吃下去了。甚至,不潔的毛蚶還可能會引發(fā)疾病,例如食物中毒和甲肝病等。

  為了家人的健康和對美食的享用不受影響,負(fù)責(zé)烹飪的媽媽們在做毛蚶之前一定要多費電心思,把毛蚶徹底清洗干凈后才可以下鍋做成菜肴哦!

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