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如何泡茶你知道嗎

時間:2022-05-31 08:18:44 生活 我要投稿
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如何泡茶你知道嗎

  茶是這樣泡出來

  在箏的伴奏下,主泡人熏香、凈手,先引茶入茶,請來賓賞茶,然后是賞具;品茶講究用景瓷宜陶――景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,潔具提溫。

  “烏龍入宮”:將烏龍茶放入茶壺。

  洗茶:將沸水倒入壺中,又迅速倒出。

  沖泡:沸水再次入壺,倒水過程中壺嘴“點頭”三次,即所謂“鳳凰三點頭”,向客人示敬。

  “春風(fēng)拂面”:水要高出壺口,用壺蓋拂去茶末兒。

  封壺:蓋上壺蓋,用沸水遍澆全身。

  分杯:用茶夾將聞香杯、品茗杯分組,放在茶托上。

  “玉液回壺”將壺中茶湯倒入公道杯,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

  分壺:將茶湯分別倒入聞香杯,茶斟七分滿。

  奉茶:以茶奉客。

  聞香:客人將茶湯倒入品茶杯,輕嗅聞香杯中的余香。

  品茗:客人用三指取品茗杯,分三口輕啜慢飲。