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酒店會(huì)計(jì)實(shí)踐報(bào)告
隨著個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，報(bào)告根據(jù)用途的不同也有著不同的類型。寫(xiě)起報(bào)告來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編幫大家整理的酒店會(huì)計(jì)實(shí)踐報(bào)告，歡迎閱讀與收藏。
一、實(shí)習(xí)單位概況：xxx飯店是一家三星級(jí)旅游飯店，位于商城縣縣城濱河中路18號(hào)。是住宿、會(huì)議、商務(wù)會(huì)談、宴請(qǐng)賓朋、特雷吉耶縣接待的最佳選擇。
位置較優(yōu)越，交通很便利。賓館距滬陜高速公路商城出口和寧西鐵路商城站均16公里，距長(zhǎng)途汽車(chē)站1公里。
設(shè)施很齊備，服務(wù)項(xiàng)目全。賓館擁有風(fēng)格各異包間餐廳23個(gè)，大廳可同時(shí)容納300人同時(shí)就餐;賓館擁有并有會(huì)議室5個(gè)，多功能廳1個(gè)，大、中、小型會(huì)議室可分別供予420人、150人、30人;賓館擁有客房樓2棟(商府樓、商旅樓)，共有92間(套)客房，設(shè)施齊全、寬敞舒適，其中標(biāo)準(zhǔn)間71間，單人間10間，豪華套房11套。豪華套房裝修高雅、設(shè)施齊全、布置溫馨;賓館院內(nèi)有大型旅店綠化帶和優(yōu)雅的休閑園林。
二、實(shí)踐內(nèi)容：
第一天的實(shí)習(xí)，我有些拘謹(jǐn)。雖說(shuō)第一次坐在開(kāi)著內(nèi)代空調(diào)的辦公室里，看到別人來(lái)來(lái)往往，忙碌的樣子，我只能待在一邊，一點(diǎn)也插不上手，心想我什么時(shí)候才能夠好不容易融入爬出來(lái)呢。雖然知道實(shí)習(xí)生工作除非主動(dòng)找工作干，要眼力有活，重要途徑可是大家似乎并沒(méi)有把我拿來(lái)一個(gè)迫切需要學(xué)習(xí)的實(shí)習(xí)生看待，每個(gè)人都在某個(gè)忙著自己的工作。這樣的處境讓我有些尷尬，當(dāng)即有些退縮的認(rèn)為，難道受訓(xùn)我就這樣呆坐到實(shí)習(xí)結(jié)束?可是一想到目前大學(xué)生的實(shí)習(xí)情況似乎都是聽(tīng)說(shuō)這樣時(shí)，安穩(wěn)我馬上開(kāi)始平靜自己的心情，告訴自己，不要急慢慢來(lái)。之前在家我在網(wǎng)上曾查了一些資料，我想必須會(huì)對(duì)我實(shí)習(xí)有幫助。
酒店的會(huì)計(jì)部并沒(méi)有太多人，配有一個(gè)財(cái)務(wù)總管，一個(gè)出納，兩個(gè)會(huì)計(jì)員，我很幸運(yùn)，跟了一個(gè)從業(yè)人員多年的從業(yè)老會(huì)計(jì)師，在他身上學(xué)到了很多東西，有一些確實(shí)是要學(xué)在學(xué)校里學(xué)不了的，就是一種對(duì)事業(yè)的某種專注和勤奮的精神。第一天去那里的時(shí)候，他交代了一下我的工作內(nèi)容，剛開(kāi)始我還也許蠻緊張的，再和他的交流之后，我不知不覺(jué)的放松了自己。他就叫我先看他們以往所制的案由。由于以前在學(xué)校會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)課寄宿過(guò)，所以對(duì)于憑證也就一掃而過(guò)，總以為憑著記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對(duì)于區(qū)區(qū)原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮華的態(tài)度讓我忽視了會(huì)計(jì)循環(huán)的基石——會(huì)計(jì)分錄，以至于后來(lái)朱會(huì)計(jì)讓我嘗試制單的良苦用心。于是須要晚上回家補(bǔ)課了，把公司日常較多使用的會(huì)計(jì)業(yè)務(wù)認(rèn)真讀透。
步入工作崗位后，才發(fā)現(xiàn)自己有很多看起來(lái)簡(jiǎn)單的事情做起來(lái)卻不是那么容易，需要細(xì)心跟耐心。其實(shí)會(huì)計(jì)憑證的填制并不難，難的是分清哪些原始憑證，就是各種各樣各式的發(fā)票。我除了出租車(chē)票外一個(gè)也不認(rèn)識(shí)，什么機(jī)打發(fā)票，手寫(xiě)發(fā)票，商業(yè)，餐飲，更別說(shuō)支票和銀行愈來(lái)愈進(jìn)帳單了。想像平時(shí)我們學(xué)習(xí)的都是文字?jǐn)⑹鲱}，然后就寫(xiě)出分錄，和實(shí)際工作有著天壤之別。由于是年末，大家都很忙，沒(méi)有人有休息時(shí)間教我辨認(rèn)，于是我就去網(wǎng)路上找這方面總的來(lái)說(shuō)的資料，找到一本《發(fā)票知識(shí)問(wèn)答》，看完以后，再區(qū)分那些票據(jù)，思路清晰多了，后來(lái)我自己也練習(xí)了登記闌憑證，做完后讓前輩幫我更正，幾天下來(lái)，我的業(yè)務(wù)熟練了許多。
