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家庭存放土豆的禁忌有哪些
土豆的做法很多種,也是我們經(jīng)常食用的蔬菜,那么家庭存放土豆需要注意什么呢,下面我們一起來看看吧。
家庭存放土豆的禁忌有哪些
1、忌水多:
收獲前7天要停止?jié)菜詼p少含水量,促使薯皮老化,以利于及早進(jìn)入休眠和減少病害。
2、忌暴曬:
有些人為了晾干皮在太陽下暴曬,結(jié)果使喜涼的果實(shí)變質(zhì)霉?fàn)或土豆皮變綠,不能食用。正確的方法是放在背陰通風(fēng)處晾曬。最后應(yīng)把土豆用通氣的袋子裝起來放在干燥處。
3、忌潮濕:
土豆屬鮮菜,濕度過大,通氣不良會(huì)霉?fàn)。應(yīng)放在屋角的.沙子上。
4、忌高溫:
溫度過高土豆會(huì)生芽或腐爛,溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此,堆放土豆不可堆大堆,以便土豆呼吸,并注意貯藏前要嚴(yán)格挑選,去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。
5、忌雜居:
一般其他鮮菜易霉壞,土豆不宜與這些菜放在一起。
6、忌紅薯(甘薯):
土豆不能與紅薯存放在一起。否則,不是紅薯僵心,便是土豆長芽。
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