關(guān)于沖茶小常識旅行知識

　　旅行常識：春茶上市 沖茶小常識旅行小知識

　　咖啡因含量較高 買回家放放再喝

　　隨著氣候轉(zhuǎn)暖，來自四川、廣西等南方主要產(chǎn)茶區(qū)的春茶相繼入市，目前大部分市場上銷售的已有碧螺春、翠柏、竹葉青、毛尖、銀毫等10多個品種。和夏茶、秋茶相比，春茶為什么受到大家如此的青睞，購買時又該如何挑選呢？

　　早期春茶品質(zhì)最佳

　　茶的種類按季節(jié)有春、夏、秋茶之分。通常，春茶是指當(dāng)年5月底之前采制的茶葉；夏茶是6月初至7月初采制而成的；7月中以后采制的當(dāng)年茶葉算秋茶。

　　一般來講，春茶要比夏茶、秋茶好。由于春季氣溫適中、雨量充沛，加上茶樹經(jīng)頭年秋冬季較長時期的休養(yǎng)生息，體內(nèi)營養(yǎng)成分豐富。春天氣溫相對較低，有利于茶葉中含氮化合物的合成與積累，其中游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分含量較高，茶多酚較少，使得春茶的滋味更鮮爽，香氣更濃烈，保健作用更明顯。再加上春茶生長期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染。因此，春茶，特別是早期的春茶，往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。

　　夏茶由于采制時正逢炎熱季節(jié)，茶葉中的氨基酸、維生素含量明顯減少，滋味顯得苦澀。秋茶采摘時雖然氣候較為溫和，但雨量往往不足，使茶葉顯得枯老、香氣較少、葉色發(fā)黃。二者都不如春茶更有營養(yǎng)。

　　沖泡前后都可分辨

　　每年，市場上都會出現(xiàn)很多假冒偽劣的春茶，江和源提醒大家，分辨春茶的方法有兩種：一是干看，二是濕看。

　　干看指在沖泡前觀看茶葉的外形、色澤，品味香氣。春茶的葉子一般裹得較緊，顯得肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮。夏茶和秋茶則葉子松散，顏色暗，香氣平和，與春茶有很大區(qū)別。

　　濕看就是將茶葉沖泡后，通過聞香、嘗味、看葉底來進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中透黃，紅茶湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多。夏茶和秋茶在沖泡時茶葉下沉較慢，香氣不高，茶底薄且較硬。

　　買后放一段時間再喝

　　春茶屬于新茶，就是當(dāng)年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授唐玲光對記者說，從營養(yǎng)角度講，新茶中的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物含量較高，易使人的神經(jīng)系統(tǒng)興奮，對神經(jīng)衰弱、心腦血管疾病患者有不良影響。另外，新茶中不經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)和醛類物質(zhì)含量較多，對胃腸黏膜有強(qiáng)烈的刺激作用，胃腸功能差的人，特別是慢性胃腸道炎癥患者，喝新茶易引起胃痛、脹滿、便秘、口干等癥狀。

　　因此，專家建議，春茶買回來后最好放置一段時間，等茶中的多酚類物質(zhì)自動氧化，對胃腸的刺激降低以后再喝。江和源還提醒大家，選購春茶時不要買太潮的，否則茶葉不易保存，很容易發(fā)霉。

　　旅行常識：冬季游黃山常識及注意點(diǎn)

