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端午節(jié)為什么要吃粽子？
端午節(jié)是我們中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日之一，我們常常聽說(shuō)端午節(jié)要吃粽子、喝雄黃酒、賽龍舟等等一些習(xí)俗。每到端午節(jié)，我們都會(huì)早早的準(zhǔn)備好粽子，端午節(jié)吃粽子也慢慢的稱為中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗。那么，端午節(jié)為什么要吃粽子呢?以下是小編為大家整理的端午節(jié)為什么要吃粽子，希望對(duì)大家有所幫助。
端午節(jié)為什么要吃粽子？
根據(jù)民間的傳說(shuō)，吃粽子是為了紀(jì)念偉大的愛國(guó)詩(shī)人屈原。在《史記》的記載中，人們可以了解到，屈原是楚國(guó)的大臣。屈原一心想著聯(lián)和齊國(guó)對(duì)抗秦國(guó)。然而，屈原的想法卻遭到了反對(duì)，最后屈原遭遇陷害，被貶黜。在流放期間，當(dāng)屈原得知楚國(guó)被秦國(guó)攻破之后，傷心欲絕，抱石投汨羅江。
端午節(jié)吃粽子的意義是什么?據(jù)悉，在屈原死后，楚國(guó)的老百姓都悲痛萬(wàn)分。為了不讓屈原的尸體，遭到魚蝦的侵蝕。人們都自發(fā)的向江中投粽子。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?就是為了紀(jì)念屈原，這一節(jié)日習(xí)俗，一直流傳至今。
端午節(jié)為什么包粽子?民間也有其他的一些說(shuō)法，但是，流傳最為廣泛的就是為了紀(jì)念屈原。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?端午節(jié)吃粽子，就是為了表示人們對(duì)屈原的懷念和崇敬。
端午節(jié)為什么吃粽子?在端午節(jié)吃粽子已經(jīng)成為了一個(gè)特定的節(jié)日習(xí)俗，無(wú)論南方和北方的老百姓，都會(huì)在這一天吃粽子。在這一天，人們都會(huì)通過(guò)吃粽子來(lái)祭奠屈原。
隨著時(shí)間的推移和改變，人們依然承襲著傳統(tǒng)。都會(huì)選擇在端午節(jié)這一天賽龍舟、吃粽子。這是一種歷史文化的傳承，也是一種精神的慰藉。端午節(jié)吃粽子的意義是什么?吃粽子是為了紀(jì)念屈原，盡管不同的地區(qū)，粽子的種類很多，然而，吃粽子的意義都是一樣的。
如今，2017年的端午節(jié)馬上就要來(lái)了。在這個(gè)傳統(tǒng)的節(jié)日里，人們依然會(huì)親手包粽子。這是對(duì)屈原的懷念，也是對(duì)歷史的尊重。
解密：端午節(jié)為什么要吃粽子
古代粽子又叫角黍、筒粽。角黍是因粽子的形狀有棱有角，內(nèi)包有糯米而得名；筒粽是因最初的粽子用竹筒貯米燒煮而成。
魏晉時(shí)期，周處所撰的《風(fēng)土記》中記載：“仲夏端午，烹鶩角黍�！蹦铣瘏蔷摹独m(xù)齊諧記》中，也記載了屈原投江自殺后，楚國(guó)人民哀悼他，便在每年端午以竹筒貯米投于水中祭吊的事。
屈原是楚國(guó)的賢臣，相傳，他不忍看到自己國(guó)家滅亡便投入汨羅江自盡。他死后，當(dāng)?shù)匕傩斩挤浅１�，紛紛前往江邊憑吊。漁夫們劃起小船，拿出為屈原準(zhǔn)備的飯團(tuán)、雞蛋等食物丟入江中，希望讓魚、蝦、蟹不要啃食屈原大夫的身體。后來(lái)，人們害怕飯團(tuán)被蛟龍所食，就用樹葉包住飯團(tuán)，在外面纏上彩絲，久而久之，就發(fā)展為現(xiàn)在粽子的模樣了。
專家考證，粽子只不過(guò)是民間普通食品，最初吃粽子也不固定在端午；說(shuō)端午食粽是祭屈原，是后人附會(huì)而形成的，僅反映民眾的心愿而已。實(shí)際上，為了紀(jì)念春秋時(shí)晉國(guó)的介子推而形成民間節(jié)俗的寒食節(jié)（清明前一天）吃粽子，起源要比端午食粽早。至今，許多地方仍通行清明前一天與清明食粽的民間風(fēng)俗。
明代李時(shí)珍《本草綱目》中，清楚說(shuō)明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱角黍或粽。明清以后，粽子多用糯米包裹，這時(shí)就不叫角黍，而稱粽子了。
