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秋冬季節(jié)該怎么喝紅茶養(yǎng)生

時間:2022-06-04 11:53:49 生活 我要投稿
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秋冬季節(jié)該怎么喝紅茶養(yǎng)生

  本文導讀:紅茶是一種經過揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝處理的茶葉,特別是經過發(fā)酵工藝,使茶葉的內含成分發(fā)生了一系列的生物化學變化,構成了紅茶紅湯紅葉的品質特色。

秋冬季節(jié)該怎么喝紅茶養(yǎng)生

  紅茶由于發(fā)酵后綠葉變紅葉,故稱紅茶,又稱發(fā)酵茶。紅茶的品質風格與綠茶迥然不同,綠茶以保持天然綠色為貴,而紅茶則以紅艷為上。不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶,覺得它的味道過于苦澀,似乎少了茶的輕逸之感。而紅茶是全發(fā)酵茶,口感較重是它的特色,也是它的好處,特別適宜秋冬季節(jié)飲用。

  人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶是經過發(fā)酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

  很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣。紅茶要想變得清淡,主要靠茶葉用量和水量來調節(jié)。一般人放3~5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例為50∶1。紅茶不適于放涼飲用,因為這樣會影響暖胃效果,還可能因為放置時間過長而降低營養(yǎng)含量。泡紅茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就續(xù)水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶續(xù)水3次口感最佳。


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