　　又到了冬天，也拉開了我們黃山冬游的序幕…… 可能很多人還有這樣的誤解：黃山冬天會不會封山啊？其實(shí)黃山冬天不僅不封山，而且冬天的黃山，是一年四季中最美的季節(jié)。黃山有“四絕：奇松、怪石、云海、溫泉”，其中的奇松，在冬日出現(xiàn)“霧淞”絕景，怪石則因雪的覆蓋而更顯嶙峋，冬天更是云海出現(xiàn)的最多的季節(jié)...... 另有：黃山冬天會不會很冷？其實(shí)黃山冬天不像大家想象的那么冷，黃山的冬天應(yīng)該說是寒而不凍。一則日溫差小，一般在攝氏四至六度，而山下周圍各縣日溫差都在攝氏九度到十一度；二則天氣干燥，沒有陰霾籠罩。而且您夜晚下榻的每一間賓館，都會有充足的暖氣供應(yīng)，更何況您白天都在爬山，運(yùn)動中的你，可能還會因為穿得太多而感覺到熱呢！為了方便大家的黃山冬游，山上的酒店還為大家提供了可以御寒的羽絨服租用。 您或許還會問：下雪的時候，山路會不會很滑呢？黃山擁有全國風(fēng)景區(qū)中最好的管理，道路上的積雪，會得到環(huán)衛(wèi)工人及時的清掃，而且還有聰明的小販，出售便宜的釘鞋（10-20元/雙），您可以買來綁在鞋上，這樣就OK啦。還等什么？隨我們一起踏上黃山的冬游之旅吧。

　　■ 冬游妙處 冬季飄雪，山景經(jīng)大雪覆蓋后，黃山的千溝萬壑和峰巒都接受著冰雪的洗禮，漫山遍野的霧淞，雪淞、霧草、霧石、冰掛、宛如一個珊瑚盛開的世界，晶瑩剔透。除了雪的粉飾外，冬天的黃山還有冰的特點(diǎn)。象玉屏峰只有在冬天穿上"冰衣"后，才露出她的"天姿玉色"。峰上的樹木和古藤，被透明的冰層包裹著，便成了一件件冰雕藝術(shù)，極富觀賞的魅力。在正午還能聽到冰塊經(jīng)陽光溶斷墜地的落冰聲，清脆響亮，在山谷中不停地回響，與泉瀑聲、松濤聲、云海聲合成"黃山四聲"。而這種落冰聲只有在"冬游"中才可聽到。 在冰雪的妝扮下，黃山的冬姿分外迷人 。游人不僅可以一睹含苞欲綻的"雪蓮"-蓮花峰；玉宇瓊閣的玻璃世界-"玉屏峰" ；瑤池仙境-天都峰等景觀，還能欣賞到波瀾壯闊，氣勢浩蕩，千態(tài)萬壯的日出和云海。

　　■ 冬游佳時 黃山的冬季比較長，10月下旬進(jìn)入冬季，11月至翌年3月全山飄雪，12月至翌年2月為最旺雪期，也是冬游的最佳季節(jié)。早的話，10月下旬便可看到雪景，即使不下雪也能看到美麗的"霧凇"(又稱霧掛)，它和雪一樣給樹木、巖石、屋舍披上一層晶瑩的白色，且比雪更白、更透明瑰麗，因而也更富有韻味。

　　■ 賞雪佳處 賞雪的地方很多，但主要當(dāng)以北海、西海、玉屏樓、云谷和溫泉這五大景區(qū)為佳。玉屏樓開門即可看到披雪掛冰的迎客松。站在立雪臺前，還可遙觀天都、玉屏、蓮花諸峰。北海景區(qū)的始信峰、石筍峰、十八羅漢朝南海及排云亭的許多巧石，都成了北國風(fēng)光。松谷庵一帶的密林、深壑、也成為飛禽走獸的樂園。它們平日深居簡出，一到冬天，又凍又餓，紛紛外出覓食，旅游者可不時與之相會(主要是猴子、四不像、山鹿、花貍等)，為拍攝野趣提供了最好時機(jī)。云谷、溫泉景區(qū)，宛如井水一樣，"冬暖夏涼"，除了可觀賞雪景外，還適宜年老體弱的冬游者在這里避寒療養(yǎng)。

　　■ 注意事項 高山風(fēng)大，寒冷，以著羽絨衣戴風(fēng)雪帽為好；冬季雨雪多，宜穿旅游鞋，同時別忘了帶手杖與手套。 如體力不支，可至云谷寺坐纜車登山，既舒適又安全。 晚餐可適量飲酒，以御寒氣，尤以在北海、玉屏樓等高山賓館住者。

