在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)
總結(jié)是在一段時(shí)間內(nèi)對(duì)學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，寫總結(jié)有利于我們學(xué)習(xí)和工作能力的提高，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。那么你知道總結(jié)如何寫嗎？下面是小編精心整理的在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)，僅供參考，歡迎大家閱讀。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)1
“十年樹木，百年樹人�！币荒昵埃乙詫W(xué)生的身份踏入社會(huì)。走進(jìn)了全國(guó)最的酒店里學(xué)習(xí)和接觸更多的東西。轉(zhuǎn)眼間，一年的時(shí)間就這樣過(guò)去了，有過(guò)喜悅，有過(guò)興奮，有過(guò)苦惱，有過(guò)憂郁，有過(guò)懷疑，使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結(jié)構(gòu)、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。11個(gè)月就這樣過(guò)來(lái)了，用什么詞語(yǔ)來(lái)形容也沒(méi)有用“現(xiàn)實(shí)“二字更為確切。從去年7月的拿起背包隨從著大部隊(duì)來(lái)到廣州，到如今再次收拾背包準(zhǔn)備返回的時(shí)候，心里的確不是個(gè)滋味。自己畢竟做了11個(gè)月的xx人，對(duì)于xx，我依舊有著感情。
所以直到現(xiàn)在，我始終為自己是一名xx人而自豪。我要感謝院校，感謝xx，是你們給了我這樣的機(jī)會(huì)。從歡迎來(lái)訪禮賓部到了酒店的黨工團(tuán)辦辦公室，我很幸運(yùn)的可以在一年的實(shí)習(xí)中接觸了兩個(gè)部門完全不同的工作，這兩個(gè)部門的實(shí)習(xí)讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在禮賓部，我鐘愛著這份工作，因?yàn)槲以谶@份工作中找到了真正的自我。在黨工團(tuán)辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作，學(xué)會(huì)了怎樣去做事，學(xué)會(huì)了怎樣去做人。
我還記得自己剛踏入社會(huì)，走向xx門檻的時(shí)候，自己總認(rèn)為在學(xué)校里學(xué)一點(diǎn)書本里的`學(xué)問(wèn)就可以在酒店里得心應(yīng)手，而不明白的學(xué)問(wèn)是在生活中，最厚實(shí)的文章卻是在書本以外，現(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“年光似鳥翩翩過(guò)，世事如棋局局新“的道理。
在家里，我們只走得平路，上不得陡嶺，更過(guò)不得險(xiǎn)灘，離開了自己的家，來(lái)到一個(gè)陌生的大都市，有時(shí)候，遇到失落就想輕言放棄，甚至自甘沉淪，而不明白人生有起伏才有真趣、有波折才有韻味�，F(xiàn)在我懂了，是xx告訴了我們“凡人為善，不自譽(yù)而人譽(yù)之；凡人為惡，不自毀而人毀之“的道理。
作為一名實(shí)習(xí)生，在實(shí)習(xí)過(guò)程中，會(huì)有埋怨，會(huì)有委屈。因?yàn)槲覀兛傉J(rèn)為只要自己以誠(chéng)待人、與人為善，公道就會(huì)自在人心，而不明白有時(shí)自己好心事辦得并不好，甚至是好心辦了壞事。之所以懂得這么多的道理，是因?yàn)閤x，是xx人用言傳身教告訴了我們。我們才讓自己更加的有信心，也堅(jiān)信我們可以為自己喜愛的工作而奮斗。
我熱愛自己現(xiàn)在從事的工作，因?yàn)槲以谶@份工作中找到了真正的自我，當(dāng)我滿頭白發(fā)卻依然站在酒店的大堂里與我們熟悉的賓客打招呼時(shí)，我會(huì)感到這是我們?nèi)松臐M足。我始終以自己能夠終生去做一名專業(yè)的服務(wù)人員而驕傲，因?yàn)槲覀兠刻於荚趲椭鷦e人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會(huì)有大筆的金錢，但是我們一定不會(huì)貧窮，因?yàn)槲覀兏挥兄腔�、富有信息，富有�?zé)任感，富有助人的精神，富有忠誠(chéng)和信譽(yù)，當(dāng)然我們還有一個(gè)富有愛的家庭，所有的這些，才構(gòu)成了我們今天的生活。其實(shí)，富有的人生不難找，它就在我們?yōu)閯e人帶來(lái)的每一份驚喜當(dāng)中。
實(shí)習(xí)是結(jié)束了，但無(wú)論是現(xiàn)在的實(shí)習(xí)，還是以后的工作，我們都會(huì)為自己曾經(jīng)是一名xx人而驕傲，我們的精神也一定像紅棉一樣綻放。我們也都將傾盡全力，去延續(xù)我們肩負(fù)的使命：以真誠(chéng)服務(wù)與我們的職業(yè)，我們的酒店，乃至整個(gè)旅游業(yè)。
感謝我的院校，感謝美麗的xx酒店，也感謝在這里生活一年的城市———廣州，還有你們，我在廣州結(jié)交的朋友們，你們，是有了你們，我才會(huì)做的更好，當(dāng)然還有最支持我的老爸。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)2
一、酒店介紹
xx酒店是由香港中昌集團(tuán)有限公司投資，以五標(biāo)準(zhǔn)興建的集客房、餐飲、娛樂(lè)、商貿(mào)、辦公、會(huì)議于一體的商務(wù)度假型酒店，于20xx年6月27日試營(yíng)業(yè)，9月29日正式開業(yè)，總投資1、6億人民幣。
酒店依山傍水而建，它由八層半月形主樓及四層塔式裙樓組成，外形仿彌勒佛。酒店坐落于常平麗城開發(fā)區(qū)內(nèi)，遠(yuǎn)離鬧市，空氣清新，環(huán)境幽雅，且毗鄰湖光山色秀美、匯集中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓、被譽(yù)為東莞四大名景之一的隱賢山莊。自然生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境相得益彰，構(gòu)成了以房地產(chǎn)帶動(dòng)旅游業(yè)，以旅游業(yè)促進(jìn)房地產(chǎn)發(fā)展的良好格局，是目前東莞地區(qū)特色獨(dú)具，魅力無(wú)限的五標(biāo)準(zhǔn)酒店。
酒店的大堂氣勢(shì)恢宏，裝飾古樸典雅，匠心獨(dú)運(yùn)。全部選用進(jìn)口名貴家訂制而成私雞茨木，瓷器全部采用瓷都景德鎮(zhèn)瓷器訂制而成。同時(shí)酒店的每一細(xì)微處均能體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的精髓。異常是仿明清風(fēng)格的181間豪華客房，空間寬敞可與任何一家五酒店媲美。室內(nèi)明亮通透，格調(diào)富貴典雅，浪漫別致，采用落地玻璃與戶外間隔，延伸自然美景溫馨現(xiàn)代的享受盡在其中。
酒店餐飲設(shè)施較多，環(huán)球各地美食，殷勤優(yōu)雅之服務(wù)，滿足不一樣賓客飲食休閑之需要。麗晶殿中餐廳，各地風(fēng)味時(shí)令小吃及傳統(tǒng)精美中式菜肴任君選擇。夢(mèng)之夜夜總會(huì)擁有49間豪華箱包，超大表演舞臺(tái)，每晚精美歌舞呈現(xiàn)出不窮服務(wù)體貼，超值享受；其他服務(wù)設(shè)施也一應(yīng)俱全；精品屋，室外游泳池，網(wǎng)球場(chǎng)，大型停車場(chǎng)，車隊(duì)服務(wù)，多功能會(huì)議室，商務(wù)中心，桑拿等，能充分滿足賓客各方面的要求。
二、崗位介紹
總機(jī)是酒店對(duì)客的第一個(gè)窗口，客人對(duì)酒店的第一印象往往經(jīng)過(guò)電話產(chǎn)生�？倷C(jī)話務(wù)員的職責(zé)就相當(dāng)重要了。麗城對(duì)接線生要求嚴(yán)格：熟悉本組范圍內(nèi)的所有業(yè)務(wù)和知識(shí)；認(rèn)真做好交接班工作；按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話；對(duì)客人的詢問(wèn)要熱情、有禮、迅速地應(yīng)答；主動(dòng)幫忙賓客查找電話號(hào)碼或?yàn)樽】捅Ｃ茈娫�；�?zhǔn)確地為客人供給叫醒服務(wù)；掌握店內(nèi)組織機(jī)構(gòu)，熟悉店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部經(jīng)理的姓名、聲音；熟悉市內(nèi)常用電話號(hào)碼；熟悉有關(guān)問(wèn)訊的知識(shí)；掌握總機(jī)房各項(xiàng)設(shè)備的功能，操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng)；異常是嚴(yán)格保密客情資料。
商務(wù)中心是酒店的一個(gè)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，商務(wù)中心文員主要是對(duì)客進(jìn)行服務(wù)。為客人供給收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送E—mail等服務(wù)，并為客人保密；為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù)；迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問(wèn)題；供給常用辦公小文具，供客人隨時(shí)借用；供給最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)及國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話。文員每班次認(rèn)真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作；發(fā)揮工作主動(dòng)性和進(jìn)取性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。
三、工作總結(jié)
1、初到麗城的復(fù)雜心境
20xx年7月1日，我們25個(gè)同學(xué)在學(xué)校的帶領(lǐng)下踏上了南下的路，一路上我們都很興奮，一路的新鮮感包圍著我們每一個(gè)人、中午從學(xué)校出發(fā)直到午時(shí)三點(diǎn)多火車才緩緩開動(dòng)，從中午開始，我們都是忙碌，從學(xué)校到火車站的路上，我們沒(méi)有一絲悲傷，可能是因?yàn)樘嗟男欣钭屛覀儫o(wú)暇去悲傷。送我們的同學(xué)在火車窗外對(duì)著我們微笑揮手告別，那時(shí)，我真的很感動(dòng)，原先同窗情到了分別時(shí)也是能夠掉眼淚的。
