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魷魚怎么處理才干凈

時間:2022-06-03 14:49:52 生活 我要投稿
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魷魚怎么處理才干凈

  魷魚吃起來好吃,處理就很麻煩了,那魷魚怎么處理才能干凈徹底和沒有腥味呢,下面小編就教給你處理魷魚最干凈的方法。

  魷魚怎么處理

  1、首先就是將魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘。

  2、然后就是用刀在魚背上劃兩刀。

  3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉,這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。

  4、再把魷魚其它部位的皮剝掉,這樣就可以了。

  小貼士

  先把頭與身子分開,用清水沖洗一下,把魷魚剪開,去掉內(nèi)臟,然后撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點食用堿搓洗,沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的'軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了!

  眼睛必要去掉,但一定要注意:去除眼睛的時候里面有黑色液體別濺到身上,不好洗的。

  在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉,所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。

  改刀后熱水氽一下,魷魚須可以溫拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。

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