　　旅行常識：旅行過程中如何掌握錄像拍攝技巧

　　在拍攝旅游錄像片時，首先必須對人物、事情、景物作交代；此后，還有必要交待時間、地點(diǎn)。目前市場上出售的攝像機(jī)大部分都設(shè)有時間日期裝置，這在拍攝時就用得上了。地點(diǎn)的交待可以用畫面直接來表達(dá)，例如你到了北京火車站，可以由北京火車站站牌的特寫拉出火車站全景。當(dāng)你搖攝北京站的大全景時，則可以通過攝像機(jī)上的現(xiàn)場錄音器錄下自己的聲音。"這里就首都北京站！"

　　名勝古跡是拍攝旅游錄像片的一個重要內(nèi)容。在旅行時，人是穿行于景物之間邊走邊觀賞的。這時候，拍攝就要靈活機(jī)動，善于變化，既要拍景，又要攝入，由景物的空鏡頭搖向人物，讓人物走入空鏡頭畫面，由人物的欣賞視線或行走方向再搖出景物，或是由全景人物推向景物結(jié)束錄像，以使人、物有機(jī)地融合在一起。

　　這樣拍攝出來的錄像片將會意境深遠(yuǎn)，充滿詩情畫意。當(dāng)然，在拍攝過程中，也可以有意識地穿插拍攝一些純景物的鏡頭。

　　在拍攝一些美妙絕倫的景物時，畫面的節(jié)奏應(yīng)該富有抒情性，要應(yīng)用推、拉、搖、移，鏡頭變化要慢。如果攝錄機(jī)具有疊影過渡的功能，此時就正好派上用場。若是要表達(dá)壯觀、雄偉、險峻的景像時，可以用一些短鏡頭切、推、拉、搖，鏡頭的變化相對要急速，從而形成緊湊的畫面節(jié)奏。這當(dāng)中，假如能夠熟練地運(yùn)用高仰、傾斜兩種角度的拍攝技巧，畫面就更能增強(qiáng)雄渾、壯美氣勢之感，富有藝術(shù)感染力。

　　旅行常識：旅行就餐如何對餐具進(jìn)行消毒

　　對于大多數(shù)人來說出門旅游就餐都是將就走個過場，眼不見為凈。難道我們吃飯時的餐具就真的看不見就很干凈嗎？其實(shí)不然，尤其一些黑心的商家對餐具的衛(wèi)生遠(yuǎn)沒達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，那么我們在出行的過程中如何對餐具進(jìn)行消毒呢？

　　夏季炎熱，旅途中尤其要注意飲食衛(wèi)生，謹(jǐn)防腸道傳染病。這里為你介紹一種簡易方法：旅游時隨身攜帶一小瓶含75％酒精的棉球，棉球用酒精浸著，瓶要密閉。 當(dāng)你進(jìn)食前，從瓶內(nèi)取出幾個棉球，迅速擦拭食具和手，擦畢，趁酒精未干立即將棉球用火點(diǎn)燃，再對擦試過的食具進(jìn)行高溫?zé)�灼�?/p>

