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冬季養(yǎng)生如何飲食養(yǎng)血
“通常而言,陽虛、血虛和氣虛的人會(huì)有比較明顯的感覺。但從防病角度來看,男女老少都可能因血液循環(huán)減弱受到影響,像頻繁感冒、月經(jīng)不調(diào)、胃脹胃痛、心腦血管疾病發(fā)作等。所以飲食養(yǎng)血活血是適宜大眾的冬季養(yǎng)生之道!
血液循環(huán)不好有隱憂
氣溫很低時(shí),人們最先感到的就是手腳冰冷。這個(gè)現(xiàn)象很好理解,天氣冷了,人體血管收縮,血液回流能力減弱,就會(huì)使得手腳特別是指尖部分血液循環(huán)不暢,對(duì)此大家都不會(huì)很在意。但是,看問題光看表面還不行,除了手腳冰冷,還有很多問題會(huì)因血液循環(huán)不暢產(chǎn)生,切莫忽視了其中的隱憂。
中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥,血為氣之母,氣能生血,血能載氣,二者不能分開”。氣血不暢者本來身體就虛弱,再加上冬季“寒邪”傷及陽氣,身體的抵抗力變低,寒邪從肌表侵入,就容易引起感冒,尤以兒童老人多見。此外,寒性凝滯,易致氣滯血瘀,經(jīng)脈不通,身體器官得不到血液的營養(yǎng),疼痛則隨之而來。如女性痛經(jīng)及經(jīng)期延長(zhǎng),脾胃虛弱者胃痛胃脹,以及心腦血管患者突發(fā)胸悶、胸痛、頭暈、心梗、中風(fēng)等,都與此相關(guān),但常常被人所忽視。
養(yǎng)血活血首重食療
眾所周知,羊肉能大補(bǔ)氣血,而且溫中散寒,補(bǔ)而不燥,是冬季大補(bǔ)氣血的最佳食物。以下養(yǎng)血湯方可供參考(應(yīng)該強(qiáng)調(diào)的是,凡陰虛火旺,體質(zhì)偏熱者不宜服用)———
當(dāng)歸生姜羊肉湯
用料:羊肉500克、當(dāng)歸30克、生姜50克。羊肉用清水洗凈后再用生姜爆炒,當(dāng)歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮湯。此湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產(chǎn)后的女性食用,對(duì)改善痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)也有顯著效果。
高麗參田七燉豬蹄掌
用料:高麗參15克、田七10克、豬蹄掌(也可換成雞或瘦肉)50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)氣、活血、通絡(luò)的功效,適用于高脂血癥、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關(guān)節(jié)炎患者。
阿膠蜜棗燉雞
用料:阿膠15克、蜜棗1個(gè)、雞肉50克。隔水燉一小時(shí)。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)血安神的功效,適用于氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用,男女均宜。
黨參杞子紅棗燉雞
用料:黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。隔水燉。此湯既能補(bǔ)氣血又比較平和,一周吃兩次即可。適宜虛不受補(bǔ)的人。
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