坐一夜的火車真的很辛苦，車廂內(nèi)擠滿了人，又有點(diǎn)熱，根本就睡不了覺(jué)。過(guò)了很多站，在7月2日的早上5點(diǎn)多，我們最終到達(dá)了目的地。走出火車站，我們看到了不一樣的天空，覺(jué)得那云朵離我們很近，讓我們看的太清晰，所以東莞在我的第一印象中留下了很假的天空。從火車站去酒店的路上，我們就開始感受酒店對(duì)我們的關(guān)懷，人力資源部經(jīng)理幫我們搬行李，回到宿舍，后勤人員帶我們?nèi)ベI生活用品。可是在我們看來(lái)，那里的環(huán)境并不是想象中的那么好，很多東西都讓我們感到失望。到了那里大半天都沒(méi)有一個(gè)地能夠打電話向家里報(bào)平安，當(dāng)時(shí)真的很凄涼。午時(shí)我開通了武漢的號(hào)，假裝很堅(jiān)強(qiáng)的告訴家里我在那里感覺(jué)很好。當(dāng)我撥通朋友的電話時(shí)，眼淚就情不自禁的流了下來(lái)。人生地不熟，僅有自我孤單的身影，心里沒(méi)了親人的依靠，我的內(nèi)心很害怕，很想打道回府。直覺(jué)告訴我這個(gè)地方不是那么適合我，可是我還是要毫無(wú)選擇的留下來(lái)，留下來(lái)經(jīng)受考驗(yàn)。
培訓(xùn)，接下來(lái)的是兩天半的入職培訓(xùn)。這兩天讓我漸漸理解了那里不如我愿的東西，可是內(nèi)心那個(gè)痛時(shí)常會(huì)刺痛我。分崗了，因?yàn)檠劬Φ膯?wèn)題我被分到了總機(jī)房，最簡(jiǎn)便最無(wú)聊的工作，在那里根本找不到我的人生追求，千里迢迢來(lái)到那里就為這點(diǎn)事，心里很不是滋味，可是我又只能別無(wú)選擇的理解，心里默默規(guī)劃，必須要讓自我堅(jiān)持一個(gè)月。就這樣，我的實(shí)習(xí)工作生活開始了，沒(méi)有一點(diǎn)興奮的開始了。
2、體驗(yàn)商務(wù)總機(jī)生活
人力資源部就我們正式交給了各部門，見到了和藹可親的前廳經(jīng)理。正式上崗前，部門又對(duì)我們進(jìn)行了針對(duì)性的專業(yè)培訓(xùn)，剛開始是大竄的分機(jī)表和酒店的應(yīng)知應(yīng)會(huì)開始，一天的八個(gè)小時(shí)，我們都坐在那里看那些東西，過(guò)的很無(wú)聊。兩天后，我們開始試著接電話，因?yàn)閷?duì)酒店業(yè)務(wù)不熟，很多情景都不明白該如何處理，老是轉(zhuǎn)錯(cuò)電話而導(dǎo)致有人投訴。心里開始有了壓力，看起來(lái)簡(jiǎn)單的工作做起來(lái)并不是那么簡(jiǎn)單�？墒橇钗因湴恋氖牵阂�?yàn)槲业穆暰�一向都很好，總機(jī)應(yīng)答語(yǔ)很快就被我找到了感覺(jué)。之后有一次在接客人電話時(shí)，客人贊揚(yáng)說(shuō)我的聲音很甜美，我想酒店在那時(shí)經(jīng)過(guò)我的聲音給客人留下了完美的第一印象。
剛開始的一周，都會(huì)有老員工帶我們上班，在這期間，我感受到了什么叫受人欺負(fù)，那些在總機(jī)房的女孩子都比我們小，可是她們的工作熟知度都比我們高。因?yàn)榭倷C(jī)房的設(shè)施設(shè)備都是固定的，很多操作也是規(guī)范的，如果不訓(xùn)練的很熟練，接到電話時(shí)就會(huì)因?yàn)榫o張而出錯(cuò)。當(dāng)我們把她們認(rèn)為很簡(jiǎn)單的東西弄錯(cuò)時(shí)，就會(huì)看到一張很不耐煩的臉，有時(shí)候還會(huì)被領(lǐng)班批評(píng)一通。這些我都默默的忍受著，慶幸的是我的理解本事不錯(cuò)，經(jīng)過(guò)半個(gè)月的工作，總機(jī)房的工作我都能夠獨(dú)自游刃有余的操作了。
工作流程是熟練了，往往就因?yàn)樘炀毝?jiǎn)化步驟，忽略細(xì)節(jié)，造成比必要的客人或高層領(lǐng)導(dǎo)的投訴。有一次，我獨(dú)自當(dāng)班時(shí)，那時(shí)的電話很多，接完一個(gè)立刻那個(gè)又響了，或者兩個(gè)同時(shí)響。這時(shí)候我們會(huì)用hold電話的方法來(lái)讓客人等候，因?yàn)殡娫捥�，同時(shí)hold了兩個(gè)電話，我在接完一個(gè)電話去拉線回來(lái)時(shí)不細(xì)心掛斷的客人的電話，等客人在打過(guò)來(lái)時(shí)，客人的聲音明顯感覺(jué)到不耐煩了。經(jīng)我耐心仔細(xì)的跟客人解釋后，投訴才不至于鬧的'很大。這次讓我深刻感覺(jué)到，任何一項(xiàng)工作再熟悉也要仔細(xì)的去做，這樣才會(huì)更完美。
因?yàn)樯虅?wù)中心和總機(jī)房?jī)H有一個(gè)領(lǐng)班在負(fù)責(zé)管理，所以總機(jī)房的接線生就必須要學(xué)一點(diǎn)商務(wù)文員的知識(shí)，以備不時(shí)之需。商務(wù)總機(jī)成為了一體，老員工也在陸續(xù)的辭職，也有新的接線生來(lái)到總機(jī)房，我們也逐漸的變成了老員工。熟知總機(jī)房業(yè)務(wù)后，領(lǐng)班對(duì)我們進(jìn)行了商務(wù)中心知識(shí)的培訓(xùn)，如何熟練的試用復(fù)印機(jī)，傳真機(jī)；如何為客人供給訂票服務(wù)；都是培訓(xùn)的重點(diǎn)。在商務(wù)中心的工作，讓我看到了期望，從總機(jī)房用電話與人交流到了在商務(wù)中心與客人應(yīng)對(duì)面的交流，這對(duì)我是一個(gè)挑戰(zhàn)，對(duì)服務(wù)一向都是我的弱項(xiàng)，與客人交流時(shí)，我一般都會(huì)找不到重點(diǎn)話題，有時(shí)候也會(huì)膽怯，遇上外國(guó)人，我常常會(huì)緊張的連一句英文也說(shuō)不出來(lái)。隨著對(duì)工作的熟知度加深，我的對(duì)客服務(wù)本事也提高了不少，這讓我這么久以來(lái)找到的心里的慰藉。
3、工作態(tài)度的轉(zhuǎn)變
在總機(jī)房的大多數(shù)時(shí)間都是無(wú)聊空虛的，上一分鐘電話響個(gè)不停，幾乎同時(shí)來(lái)了四五個(gè)電話，把我們的同事忙得恨不得三頭六臂，下一分鐘一片寂靜，有時(shí)一連半個(gè)小時(shí)都沒(méi)有一個(gè)電話，這就是總機(jī)房，一個(gè)多么枯燥無(wú)味的地方。每一天應(yīng)對(duì)著一部電話和千百人交流，聽著來(lái)電者有禮貌沒(méi)禮貌的語(yǔ)氣，耐煩不耐煩的聲音。整天做的都是一些重復(fù)簡(jiǎn)單的事情，一天看到只是話務(wù)臺(tái)的紅燈在閃，滿眼都是電話的影子，整個(gè)人也變得容易煩躁。就是這樣一個(gè)閑忙分布不均的工作，就是這樣一個(gè)枯燥無(wú)味的地方，日復(fù)一日。在商務(wù)中心也是如此，好一點(diǎn)是能夠時(shí)不時(shí)的看到人從大堂走過(guò)，不至于覺(jué)得自我被遺忘在角落。
因?yàn)槭莿倧膶W(xué)校出來(lái)，對(duì)社會(huì)充滿完美的期待，所以，我向人事部提出了換崗的要求。人事部一拖再拖，讓我覺(jué)得事情并不是想象中的那么簡(jiǎn)單。隨著時(shí)間的位移，在總機(jī)房那么久，工作環(huán)境，工作資料都很熟悉了，很多工作都能夠得心應(yīng)手，心中以前的很多恐慌和不安也排解了不少。再加上我們商務(wù)總機(jī)是一家，時(shí)不時(shí)的會(huì)去商務(wù)中心替班，也學(xué)到了一些商務(wù)文秘服務(wù)的知識(shí)，這些東西也很適合我，因而覺(jué)得工作并沒(méi)有那么無(wú)聊了。對(duì)總機(jī)接線生的工作也有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)。
每一個(gè)接線生都是總機(jī)的靈魂。在接每一個(gè)電話之前我都會(huì)調(diào)整好心態(tài)，飽滿精神，讓客人聽到清晰，甜美的聲音，在電話里感覺(jué)到我發(fā)自內(nèi)心的微笑，更讓客人感受到在那里你是受歡迎的。在工作中，我都會(huì)用自我良好的記憶熟練的操作，準(zhǔn)確流暢的轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話。在工作中我學(xué)到了很多業(yè)務(wù)技巧，也積累了不少經(jīng)驗(yàn)。有一些經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌虼蠡饺松小Ｖ笤诠ぷ髦形也粫?huì)感到很枯燥了，用心去做那些簡(jiǎn)單的工作原先也是很幸福的。
四、實(shí)習(xí)心得與體會(huì)
1、認(rèn)識(shí)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)
服務(wù)意識(shí)，是對(duì)酒店服務(wù)員的職責(zé)、義務(wù)、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、要求的認(rèn)識(shí)，要求服務(wù)員時(shí)刻堅(jiān)持客人在我心中的真誠(chéng)感。主動(dòng)服務(wù)意識(shí)在服務(wù)意識(shí)中是尤為重要的，主動(dòng)的發(fā)現(xiàn)客人的潛在要求并為客人供給及時(shí)的服務(wù)會(huì)讓客人產(chǎn)生歸屬感。
主動(dòng)的微笑服務(wù)是總機(jī)接線生的服務(wù)靈魂，接線生是用電話與人交流，客人看不到她的笑容但且能感受到，微笑的聲音是甜美的，是讓人覺(jué)得舒服的，每當(dāng)客人聽到這樣的聲音都會(huì)很有禮貌的與之交談，同時(shí)也會(huì)受到客人的稱贊，使酒店形象在客人的第一感覺(jué)中突然明亮起來(lái)。
商務(wù)文員的對(duì)客工作都是很細(xì)節(jié)的服務(wù)，善于發(fā)現(xiàn)客人的需要是作一個(gè)優(yōu)秀員工很重要的服務(wù)技能�？腿嗽谏虅�(wù)中心等待時(shí)，能夠?yàn)榭腿怂蜕弦环輬?bào)紙或者讓水吧人員送來(lái)一杯免費(fèi)的檸檬水，以便客人排解在等待中的空擋時(shí)間。這時(shí)候客人都會(huì)投以微笑以示感激，這樣自我的心境也會(huì)所以而欣慰。
2、感受酒店培訓(xùn)
在麗城，讓我感受最深的是酒店的培訓(xùn)體制。從入職培訓(xùn)到部門的崗前培訓(xùn)，一向到每個(gè)月有的崗位知識(shí)培訓(xùn)，都給自我供給了一個(gè)很好的學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的空間。
現(xiàn)代酒店業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)其本質(zhì)就是管理人員和員工素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。培訓(xùn)一支高素質(zhì)的酒店管理和服務(wù)人員隊(duì)伍，是酒店人事工作中最重要的任務(wù)。此刻不少酒店經(jīng)營(yíng)者自我認(rèn)識(shí)到：培訓(xùn)是飯店成功的必由之路，培訓(xùn)是飯店發(fā)展的后勁之所在，沒(méi)有培訓(xùn)就沒(méi)有服務(wù)質(zhì)量。酒店員工培訓(xùn)既有利于員工自身知識(shí)技能的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)酒店的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，同時(shí)有利于酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。
