如何辨別有機(jī)綠茶

　　由于市場競爭力的增強(qiáng)，目前許多廠商在茶市亂打有機(jī)綠茶的招牌，使消費(fèi)者真假難辨，甚至上當(dāng)受騙。那么究竟什么樣的茶才是有機(jī)綠茶?如何辨別有機(jī)綠茶的真假。專家提醒，目前最直接的方法是要看防偽標(biāo)志并刮開防偽涂層，且以電話查詢真假.

　　在我國茶業(yè)市場，茶葉按品質(zhì)高低分為有機(jī)綠茶、綠色食品茶、無公害茶、一般常規(guī)茶。有機(jī)綠茶葉是一種無污染，純天然的茶葉，是茶葉中最高品質(zhì)的代表，因此它需經(jīng)過有機(jī)食品頒證組織嚴(yán)格的生產(chǎn)加工認(rèn)證。

　　如果泡喝有機(jī)綠茶，比一般茶葉更加清香、甘醇，顏色更加清亮、翠綠。有著多年茶葉經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的強(qiáng)世國告訴消費(fèi)者，一般應(yīng)到大商場或大型茶葉專營店購買有機(jī)綠茶，千萬不要在街頭小販中購買。另外，目前市場上的有機(jī)綠茶大都是封閉防偽包裝，上貼有“有機(jī)茶”標(biāo)志，且有可以刮開免費(fèi)查詢的防偽涂層。我國目前只有3家認(rèn)證機(jī)構(gòu)從事有機(jī)綠茶葉的認(rèn)證工作，它們分別是杭州中農(nóng)質(zhì)量認(rèn)證中心、南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心、北京中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心。

　　“中國質(zhì)量萬里行”在寧夏茶葉行業(yè)的負(fù)責(zé)人強(qiáng)世國介紹，有機(jī)綠茶在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、化學(xué)食品添加劑等物質(zhì)，其產(chǎn)地一般在交通不便的山區(qū)，茶園土地的肥料都是人畜禽糞肥，或者是植物腐爛后的天然有機(jī)肥料。茶園平時(shí)的除草除蟲工作都是通過生物鏈進(jìn)行的，茶農(nóng)們養(yǎng)一些羊，利用羊吃草的習(xí)性幫助除去雜草，保護(hù)一些茶樹害蟲的天敵如瓢蟲、螳螂來達(dá)到以蟲治蟲，使生物生態(tài)達(dá)到平衡，因此，有機(jī)綠茶茶樹鮮葉中不會(huì)有農(nóng)藥殘留。

　　對(duì)于如何辨別有機(jī)綠茶的真假，常規(guī)茶葉通常是對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量審定，不考慮或很少考慮生產(chǎn)和加工過程，而有機(jī)茶的質(zhì)量審定不僅要對(duì)終端產(chǎn)品進(jìn)行必要的檢測，還要審查產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸過程中是否受到污染。常規(guī)茶葉種植過程中通常使用農(nóng)用化學(xué)品，如化肥和農(nóng)藥，而有機(jī)茶在種植和加工過程中禁止使用任何農(nóng)用化學(xué)品和所有人工合成的助劑，不僅保護(hù)了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境，而且實(shí)現(xiàn)了生物的多樣性。通過以上介紹我們也了解如何辨別有機(jī)綠茶的真假。