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一天應(yīng)該喝多少水
水是生命之源。人可以一周不進(jìn)食,卻不能一天離開水。但一次多量飲用,卻對身體有害,甚至可以引起中毒。水是人體最需要的物質(zhì),喝多少和怎樣喝、喝什么都應(yīng)該講科學(xué)。
水是人體含量最多的物質(zhì),成年人水分約占體重的2/3,嬰幼兒體內(nèi)水分的比例更高。賈寶玉說,女人是水做的,其實(shí)女人和男人都是水做的。
大多數(shù)人認(rèn)為,每天喝8杯水(2000cc)有益健康。但近年來,國外一些醫(yī)學(xué)研究部門提出不同意見。有不少專家指出:不一定每天必須喝足8杯水,因喝太多水也會給身體帶來麻煩。
王海燕的《腎臟病學(xué)》中講到:基本按照你的體重來算,一般情況下是40毫升/千克體重,比如你50千克,那你就一天需要2000毫升水,你要是70千克,就需要2800毫升水。嬰兒需要的水量更多。天熱出汗多要適當(dāng)?shù)脑黾?00左右。體溫每升高一度,增加500毫升的水。
專家認(rèn)為:喝水和攝取熱量一樣,應(yīng)該是需要多少,就補(bǔ)充多少。目前并沒有什么科學(xué)證據(jù)足以說明,多喝水就能多排毒。相反,一個人水喝得太多,卻極容易使體內(nèi)電解質(zhì)失去平衡(鈉、鉀離子大量流失)、水溶性維生素(如B族及C)更容易流失。
其實(shí),我們每天吃的各種食物內(nèi)含很多水分。例如,大部分蔬菜、水果90%以上是水,而像雞蛋、魚類中也有大約75%的水分。粗略估計,我們吃一餐飯,至少可以由食物或湯里攝取到300-400cc的水。因此,扣除三餐中由食物攝取的1000-1200cc水分,我們每天只要再喝1000-1200cc開水,平均上午2杯、下午2杯,也就足夠了。但是,我們也應(yīng)該知道,水的需求量必須視每個人所處環(huán)境(溫度、濕度)、運(yùn)動量、身體健康情況及食物攝取量等而定,沒有一個確定的標(biāo)準(zhǔn)值。專家認(rèn)為,喝水的總原則是:一天不能少于500cc,但也不要超過3000cc。像痛風(fēng)、腎結(jié)石患者等需要多補(bǔ)充水分的人,應(yīng)遵照醫(yī)師的建議來進(jìn)行飲水。
沒有任何物質(zhì)是比水更重要的,不過沒有人知道一個人需要喝多少水,主要是因為很難去量測一個人從飲料及食物中攝取多少水,有多少貯存的水被使用掉,以及有多少水被轉(zhuǎn)化成尿液及其他體液。
肌體的新陳代謝中,水每天都有所損失,主要有四個渠道。
尿:用來排泄體內(nèi)新陳代謝產(chǎn)生的廢物,尿量多少與天氣和飲水有關(guān),平均每天排出1400毫升。
大便:有一定的濕潤度,正常時每天糞便帶走100毫升水。
呼吸:呼出的空氣濕度大于吸進(jìn)的,在冬天更為明顯,呼吸帶走的水蒸氣,一天約有400毫升水。
皮膚:組織液通過皮膚蒸發(fā),這與汗腺活動無關(guān),稱為無感蒸發(fā),每小時約25毫升,一晝夜就是600毫升。當(dāng)環(huán)境溫度較高時,人就會出汗,出汗量與氣溫、人體活動狀況有關(guān),出汗一小時最多可失水200—300毫升。
在不考慮出汗的情況下,人體從上述四方面損失的水一天就達(dá)2500毫升,為維持肌體的正常活動,保持水平衡,人體一天需補(bǔ)充2500毫升水。
人體是通過食物得到補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)的,而水分的補(bǔ)充,卻有三條途徑。
代謝水:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物在體內(nèi)氧化釋放能量的同時,也產(chǎn)生水分。一般混合膳食,一天人體可自行產(chǎn)生代謝水300毫升。
固態(tài)食物:所有食物都含有水分,一天約可供給1000毫升。
飲水:人體在平靜狀態(tài)下要保持水平衡,一天還需飲水1200毫升,約5—6杯。
飲水量最好也像膳食一樣有規(guī)律。一夜熟睡,肌體新陳代謝仍在進(jìn)行,失水較多,起床后宜先飲一杯水,而喝鹽開水更有清胃洗腸的作用。上午和下午可以各飲2杯水,但進(jìn)餐前后20分鐘不宜飲水,以免影響消化?诳,表示肌體失水已達(dá)一定程度,此時飲水,好比土地龜裂才去澆水,為時稍晚,故飲水宜未雨綢繆,養(yǎng)成有規(guī)律飲水的習(xí)慣,不要臨渴才飲水。
出汗時,當(dāng)然飲水的量要相應(yīng)增加。但不要狂飲濫喝,一次大量飲水,有害健康,甚至可引起水中毒。一次出汗較多時,宜采取少量多次的飲水方法,緩緩而行。夏天飲水,水溫不要太低,冰水只對口腔有暫時的爽快感,但對肌體卻是一個不良的刺激,一般水溫不宜低于10℃。如果喝溫?zé)崴?50℃),反而有利出汗,可降低體溫,有冰爽的感覺。
那么,正常人每天喝多少水量才算是適當(dāng)?shù)哪?科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),一般而言,人體每天從尿液、流汗或皮膚蒸發(fā)等流失的水分,大約是1800-2000cc,因此多年來人們一直在說,健康成年人每天需要補(bǔ)充2000cc左右的水分。但這2000cc水分不一定都由喝水獲得,而應(yīng)該把食物里的水分一并算進(jìn)去,這才是正確的保健方法。因此,扣除三餐中由食物攝取的1000―1200毫升水分,我們每天只要再喝1500毫升水,也就足夠了?傇瓌t是:一天不能少于500毫升,但也不要超過3000毫升。
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