青西紅柿能吃嗎

　　西紅柿可果可蔬，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜，按摩青的西紅柿能吃嗎?我們一起來了解一下吧。

青西紅柿能吃嗎

　　近年來西紅柿被推崇為男士的保健品。但沒有成熟的青西紅柿是不能吃的'，青西紅柿中含有有毒生物堿番茄素，與發(fā)芽的土豆所含龍葵素類似，番茄素在堿性環(huán)境中比較穩(wěn)定，但能溶于酸，生成番茄次堿和糖，所以吃沒熟的青西紅柿常會(huì)感到不適，特別是嘴里有苦澀感，重者會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭昏、流口水等中毒癥狀。.

　　青西紅柿里龍葵素的毒性

　　吃極少量龍葵素對(duì)人體不一定有明顯的害處，但是如果一次吃進(jìn)200毫克龍葵素經(jīng)過15分鐘至3小時(shí)就可發(fā)病。最早出現(xiàn)的癥狀是口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛，并有惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，癥狀較輕者，經(jīng)過1～2小時(shí)會(huì)通過自身的解毒功能而自愈，如果吃進(jìn)300～400毫克或更多的龍葵素，則癥狀會(huì)很重，表現(xiàn)為體溫升高和反復(fù)嘔吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鳴、抽搐、呼吸困難、血壓下降，極少數(shù)人可因呼吸麻痹而死亡。所以對(duì)于癥狀較重的病人要盡早送醫(yī)院治療。

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