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熟螃蟹怎么保存?
煮熟的螃蟹又吃不完的時(shí)候，該怎么保存呢，下面是小編收集整理的熟螃蟹怎么保存?，希望對(duì)你有幫助。
熟螃蟹怎么保存?
方法一：
如果當(dāng)天晚上沒(méi)吃完的話，可待其涼透后裹上保鮮膜放冰箱內(nèi)冷藏，有條件的話冷凍更好。但冰箱里存放的熟蟹最遲別超過(guò)第二天中午，而且再吃的時(shí)候還是要記得再蒸煮一次，吃時(shí)最好放些姜末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時(shí)，又兼顧了安全。
方法二：
保存的熟螃蟹，如果要吃的話盡量回鍋蒸透后再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層里蓋好，因?yàn)槭祗π犯F、露等接觸后有毒，第二天吃的時(shí)候必須再煮一次，在沸水里煮，要在開(kāi)鍋后再加熱半小時(shí)，以防蟹內(nèi)微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時(shí)不加作料因蟹性寒，吃蟹時(shí)應(yīng)佐以姜末、醋等，以防傷胃。但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費(fèi)，但是健康更重要。
方法三：
如果把熟螃蟹短時(shí)間保存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處。一般可以保鮮6—8個(gè)小時(shí)，前提是天比較冷，氣溫比較低的時(shí)候。如果天氣比較熱，想短時(shí)間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過(guò)夜。想長(zhǎng)時(shí)間存放熟螃蟹，比如過(guò)夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很干不好吃了。凍的時(shí)候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來(lái)，能保持螃蟹的鮮味。
熟螃蟹保存方法
要保存熟螃蟹，可以按照以下步驟進(jìn)行：
1. 首先，將熟螃蟹放入冷水中浸泡幾分鐘，以便降低其溫度。
2. 然后，用干凈的紙巾或廚房紙巾輕輕擦干螃蟹的外殼和腿部，以去除多余的水分。
3. 接下來(lái)，將螃蟹放入適合的容器中，最好是帶蓋的塑料容器或密封袋。
4. 在容器中，可以放一些濕潤(rùn)的紙巾或濕毛巾，以保持螃蟹的濕度。
5. 然后，將容器放入冰箱中冷藏，最好在0-4攝氏度的溫度下保存。
6. 如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可以將螃蟹放入冷凍器中，最好在-18攝氏度以下冷凍。
請(qǐng)注意，熟螃蟹最好在24小時(shí)內(nèi)食用，以確保其新鮮度和口感。
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