對(duì)于員工，很樂(lè)意理解酒店安排的培訓(xùn)，這樣能夠加快自身端正職業(yè)態(tài)度，入職培訓(xùn)尤為重要，在這個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中，員工能夠了解整個(gè)酒店的情景，酒店的制度文化以及福利待遇是不是會(huì)讓員工產(chǎn)生歸屬感往往就在這期間。這個(gè)期間的培訓(xùn)對(duì)我們實(shí)習(xí)生有很重要的作用，剛踏出學(xué)校，找不到工作的起點(diǎn)，入職培訓(xùn)是上崗前的方向指導(dǎo)，讓我們這些盲目的實(shí)習(xí)生對(duì)自我的職業(yè)生涯有一個(gè)好的規(guī)劃。部門的崗位技能培訓(xùn)能夠讓員工學(xué)習(xí)職業(yè)知識(shí)和技能，還能夠培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣。尤其對(duì)新員工來(lái)講，系統(tǒng)的培訓(xùn)比他們自我去摸索學(xué)習(xí)，速度要快的多，對(duì)自我相對(duì)獨(dú)立的做好本職工作和自由做出正確決定就有了信心，因而也提高了自信心。
對(duì)于酒店，加大培訓(xùn)力度能夠提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。新員工經(jīng)過(guò)培訓(xùn)能夠迅速的掌握相關(guān)技能開展工作。老員工也能夠?qū)W到更好的工作方法，以減少事故的發(fā)生和降低損耗。員工隊(duì)伍中往往會(huì)有比較出色的人員，他們經(jīng)過(guò)培訓(xùn)擴(kuò)大了知識(shí)面和擴(kuò)展了工作領(lǐng)域，并理解新的管理理論的熏陶會(huì)激發(fā)出他們的管理潛能。為酒店儲(chǔ)備人才有很大的幫忙。
3、體味基層管理
在酒店做基層崗位，基層既是上司又是朋友。
基層管理者直接在一線與顧客和員工接觸，具備敏銳的洞察力，能及時(shí)掌握顧客反饋的信息，發(fā)現(xiàn)服務(wù)過(guò)程中影響傳遞質(zhì)量的系統(tǒng)性和執(zhí)行性問(wèn)題，在自我職責(zé)范圍內(nèi)找出解決問(wèn)題的措施或方法。這對(duì)于基層員工是一個(gè)很好的學(xué)習(xí)榜樣，能夠透過(guò)領(lǐng)班查找自我的不足來(lái)提高自我，并能夠?qū)W習(xí)一些管理技巧。
可是，基層管理也有很大的缺陷。由于我國(guó)酒店基層管理者本事和意識(shí)的缺陷，使他們難以發(fā)現(xiàn)真正影響顧客滿意度的問(wèn)題，尤其是服務(wù)系統(tǒng)存在的缺陷，從而使相同的質(zhì)量問(wèn)題重復(fù)出現(xiàn)，不但降低了顧客的感知價(jià)值，并且在處理顧客不滿時(shí)產(chǎn)生的故障成本，會(huì)導(dǎo)致酒店競(jìng)爭(zhēng)力的降低�？墒�，由于多方面的原因，他們不愿將重要的信息向上級(jí)進(jìn)行溝通。一是自身本事的不足。不能準(zhǔn)確確定哪些是有價(jià)值的顧客信息，哪些服務(wù)問(wèn)題需要向上級(jí)溝通。二是自身的惰性。如果向上溝通，也不必須會(huì)被采納，多一事不如少一事。三是本位主義思想。認(rèn)為將服務(wù)問(wèn)題向上級(jí)反映，擔(dān)心產(chǎn)生負(fù)面影響。由于基層管理者的上級(jí)不能有效獲得有價(jià)值的信息，所以，持續(xù)改善服務(wù)質(zhì)量就難以實(shí)現(xiàn)。
基層管理的缺陷是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的問(wèn)題，畢竟是基層，經(jīng)驗(yàn)不足，本事不夠是普遍性的問(wèn)題�？墒腔鶎庸芾響�(yīng)當(dāng)做到最起碼的以身作則。身為一名基層管理人員首先必須在工作中時(shí)刻作好榜樣作用，從執(zhí)行飯店的規(guī)章制度到儀容儀表、言行舉止、工作態(tài)度等方面都應(yīng)率先垂范，作好員工的帶頭人。應(yīng)當(dāng)明白身教重于言教的道理，少用語(yǔ)言多用行動(dòng)和自身形象來(lái)影響員工、帶動(dòng)員工、引導(dǎo)員工和教育員工。沒(méi)有不好的士兵，僅有不好的將軍，員工工作的好壞，猶如一面鏡子，能夠直接反射出一個(gè)管理人員的管理本事。
五、結(jié)束語(yǔ)
時(shí)間短暫180天，是我在這項(xiàng)工作上的階段性的結(jié)束也是剛剛的開始。后面的路是那樣的漫長(zhǎng)我是否會(huì)在這個(gè)行業(yè)上走下去我無(wú)法預(yù)測(cè)。可我相信我將會(huì)用我的平生所學(xué)做好每件小事。事在人為。只要有心就會(huì)有成功。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)3
（一）實(shí)習(xí)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性，酒店實(shí)習(xí)自我介紹。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的）服務(wù)，他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好，自我介紹《酒店實(shí)習(xí)自我介紹》。例如：當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)到airport時(shí)，就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng)，要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù)。接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了……
3、英語(yǔ)水平的提高
在五星級(jí)的涉外飯店中，英語(yǔ)的實(shí)際應(yīng)用能力包括聽、說(shuō)、寫的能力是特別重要的。在接觸來(lái)自世界各國(guó)的`客人的過(guò)程中，英語(yǔ)作為國(guó)際通用語(yǔ)言發(fā)揮了它的重要性，沒(méi)有它，我和客人就沒(méi)法溝通，更提不上為他（她）服務(wù)。交易會(huì)期間，客人們從世界各地趕過(guò)來(lái)，對(duì)廣州對(duì)鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語(yǔ)為他們介紹，接受他們對(duì)會(huì)館、天氣、地理、購(gòu)物等信息的咨詢，及時(shí)向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
�。ǘ⿲�(shí)習(xí)體會(huì)
1、實(shí)習(xí)不是體驗(yàn)生活
實(shí)習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個(gè)暑假的時(shí)間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過(guò)程中，我們不是單純地出賣自己的勞動(dòng)力去換取報(bào)酬，而是當(dāng)自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護(hù)酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。
實(shí)習(xí)過(guò)程中，我們不會(huì)因?yàn)檫�是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識(shí)和本職工作開始了解，偶爾做錯(cuò)事，也不會(huì)有人偏袒。
2、實(shí)習(xí)是一個(gè)接觸社會(huì)的過(guò)程
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。
3、實(shí)習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系
作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護(hù)鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來(lái)，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時(shí)刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。
4、實(shí)習(xí)與就業(yè)
實(shí)習(xí)過(guò)程中，讓我提前接觸了社會(huì)，認(rèn)識(shí)到了當(dāng)今的就業(yè)形勢(shì)，并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練。 四實(shí)習(xí)想法和建議
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)4
酒店服務(wù)宗旨服務(wù)至誠(chéng)：
尊重賓客，贏得賓客的信賴，努力營(yíng)造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍，使之有賓至如歸之感。
酒店服務(wù)宗旨追求卓越：
“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的`卓越品牌自豪，爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
酒店服務(wù)宗旨敬業(yè)樂(lè)群：
員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤(rùn)分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感與使命感，上下一心出智拼力，為企業(yè)作貢獻(xiàn)。
賓客至上：
以賓客為中心，一切圍追求卓越：“創(chuàng)造一流質(zhì)量”，為酒店的卓越品牌自豪，爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”，努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力。
敬業(yè)樂(lè)群：
員工熱愛企業(yè)，忠于企業(yè)，兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富，企業(yè)關(guān)心員工，照顧員工，讓利潤(rùn)分享于員工。只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共，員工才有共同的目標(biāo)，凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，我們的信條是“賓客提供最優(yōu)。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)5
20xx年的暑期到了，像寒假一樣我又要開始我的不平凡的生活了，我又要獨(dú)自闖天下了。
在這次酒店實(shí)習(xí)中，困難時(shí)刻嚴(yán)峻的考驗(yàn)著我們。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解
了社會(huì)，他們拓寬了我的視野，也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì)。而作為一名還未走出校園的學(xué)生，我深知自己要學(xué)的東西有很多很多，對(duì)即將踏入的工作崗
位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。初來(lái)酒店我就被它神秘的色彩、清新的空氣、幽雅的環(huán)境所深深吸引，為能有機(jī)會(huì)在這個(gè)地方
實(shí)習(xí)而感到慶幸。