制好憑證就踏進(jìn)記帳程序了。雖說(shuō)記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會(huì)做的事，可重復(fù)量如此大細(xì)心工作如果沒(méi)有一定的耐心和的是很難勝任的。因?yàn)橐怀鲥e(cuò)并不是不為隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個(gè)步驟會(huì)計(jì)制度是有嚴(yán)格的要求的。例如寫(xiě)錯(cuò)數(shù)字就要用紅筆劃?rùn)M線，再蓋上為責(zé)任人的章，才能作廢。而寫(xiě)錯(cuò)摘要欄，則可以用記下藍(lán)筆劃?rùn)M線并在旁邊寫(xiě)上面正確的摘要，平常我們寫(xiě)字總覺(jué)得寫(xiě)正中點(diǎn)好看，可摘要卻不行，一定要靠左寫(xiě)起不能特殊符號(hào)，這樣做是為了防止摘要欄被人任意篡改。對(duì)于數(shù)字的書(shū)寫(xiě)也有選材，空白處一定要清晰清秀，按格填寫(xiě)，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細(xì)分錄及總帳名稱，不能亂寫(xiě)，否則總長(zhǎng)的擔(dān)保的就不能結(jié)平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯(cuò)了就而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展投資計(jì)劃開(kāi)發(fā)計(jì)劃的依據(jù)。所有的帳記好了了，接下來(lái)就結(jié)帳，每一帳頁(yè)要結(jié)三次，每個(gè)月也要吳厝莊一次，所謂同月清月結(jié)就是這個(gè)意思，結(jié)帳最麻煩的就是結(jié)算期間費(fèi)用和了，按計(jì)算機(jī)程序都按到手酸，而且一不留神就會(huì)出錯(cuò)，要檢查兩三次才行。一開(kāi)始我掌握了計(jì)算公式就以為按計(jì)算機(jī)這樣的小事就不在話下了，可就是因?yàn)榇中拇笠夥炊沐e(cuò)了不少數(shù)據(jù)，好在楊會(huì)計(jì)教我先用會(huì)計(jì)鉛筆寫(xiě)數(shù)據(jù)，否則都行要把帳本涂改成什么樣子。
曾有幾次想過(guò)要放棄。似乎我是剛開(kāi)始工作，有時(shí)受不了老板和同事給的“氣”，自己心里相當(dāng)不舒服，就想辭職再重新?lián)Q個(gè)先工作得了。但靜下心來(lái)仔細(xì)想一想，再換個(gè)工作也是的，在別人手底下工作不都是這樣么，想著黨務(wù)找組織工作也不是件容易的事情?就一點(diǎn)點(diǎn)的堅(jiān)持下來(lái)了。剛開(kāi)始。就應(yīng)該踏踏實(shí)實(shí)的再說(shuō)好自己的工作，畢竟又沒(méi)有教育工作經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在有機(jī)會(huì)了就要從各方面鍛煉身體自己。不然，想念以后干什么都會(huì)干不好的�，F(xiàn)在的工作，相比其他人來(lái)說(shuō)也不是很難，更何況自己還是熟悉了這里的一切，也不為和其他人比，工作也不是很難，很容易進(jìn)入工作，關(guān)鍵是學(xué)習(xí)對(duì)人怎么說(shuō)話、態(tài)度及其處事。由于經(jīng)驗(yàn)少，我現(xiàn)在現(xiàn)階段還有欠缺。現(xiàn)在才明白，在校做一名學(xué)生，是多么的好啊!早晚要工作，早晚要步入社會(huì)，早晚要面對(duì)這些沒(méi)法避免不了的事兒。所以，眼下我很珍惜學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，多學(xué)一點(diǎn)總比沒(méi)有學(xué)的好，花同樣的時(shí)間，還不如多學(xué)，對(duì)以后擇業(yè)會(huì)有很大的幫助。再說(shuō)回來(lái)，在工作中，互相諒解使我相當(dāng)感激他們。
每天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真照例期間地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。每日重復(fù)死板繁瑣的工作，時(shí)間久了容
