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增肥的小常識
增肥的小常識
一、增肥食譜:
高蛋白質、高熱量飲食,是增重的不二法門。濃縮的蛋白質與高熱量食物,例如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等等,少量多餐、餐后適時補充幫助消化的木瓜酵素或綜合酵素,以增加食物的消化吸收利用率。
蛋白質的選擇
選擇優(yōu)良的蛋白質來源,例如雞蛋、牛奶、肉類、家禽類等,應占每日蛋白質總量的一半以上。植物性蛋白質則以分離萃取的黃豆蛋白粉末,效果會比較好,因為少了阻礙吸收的植物纖維。至于吃肉或喝牛奶那一種方法較好?講求效率的人,可以嘗試喝高蛋白奶粉(例如三多奶蛋白),會比喝一般鮮奶、吃肉的蛋白質攝取量來的高,吸收利用率也比較好。
醣類的選擇
醣類的攝取也是重要的一環(huán),選擇淀粉質較高的食物,例如白土司、饅頭、白飯、地瓜、芋頭、南瓜等。烹調時可以芶芡、羹湯、濃湯的型式,或在湯或果汁、牛奶中,加一些麥芽糊精(一般所謂的玉米水解淀粉,可直接加入食物中食用),增加熱量的攝取。
脂肪的選擇
油脂部分,可適量使用吸收利用率較佳的中鏈脂肪酸(mct),以增加濃縮熱量的攝取。純的中鏈脂肪酸(mct)因不含“必須脂肪酸”,需搭配一般油脂使用。建議可選用已混合必須脂肪酸的中鏈脂肪酸產品(例如:三多高熱能),避免必須脂肪酸的缺乏。一般建議中鏈脂肪酸占總油脂使用量,以不超過60%為原則。
二、消瘦的主要原因:
當今,減肥已成為一個熱門話題。肥胖者需要減輕體重,但消瘦也應引起我們的重視。若您的體重低于標準體重〖標準體重=(身高cm-100)×0.9〗的10%,可以判斷為消瘦。消瘦給我們帶來的危害也是不容忽視的,那么,是什么原因使人消瘦呢?
從病理角度上說,最新醫(yī)學研究表明消瘦的主要原因:(1):食欲差,消化不好,挑食厭食,長期不想吃飯。(2)多食不胖,能吃能睡,就是長不胖,胃腸道吸收功能差,對各種營養(yǎng)物質的吸收利用不好(服用各種補品或營養(yǎng)品均無濟于事,據調查資料反應約占消瘦人郡87%以上)。(3)發(fā)育遲緩,對各種營養(yǎng)物質的吸收與消化不徹底。(4)長期睡眠不好,身體得不到充分的休息,體質消耗過大。
對瘦弱者來說,增肥是很有必要的。增肥不只是適當增加機體的皮下脂肪,主要在于使肌肉和體魄更加強健。那就是不僅要糾正“瘦”而且要糾正“弱”。
三、瘦人增肥健美指南
不少體形偏瘦的健身者在開始鍛煉時都想在最短的時間里多長點肌肉,可是瘦人在進行鍛煉時,首先要弄清自己屬于哪種消瘦。因為消瘦有單純性消瘦和繼發(fā)性消瘦之分。單純性消瘦沒有明確的內分泌疾病,繼發(fā)性消瘦是由神經系統或內分泌系統的器質性病變引起的。如屬繼發(fā)性消瘦,則一定要病愈后再進行健美鍛煉。若屬單純性消瘦,那么進行健美鍛煉時要注意以下幾個問題:
合理安排運動量
運動量的安排是科學鍛煉的重要環(huán)節(jié)之一。實踐證明,消瘦者應以中等運動量(每分鐘心率在130~160次之間)的有氧鍛煉為宜,器械重量以中等負荷(最大肌力的50~80%)為佳。時間安排可每周練3次(隔天1次),每次1~1個半小時。每次練8~10個動作,每個動作做3~4組。做法是快收縮、稍停頓、慢伸展。連續(xù)做一組動作時間為60秒左右,組間間歇20~60秒,每種動作間歇1~2分鐘。一般情況下,每組應能連續(xù)完成8~15次。
打好基礎
消瘦者在初級階段(2~3個月)最好能進健美培訓班學習鍛煉,以便正確、系統地掌握動作技術,全面提高身體素質。特別要注意肌肉力量和耐力的鍛煉,逐步提高機體的適應能力,為以后鍛煉打下良好的基礎。
有重點和針對性地訓練
消瘦者經過2~3個月鍛煉后,體力會明顯增強,精力也會比以前充沛。這時,應重點鍛煉大肌肉群,如胸大肌、三角肌、肱二頭肌、肱三頭肌、背闊肌、臀大肌和股四頭肌等肌肉,運動量要隨時調整。另外,同一個部位的肌群可采用不同的動作、不同的器械進行鍛煉。一般情況下,練習動作一個半月到兩個月變換一次。此外,鍛煉時精神(意念)要集中于所練部位,切忌談笑、聽音樂等。這樣,再堅持半年到一年,體形就會發(fā)生顯著的變化。
合理膳食
只有攝入的能量大于消耗的能量,人才能變胖。因此,消瘦者的膳食調配一定要合理、多樣,不可偏食。平時除食用富含動物性蛋白質的肉、蛋、禽類等,還要適當多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。只要飲食營養(yǎng)全面,利于消化吸收,再加上適當的健美鍛煉,就能在較短時間內變得健壯起來。
堅定信心持之以恒
消瘦者要使體形由瘦變壯,不是一兩天、一個月的事,想“一口吃個胖子”的練法不行,因鍛煉方法不對、效果不明顯而喪失信心也不行,只有堅定勝利的信心,做好吃苦的準備,以高昂的情緒進行科學的、有計劃的、堅持不懈的鍛煉,才能獲得最后成功。
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