來(lái)到酒店安排崗位，我才發(fā)現(xiàn)自己并沒(méi)有太多的優(yōu)勢(shì)，學(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)和現(xiàn)實(shí)還有很大的差距，一切都需要重新開始學(xué)習(xí)摸索，為此當(dāng)讓我選擇崗位的時(shí)候，我
選擇了收銀員這一崗位，因?yàn)樗佑|客人比較多，工作時(shí)間也比較緊湊，這對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一
個(gè)絕好的鍛煉機(jī)會(huì)。在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通收銀員的.角色，但我的工作也絕不僅僅是收錢那么簡(jiǎn)單，其中也是一系列的復(fù)雜程序。
做為一名大學(xué)生，我深深地感到初會(huì)實(shí)踐的重要性。并希望以后能夠經(jīng)常參加實(shí)踐，這種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是在大學(xué)中的社團(tuán)生活所無(wú)法比擬的，只有在真正的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)中體驗(yàn)生活，親身的接觸社會(huì)、了解社會(huì)，才能使自己得到鍛煉，才能使自己所學(xué)的理論知識(shí)得以運(yùn)用到實(shí)踐，才能使自己成為真正有用于實(shí)際，使自己成為真正有用于社會(huì)的學(xué)生。社會(huì)實(shí)踐彌補(bǔ)了理論與實(shí)際的差距和不足，社會(huì)實(shí)踐的意義也在于此。
社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)不僅使我的各方面能力得到了提高，也使我增強(qiáng)了扎根實(shí)踐吃苦耐勞的精神。親身地服務(wù)于群眾，服務(wù)于社會(huì)，真的很有意義，我想以后我還會(huì)一如既往地支持大學(xué)生的暑期實(shí)踐。
建議
暑期社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是大學(xué)生從象牙塔邁向社會(huì)的橋梁，它有助于大學(xué)生認(rèn)識(shí)社會(huì)，了解社會(huì)，適應(yīng)社會(huì)。實(shí)踐活動(dòng)可以提高自己的動(dòng)手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對(duì)社會(huì)的全面認(rèn)識(shí)。但是，在實(shí)踐中,我們是要真正走進(jìn)基層,體會(huì)基層農(nóng)民的生活,所以我們要放下學(xué)校里的紙上談兵,放下家里的嬌生慣養(yǎng),虛心學(xué)習(xí).既要對(duì)自己有只要我干我能行的信心,又不能自滿自負(fù),要踏踏實(shí)實(shí)一步一步地進(jìn)行,急于求成只能是欲速則不達(dá).雖然我們是受過(guò)高等教育的大學(xué)生,但我們了解的都是理論知識(shí)并沒(méi)有實(shí)際經(jīng)驗(yàn),所以或許還不如未受過(guò)高等教育的農(nóng)民,因?yàn)樗麄冊(cè)趯?shí)踐中總結(jié)了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn).因此,我們要擺正心態(tài),擁有一顆平常心,一顆謙虛求教的心,一顆樂(lè)觀的心去面對(duì)社會(huì)里的人.在實(shí)踐中不如意和挫折是不可避免的,但是我們不能輕言放棄。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點(diǎn)，為我的就業(yè)方向做了一個(gè)指引。另外，酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，為我
們提供了就業(yè)機(jī)會(huì)。實(shí)習(xí)實(shí)際上就是一次就業(yè)的演練，在實(shí)習(xí)中，我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)學(xué)習(xí)不光充
滿在課堂上，社會(huì)上給你提供的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)更多。只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習(xí)資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠(yuǎn)教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識(shí)。但是，社會(huì)上提供的學(xué)習(xí)
資料更及時(shí)，利用效率更高。學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習(xí)中�！凹埳系脕�(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。”
在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中，實(shí)習(xí)中，我采用了看、問(wèn)等方式,對(duì)在工作中人與人的關(guān)系做了進(jìn)一步的了解,分析了人與人之間特點(diǎn),方式.我深深地感覺(jué)到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專業(yè)知識(shí)的匱乏.剛開始的一段時(shí)間里，對(duì)一些工作感到無(wú)從下手，苦累交加，這讓我感到非常的難過(guò)。在學(xué)�？傄詾樽约簩W(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”的含義。這也許是我一個(gè)人的感覺(jué)。不過(guò)有一點(diǎn)是明確的，就是我們中國(guó)學(xué)校教育和實(shí)踐的確是有一段距離的。
社會(huì)實(shí)踐讓我勞累了幾天。但是回頭想一下，我沒(méi)有什么可后悔的，我已經(jīng)感覺(jué)到自己獲得很多，感觸更多。我們要做的總結(jié)的東西很多，可以說(shuō)這是一種人生經(jīng)歷。走在陽(yáng)光下，放飛希望，成就夢(mèng)想。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)6
**年7月8號(hào)我們迎來(lái)了大專旅游的實(shí)習(xí)。我們15個(gè)人懷著激動(dòng)的心情來(lái)到******酒店實(shí)習(xí)6個(gè)月。
******酒店坐落于風(fēng)景秀麗的海濱城市****市，是****投資集團(tuán)興建，由知名酒店管理公司“**國(guó)際”全權(quán)管理的一家四星級(jí)涉外旅游飯店。
酒店建筑面積近4萬(wàn)平方米，其設(shè)計(jì)現(xiàn)代、簡(jiǎn)約，將城市文化與海洋元素進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，形成了獨(dú)具風(fēng)韻的酒店格調(diào)。
酒店擁有總統(tǒng)套房、豪華商務(wù)套房、商務(wù)單標(biāo)間、無(wú)障礙客房等各類高檔客房230余間。設(shè)有大、中、小型宴會(huì)廳30余間，以及風(fēng)格濃郁的西餐廳，整個(gè)餐飲區(qū)域可同時(shí)容納約1000人就餐;擁有各類會(huì)議室、多功能廳6個(gè)，能夠滿足不同的會(huì)議及活動(dòng)的需求。
為滿足賓客的多層次需求，酒店還設(shè)有商場(chǎng)、商務(wù)中心、票務(wù)中心、KTV包廂、桑拿按摩保健中心等服務(wù)和娛樂(lè)設(shè)施。
****酒店酒店將秉承“誠(chéng)信、廉潔、效益”的企業(yè)文化，創(chuàng)新企業(yè)理念，以“國(guó)際水準(zhǔn)，中國(guó)特色”的管理優(yōu)勢(shì)打造酒店顯著的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和贏利能力。****人將會(huì)以飽滿的熱情，優(yōu)質(zhì)的'服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境、現(xiàn)代化的設(shè)施設(shè)備，做好每一次服務(wù)。
從酒店的理論培訓(xùn)到服務(wù)技能培訓(xùn)使我對(duì)酒店的什么都不懂到對(duì)酒店有一定的了解。我被分到了餐飲部。在服務(wù)技能培訓(xùn)過(guò)程中，每天都訓(xùn)練托盤、餐桌服務(wù)。托盤中由一瓶啤酒慢慢的加到三瓶啤酒，由靜托到爬樓梯。從五樓爬到一樓，從一樓在爬到五樓，每天來(lái)來(lái)回回好幾次。第二天在床上爬不起來(lái)，一動(dòng)渾身疼手都腫著還得堅(jiān)持。因?yàn)槿肆Y源部經(jīng)理李力峰經(jīng)理曾說(shuō)過(guò)“我們大家是一個(gè)團(tuán)體，缺一個(gè)人我們都不是一個(gè)完整的團(tuán)體”
在酒店中我們學(xué)習(xí)了在學(xué)校學(xué)不到的知識(shí)，這只是一個(gè)開始，在以后的道路中我會(huì)更努力的學(xué)習(xí)。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)7
隨著學(xué)校生活結(jié)束，我們即將面臨就業(yè)的挑戰(zhàn)，為了更好的實(shí)踐課堂知識(shí)和增強(qiáng)我們的實(shí)踐能力和對(duì)社會(huì)的進(jìn)一步了解。學(xué)校安排了這次實(shí)習(xí)，使我們能夠熟練的掌握酒店的理論知識(shí)，為此我在凱瑞餐飲部進(jìn)行了為期六個(gè)月的實(shí)習(xí)，收獲頗豐，掌握了許多課堂上學(xué)不到的服務(wù)技巧和工作經(jīng)驗(yàn)
山東凱瑞酒店管理咨詢有限公司是一家全國(guó)連鎖的多元化的知名企業(yè)，現(xiàn)公司下屬六個(gè)品牌，分別為：高第街56號(hào)餐廳、魯西南老牌坊特色餐廳、城南往事特色餐廳、凱瑞麗商務(wù)酒店、白云穗港酒店裝飾工程公司、行動(dòng)營(yíng)銷策劃公司，并在全國(guó)有多家加盟、合作酒店。公司注重員工培訓(xùn)，并為員工提供系統(tǒng)的帶薪培訓(xùn)。包括入職培訓(xùn)，崗位技能培訓(xùn)、崗位理論知識(shí)培訓(xùn)、執(zhí)行力培訓(xùn)、影響力培訓(xùn)以及管理能力培訓(xùn)等，公司將為每一位員工的學(xué)習(xí)提供便利條件，并鼓勵(lì)員工自我學(xué)習(xí)，完善自我，發(fā)展自我。
實(shí)習(xí)崗位與內(nèi)容
1、餐前準(zhǔn)備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生；在進(jìn)店上崗后檢查相關(guān)的餐具數(shù)量是否備齊，相關(guān)設(shè)備是否正常使用，保持一整天的.營(yíng)業(yè)正常。
2、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在營(yíng)業(yè)時(shí)間前站在崗位上迎接客人的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，以誠(chéng)摯和親切的態(tài)度主動(dòng)與顧客打招呼。