　　這是因為一切腸道傳染病病菌，一旦接觸到75％的酒精，便會遭受“殺身之禍”。這樣，一個棉球用兩次，就等于對食具進(jìn)行了雙重的消毒殺菌。

　　旅行常識：外出旅行安全及一般常識大全

　　人們休閑觀念的改變使我們外出旅游的人群數(shù)量急劇增加，但是安全意識卻往往被很多朋友所忽略，但安全是第一要素，以下幾點(diǎn)是必須注意的：

　　01 應(yīng)盡量在堅硬、平坦的地上搭帳篷，不要在河岸和干涸的河床上扎營。

　　02 帳篷的入口要背風(fēng)，帳篷要遠(yuǎn)離有滾石的山坡。

　　03 為避免下雨時帳篷被淹，應(yīng)在蓬頂邊線正下方挖一條排水溝。

　　04 帳篷四角要用大石頭壓住。

　　05 帳篷內(nèi)應(yīng)保持空氣流通，在帳篷內(nèi)做飯要防止著火。

　　06 晚間臨睡前要檢查是否熄滅了所有火苗，帳篷是否固定結(jié)實(shí)了。

　　07 為防止蟲子進(jìn)入，睡覺前一定將內(nèi)帳拉鏈拉好。

　　08 帳篷面最好朝南或東南面能夠看到清晨的陽光，營地盡量不要在棱脊或山頂上。

　　09 至少要有凹槽地，不要搭於溪旁，如此晚上不會太冷。

　　10 營地選於沙地，草地，或巖屑地等排水佳的營地。

　　對付雨天的小常識

　　將地圖放在好拿的地方，如雨衣口袋或背包頂袋，并作好防潑水處理。 若有戴眼鏡，請先戴一頂前檐凸出的棒球帽再外罩雨帽，如此可令你視線較佳。 遇雨馬上穿雨具，勿因雨小而不穿，淋到落湯雞再穿就來不及了！ 雨具以兩截式雨衣為宜，雨褲用吊帶支撐可防止下滑。

　　雨具永遠(yuǎn)要放在方便拿取的地方，如背包之側(cè)袋、頂袋或主袋頂部。 短綁腿可防止雨水從褲管滑進(jìn)登山靴內(nèi)部。 雨中記錄是件苦差事，可用封口塑膠袋包裝筆記本以防水。市面上有賣一種筆記本，可防止紙張因水浸濕或墨水量開。

　　千萬記住，濕冷而裸露在外的皮膚遠(yuǎn)較貼著濕冷棉布的皮膚為保溫。不論背包廠商如何夸耀其防水性，加罩一個防水罩在背包外是必要的。背包內(nèi)的衣物、睡袋等要用防水袋或塑膠袋包好，硬殼保鮮盒可用來裝易碎折潮的食品、藥材、底片或火柴等雜物

　　渡河常識

　　河流是野外活動時常遇到的障礙，有的河流緩緩而過，清澈見底；有的則是水流急，你該如何涉水渡河呢？

　　首先你要對河流進(jìn)行一番“偵察”，做到心中有數(shù)。

　　先了解河道的深淺、流速，河底的結(jié)構(gòu)。仔細(xì)觀察之后再確定渡河的地點(diǎn)和方法。

　　涉水渡河要選擇河水較淺、水流平緩、無暗礁、暗流和漩渦的地點(diǎn)，如果水深過腰、水流速度超過每秒鐘4米的急流、不要無保護(hù)地涉水過河。涉水過河時，應(yīng)當(dāng)穿鞋，以免河底尖石劃破腳，同時也可以更好地保持平衡。如果河底是淤泥底，應(yīng)脫去鞋襪，赤足過河。

　　山區(qū)河流通常水流湍急，水溫低、河床坎坷不平，涉渡時要有適當(dāng)?shù)谋Ｗo(hù)。

　　手持一竹竿，帳篷桿，樹枝等支撐在水的上游方向；

　　腰間綁一保護(hù)繩，在水中摔倒或被水沖倒，有保護(hù)可避免危險；

　　在河兩岸石塊上或樹木上拉架一條繩索，涉渡者手抓繩索或?qū)�安全帶通過繩套和鐵鎖掛在繩索上過河；

　　在河兩岸架設(shè)一條有保護(hù)的繩索拉過河。集體涉渡時兩人或三人、四人，彼此環(huán)抱肩部、身體強(qiáng)壯者應(yīng)于上游方向，相互移動過河。

　　冬季涉渡冰河，應(yīng)將棉衣和棉鞋脫下，涉水過河后再立即穿上，應(yīng)注意不能穿棉衣褲和棉鞋過河，水濕后容易造成凍傷和失溫。

　　遇有較大的河流，不要輕易涉渡，可就地取材制作漂渡工具，如竹筏、木排或簡易救生衣等。

　　涉渡冰河時，最好在早晨通過，因為河水主要來源是冰川消融形成的，夜間氣溫低、消融量小，早晨時河水最淺，容易涉渡。

　　野外活動中的安全保護(hù)

　　我們在野外活動中，會經(jīng)常遇到陡峭的冰雪坡、巖壁、湍急的河流、冰雪、巖石裂縫等難以越過的地形。你將如何確保安全的通過？這就需要你初步掌握自我保護(hù)和相互保護(hù)的技術(shù)和方法。

