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普洱熟茶如何存放
普洱熟茶是一種常見(jiàn)的茶，那么普洱熟茶怎么存放才不會(huì)變質(zhì)呢，下面是小編為大家整理的普洱熟茶如何存放，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
普洱熟茶如何存放
1.避氧氣
夏季在普洱茶儲(chǔ)存方法中最主要的是要避免氧氣，因?yàn)槠斩柚械牟瓒喾邮菑?qiáng)抗氧化劑，因此其自身極易氧化，被氧化后泡出來(lái)的茶湯會(huì)變成深黃色，就會(huì)散發(fā)普洱茶的清香。
2.避污染
存放普洱茶的環(huán)境一定不能有污染。污染，是儲(chǔ)藏任何茶葉都非常忌諱的，普洱茶的儲(chǔ)藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯類化合物和高分子棕櫚酸，能很快的吸收其他物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本身的氣味，所以，家庭儲(chǔ)藏普洱茶，應(yīng)該嚴(yán)格防止油煙、化妝品、藥物等常見(jiàn)氣味的污染。
3.避高溫
生普存放溫度不宜過(guò)高或過(guò)低，保持在20度—30度之間最合適，溫度過(guò)高會(huì)使茶葉變酸。
夏季的高溫會(huì)加速普洱茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色;茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加劇;據(jù)研究，溫度每提高10℃，普洱茶褐變的速度就會(huì)加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。
4.避濕氣
夏季是多雨季節(jié)，雨水會(huì)帶來(lái)大量的濕氣;普洱茶是一個(gè)多孔的疏松體，很多物質(zhì)是親水化合物，容易吸收濕氣還潮;當(dāng)含水量超過(guò)8%以上時(shí)，普洱茶就會(huì)加快變質(zhì)，滋生微生物后還會(huì)霉變。
5.避光線
夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng)，普洱茶中的植物色素和脂類物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味，高級(jí)普洱茶對(duì)光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會(huì)變色，所以避光貯藏茶葉。
6.避異味
夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使普洱茶更容易吸收異味變質(zhì);因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味;所以，普洱茶在夏季更應(yīng)注意不要和其他有異味的東西放在一起。
7.存儲(chǔ)方式
利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清純的功效。
注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數(shù)百年，沒(méi)有定論資料，往往只靠品茗者直覺(jué)研判其陳化的程度。如陳化感已到了最高點(diǎn)的，必須加以密封貯存，以免繼續(xù)快速后發(fā)酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。
濕度不可過(guò)高，也不可過(guò)于干燥。濕度過(guò)高，容易讓茶葉變質(zhì)、長(zhǎng)霉;過(guò)于干燥，茶葉轉(zhuǎn)化又會(huì)太慢。
生普洱沖泡方法
普洱茶是以云南省一定區(qū)域 內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料,經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。不同的泡法會(huì)有不同的品位，下面我們來(lái)看看普洱茶的普洱茶的沖泡與品飲。
1、普洱茶沖泡宜 選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?,用腹大的壺可避免茶湯過(guò)濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚,茶 餅,撥開(kāi)后.暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道 更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過(guò)一次熱水對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年?年普洱茶至少要儲(chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚 醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來(lái);而第二次以后濃淡的 選擇就可依照個(gè)人喜好來(lái)決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過(guò)以后再喝。
4、品飲普洱茶必須趁 熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來(lái)，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間 略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透 牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“ 生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃 品茗之最佳感受“回韻”。
普洱倉(cāng)儲(chǔ)條件有哪些？
A.必須在干倉(cāng)陳化：
干倉(cāng)是指茶葉在濕度、溫度適中、通風(fēng)透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放。干倉(cāng)儲(chǔ)存普洱茶不會(huì)發(fā)霉，雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性;濕倉(cāng)則是指茶商為了獲取利潤(rùn)，把茶葉放在通風(fēng)不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。而這樣做，不但會(huì)破壞茶葉的品質(zhì)，更導(dǎo)致收藏價(jià)值的喪失。
B.溫度不可驟然變化：
存茶的倉(cāng)內(nèi)溫度如果過(guò)高，溫差變化太突然，將會(huì)影響茶湯水性給予口感的活潑性，甚至倉(cāng)內(nèi)溫度太高，形成悶熱，會(huì)將原本的普洱生茶，轉(zhuǎn)變?yōu)槠斩觳琛?/p>
C.避免雜味感染：
茶葉是最會(huì)吸收雜氣異味的，撒一把干燥茶葉，會(huì)吸清空氣中的異味，因此，應(yīng)力求貯放環(huán)境清潔無(wú)雜味，一旦吸收了煤油、香水等氣味便成廢品。
D.用竹箬包裝：
“茶須筑實(shí)。仍用厚箬填緊。甕口再加以箬。以真皮紙包之”。這是自古以來(lái)一種傳統(tǒng)包裝的質(zhì)料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時(shí)，過(guò)濾雜味以確保清醇的功效。常有人將已打開(kāi)了的普洱老茶，改用較低劣品質(zhì)的塑料紙重包，時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品位。
以上就是普洱茶的倉(cāng)儲(chǔ)條件需要注意的幾個(gè)方面。只要能夠掌握貯藏茶葉地點(diǎn)的溫度和濕度的變化規(guī)律，因地制宜并采取適當(dāng)調(diào)整措施，就可以為普洱茶創(chuàng)造一個(gè)干凈衛(wèi)生、有利于正常醇化的外部環(huán)境，還可以適當(dāng)提高陳化效率。
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