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如何沖泡黃山毛峰茶

時間:2022-05-31 14:30:16 生活 我要投稿
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如何沖泡黃山毛峰茶

  黃山毛峰是中國著名的歷史名茶,由于其色、香、味、形俱佳, 品質(zhì)風(fēng)味獨特,倍受歡迎,但是在沖泡黃山毛峰是要注意茶的比例,水溫,時間,次數(shù)的,下面詳細(xì)介紹沖泡黃山毛峰要注意什么。

如何沖泡黃山毛峰茶

  泡黃山毛峰-比例 直接反應(yīng)的是茶的濃淡.濃淡要合適才好,使我們能夠品嘗到茶的色和香,同時,適當(dāng)?shù)臐獾瓕τ诓枞~中的物質(zhì)的浸出是有影響的,這不但影響到茶水的色、香、味,也影響到茶水對人體影響作用。濃淡可以科學(xué)計測,但是平時很少有人去理會這一指標(biāo)的,還是要自己把握,一般是宜淡不宜濃。大致上說,一般綠茶,茶與水的重量比為1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶葉3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

  泡黃山毛峰-水溫 對不同的茶要求用不同的水溫,應(yīng)視不同類茶的級別而定。但是我們經(jīng)常不注意這一點,總是喜歡用很燙的水來沖泡。一般說來,紅茶、綠茶、烏龍茶有沸水沖泡還是較好的可以使茶葉中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的綠茶,如黃山毛峰、西湖龍井,應(yīng)用80℃-90℃的開水沖泡,使茶水綠翠明亮,香氣純正、滋味甘醇。

  泡黃山毛峰-時間 一般也就是3左右分鐘。泡久了不但茶的口味不好了,還容易將茶中對人體不利的物質(zhì)泡出來。將黃山毛峰放入杯中后,先倒入少量開水,以浸沒茶葉為度,加蓋3分鐘左右,再加入開水七八成滿便可趁熱飲用。水溫高、茶葉嫩、茶量多,則沖泡時間可短些;反之,時間應(yīng)長些。一般沖泡后加蓋3分鐘,茶中內(nèi)含物浸出55%,香氣發(fā)揮正常,此時飲茶最好。

  泡黃山毛峰-次數(shù) 一般3到4次就好了,俗話說:“頭道水,二道茶,三道四道趕快爬!币馑际钦f頭道沖泡出來的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。飲茶時,一般杯中茶水剩1/3時,就應(yīng)該加入開水,這樣能維持茶水的適當(dāng)濃度.

  以上就是對沖泡黃山毛峰要注意什么,怎樣泡黃山毛峰的介紹,希望對大家了解沖泡黃山毛峰要注意什么有所幫助。