　　在野外活動必備品中，都需有一根直徑8毫米以上的尼龍繩，這條繩索是你和同伴越過困難地段的保障。別小看這條繩索，它不但可以救你自己的命，也可以挽救你同伴的生命。

　　保護(hù)，首先是保護(hù)者自己要確保安全。要利用地形、地物，用繩索反自己和固定物（如樹木、巖石等）或固定點(diǎn)連接在一起。保護(hù)者可采取坐式或立式兩面三刀種姿式。

　　一般保護(hù)分為上方保護(hù)和下方保護(hù)兩種方式。上方保護(hù)指保護(hù)繩索通過被保護(hù)者上方的固定物或固定點(diǎn)，保護(hù)者在下方進(jìn)行保護(hù)；或保護(hù)者在被保護(hù)者的上方（如巖頂、冰雪坡的上部）直接進(jìn)行保護(hù)。下方保護(hù)指保護(hù)繩索通過被保護(hù)者下方固定物或固定點(diǎn)進(jìn)行的保護(hù)。

　　另外，在野外登山、探險活動中經(jīng)常采用結(jié)組保護(hù)、一般一個結(jié)組為3-4人。通過一條40-50米長的保護(hù)繩索連接在一起，在通過困難、危險地段時相互保護(hù)通過。一個結(jié)組必須要有兩個以上有攀登和保護(hù)經(jīng)驗的人。如果全是沒有經(jīng)驗的初學(xué)者，結(jié)組保護(hù)有時不但不能起到保護(hù)作用，反而會造成更大的事故損失。

　　在進(jìn)行巖壁攀登時，有經(jīng)驗的攀登者可采取下方保護(hù)方式，即攀登者自己將保護(hù)繩索要向上攀登過程中，掛扣在保護(hù)支點(diǎn)上，保護(hù)者在下方進(jìn)行保護(hù)。對沒有經(jīng)驗的攀登者，盡量采用上方保護(hù)方式。

　　旅行常識：旅行攝影愛好者必須了解的常識

　　旅行攝影是一個很廣的命題，在這里我們所談的只是一小部分。這10個錯誤通常發(fā)生在初涉攝影的新手身上。

　　1.誤解器材

　　一開始接觸攝影時，最容易對攝影器材產(chǎn)生誤解——最新、最好的器材能拍出更好的照片。

　　照片之所以不夠出色是因為器材不夠精良。換言之，都是器材惹的禍。

　　相機(jī)自己可不會拍照，任何一件攝影器材都不會。照片是你——攝影師自己拍的。當(dāng)然，在極少的情況下，你會碰上相機(jī)機(jī)身或者鏡頭有技術(shù)故障，但大部分時候都不是故障的問題。近五年來（隨著數(shù)碼單反越來越親民），大部分器材已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了“夠用”的范疇，你需要知道的只是如何將潛力發(fā)揮至極限。

　　我的建議簡單說來就是——別再追求最新、最棒的玩意兒。帶著你的家伙走出去，找出拍得最好的方法，學(xué)習(xí)如何選擇鏡頭，什么時候該上三角架，當(dāng)然還要掌握攝影的基礎(chǔ)——設(shè)置光圈、快門和ISO。雖然這個建議是如此的簡單，但不知為何，還是有很多野心勃勃的攝影者仍把一切歸咎于設(shè)備，離真理越來越遠(yuǎn)。

　　2.不做調(diào)查

　　這里的“調(diào)查”指的是盡可能多地搜集旅行目的地的信息。最佳旅游季節(jié)/時間、必做和不必做的事情、交通方式——這些都是必修課程。每次旅行我們都要在出發(fā)前弄清楚這些事項，以讓自己有一個順利的出行體驗——這里指的可不止是拍照，而是整個旅行。

　　除上述那些必備課程之外，如果攝影是旅行的主要目的之一，還應(yīng)該盡可能多的找出目的地看得到的特色。有時候這些特點(diǎn)并不那么顯而易見，你得費(fèi)一番功夫，但一旦有所收獲，拍出好照片的幾率將大大提升。