3、呈遞菜單并點(diǎn)單：熱情、禮貌地幫助顧客點(diǎn)菜。根據(jù)點(diǎn)單情況向客人做建議性銷售，并適當(dāng)復(fù)單，以防下錯(cuò)單，然后盡快完成電腦下單。下單結(jié)束后應(yīng)簡(jiǎn)潔地介紹店內(nèi)的一些自動(dòng)服務(wù)，并提醒顧客保管好隨身物品；最后將客人所點(diǎn)的菜品別開在點(diǎn)菜單上，每份一式二聯(lián)，一聯(lián)拿至電腦下單，一聯(lián)用以上菜、結(jié)賬及留底備查。
4、餐間服務(wù)： 隨時(shí)留意顧客用餐情況和臺(tái)面情況，如加水、換骨碟、加菜等；留意顧客所點(diǎn)菜式是否上齊，并為顧客提供幫助
5、出餐服務(wù)：根據(jù)電腦單核對(duì)菜品，并檢查菜品的品質(zhì)，做到分量不夠不取、顏色不對(duì)不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，報(bào)菜名后整齊地?cái)[放在散架或臺(tái)面上，當(dāng)所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用！” 出菜品的順序應(yīng)是湯、肉類、菜類，最后是主食。
6、結(jié)帳：核對(duì)賬單金額，并向顧客報(bào)出消費(fèi)金額“多謝您的消費(fèi)是XX元”，收取相應(yīng)金額，與顧客確認(rèn)大鈔后四位數(shù)字，及時(shí)找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺(tái)拿取。
7、送客：客人起身要離開時(shí)，應(yīng)提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動(dòng)歡送顧客“謝謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后安全、迅速的收拾干凈臺(tái)面，并擺好餐位，迎接下批客人。
9、上崗責(zé)任：應(yīng)嚴(yán)格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設(shè)備和表面，如有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向部長(zhǎng)、主管或經(jīng)理匯報(bào)任何有關(guān)產(chǎn)品和設(shè)備方面的問(wèn)題。并在離開崗位時(shí)通知當(dāng)更管理人員，當(dāng)身著制服出現(xiàn)在大堂時(shí)，應(yīng)保持微笑，做到提高品質(zhì)的服務(wù)，給顧客留下深刻的印象。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)8
轉(zhuǎn)眼間，實(shí)習(xí)兩個(gè)多月過(guò)去了，在這短短的兩個(gè)月中。我認(rèn)識(shí)到要明確自己的目標(biāo)，務(wù)必要與同事之間友好相處，與客人之間有良好的溝通。同時(shí)，在實(shí)習(xí)期間能夠靈活的把學(xué)到的理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐當(dāng)中，在此，我感謝學(xué)校老師的諄諄教導(dǎo)，以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的備至關(guān)懷。
通過(guò)這次實(shí)習(xí)不僅僅鍛煉了我的操作技能，同時(shí)，讓我從中體會(huì)到應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于參加社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，敢于承受社會(huì)壓力，使自己快速成長(zhǎng)�？偟膩�(lái)說(shuō)作為一名快要畢業(yè)的學(xué)生，無(wú)論是在今后的工作或是生活中，這次實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本積累。
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的好處，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去應(yīng)對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽別人的推薦，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手潛力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
我明白工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的`融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開了視野，增長(zhǎng)了見識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作推薦虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的明白應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，職責(zé)心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做，要做就要做。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)9
短短一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐很快就過(guò)去了，我的第一份工作就這樣結(jié)束了。在楚天路酒店一個(gè)月的工作中，我學(xué)到了很多，感受到了很多，體會(huì)到了很多。在這個(gè)月里，我也學(xué)到了一些對(duì)我一生有益的東西。
第一次練習(xí)，第一部作品，讓我明白了，我們只是溫室里的花，從來(lái)沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)什么風(fēng)雨，所以移植到室外，我們就會(huì)枯萎。因此，參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必要的，也是必要的。這樣，當(dāng)我們離開學(xué)校時(shí)，我們可以更好地走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，加入社會(huì)。實(shí)踐也能讓我們開闊視野，增長(zhǎng)才華，明確未來(lái)生活的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，可以讓我們學(xué)習(xí)，教育，激勵(lì)我們?yōu)槲磥?lái)的生活打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
第一，掙錢的辛苦
整天在酒店努力工作，每天面對(duì)同樣的事情，做同樣的事情，真的覺(jué)得很無(wú)聊，很辛苦。就是在那個(gè)時(shí)候，我才真正明白，父母在家里掙錢并不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中，給我印象最深的是人際交往。大家都知道社會(huì)上的人際交往是很復(fù)雜的。我覺(jué)得大家都不好說(shuō)清楚。只有通過(guò)體驗(yàn)，才能理解，才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像一個(gè)大染缸。大家聚在一起工作。每個(gè)人都有自己的思想和性格。和他們搞好關(guān)系需要很多技巧。如果在交往中什么都改變不了，就要采取各種方法去適應(yīng)。這個(gè)做法教會(huì)了我很多東西，但最重要的是我在待人接物、如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)，在這次實(shí)踐中，我也深深體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們秦英是親力親為的，不斷思索，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累的。我們需要在不理解的地方多問(wèn)問(wèn)題，多咨詢老師，多和同事溝通合作。
第三，管理者的管理
一個(gè)酒店行政人員很多，就像我們學(xué)校的領(lǐng)導(dǎo)，我們班的班干部。想要成為一個(gè)好的管理者，就必須有一個(gè)好的自己的管理規(guī)劃。用新的管理方法管理你的每一個(gè)員工。但是在管理方法上，一定要因人而異，一定要針對(duì)不同的員工有不同的`管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。
第四，自力更生，自力更生
當(dāng)我們?cè)诩业臅r(shí)候，有了父母的關(guān)心、呵護(hù)和照顧，過(guò)著無(wú)憂無(wú)慮的生活。但是，無(wú)論遇到什么樣的困難和挫折，都要自己解決，自己承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中，我也學(xué)會(huì)了自力更生。一切靠自己�，F(xiàn)在即使父母不在身邊，我也可以獨(dú)立了。
在這一個(gè)月的練習(xí)中，我差點(diǎn)半途而廢。工作的單調(diào)，腳痛，天氣的炎熱，身上的痱子，幾乎讓我放棄。但是我活了下來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我能夠自立了。
第五，專業(yè)的重要性
我選擇了學(xué)烹飪，自然在這個(gè)實(shí)踐中我更加關(guān)注與專業(yè)相關(guān)的東西。雖然我只是一個(gè)廚房里的衛(wèi)生員，但能真正應(yīng)用我在學(xué)校學(xué)到的東西，讓我相當(dāng)興奮。在學(xué)校上課時(shí)，練習(xí)的時(shí)間一般比較少，對(duì)專業(yè)的掌握多是理論的一部分，在實(shí)際操作中有時(shí)根本不用。這讓我明白，如何將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。因此，我們應(yīng)該更好地學(xué)習(xí)我們的專業(yè)知識(shí)，為我們未來(lái)的工作奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)10
20xx年7月當(dāng)我畢業(yè)的時(shí)候,因?yàn)楣ぷ鞯氖虑橐怀钅?每天沒(méi)事就上街溜達(dá),一次逛街,一個(gè)帥小伙拉住了我,于此,我就走進(jìn)了酒店服務(wù)行業(yè),下文是我酒店實(shí)習(xí)個(gè)人總結(jié),希望對(duì)我這份工作的一個(gè)總結(jié),同時(shí)也希望對(duì)我今后的工作起到一定的幫助作用.
一、酒店服務(wù)的宗旨:
1、服務(wù)至誠(chéng):尊重賓客,贏得賓客的信賴,努力營(yíng)造親切、溫馨的服務(wù)和環(huán)境氛圍,使之有賓至如歸之感.
2、追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力.
3、敬業(yè)樂(lè)群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤(rùn)分享于員工.只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感與使命感,上下一心出智拼力,為企業(yè)作貢獻(xiàn).
