酒店會議小常識

　　1．會議的性質(zhì)：為政治、經(jīng)濟(jì)、文化、商貿(mào)及交流服務(wù)的活動。

　　2．會議的市場規(guī)模：根據(jù)國際大會和會議協(xié)會(icca)統(tǒng)計：以國際會議為例：每年全世界每年舉辦的參加國超過4個、與會外賓人數(shù)超過50人的各種國際會議有40萬個，其市場價值超過2800億美圓。

　　3．中國會議市場現(xiàn)狀：

　　1)與國際發(fā)達(dá)的會議市場相比，中國的會議旅游業(yè)尚在起步階段。

　　表現(xiàn)在：

　　a)專業(yè)辦會的組織或公司很少。

　　b)缺乏會議專業(yè)服務(wù)的人員，更談不上專業(yè)的培訓(xùn)人員。

　　2)會議展覽、獎勵旅游已成為中國旅游業(yè)的重要客源市常

　　3)全國三星級以上的飯店大多具備接待會議的設(shè)施及能力，主要目的地城市具有一批有經(jīng)驗的會展組織人員及場館，再加上豐富的旅游資源構(gòu)成了一套完整的的會議市場發(fā)展的基矗

　　4．有必要了解酒店會議的基本常識：

　　1)酒店是接待會展的核心接待部門。

　　2)目前大部分的會議市場是以酒店會議占大部分。

　　5．酒店接會議的好處：

　　1)利潤高。因會議旅游者不僅經(jīng)費來源可靠。消費水平較高。一般會議旅游者的平均消費是普通旅游者的三倍。

　　2)有利于擴(kuò)大酒店的影響，提高酒店的知名度。

　　3)可調(diào)節(jié)酒店的淡季市常

　　6．接好酒店會議需注意的要點：

　　1)會議團(tuán)到前作好準(zhǔn)備。

　　2)第一天會議團(tuán)到時最容易出問題，需特別關(guān)注會議團(tuán)。

　　3)作好會議的溝通協(xié)調(diào)工作。

　　4)每天對清帳目。

　　5)隨時關(guān)注客人的意見，并及時反映給相關(guān)人員。

　　6)注意會議價格的保密性。

　　7)熟知酒店接待設(shè)施的基本情況。

　　8)監(jiān)督和落實會議的各項安排。

　　9)會議結(jié)束后給相應(yīng)的酒店部門給予評價。

　　10)總結(jié)會議接待中的問題及好的經(jīng)驗。

　　7．會議室常見的擺臺：

　　1)戲院式2)課桌式

　　3)u型4)回型5)橢圓型6)長方行7)會見式8)圓桌式9)

　　雞尾酒式10)舞臺式11)t型臺

　　8．會議常見的設(shè)施及工具

　　1)屏幕2)投影儀(膠片投影儀及多媒體投影儀)3)錄像機(jī)4)vcd5)音響6)話筒(有線、無線、立式、座式及紐扣麥克風(fēng))7)鐳射筆8)幻燈機(jī)9)講臺10)臺11)夾紙板12)大白板13)簽到臺14)名片缽15)馬克筆16)鉛筆17)信簽18)會議桌椅19)插線板20)彩電21)橫幅22)指示牌23)告示牌24)桌卡25)主席臺26)盆景27)鮮花28)背景板30)隔板31)燈光照明32)同聲翻譯系統(tǒng)。

　　9．會議常見的用餐形式：

　　1)圓桌式2)自助式3)雞尾酒會3)零點4)外賣

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