- 相關推薦
常見各類食物應該怎樣保存
當今人們的生活水平日益提高,我們倡導勤儉節(jié)約,健康生活,但是難免會有一不小心采購多了吃不完的情況,扔了吧可惜,放著吧又會不新鮮。今天,小編就為大家整理了全面地食物保鮮大法,快來學習一下吧。
常見各類食物應該怎樣保存
鮮魚
將魚內臟去除,勿刮除鱗片,放入淡鹽水中浸泡4個小時左右,撈出后瀝干水分,再涂抹上菜油放入盤中,擱置陰涼通風處,就可以保存4~5天且不會腐壞哦...
鮮豬肉
將豬肉切成厚片狀平攤在金屬盆中,置冷凍室凍硬,再用塑料薄膜將冷凍肉片逐層包裹起來,置冰箱冷凍室貯存,可保存1個月不變質。用時取出,在室溫下將肉解凍后,即可進行加工;蛘邔⑿迈r的豬肉切成1斤左右的塊狀,裝進干凈的金屬盆里,然后把醬油煮沸,放涼后倒進盆中,以淹沒豬肉為宜,再蓋上蓋。用這種方法貯藏豬肉,就是2-3個月也不會有異味。
干制海品
魚干、小銀魚、干蝦皮、海米等一類的干制海產品,放入密封袋(或密封瓶)里,將幾瓣剝開的大蒜放入,放在陰涼處保存就可以啦
豆制品類
將剩余的豆腐洗凈,然后浸沒在盛有清水的容器中再放入冰箱內。每兩天換一次水,可放一周以上,如果想延長保質期,可以再加些鹽;也可放入冰箱的冷凍室保存,就成了凍豆腐,味道也不錯
蔬菜類
菠菜、小白菜、芹菜之類的綠葉類蔬菜很容易變蔫兒而失去新鮮的口感,可以先把腐壞發(fā)黃的葉子去掉,然后風干葉片之間的水分,整理好之后放入干凈的`保鮮袋,扎口,放在陰涼通風處可保存2天哦...
茄科類
成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,10天之內可保持新鮮和營養(yǎng)。如果想延長保質期,就采用速凍法,買回來后清洗干凈,表面晾干,放入食品袋里,然后放入冰箱冷凍室貯存,隨吃隨取,味道和營養(yǎng)還是很不錯的。
茄子的表皮覆蓋著一層蠟質,它不僅使茄子發(fā)出光澤,而且具有保護茄子的作用,一旦蠟質層被沖刷掉或受機械損害,就容易受微生物侵害而腐爛變質。因此,要保存的茄子一般不能用水沖洗,還要防雨淋,防磕碰,防受熱,并存放在陰涼通風處
菌類
菌類就不要裝塑料袋啦,因為不利于水分的散發(fā)容易發(fā)霉,該用紙袋裝著放入冰箱或者干燥陰涼處保存即可。
水果類
香蕉
用保鮮膜包裹香蕉根莖部可使香蕉保存更長時間。其原理是,香蕉釋放乙烯氣體,乙烯可加速香蕉自身變褐變熟,也會加速附近任何水果的成熟進程。大部分的乙烯氣體來自香蕉根莖部位,裹住香蕉根莖部位可以緩解香蕉成熟進程,延長保鮮時間。如果想讓香蕉保鮮一周,可以將整把香蕉拆開,用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外,在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色哦。
【常見各類食物應該怎樣保存】相關文章:
美白肌膚的食物應該怎樣搭配06-04
檸檬應該怎么保存04-12
國畫應該怎么保存04-21
苦丁茶應該如何保存呢05-30
食物的保存方法有哪些04-21
自制香腸怎樣保存02-11
各類食物的合理烹飪方法介紹10-12
盤點常見的美容食物11-01
人參該怎樣選購和保存09-26
立夏最應該吃的食物06-03