4、賓客至上:以賓客為中心,一切圍追求卓越:“創(chuàng)造一流質(zhì)量”,為酒店的卓越品牌自豪,爭(zhēng)取在酒店業(yè)找到自己的“超常目標(biāo)”,努力使追求卓越成為酒店服務(wù)賓客和強(qiáng)化管理的壓迫力和推動(dòng)力.
5、敬業(yè)樂(lè)群:員工熱愛企業(yè),忠于企業(yè),兢兢業(yè)業(yè)為企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富,企業(yè)關(guān)心員工,照顧員工,讓利潤(rùn)分享于員工.只有企業(yè)與員工榮福喜戚與共,員工才有共同的目標(biāo),凝聚成一種歸宿感繞賓客的需求開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),我們的信條是“賓客提供最優(yōu).
二、對(duì)自身的影響:
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講,服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一,是企業(yè)的生命線.高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠?為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象（本文由個(gè)人工作總結(jié)范文網(wǎng)提供）.通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí),鍛煉了我的服務(wù)意識(shí),養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣；學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的'禮儀禮貌待客；明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性.
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了七八個(gè)多月的酒店實(shí)習(xí),使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解,禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問(wèn)好,在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項(xiàng)都不能少.對(duì)于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情,也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕,幫他尋求其他解決方法.印象最深的是為酒店的日本客人（大多數(shù)是來(lái)自酒店大客戶——本田公司的）服務(wù),他們通常是不太會(huì)說(shuō)英語(yǔ)的,所以,我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好.例如:當(dāng)客人用蹩腳的英語(yǔ)說(shuō)airport時(shí),就要猜到他是想到機(jī)場(chǎng),要我們安排免費(fèi)的送機(jī)服務(wù),接下來(lái)就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了.
眨眼間,一年過(guò)去了,很快就結(jié)束了我的實(shí)習(xí)歷程,回首的時(shí)候也會(huì)有些許的留戀,我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì).利用這次難得的機(jī)會(huì),也打開了視野,增長(zhǎng)了見識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ).
祝愿酒店能夠越辦越好.
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)11
實(shí)習(xí)是步入社會(huì)的第一階段，在五星級(jí)酒店實(shí)習(xí)的這八個(gè)月，我收獲了在課堂上學(xué)不到的許多社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。下面我將向匯報(bào)一下在實(shí)習(xí)的八個(gè)月里我的酒店前臺(tái)接待實(shí)習(xí)報(bào)告。
經(jīng)過(guò)學(xué)院聯(lián)系，我按期來(lái)到某海景酒店進(jìn)行為期八個(gè)月的實(shí)習(xí)，帶著對(duì)第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺(tái)接待，大連海景酒店共有123間客房，在大連其他的五星級(jí)酒店中是客房最少的，但是它的客房主要是以面積大，全海景著稱。前廳部（frontoffice）應(yīng)該是整個(gè)飯店的核心部門，也應(yīng)該是飯店的臉面，因此對(duì)于工作人員的要求比較高，尤其是前臺(tái)接到，形象是一方面，但是個(gè)人素質(zhì)也是很重要，個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言能力和接人待物的應(yīng)變能力，以及處理突發(fā)事件的態(tài)度，frontoffice是整個(gè)飯店的信息中心，絕大部分的客人從這里獲取飯店的信息，所以工作人員必須對(duì)酒店的信息有很好的了解，同時(shí)前廳工作人員的服務(wù)還直接關(guān)系到酒店相關(guān)產(chǎn)品的推銷�？偨Y(jié)起來(lái)可以用以下五條來(lái)闡述、
1、禮貌、禮儀。包括、怎樣微笑、如何為客人提供服務(wù)、在服務(wù)中對(duì)客語(yǔ)言方面等。
2、飯店應(yīng)知應(yīng)會(huì)知識(shí)。前廳人員必須對(duì)飯店所有的部位的情況熟悉掌握，同時(shí)要對(duì)各部門新推出的營(yíng)銷計(jì)劃以及每個(gè)部門的特點(diǎn)做一個(gè)詳細(xì)地了解。
3、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，大致分為三方面，即位客人辦理checkin；在客人住店期間為客人提供的一系列服務(wù)包括行李寄存，問(wèn)詢，兌換外幣等服務(wù)；最后是為客人辦理checkout并與客人交流，做一個(gè)對(duì)酒店服務(wù)方面的意見反饋。
4、語(yǔ)言方面。在前臺(tái)平時(shí)對(duì)客服務(wù)中，時(shí)刻運(yùn)用普通話是工作中的基本要求，其次就是對(duì)酒店英語(yǔ)的學(xué)習(xí)，平時(shí)我們學(xué)習(xí)的英語(yǔ)都是一些大眾化的英語(yǔ)，要想更好的在這個(gè)崗位上對(duì)客服務(wù)，就必須科學(xué)的對(duì)酒店英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中掌握技能。
5、對(duì)于本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及掌握。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)自全世界各個(gè)地方的，這就要求我們你們不僅要對(duì)大連本地的各種美食娛樂(lè)及旅游景點(diǎn)等有一定的掌握，還要我們對(duì)世界各國(guó)各民族的一些風(fēng)俗習(xí)慣有恨全面的了解，這是都是我們更好的為客人服務(wù)的前提。
前臺(tái)接待看是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作，可是其中需要學(xué)習(xí)的東西還有很多，經(jīng)過(guò)八個(gè)月的實(shí)習(xí)，我越來(lái)越覺(jué)得自己在知識(shí)方面的匱乏，一直以來(lái)自己都是以學(xué)校里學(xué)習(xí)的科學(xué)理論知識(shí)為主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，可是步入社會(huì)更能被我們用到的是在日常生活中我們靠自己空閑時(shí)間所學(xué)習(xí)和積累到的.綜合知識(shí)，雖然自己即將面臨畢業(yè)，可是學(xué)習(xí)是一輩子的，在工作和生活中發(fā)現(xiàn)自己的欠缺就要立即運(yùn)用自己的學(xué)習(xí)力，將其填充上，只有這樣自己才能不斷地完善和被完善。另一方面就是人際關(guān)系方面，學(xué)校里同學(xué)之間的感情是真摯的，沒(méi)有太大的利益關(guān)系，可是進(jìn)入社會(huì)，你所說(shuō)的每一句話，做的每一件事都需要考慮再三。當(dāng)然，時(shí)刻以誠(chéng)待人，同樣大家也會(huì)以誠(chéng)待你。在實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，我時(shí)刻以一名黨員的身份告誡自己，時(shí)刻秉承為人民服務(wù)的精神，不求回報(bào)，努力做好自己，自己能做的事，不給別人添麻煩，精彩地過(guò)自己的每一天，喜歡忙忙碌碌的感覺(jué)，這樣才能充實(shí)自己的人生，自己的人生價(jià)值才能得以體現(xiàn)，在離開學(xué)校后的人生征途中我會(huì)時(shí)刻以一名黨員的標(biāo)準(zhǔn)和身份警戒自己，鞭策自己，演繹精彩的人生！
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)12
像曲徑上揮汗如雨的攀登者，像彩云環(huán)繞的山岫，像大漠里長(zhǎng)途跋涉的征人，渴望鶯飛草長(zhǎng)的綠洲，終于通過(guò)幾天的努力，找到了一份工作。還是跟人說(shuō)了半天的情，才讓去工作的，不然別人一般不收短工，想想這幾天的經(jīng)歷，才知道要找一份好點(diǎn)的工作是如此的艱辛，本準(zhǔn)備去做促銷員，可是由于自己的能說(shuō)會(huì)道能力還不行，被拒之門外，去幫別人買衣服吧，老板又說(shuō)沒(méi)工作經(jīng)驗(yàn)不收，只好泡湯，經(jīng)過(guò)一次一次失敗的打擊，本想放棄的，可是又覺(jué)得不能這樣的逃避“失敗并不可怕，可怕的是失敗后的畏懼不前”這句話閃過(guò)腦海，于是就找道了現(xiàn)在的工作。
找到工作后的心情真是用言語(yǔ)無(wú)發(fā)去說(shuō)，高興的像只快樂(lè)的小鳥飛來(lái)飛去的，在家里亂躥。只聽見媽媽說(shuō)：“她是不是傻了，怎么這么的興奮”其實(shí)她不知道我找到了人生的第一份工作，第一次讓我感覺(jué)到自己長(zhǎng)大了，自己可以工作了，可以掙錢了，以后就可以不用在向爸媽要錢了，有了第一次找工作的經(jīng)驗(yàn)對(duì)以后找工作就多了一份經(jīng)歷了。找工作讓我體會(huì)到當(dāng)一扇門為我們關(guān)閉時(shí)，我們不要放棄，因?yàn)榭傆幸簧乳T會(huì)為我們開啟。堅(jiān)持就是勝利!
