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如何保存坦洋工夫紅茶
買了坦洋工夫紅茶放回家里，就要懂得如何保存，否則再好的茶也會(huì)因此而變得陳腐無味，那么坦洋工夫紅茶的保存方法有哪些呢?
一般而言，簡(jiǎn)單的坦洋工夫紅茶的保存方法非常方便，就是將茶葉最好放在茶葉罐里，移至陰暗、低溫、干爽的地方保存。因?yàn)槿绻柟庵苯诱丈�，�?huì)破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以茶葉必須存放在不透明的容器中。若溫度升高，會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價(jià)值降低。所以，茶葉要低溫保存。水分的存在，是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件，而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件，所以，如果茶葉水分過大，不僅茶葉易喪失營養(yǎng)，而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此，茶葉一定要干燥保存。
所以，坦洋工夫紅茶的保存方法最好的便是避免坦洋工夫紅茶和空氣直接接觸，因?yàn)樗菀妆豢諝庵械难跛趸ピ械娘L(fēng)味，因此，茶葉的容器要密封。此外，開封后的茶葉最好盡快喝完，不然味道和香味會(huì)流失殆盡。