白蘭地怎么喝

　　白蘭地是一種水果酒，那么白蘭地應(yīng)該怎么喝才比較好呢，下面我們一起來看看吧。

　　白蘭地怎么喝

　　白蘭地的喝法：

　　白蘭地的喝法：1、凈飲。2、加冰塊、加水。

　　飲用方式：可混合飲。就是加汽水。如湯力水等。

　　首先干邑白蘭地倒入郁金香杯內(nèi)約1/3滿，然后用手指捏住杯腳底部，以避免手心溫度傳抵杯中影響酒質(zhì)。

　　凈飲——所謂凈飲就是白蘭地不摻其它液體而飲用，也叫純飲。凈飲可以另外配一杯冰水喝，當(dāng)喝完一小口純白蘭地可以再喝一口冰水，以喚醒味蕾品味下一口白蘭地的香醇。

　　小貼士：雖然凈飲一般人很難適應(yīng)，但是個(gè)人建議對(duì)于品質(zhì)好的陳年白蘭地來說還是要采用凈飲方式，以享受其原汁原味、香甜濃厚的酒香。

　　冰飲——由于白蘭地屬于烈性酒，有些人喜歡在酒中加冰塊或礦泉水，以稀釋其酒精度，增加其口感，而更好入口。當(dāng)然除了加水加冰外還有很多其它方式的摻飲方式。

　　小貼士：該方式通常用于品質(zhì)一般的白蘭地，如果品質(zhì)上好的陳年干邑白蘭地加水的話就好比在干紅中加雪碧一樣。

　　摻雪碧(可樂)——按1：0.8的比例將酒飲摻合，然后搖動(dòng)摻酒壺，等雪碧的泡泡出來后，將酒倒入杯中喝下，可感受喉嚨和胃里酒精與氣泡揮發(fā)的混合沖擊。

　　小貼士：這種喝法很傷胃，建議不要多喝。

　　摻冰紅(綠)茶——按上面雪碧方法的比例，在白蘭地中摻冰紅茶或綠茶，以稀釋其烈性酒的口感。這種飲用方式是酒吧里比較常見的喝法，通過充分?jǐn)嚢杩梢愿杏X茶的味道和酒精的味道完美地結(jié)合在一起了，更接近大眾口味。

　　白蘭地常用5種喝法：

　　1、2/3熱咖啡+1/3白蘭地(比較象愛爾蘭咖啡的口味)

　　2、1/2熱糖水+1/2白蘭地

　　3、2/3熱茶+1/3白蘭地

　　4、可加百事可樂。

　　5、加3個(gè)冰塊+礦泉水+緩緩倒入白蘭地

　　白蘭地品酒步驟：

　　〔欣賞色澤〕 拿起酒杯對(duì)著光源觀察干邑白蘭地的色澤及清澈程度。品質(zhì)優(yōu)良的干邑白蘭地應(yīng)呈金黃色或琥珀色而非紅色。

　　〔試驗(yàn)稠度〕 將杯身傾斜約45度，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)一周，再將杯身直立，讓酒汁沿著杯壁滑落，此時(shí)杯壁上所呈現(xiàn)之宛如美女玉腿舞動(dòng)的紋路即為所謂的“酒腳“;越好的干邑白蘭地滑動(dòng)的速度越慢，酒就越圓潤(rùn)。

　　〔嗅聞香氣〕 將酒杯由遠(yuǎn)處移近鼻子，以恰能嗅到干邑白蘭地酒香的距離來衡量香氣的強(qiáng)度與基本香氣，再輕輕地?fù)u動(dòng)酒杯，逐漸靠近鼻子，最后將鼻子靠近杯口，深聞酒氣以便辨別各種香氣的特征與確定酒香的持久力。干邑白蘭地的.香氣有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木質(zhì)風(fēng)味、青草與花香的自然芬芳等。要享受這些不同香氣必須深深地吸氣，用鼻根接近雙眉交叉處的嗅覺來感覺品嘗佳釀〕

　　從舌尖開始品嘗干邑白蘭地，先含一些醇酒，在舌間滑動(dòng)再順著舌緣讓酒流到舌根，然后在口中滑動(dòng)一下，入喉之后趁勢(shì)吸氣，伴隨酒液咽下，讓醇美厚實(shí)的酒味散發(fā)出來，再用鼻子深聞一次，將所有的精華消化于口鼻舌喉之間，白蘭地(BRANDY)是一種烈酒，由葡萄酒或水果發(fā)酵后蒸餾而成的，但須放在木桶里經(jīng)過相當(dāng)時(shí)間的陳年。

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