大家都知道吃粽子，為什么吃粽子卻不知道，粽子帶角，角上有刀，是角逐抗?fàn)幍囊馑�，端午�?jié)開始，夏蟲滋生，人們要與天氣，與蚊蟲疾病抗?fàn)�。端午�?jié)的所有習(xí)俗都是祛蚊蟲，防止疾病，除邪氣的。
端午節(jié)吃粽子的來(lái)歷
史料中關(guān)于粽子的記載，始于東漢。當(dāng)時(shí)的粽子包成牛角狀，稱為“角黍”。西晉周處《風(fēng)土記》稱：“古人以菰葉裹黍米煮成，尖角，如粽櫚葉心之形�！庇终f(shuō)每年在夏至和端午這兩個(gè)節(jié)日都吃這種食品。另?yè)?jù)古籍記載，夏至用黍和雞祭祀祖先，早在殷、周時(shí)就有。后來(lái)端午節(jié)以粽子祭祀屈原，不過(guò)是原來(lái)風(fēng)俗的演變和發(fā)展。
如今，粽子已發(fā)展成為終年可見的民間風(fēng)味美食。由于各地飲食習(xí)慣不同，粽子形成南北風(fēng)味之別，但其中龍舟粽的生產(chǎn)地卻在中原鄭州，亦南亦北，口味豐富，如有菠蘿粽、黑糯花生粽、綠豆蓉粽、板栗粽、蜜棗山藥粽、板栗豬肉粽、香菇肉粽、臺(tái)灣肉粽、京式桂圓蓮子粽等等。
端午節(jié)吃粽子的寓意
驅(qū)趕蛟龍
《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長(zhǎng)沙人晚間夢(mèng)見一人，自稱是三閭大夫（屈原的官名），對(duì)他說(shuō)：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉包住，用五色絲線捆好，蛟龍_怕這兩樣?xùn)|西，這樣就不用擔(dān)心再被蛟龍破壞了！”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國(guó)端午節(jié)食品。
紀(jì)念屈原
傳說(shuō)，公元前340年，愛國(guó)詩(shī)人、楚國(guó)大夫屈原，面臨亡國(guó)之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對(duì)屈原的崇敬和懷念，每到這，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國(guó)最早的粽子——“筒粽”的由來(lái)。
端午節(jié)為什么要吃咸鴨蛋
說(shuō)法一：
端午節(jié)是祭地、祭水，必須用陰性的祭品來(lái)祭祀，禽類腳爪為四爪，為偶數(shù)，根據(jù)古人的分類觀念，偶爪類動(dòng)物屬陰性動(dòng)物，再者，鴨子是水上動(dòng)物，水中動(dòng)物一般都視為陰性動(dòng)物。
說(shuō)法二：
端午節(jié)除了紀(jì)念屈原還要避五毒，因?yàn)閭髡f(shuō)中的五毒妖怪到了端午就會(huì)為害人間，這五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民間用五種紅色的菜象征這五毒的血，吃著這些菜的時(shí)候，就會(huì)把五毒妖怪嚇跑，也就是吃五紅了，分別是烤鴨、莧菜、紅油鴨蛋、龍蝦、雄黃酒，據(jù)說(shuō)端午節(jié)吃了這五紅，整個(gè)夏天就可以辟邪避暑了。
和五紅類似，江南民間端午節(jié)還有吃五黃的食俗。五黃指黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋及雄黃酒。
不管是五紅還是五黃，都包括鴨蛋在內(nèi)，所以端午節(jié)吃鴨蛋有辟邪祛暑的原因。俗話說(shuō)“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因?yàn)槎宋绻?jié)預(yù)示著炎熱的夏天即將來(lái)臨，動(dòng)植物生命活動(dòng)進(jìn)入旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲細(xì)菌活躍，容易引發(fā)眾多疾病。古時(shí)，五月被視為“毒月”、“惡月”，瘟瘡蔓延，五月初五更是九毒之一。而蛋形如心，吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。
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