正確吃自助餐的方法

　　自助餐應(yīng)該怎么吃才正確呢，下面小編為大家介紹吃自助餐正確的方法，歡迎大家閱讀。

　　正確吃自助餐的方法

　　摒棄“吃夠本”的思想

　　許多人吃自助時(shí)，會(huì)抱著吃夠本、吃回來(lái)的思想。這一現(xiàn)象在食量大、胃口好的年輕人中較為多見。這樣做看似占了便宜，實(shí)際上會(huì)給我們身體帶來(lái)諸多隱患。一方面食量的突然增大會(huì)大大增加我們的腸胃的負(fù)擔(dān)，可能導(dǎo)致嘔吐、腹瀉、急性腸胃炎、胰腺炎;另一方面過(guò)量飲食會(huì)帶來(lái)食鹽、油脂、能量的過(guò)量攝入，不利于身體健康。

　　海鮮要適可而止

　　有些消費(fèi)者吃自助，目光緊盯海鮮區(qū)，價(jià)格低廉的蔬菜、水果幾乎看都不看一眼。海鮮固然美味，蛋白含量高，價(jià)格也適當(dāng)高一些，當(dāng)吃的太多，對(duì)身體也沒有好處。

　　首先，蛋白質(zhì)攝入太多會(huì)給腎臟帶來(lái)較大的.負(fù)擔(dān);其次，隨著環(huán)境污染的日益加劇，重金屬污染已是海鮮、魚類中普遍存在的問(wèn)題，美國(guó)曾對(duì)全國(guó)公民進(jìn)行體制調(diào)查，發(fā)現(xiàn)華人體內(nèi)汞的含量超標(biāo)三倍，其原因就在于華人水產(chǎn)類食物攝入量較大。因此海鮮類食物在膳食中的比例太大，不利于食品安全;再次，海鮮是各種微生物容易滋生、繁殖的良好“培養(yǎng)基”，而且自助餐提供的食物都是露置在空氣當(dāng)中的，當(dāng)溫度不高時(shí)很容易受到致病菌的侵襲，而很多朋友鐘情的刺身更是容易腐敗變質(zhì)。

　　牛排、豬扒、培根、雞腿、雞翅等高熱量食物淺嘗輒止

　　許多朋友對(duì)牛排、豬扒、培根、奧爾良烤翅等西方食物非常喜愛，攝入量也會(huì)大一些。而這一食物都具有相同的特點(diǎn)：高脂肪、高蛋白、高熱量，維生素和礦物質(zhì)含量低，攝入后難消化，胃部排空時(shí)間長(zhǎng)。如果在一餐中所占比例太大，非常不利于我們的為腸胃健康和熱量控制。

　　少喝甜飲料

　　通常吃完自助餐熱量攝入都會(huì)超標(biāo)。而如果您在就餐前后攝入大量甜飲料的話，會(huì)使這一餐食物的能量“雪上加霜”。

　　而且，自助餐所提供的甜飲料大多是碳酸飲料或者果汁含量非常有限的果汁型飲料，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要大大低于消費(fèi)者的預(yù)期。因此，除了鮮榨果汁之外的甜飲料，還是少喝為妙。

　　吃自助，先喝湯

　　自助餐提供的湯種類也較多，若選擇飯后喝湯，會(huì)在食物攝入飽和的基礎(chǔ)上帶來(lái)額外的能量，因此建議大家先喝湯，這樣做一方面會(huì)讓我們的先胃預(yù)熱一下。另一方面，會(huì)幫助我們控制食物的攝入量，防止吃撐。

　　少吃高糖、高脂的主食、甜點(diǎn)

　　很多人喜歡吃飽后，再上點(diǎn)主食或甜點(diǎn)，如炒飯、炒河粉、炸醬面、榴蓮酥等。其實(shí)這個(gè)時(shí)候我們往往已經(jīng)攝入了過(guò)量的食物和熱量，不宜再吃高熱量的主食。如果非要吃點(diǎn)主食，建議大家選擇清淡一些的主食，若是能以蒸煮的薯類替代主食，那就更理想了。

　　吃自助餐最佳順序

　　湯、蔬菜、面類、魚蝦類、肉禽，最后吃水果。先吃容易消化的湯、菜、飯;然后是高蛋白的魚蝦禽肉;最后可選些味酸的水果，幫助消化還可清除口腔異味。

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