易厭倦。顯得枯燥乏味。但是工作簡(jiǎn)單也不可馬虎，你一個(gè)的錯(cuò)誤可能會(huì)給公司帶來(lái)巨大的麻煩或催生損失，還是得認(rèn)真完成。
并且，酒店屬于餐飲服務(wù)業(yè)，希爾頓酒店的營(yíng)業(yè)收入較為復(fù)雜，酒店客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表的收入項(xiàng)目較多，一般有房金、加床、洗衣、電話、食品、飲料、賠償?shù)�。入賬時(shí)，必須分清這些收入的性質(zhì)，不能籠統(tǒng)寬泛的全部列作客房營(yíng)業(yè)收入。
長(zhǎng)期以來(lái)，給酒店提貨的供應(yīng)商為了對(duì)高檔酒類促銷(xiāo)，飯店付給酒店服務(wù)員按占有率一定比例的“開(kāi)瓶費(fèi)”，酒店通常按開(kāi)瓶總額的30%左右投資回報(bào)率繳給酒店列作營(yíng)業(yè)外收入，其余分給服務(wù)員。
酒店飲食制品成本核算較為簡(jiǎn)單，成本要素僅為構(gòu)成飲食制品的原材料、輔料、調(diào)料等購(gòu)進(jìn)價(jià)值不計(jì)入工資等其他一切費(fèi)用，成本計(jì)算方法一般是月末對(duì)廚房未用完的原材料、輔料、調(diào)料進(jìn)行實(shí)地盤(pán)點(diǎn)，然后倒擠，計(jì)算出當(dāng)月的營(yíng)業(yè)成本。
三、實(shí)踐總結(jié)：
我待業(yè)從個(gè)人實(shí)習(xí)意義及對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí)作以下總結(jié):
⒈作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員，工作中一定要就具有良好的專業(yè)極佳素質(zhì)，職業(yè)操守以及敬業(yè)態(tài)度。會(huì)計(jì)部門(mén)作為現(xiàn)代科學(xué)管理的核心機(jī)構(gòu)，對(duì)其從業(yè)人員，一定要有很高的素質(zhì)要求。
2.作為一個(gè)會(huì)計(jì)人員要有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度。會(huì)計(jì)工作是一門(mén)很精準(zhǔn)的工作，要求會(huì)計(jì)人員要準(zhǔn)確的核算每一項(xiàng)指標(biāo)，牢記每一條稅法，正確使用每一個(gè)公式。會(huì)計(jì)不是一件具有創(chuàng)新意識(shí)的自我意識(shí)工作，它是靠一個(gè)又一個(gè)精準(zhǔn)的數(shù)字來(lái)反映問(wèn)題精確的。所以我們一定要加強(qiáng)自己對(duì)數(shù)字的敏感度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)環(huán)境問(wèn)題解決問(wèn)題思考問(wèn)題彌補(bǔ)漏洞。
3.作為一名會(huì)計(jì)人員要具備良好的人際交往能力。會(huì)計(jì)部門(mén)是企業(yè)管理的核心部門(mén)，對(duì)下要收集會(huì)計(jì)信息，對(duì)上要匯報(bào)全譜，對(duì)內(nèi)要相互配合整理會(huì)計(jì)信息，對(duì)外要與社會(huì)公眾和政府部門(mén)搞好關(guān)系。在于各個(gè)部門(mén)各種人員打交道時(shí)要注意溝通方法，協(xié)調(diào)好相互間的工作關(guān)系。
這二個(gè)月的實(shí)習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長(zhǎng)大成人，懂得了更多地做人與極做事的含意，或者說(shuō)懂得學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，和人生的真諦。愈來(lái)愈讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，察覺(jué)到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我外派終身受益匪淺。走向社會(huì)，人際關(guān)系有時(shí)真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作提供更多帶來(lái)順利，帶來(lái)成功，帶來(lái)機(jī)遇。在工作中把每個(gè)人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。
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