如何辨識茶葉的品質(zhì)

　　茶葉的專賣店，應(yīng)以茶的專業(yè)為基礎(chǔ)，做好挑茶的準(zhǔn)備，以及茶的包裝設(shè)計，以博得消費認(rèn)同。當(dāng)今市場上茶產(chǎn)業(yè)，正進入一個重視包裝，勝于茶葉本身品質(zhì)的「變形體」。

　　只見茶葉的包裝越走越精美，茶葉的設(shè)計，越來越具風(fēng)味，或禪風(fēng)，或是西洋味，都讓消費者耳目一新，也沖擊傳統(tǒng)茶葉的形象;然而，在這一股重視茶包裝，加上店面的裝潢，所引發(fā)的茶產(chǎn)業(yè)革命，到底對于消費者是好是壞?至今成為一種爭論。

　　好的包裝，帶來視覺的享受，并能引發(fā)購買的慾望，從此看出業(yè)者的用心，更建構(gòu)出中國茶不再是一種傳統(tǒng)，她可以與國際的美學(xué)共構(gòu)出一幅精品的希望，更由于來自不同產(chǎn)業(yè)的投入，也讓茶產(chǎn)業(yè)嗅到一股濃濃的流行與時尚;然而，然而在美美的包裝外，加上美美的銷售環(huán)境，所帶來的品飲效應(yīng)，終究還是要回歸到茶的品質(zhì)。

　　茶葉的品質(zhì)，是消費者購買時最關(guān)心的，也是茶產(chǎn)業(yè)是否能夠永續(xù)經(jīng)營的基石。要是在包裝與賣場的營造翻新，但在品質(zhì)上沒有精進，那么，品茗者或能被美麗的外包裝吸引，但到頭來會唾棄虛有其表的產(chǎn)品。

　　消費者如何辨識茶的品質(zhì)?有幾個基本的觀察點：

　　一、看茶葉的存放方法。凡是將茶葉放在玻璃罐，會被陽光照射到，這種存放的方式，反映了經(jīng)營者不清楚茶葉曬太陽會變質(zhì)。那么，這樣的產(chǎn)品品質(zhì)有問題。

　　二、專賣店陳列茶葉的方式，也可看出專業(yè)是否到位。例如，將普洱茶餅作成一片墻，無論存放空間的濕度、溫度如何，更遑論茶葉曝露在雜亂空間中會吸附的各種異味，等到了消費者手上，可能只能聞到像是不同牌子香水所混雜出的怪味。

　　三、看茶葉的包裝。印刷精美、材質(zhì)名貴，只是為了襯托茶葉的品質(zhì)?或是要襯出茶葉的價格?一個簡單的包裝，就可以透露出經(jīng)營者對于茶葉基本的認(rèn)識與否。

　　例如，將普洱茶餅放入密封不透氣的硬殼中，就違背了此茶必須持續(xù)性發(fā)酵的原則。再以綠茶為例，將茶葉包在吸水性高的紙或是布料上，看起來很典雅，也十分文氣，實際上卻一點都不實用，因為綠茶的吸味性最強，若連起碼的認(rèn)識都沒有，消費者還有什么奢望呢?

　　如何買對茶?不可光靠店面的裝潢，更不要只是為了買漂亮的包裝。茶是要拿來喝的，并不是要拿來看的。

　　雖然，你對茶的喜好才開始，包裝可以看見業(yè)者的用心，但究竟虛有其表的，并非品茗之福。