　　我選擇這張圖片是因為它是一個絕佳的例子，照片的背景只需做一些簡單的調(diào)查便可知道。照片描繪的是在印度的一所傳統(tǒng)學(xué)校里，一個Namboodiri男孩（祭司種姓）吟唱著Vedhas（類似古代印度箴言）的場景。這所學(xué)校并不是一個主要景點(diǎn)，不是普通游客在游覽Kerala時會去的地方，但對我來說，這可是個大好機(jī)會，可能拍得到一些生動有趣的相片。盡管這所學(xué)校遠(yuǎn)離市中心，我永遠(yuǎn)不會偶然散步走到那里，但如果知道有這么一個地方，要找到那里、得到拍攝許可并不困難。

　　我知道那里的原因很簡單——我做了調(diào)查，并不是很細(xì)致、困難的那種。我去了一趟旅行社，和那里的工作人員聊天，告訴他們我是個攝影師，想看看城里有沒有什么有趣、獨(dú)特的東西。他們“絞盡腦汁”地想了差不多一個小時，我得到了一些有用的信息，這所傳統(tǒng)學(xué)校是其中之一，我意識到自己應(yīng)該去那里看看。

　　3.只看主要景點(diǎn)

　　很多旅游目的地都有“必看”、“必拍”的主要景點(diǎn)。有時候我們一心撲在拍攝這些景點(diǎn)上，忽略了周圍的景物，沒有發(fā)現(xiàn)它們也許也一樣有趣，甚至有過之而無不及。

　　想到這些年來我一直強(qiáng)迫自己觀察不那么明顯的景物，我就有負(fù)罪感，有時候這甚至?xí)�讓我在一個地方停留的時間多上一天甚至兩天。我拍攝主要景點(diǎn)，然后致力于發(fā)現(xiàn)不太為人所知、但仍值得一拍的主題。這就是下面那張相片是怎么來的。它拍攝于婆羅摩國家公園。

　　剛到那里的前幾天，我和大家拍的都一樣——不同角度的婆羅摩火山和它附近的山峰。從第三天開始，我將視角從拍攝日出時的火山和山脈上轉(zhuǎn)移開來，決定將注意力轉(zhuǎn)移到其他主題。我租了一輛摩托車，騎遍了那個地區(qū)，發(fā)現(xiàn)一個牧馬人穿行在霧里，走在火山巖的荒地上——完美的景象。

　　4.忽視光線

　　忽視光線意味著你只是單純地拍下所見到的、任何光照條件下的場景，沒有考慮到全局。你的作品也許偶爾能給別人留下深刻印象，有時能反映出你的意圖和感受，但更多情況下，它們做不到。

　　注重光線意味著你了解不同光線的作用，了解照片的優(yōu)秀程度要取決于拍攝時進(jìn)入的光。當(dāng)然，這也意味著你可以在照片中刻意制造出某種光線效果，以反映你對主題的意圖和感受。

　　我們來看一個簡單的例子:

　　照片上的風(fēng)景是如此美麗，鮮活，因為整個畫面籠罩在日出時的金色陽光里。我特意在這種光線下拍攝相片，因為我知道這能讓景物顯得生氣勃勃，每個細(xì)節(jié)都美輪美奐。

　　這種光線讓我能夠營造出這么一個畫面：既能很好的反映出我想表達(dá)的東西——特蘭西瓦尼亞的鄉(xiāng)村是多么美麗，還能成為成為一道橋梁，連結(jié)起我感受到的興奮。如果我在同一個場景、沒有考慮光線就進(jìn)行拍攝，我所得到的無疑是一張遜色不少的相片。我可能會在第一次看到它時就拍攝相片，那是一個陰天，當(dāng)時的光線讓一切看起來十分灰暗，死氣沉沉。

　　5.避免人造光

　　隨著我們對光線熟悉起來，開始了解它們是如何作用于照片，大部分人都會避免使用人造光線，特別是閃光燈。

　　很多人這么做是因為我們對人造光的了解還不夠。的確，內(nèi)置閃光燈不管在什么情況下都應(yīng)該避免使用，但這并不是唯一可用的人造光。如果在任何時候都不使用人造光，你將永遠(yuǎn)不會知道它能做些什么，要我說，這真是大錯特錯了。