工作的第一天
因?yàn)樽蛱焱砩吓d奮過(guò)度，導(dǎo)致失眠，但也并沒(méi)有影響我上班的時(shí)間，7點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)起床，洗刷完畢后就在外面隨便吃了點(diǎn)早餐，因?yàn)榈谝惶旖o別人一個(gè)好點(diǎn)的印象，早上的工作就是擇菜，掃地，拖地，擦桌子。我首先是掃地，把屋內(nèi)外全部掃完后，就拖起了地板，剛開始拖得時(shí)候還蠻興奮的，只是拖了兩間屋后就覺(jué)的很吃力了，拖完后就累的上氣不接下氣了。小喝幾口水后，便開始擇菜，因?yàn)樵诩覔癫松�，有的菜我還不會(huì)擇，還好老板好，教了我一些擇菜的方法，不一會(huì)各試各樣的菜都被我擇好了!哇，沒(méi)想到擇菜完了還歸我洗，沒(méi)辦發(fā)也只有認(rèn)了，在學(xué)校洗衣服有時(shí)還用熱水洗衣服，可現(xiàn)在不可能用熱水洗菜吧!水真是刺骨啊!終于明白了媽媽洗衣服的辛苦了，媽媽真是偉大，以前總是她一個(gè)人洗家里一大群人的衣服，在冰冷的水中一洗就是幾個(gè)小時(shí)，從來(lái)沒(méi)有半句怨言，等我回家了一定不讓媽媽那么的辛苦了!菜終于洗完了，可是我的手卻似乎沒(méi)有了感覺(jué)，但也不能休息，地已經(jīng)干了，還得去擦桌子，一會(huì)還有人來(lái)吃飯，如果看到桌子不干凈，別人又怎么會(huì)吃的香了。中午時(shí)間快到了就看見有很多的客人紛紛的來(lái)到酒樓，看到來(lái)了客人老板讓我們領(lǐng)他們?nèi)滋?hào)餐廳坐下，還得倒水端茶他們喝，還得一直的站在該號(hào)餐廳房的外面等待著被叫喊，有什么需要馬上去辦。不靈活還得被老板說(shuō)，等客人吃完走后，留下的殘局也得我們收干凈。第一天上班，上天既然這樣的照顧我。聽老板說(shuō)今天客人最多，今天跑去跑來(lái)估計(jì)也有好幾十趟了，等我把碗洗好后，已經(jīng)是下午3點(diǎn)了，在看看被搞臟的地面，又在自己的范圍之內(nèi)，只得拿起掃把，拖把把它弄干凈，還要我半個(gè)小時(shí)就搞定了!還有大概2個(gè)小時(shí)的時(shí)間可以休息。在學(xué)校2個(gè)小時(shí)感覺(jué)好長(zhǎng)好難過(guò)啊，一是沒(méi)事做，又不想出去，在寢室里這邊轉(zhuǎn)，那邊又轉(zhuǎn)這邊，好無(wú)聊，如今的2個(gè)小時(shí)是那么的短暫，還沒(méi)來(lái)得急休息好就過(guò)去了，又是客人來(lái)吃飯的時(shí)間了，又是引導(dǎo)客人們?nèi)滋?hào)餐廳房。這次有個(gè)很挑的客人，他不是說(shuō)這個(gè)菜沒(méi)炒熟就是那個(gè)菜太淡了，是不是沒(méi)放鹽，我都快被他搞的生氣了，可是老板卻還是面帶笑容的幫他換，真搞不懂，等到晚上快沒(méi)客人來(lái)吃飯的時(shí)間，我的工作才算是完成了。完成了工作，老板還要開會(huì)，也不算開會(huì)，只是跟我一個(gè)人說(shuō)，他說(shuō)：“工作的還不錯(cuò)，要繼續(xù)堅(jiān)持，適當(dāng)?shù)?時(shí)候要靈活，還有遇到很挑的客人不能發(fā)脾氣，需要明白顧客是上帝，還要注意以微笑待人，不能擺張臭臉，不然客人還以為就像是非來(lái)你這不可一樣，別人又怎么會(huì)吃的高興!吃的不高興下次怎么會(huì)再來(lái)了?所以以后要記得微笑待人!”一天的工作終于完了，回到家以是晚上10點(diǎn)了，看著家里人做再那里看著自己的電視，好羨慕，累了一天的我，躺再床上，想想今天的一切也覺(jué)的有點(diǎn)自豪，因?yàn)槲易龅搅耍覉?jiān)持住了!
工作第二天
今天早上就比昨天起來(lái)的晚一點(diǎn)，我舍不得我暖暖的被子，就多睡了一會(huì)，趕到的時(shí)候剛好8點(diǎn)。開始工作，和昨天的一樣開始了我第二天的工作，重復(fù)的拖著我的地，沒(méi)有了昨天的興奮，但是還是拿出了我不怕吃苦的精神，干完了拖地的工作。然后開始擇菜，問(wèn)問(wèn)擇菜的小王在這里干了多久，哇，已經(jīng)干了兩年了，厲害真的很勤勞，她的精神真是值得我學(xué)習(xí)。由于昨天第一天來(lái)上班不好意思和別人說(shuō)話，今天就主動(dòng)搭話了，問(wèn)了一下其他人才知道她是干的最長(zhǎng)的，也是最能干的，什么都會(huì)做，而且也是做的最好的，在這工資最高，我昨天干了一天，就嘗到了這種工作的辛苦，她能干這么長(zhǎng)時(shí)間真是讓人佩服，看著她那樣執(zhí)著，我也從中學(xué)到了一點(diǎn)東西，不要懶惰，要手快，眼快，看到什么要做就馬上行動(dòng)，不要總等這別人來(lái)說(shuō)，來(lái)叫你，這樣就會(huì)有效率，客人也就會(huì)越喜歡，喜歡了就會(huì)經(jīng)常來(lái)這里吃飯!今天我學(xué)到了要處事靈活。
工作第三天
說(shuō)實(shí)話，經(jīng)過(guò)兩天的累真的有點(diǎn)受不了這樣的生活，但也沒(méi)有半法，不能說(shuō)就這樣不做跑了吧，那我不是太失敗了嗎!我不能做逃兵，我要堅(jiān)持我的工作。于是我在掃地，拖地中找到了自己的快樂(lè)，我可以把每天的掃地，拖地當(dāng)成自己在做某種運(yùn)動(dòng)，即完成了工作身體也可以得到鍛煉，何樂(lè)而不違了。我學(xué)會(huì)了從勞動(dòng)中找到自己的快樂(lè)，并努力的朝著勝利的方向前行!
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)13
盛年不重來(lái)，一日難再晨。及時(shí)當(dāng)勉勵(lì)，歲月不待人。轉(zhuǎn)眼間時(shí)間流逝飛速，我的半年實(shí)習(xí)期限即將結(jié)束，我懷揣的對(duì)未來(lái)的憧憬準(zhǔn)備迎接新生活的到來(lái)，又帶著對(duì)現(xiàn)在的實(shí)習(xí)的不舍來(lái)總結(jié)我這半年的酸甜苦辣甜。
還記得我?guī)е畛醯膲?mèng)想選擇了北京昆泰嘉華酒店酒店作為我的實(shí)習(xí)單位，在還沒(méi)有到酒店的時(shí)候，心里有著對(duì)酒店的猜想，酒店應(yīng)該是什么樣的，是由什么人建筑的，是出自于什么樣的靈感，又有著什么樣的歷史文化，種種的種種吸引著我的好奇心，知道來(lái)到了這里我才知道原來(lái)我夢(mèng)幻中的實(shí)習(xí)酒店是這樣子的輝煌雄偉。
北京昆泰嘉華酒店位于北京的市中心的一家五星級(jí)酒店，坐落于北京市朝陽(yáng)區(qū)朝外大街乙12號(hào)，是由法國(guó)的著名設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)的，是一家商務(wù)型酒店，擁有悠遠(yuǎn)文明古都典型的人文環(huán)境和現(xiàn)代商務(wù)氛圍。酒店擁有358間豪華商務(wù)客房，其中28個(gè)套間。契合國(guó)際商務(wù)的設(shè)計(jì)概念，個(gè)性化空間規(guī)劃和房間設(shè)計(jì)，豪華時(shí)尚、幽靜高雅。所有房間配有中央空調(diào)系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)線接入、安全消防系統(tǒng)、國(guó)內(nèi)、國(guó)際直播電話、客房小型酒吧、私人保險(xiǎn)箱、衛(wèi)星及閉路電視、VOD點(diǎn)播系統(tǒng)等先進(jìn)設(shè)施。酒店客房從豪華房、行政房、行政豪華房、商務(wù)套房，到行政套房等房型一應(yīng)俱全。
我叫張純，來(lái)自北京東方研修學(xué)院航空旅游分院，很榮幸可以有這么好的機(jī)會(huì)來(lái)到昆泰嘉華酒店實(shí)習(xí)，經(jīng)過(guò)了兩天的入職培訓(xùn)，我有幸的被分到餐飲部下屬宴會(huì)廳來(lái)完成我即將開始的半年實(shí)習(xí)期，我滿懷著對(duì)未來(lái)的期待開始了來(lái)之不易的宴會(huì)廳實(shí)習(xí)，一同分到宴會(huì)廳的人有四個(gè)，很高興我們成了這個(gè)集體的.新隊(duì)員，我感受著領(lǐng)導(dǎo)的和藹，同事的友好，于是進(jìn)入工作的狀態(tài)，開始給自己定位，開始要虛心學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，要盡快熟悉宴會(huì)廳的知識(shí)，曾經(jīng)我們?cè)谡n堂上天天聽著那些所謂的理論知識(shí)，本以為我們很棒，以為我們多么的不錯(cuò)，現(xiàn)在才發(fā)現(xiàn)我們還多么的稚嫩，面對(duì)眼前新奇的一切，原來(lái)學(xué)校為我們提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)是多么的可貴，許多的許多都是在書本上學(xué)不到的東西，凡事只有自己親身經(jīng)歷的，親臨其境了才能知道當(dāng)自己面臨許多事情的時(shí)候會(huì)想出什么樣的解決辦法，既來(lái)之則安之，我首先要了解一下宴會(huì)廳的大概情況，宴會(huì)廳屬于餐飲部的下屬部門，有一個(gè)大的宴會(huì)廳含一個(gè)VIP室，位于嘉華酒店的二樓，面積為260平方米，能最多容納200人，三樓是會(huì)議樓層，有六個(gè)會(huì)議室，其中一號(hào)會(huì)議室、二號(hào)會(huì)議室、三號(hào)會(huì)議室為標(biāo)準(zhǔn)會(huì)議室，面積為83平方米，五號(hào)會(huì)議室略微大一些，面積為106平方米，六號(hào)會(huì)議室較大，面積為166平方米，還有一董事廳會(huì)議室，面積為120平方米，專提供高級(jí)懂事會(huì)議。宴會(huì)廳為客人提供不同規(guī)模的多功能會(huì)議廳，配備尖端會(huì)議設(shè)施。專業(yè)的宴會(huì)會(huì)議策劃于全程跟蹤服務(wù)，精選的中西式菜單，致力于為客人提供最高水準(zhǔn)的服務(wù)，以求每一個(gè)細(xì)節(jié)需求都達(dá)到盡善盡美，這就是宴會(huì)廳的服務(wù)。通過(guò)這宴會(huì)廳的半年實(shí)習(xí)，我覺(jué)得自己成熟了很多，這半年的實(shí)習(xí)為了大學(xué)的三年理論知識(shí)做了成功的銜接，是我懂事了不少，在為人處事方面有了許多提高，初出校園的我們?cè)詾槲覀兌嗝吹膫ゴ�，可以多么的勝過(guò)他們，我很感謝學(xué)校和酒店給了我這次接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，讓我們可以在學(xué)校的保護(hù)下和酒店的細(xì)心照護(hù)下對(duì)社會(huì)有一個(gè)初步的了解，這樣當(dāng)我們畢業(yè)以后真的步入社會(huì)就不會(huì)這么陌生了。
