如何鑒別假雞蛋

　　在購買雞蛋的時候，一定要懂得鑒別雞蛋的真假，下面我們一起來看看鑒別雞蛋真假的方法吧。

　　如何鑒別假雞蛋

　　01都知道雞蛋的蛋黃和蛋清是分開的，但又連在一塊兒的，且蛋清會有很強的粘性，如果蛋清像水一樣的清，沒有絲毫的粘性，那就沒得說，肯定假的啦，說不定還壞了。

　　02平時攪雞蛋時，筷子一捅就破了，如果你的雞蛋不是那么容易攪拌，而且筷子還可以很輕松的夾起來，雞蛋還像果凍一樣凝固起的`，那肯定也是假雞蛋。

　　03如果蛋黃和蛋清像兩家人一樣絲毫沒聯(lián)系，完全分開的，那也肯定是假的。

　　04再來看一下外表，真雞蛋一般都坑坑洼洼的，如果你的雞蛋光滑的還發(fā)亮，那也是假的了，這個還是比較容易判斷出來的。

　　05還可以將雞蛋打碎了，問一下味道，雞蛋是雞下出來的，還是會帶有一定的腥味，如果問出來是一股刺激性味道，那也不是真的。

　　06還可以通過看雞蛋蛋殼上的那層白色的殼是否容易破，真雞蛋都知道很容易破，一不小心就破了，而假雞蛋會像橡皮筋一樣，還有彈性。

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