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廚房調味品應該放在哪里
調料是人們日常生活中必不可少的，用于調制食品的輔助用品。調味料的種類繁多，一般儲存放在廚房里，它主要包括醬油、食鹽、味精、雞精等復合調味料，廚房少不了的就是調味品了，那么調味品應該放在哪里呢，下面我們一起來看看吧。
1、調味品少用塑料或不銹鋼器皿
調味品一般都是經過加工過的產品，呈酸性或者堿性，因此如果將其長期放置在金屬器皿中，容易侵蝕金屬造成調味品味道發(fā)生改變。而不銹鋼容器裝調味品雖然耐用，但是長時間盛裝酸堿等腐蝕性較強的物體，容易發(fā)生電解質反應，材質會有脫落的現象。這種脫落的材質混入調料中進入人體，容易對人體肝臟造成損傷，嚴重的甚至會有肝癌的危險。
還有一些家庭喜歡用飲料瓶或者礦泉水瓶裝油鹽醬醋，其實這樣更不好�！≈谱黠嬃掀康闹饕鲜蔷郾┧芰�，無毒無害，用于盛裝汽水可樂型飲料對人體無不良影響;但由于塑料瓶仍含有少量乙烯單體，如果長期貯存酒、醋類等脂溶性有機物，則會發(fā)生化學反應。長期食用被乙烯污染的食物，會使人頭暈、頭痛、惡心、食欲減退、記憶力下降等，嚴重者還可導致貧血。
2、陶瓷瓶裝調料要看清有沒有釉料
陶瓷器皿因為沒有金屬成分，所以醬料等并不會與之發(fā)生化學反應，是適合拿來裝調料的器皿。但是目前一些陶瓷材質的器具會有上釉的習慣，因此在選擇陶瓷產品的時候，盡量選擇沒有釉料的陶瓷，因為有些釉料會存在金屬超標的情況。即在選購的時候盡量少選擇五顏六色或者圖案很多的陶瓷，盡量選擇底色干凈的凈色系陶瓷器皿。
對于醬料等調味品來說，最適合的應該是用玻璃器皿來裝。因為玻璃器皿性質穩(wěn)定，不容易發(fā)生化學反應，不會影響調味料的質量。
3、干貨調味品要防水食用油避高溫
前面提到的是醬油食鹽等直接用于烹調的調味品，對于八角茴香等干貨來講，最重要的是創(chuàng)造干燥的環(huán)境。買回來之后應該用密封器皿裝好，保存在干燥的環(huán)境中。
因為在高溫下油脂的氧化反應會很快，所以要謹記不要把食用油直接放在灶臺旁邊，雖然很方便，但是灶臺的高溫很容易讓食用油出現變質的情況。黃豆醬辣醬之類含有油脂成分的醬料也是一樣。
調料的收納是有講究的
1.我們需要空出廚房一部分區(qū)域來專門存放日常所需的調料，可以將常用的放在隨手可觸的臺面上，次常用的可掛在墻壁上，不常用的放入抽屜、柜子即可。
2.調味品有瓶裝袋裝之分，相對于玻璃瓶裝的調味品靠內放，以免碰倒其他器具時造成損傷，袋裝的可以用透明罐子來儲存，這樣在使用時，避免手抖，以防加入過多的調味品。
3.像料酒、耗油這一類調味料可以用深色玻璃瓶來分裝，既是使用時方便拿取，又可以避免陽光直接照射而造成變質。
4.我們用罐子存儲的同時可以貼上標簽，例如糖、鹽、味精等這些調味料的顏色相似，若用相同的罐子，容易認錯。建議用不同顏色的罐子或是在每個管子上貼上容易分辨的標簽，避免放錯調料而導致菜不合胃口。
5.可以經常更換調料味的品種款式、牌子等，就比如鹽有無碘鹽和有碘鹽之分，更換可以保證營養(yǎng)的均衡攝入。
6.面對調味料地漏難清理的問題，可以在瓶罐下面墊個錫紙盤烤盤或是將紙墊裁剪成適合空間的大小，時間久了臟了及時更換新的即可，十分便捷。
收納調料小妙招
1.可以收集一些瓶瓶罐罐，洗凈晾干備用。
2.密封性好的收納罐可以放入一些干燥石，避免發(fā)霉，干燥使用一段時間后要及時清洗晾干再用。
3.可以買收納瓶子的旋轉盤，將瓶子放在收納盤中，需要哪個的時候就轉到哪個，方便快捷，還不占地方。
看完以上收納小妙招，你們有沒有跟小編一起學到如何才能收納好調料呢。其實，生活的每個小細節(jié)都很重要，就像調味料的收納，根據不同的用途，干凈的瓶罐分裝，貼上屬于它本身的標簽，分門別類的收納好，你就掌握了一個收納小技巧，既是便捷了自己，又節(jié)省了空間。
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