淺談武夷巖茶如何傳遍世界各地

　　唐宋時(shí)，茶禁甚嚴(yán),“載建茶入海者斬”。明初還規(guī)定：“銖兩茶不得出關(guān)�！�(見陳繼儒《茶小序》)，因而限制了武夷茶的傳播。

　　明永樂年間，鄭和七下西洋，攜帶大量包括武夷茶在內(nèi)的各種名茶做為禮品贈(zèng)給各國，打開茶葉之門，外銷從此開始。明萬歷三十五年(1607)，荷蘭東印度公司開始從澳門收購武夷茶，經(jīng)爪哇輸往歐洲試銷。

　　明末清初，茶禁松弛，朝廷允許民間進(jìn)行茶葉貿(mào)易，武夷茶出口大量增加。由于當(dāng)時(shí)還實(shí)行海禁政策，海路不暢通，陸路上則出現(xiàn)了由山西商賈組成的茶幫，專赴武夷山茶葉市場(chǎng)采購茶葉運(yùn)往關(guān)外銷售。其時(shí)武夷茶便越分水關(guān)至江西河口上船，由信江順流而下波陽，沿著“絲綢之路”的路線，躍身于國際市場(chǎng)。

　　明崇禎十一年(1638)，俄國大使斯塔爾科，在恰克圖以貂皮、麝香等物，從蒙古商人門塞手中換得武夷茶64斤帶回彼得堡，獻(xiàn)給沙皇，從此沙皇及朝廷貴族便愛上武夷茶。隨后俄國就從中國進(jìn)口茶葉。清康熙三年(1664)，俄國商人向英國國王送了一普特的中國武夷紅茶，受到皇室的青睞。隨后英國朝廷官員也從東印度公司運(yùn)銷市場(chǎng)得到茶葉，逐漸品嘗起茶的味道。于是茶葉又從彼得堡來到倫敦的商店，出現(xiàn)在歐洲市場(chǎng)。茶葉在西歐有了市場(chǎng)，俄商對(duì)茶葉需求量就與日俱增，成為當(dāng)時(shí)中俄貿(mào)易的主要大宗商品。清朝理藩部會(huì)奏稱：“蒙古商務(wù)，向以茶葉為大宗�！�

　　康熙十九年(1681)，江西茶商、山西茶幫，經(jīng)過數(shù)度與俄商貨物交換接觸，獲得厚利，便沿信江抵武夷山下的河口鎮(zhèn)(鉛山縣城)，過分水關(guān)，來到閩北茶葉集散地——下梅、赤石，設(shè)棧收購，建廠制茶。當(dāng)時(shí)星村、赤石茶行林立，生意興隆，分別被譽(yù)為小蘇州和小上海。民國《崇安縣新志·物產(chǎn)篇》載：“清初茶市本在下梅，道光咸豐年間，下梅廢而赤石興。盛時(shí)每日竹筏三百張，轉(zhuǎn)運(yùn)不絕。紅茶、青茶向由山西茶客到縣來采辦，運(yùn)往關(guān)外銷售。一水可通，運(yùn)費(fèi)節(jié)省，故武夷之利，較從前不啻僅蓰(蓰，五倍之意)�！鄙轿鲙筒枭踢\(yùn)載磚茶、布疋等物資到庫倫和恰克圖參加互市，一條自崇安武夷山經(jīng)鄰縣——江西鉛山縣北上直至恰克圖的陸路運(yùn)茶之路應(yīng)運(yùn)而生，促進(jìn)了交通運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，溝通了國際商品交流。清同治《廣信府志》引《紫溪橋記》云：“鉛山為八閩門戶，車馬之音，晝夜不息�！薄蹲x史方輿紀(jì)要》也記載：“縣(崇安)西北分水嶺上，接江西鉛山縣界，……商旅出入恒為孔道�！�

　　雍正五年(1727)，中俄簽定《恰克圖界約》，確定恰克圖為兩國商人互市地點(diǎn)，邊界分設(shè)中俄市場(chǎng)，即稱中國街和俄國街，兩國商隊(duì)都將貨物運(yùn)到這里進(jìn)行互市交易。武夷茶北運(yùn)時(shí)，由武夷赤石啟程，經(jīng)過分水嶺，擔(dān)挑馬拉，入鉛山裝船。順信江下波陽，穿湖而過，出九江入長(zhǎng)江;溯江抵武昌，轉(zhuǎn)漢水至樊城(襄樊)起岸。貫河南入山西晉城;經(jīng)潞安(長(zhǎng)冶)抵平遙、大同到張家口。再由張家口啟程走軍臺(tái)三十站,轉(zhuǎn)北十四站到庫倫北行十一站達(dá)恰克圖。全程經(jīng)福建、江西、湖北、河南、山西、河北等省，近5千公里。《清稗類鈔》記載：在這條南路上，有車幫、馬幫、駝幫。夏秋兩季運(yùn)輸以馬和牛車為主，每匹馬可馱80公斤，牛車載250公斤。由張家口至庫倫馬隊(duì)需40天以上，牛車需行60天。冬春兩季由駱駝運(yùn)輸，每峰可馱200公斤，一般行35天可達(dá)庫倫，然后渡依魯河抵達(dá)恰克圖。駱駝或車皆結(jié)隊(duì)而行，每15駝為一隊(duì)，集10隊(duì)為一房，每房計(jì)駝150頭，馬20匹，有20人趕駱駝。在清乾隆、嘉慶、道光年間，茶葉貿(mào)易繁盛，茶葉之路的駝隊(duì)經(jīng)常是累百達(dá)千，首尾難望，駝鈴之聲數(shù)里可聞，這是繼“絲綢之路”后代之興起的“茶葉之路”。閩北茶區(qū)年產(chǎn)數(shù)萬箱，雍正十三年在這條路上運(yùn)輸?shù)牟杓s為一萬多普特。道光十年(1820)就達(dá)3萬普特，三十年達(dá)到5萬普特。閩北一帶的茶葉源源集于赤石、星村、待客而沽。

　　十八世紀(jì)末，“茶葉之路”進(jìn)入鼎盛時(shí)期，為了滿足貴族們對(duì)武夷茶的偏愛，英國有關(guān)部門還特別規(guī)定，每船都必須載滿七分之一的武夷茶入口。荷蘭當(dāng)局則通過法規(guī)：高級(jí)的茶要先用精致的白金器皿分裝后再裝箱，以免中途破損受潮霉變。茶商對(duì)武夷名叢，更是傾慕不已，甚至指株索購：“茶之至美者名為‘不知春’，在武夷天佑巖下，僅一樹，每歲廣東洋商預(yù)以金定此樹，自春前至四月，皆有人守之……”(見《寒秀堂筆記》)“武夷之茶不脛而走四方，歲運(yùn)番舶，通之外夷。”(見《歸田瑣記》)

　　18世紀(jì)中葉，武夷茶又率先進(jìn)入美洲。美洲商人們還以廣告、傳單等形式宣傳武夷茶，甚至保證：“武夷茶若不合口味，可以退貨……武夷巖茶傳遍世界各地，香飄四海。