　　在我看來，值得所有旅行攝影愛好者添置的設(shè)備里包括一個柔光箱里的外接閃光燈以及（或是）反光板，這些都是不錯的人造光工具。之所以“不錯”，是因你可以借助它們控制、操縱光線。這將開創(chuàng)全范圍的創(chuàng)作機(jī)會，甚至在無法拍照的情況下創(chuàng)造出機(jī)會。下來的那張相片就是實(shí)證。

　　我之所以能拍下這張照片，唯一的原因就是我借助了人造光線——用一個柔光箱里的外接閃光燈“協(xié)助”火光。僅憑火光本身是不足以讓我拍出想要的效果的。

　　6.忘記和畫中主題進(jìn)行溝通——構(gòu)圖

　　在旅行時，我們會淹沒在未見過的形色聲光之中，它們讓我們激動不已，興高采烈，很容易就忘記了自己不止是要記錄回憶，還要對鏡頭前的主體進(jìn)行構(gòu)圖，表達(dá)出我們的所思所感。換言之，我們忘記了應(yīng)該如何構(gòu)圖。

　　在我前幾次旅行攝影中，這種情況常常發(fā)生，尤其是第一次到印度。當(dāng)我來到這個了不起的國家，那里有著無數(shù)嘆為觀止的人和物，興奮席卷了我，甚至接近“癡狂”。我將相機(jī)對準(zhǔn)了每一件激發(fā)興趣的東西，亂拍一氣，完全沒有考慮照片傳達(dá)的內(nèi)容和觀眾的感受。

　　當(dāng)我回到家，客觀地審視這些相片時，才意識到其中只有很少一部分相片有可取之處。我偶爾也會想憑直覺和運(yùn)氣來拍出好作品，但大部分時間里，最重要的主體部分被“切掉”了，因為我在取景時攝入了太多無關(guān)的元素，讓相片中呈現(xiàn)的世界顯得不清不楚。

　　最終，我學(xué)會了在按下快門時稍加停頓，重組思緒，考慮清楚自己想表達(dá)的究竟為何，想用鏡頭中的東西傳達(dá)什么，如何才能達(dá)到最好的效果。

　　7.認(rèn)為充滿戲劇性和有趣的照片都是撞大運(yùn)拍出來的

　　下圖看上去像是純碰運(yùn)氣，很容易就會認(rèn)為我只是在正確的時刻出現(xiàn)在了正確的地點(diǎn)，但這并不全是事實(shí)。我并不否認(rèn)運(yùn)氣在這類照片里起了很大作用，但它肯定也不是唯一的因素。有經(jīng)驗的攝影師常常會告訴你，只有當(dāng)運(yùn)氣碰上充分地準(zhǔn)備，才能抓住好的“拍攝瞬間”。

　　之所以說做了充分準(zhǔn)備，是因為我已經(jīng)有了想拍的初期構(gòu)想——我調(diào)查那個地方，并把它吃了個透。我知道在那里可以找到一些類似Saddhu（印度苦修者）的人，而鴿子飛起的場景我之前也已觀察多次，由于有人投食，它們每天上午都盤旋在同一片區(qū)域——我想讓它們出現(xiàn)在畫面里。

　　要拍出預(yù)想中的相片只需將所有必須的要素湊到一起。它們的確湊到了一起，這可以稱之為幸運(yùn)。我得承認(rèn)自己并未估計到那只狗的出現(xiàn)（我認(rèn)為它給相片帶來了很多內(nèi)容），但從根本上說，正是因為我做了充足的準(zhǔn)備，才在運(yùn)氣降臨時抓住了契機(jī)。

　　8.拍得還不夠多

　　當(dāng)然，“夠多”這個判斷是主觀的。我所說的“不夠”是指沒有做到以下幾點(diǎn)：探索不同角度和視角；在不同高度拍攝一個動作中的人物；更換不同的鏡頭試驗各種可能的設(shè)置（曝光，ISO，快門）。

