香菇怎么切

時間：2022-08-31 17:09:45 生活我要投稿

香菇怎么切

　　在日常學習、工作抑或是生活中，大家都收藏過令自己印象深刻的句子吧，從句法角度說，句子是使最大的語法單位。你知道什么樣的句子才能稱之為經(jīng)典嗎？以下是小編為大家收集的香菇怎么切，歡迎閱讀與收藏。

香菇怎么切

　　香菇怎么切 1

　　1、香菇洗凈去蒂，放在菜板上，刀刃和菜板的角度在50左右，刀刃最后落在香菇的正中。

　　2、香菇旋轉(zhuǎn)一下，在另一邊以同樣的角度下刀，刀刃與上一刀匯合。

　　3、將切下來的香菇條取下來。

　　4、再重復剛才的切法，刀的傾斜度與剛才的也一樣。大點的'香菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。如果打成米字型的，就打成上圖的樣子，第二刀注意打的位置。

　　5、最后再重復上面的刀法，從中間打成米字型即可。

　　香菇洗凈，香菇蒂可去可不去，看您習慣。切香菇的時候一定要斜著下刀，先切成大塊兒，再同樣斜著下刀切成大小適中的塊兒。

　　斜著下刀切出來的'香菇，人為地增加了切面面積，炒制時切面與調(diào)味料接觸面增大，就會更容易入味兒。

　　1.鮮香菇泡水洗干凈

　　2.取一只香菇放在手里

　　3.切去香菇蒂

　　4.用水果刀刃在香菇正中央側(cè)切一刀，香菇旋轉(zhuǎn)一下，在另一邊以同樣的.角度下刀與上一刀匯合

　　5.將切下來的香菇條取下來，再重復剛才的切法

　　6.從中間打成米字型即可

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