　　有一點(diǎn)是我和其他經(jīng)驗豐富的旅行攝影師在多次慘痛教訓(xùn)中學(xué)到的：要拍比你所需更多的相片。顯而易見地，如果你撞上了一個值得一拍的機(jī)會，之后可不一定能讓它重現(xiàn)或是故地重游，所以好好把握機(jī)會吧。

　　上面的例子能讓你更好的理解何為“足夠”。事實(shí)上，我拍的相片遠(yuǎn)遠(yuǎn)比你看到的要多得多，但你已經(jīng)可以看出我想表達(dá)的意思。在這個嘲中，我嘗試從不同角度、高度拍攝這位婦女的動作。這么做讓我有機(jī)會創(chuàng)作了一系列自己喜歡的作品。左邊的那張就是我最喜歡的一張。

　　9.和被攝對象缺乏交流

　　人物攝影往往讓人望而生畏，我們之中的很多人都羞于進(jìn)行交流。當(dāng)然，在不溝通的情況下，用長焦對主體進(jìn)行偷拍、搶拍或許也很不錯。但一昧局限于這個技巧也意味著我們不給自己絲毫機(jī)會去創(chuàng)造一些特別的作品。

　　有時攝影師和被攝對象的交流會在相片中明顯地體現(xiàn)出來。通常從對方凝望鏡頭的方式可以看出信任和放開。但交流和溝通的好處遠(yuǎn)不止于這些顯而易見的東西。

　　當(dāng)攝影師和被攝對象關(guān)系融洽時，這意味著他/她不再是一個路人，而是一個了解當(dāng)前狀況，可以舊能引導(dǎo)攝影創(chuàng)作的人。

　　這張相片背后的故事很好地證明了我的觀點(diǎn)。圖上的男人是一個硫磺礦工，在印度尼西亞著名的Ijen火山口工作。我在那里待了一段時間，和他成了朋友。

　　因為有了交情，跟著他上到火山口、在途中給他拍照這個點(diǎn)子我們都欣然接受。在某種意義上，整個攝影過程像是一次合作。有時候我會讓他走得慢點(diǎn)，注視一個方向。我忙著拍照，而他很樂意遵從指示。當(dāng)我發(fā)現(xiàn)一個適合拍肖像的完美地點(diǎn)時（有震撼人心的火山作為背景），我建議他提前幾百米點(diǎn)起香煙。我們的“合作”讓我能夠進(jìn)一步創(chuàng)造性地布置場景，拍攝出一張更杰出的相片，但如果碰上一個之前沒有交流和溝通的人，只是遠(yuǎn)遠(yuǎn)地用長焦拍出相片是達(dá)不到這個效果的。

　　10.從不離開人群

　　這通常會發(fā)生在跟著旅行團(tuán)出行或者一群攝影愛好者出去拍照的時候。這種旅行方式當(dāng)然有它們的長處所在，但毫無疑問也有一些缺憾。以下是我找出來最明顯的幾點(diǎn)：

　　要和被攝對象變得親近幾乎是不可能的。當(dāng)一個人被一群人注視著，被鏡頭對著狂轟濫炸時，很容易感到不安，對任何“普通人”產(chǎn)生抵觸情緒。

　　通常你沒有發(fā)揮主動性的自由，因為你不是唯一一個做決定的人。當(dāng)我包攬了組織、策劃時，有時主動性能引發(fā)創(chuàng)作火花，帶來一些意料之外的影像。

　　你所經(jīng)歷的事情并不僅僅屬于你自己，不止是因為你和一群人在一起，還因為和別人相處的過程中，看到的東西和得到的體驗總是不可避免的會相互影響。

　　列舉了這么多不足之處，我并不是說永遠(yuǎn)不要和一群人一起出行。我的意思是抽點(diǎn)時間自己呆著是很有好處的。有一些屬于自己的、個人的體驗，拍攝和你有共鳴的相片。你給自己留下多少時間則取決于你，但即使只是快速地繞著停留的城市走一圈也可以帶來妙不可言的體驗和值得一拍的相片。

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