時(shí)間真的如涓涓流水，緩緩地流過(guò)，在這六個(gè)月里酒店對(duì)我們照顧的真的很周到，剛剛離開家里的我們當(dāng)然是每逢佳節(jié)倍思親，卻趕上了過(guò)春節(jié)，本以為會(huì)很想念家人，可是酒店卻帶著我們一起過(guò)新年，大家一起包餃子，煮餃子，做好吃的，讓大家不覺(jué)得身處異地他鄉(xiāng)而難過(guò)，反而多了一份就為的家的感覺(jué)，在昆泰嘉華酒店實(shí)習(xí)的這六個(gè)月，我感受頗多，在酒店中有著領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷備至，在宿舍有宿舍管理員張阿姨對(duì)我們的悉心呵護(hù)，張阿姨對(duì)我們來(lái)說(shuō)就像知心朋友一樣，工作上有什么不順心和遇到什么事了，張阿姨會(huì)盡心的開導(dǎo)我們，還會(huì)教導(dǎo)我們應(yīng)該怎么樣做好自己的本職工作，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；更為重要的是，在半年的工作中，我收獲很多，學(xué)到了很多，我學(xué)到了我在學(xué)校里學(xué)不到的東西，學(xué)到了我書本的理論知識(shí)的時(shí)間，也收獲了很多的好朋友，也對(duì)自己以后得人生有了一個(gè)初步的規(guī)劃，半年的經(jīng)歷我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。所以在酒店實(shí)習(xí)剩余的一個(gè)月里，我會(huì)依然做好自己的本職工作，努力盯好最后一班崗，為自己的半年實(shí)習(xí)畫上一個(gè)圓滿的句號(hào)，我相信不管以后我們的未來(lái)是什么樣子從事什么行業(yè)，我們都會(huì)記得這段美好開心的時(shí)光，很感謝昆泰嘉華酒店給了我一段值得回憶的時(shí)光，以上是我半年實(shí)習(xí)期的實(shí)習(xí)總結(jié)。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)14
通過(guò)本次實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)者對(duì)酒店的管理框架有了大致的了解，對(duì)酒店行業(yè)的工作內(nèi)容有了全新的認(rèn)識(shí)。本次實(shí)習(xí)是理論與實(shí)踐的對(duì)接，一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)后，實(shí)習(xí)者對(duì)餐飲部門具體的工作內(nèi)容和基本的服務(wù)流程更加熟悉，從中積累了在酒店業(yè)的寶貴工作經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)習(xí)的過(guò)程中不斷思考酒店存在的問(wèn)題和酒店的可取之處，分析問(wèn)題的所在，嘗試通過(guò)自己的思考解決問(wèn)題，提出自己的見解。這些思考也為今后的學(xué)習(xí)和在酒店行業(yè)繼續(xù)工作奠定了基礎(chǔ)。
但是在實(shí)習(xí)過(guò)程中也存在著一定的問(wèn)題。其中最主要的問(wèn)題是對(duì)于其他部門工作的不了解，雖然一個(gè)月時(shí)間下來(lái)實(shí)習(xí)者對(duì)餐飲部的工作已經(jīng)基本能掌握，但是對(duì)于其他部門比如客房部的工作卻不甚了解，并且由于與酒店管理層人員的接觸較少，缺少?gòu)墓芾韺涌创频旯芾淼?視角，而大多數(shù)時(shí)候是從基層員工的角度思考酒店的管理。因此，我認(rèn)為安排實(shí)習(xí)時(shí)，可鼓勵(lì)學(xué)生嘗試不同的崗位不同的部門以增加學(xué)生對(duì)酒店更加全面的了解。實(shí)習(xí)過(guò)程中犯錯(cuò)誤被老員工和上級(jí)罵也是少不了的，這些也更真實(shí)地反映了酒店業(yè)的實(shí)際情況，當(dāng)然，在實(shí)習(xí)過(guò)程中也增加了同學(xué)之間的感情，并且收獲了與酒店員工之間的友情。
這次實(shí)習(xí)也更讓我懂得世界上沒(méi)有完美的行業(yè)，有的行業(yè)工資高但是工作辛苦，有的行業(yè)工作輕松但是假期少，任何行業(yè)都從來(lái)不缺乏合適的崗位，關(guān)鍵在于你是否足夠堅(jiān)持足夠優(yōu)秀，酒店業(yè)也同樣如此，如果你選擇了酒店業(yè)就做好堅(jiān)持和足夠優(yōu)秀的準(zhǔn)備。
在酒店的實(shí)習(xí)總結(jié)15
轉(zhuǎn)眼間20xx年的工作已經(jīng)接近尾聲，進(jìn)入項(xiàng)目這四個(gè)月的時(shí)間里與大家一起經(jīng)歷了很多，學(xué)習(xí)了很多，收獲了很多，成長(zhǎng)了很多。在項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)及同事的強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)及關(guān)心支持下，個(gè)人在20xx年下半年取得了不小的進(jìn)步。感謝領(lǐng)導(dǎo)給了我成長(zhǎng)的空間、信念與指導(dǎo)，感謝可愛的同事們給了我成長(zhǎng)的鼓勵(lì)、幫助與關(guān)懷。展望新歲，在新的一年里，我將總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn)，付出更大的努力，以更加奮發(fā)有為的精神狀態(tài)和扎扎實(shí)實(shí)的工作作風(fēng)投入到工作中當(dāng)去。
一、年度工作情況：
1、熟悉了解項(xiàng)目各項(xiàng)規(guī)章制度
我于20xx年7月進(jìn)入公司，為了更快更好的融入公司這個(gè)團(tuán)隊(duì)，為以后的工作打好鋪墊，我加緊對(duì)項(xiàng)目的各項(xiàng)規(guī)章制度的了解，熟悉公司的企業(yè)文化。通過(guò)了解和熟悉，我為能進(jìn)入這個(gè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)感到自豪，同時(shí)也感到自身的壓力。在以后的工作中，我將以項(xiàng)目的各項(xiàng)規(guī)章制度為準(zhǔn)則，嚴(yán)格要求自己，在堅(jiān)持“精品人品同在，誠(chéng)信創(chuàng)新永恒”的原則，更快更好地完成工作任務(wù)，
2、熟悉工程的結(jié)構(gòu)和現(xiàn)場(chǎng)情況
作為水電的實(shí)習(xí)學(xué)員，熟悉和了解現(xiàn)場(chǎng)對(duì)以后的工作是相當(dāng)有利的。為了以后能更好的開展工作，我多次深入現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的布置做更深層次的了解。在掌握第一手現(xiàn)場(chǎng)資料后，我查閱相關(guān)技術(shù)資料，
對(duì)工程進(jìn)行進(jìn)一步的了解，為下一步工作打下基礎(chǔ)。
同時(shí)建設(shè)施工過(guò)程是一項(xiàng)十分復(fù)雜的生產(chǎn)活動(dòng)。不但包括組織成千上萬(wàn)的各種專業(yè)建筑工人和數(shù)量眾多的各類建筑機(jī)械、設(shè)備有條不紊地投入工程施工中，而且還包括組織種類繁多的，數(shù)以幾十甚至幾百萬(wàn)噸計(jì)的建筑材料、制品和運(yùn)輸、儲(chǔ)存和供應(yīng)工作，組織施工機(jī)具的供應(yīng)、維修和保養(yǎng)工作，以及安排施工現(xiàn)場(chǎng)的生產(chǎn)和生活所需要的各種臨時(shí)建筑物等工作。這些工作的組織與協(xié)調(diào)，對(duì)于多快好省地進(jìn)行工程建設(shè)具有十分重要的意義。
建設(shè)工程也具有時(shí)效性的特別，各種規(guī)范不斷的更新和發(fā)展，我不僅需要自己不斷學(xué)習(xí)，更應(yīng)該主動(dòng)、互相交流、互相學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短，不斷增強(qiáng)自身業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)
今后我們要切實(shí)提高自身綜合素質(zhì)，樹立自覺(jué)的學(xué)習(xí)意識(shí)，循序漸進(jìn)，溫故知新，持之以恒，堅(jiān)持不懈，扎扎實(shí)實(shí)地學(xué)習(xí)，才能學(xué)到真才實(shí)學(xué)，才能把學(xué)到的知識(shí)融會(huì)貫通到我們的具體工作中去。
3、參加工程部管理例會(huì)
為了便于以后工程部管理，加強(qiáng)自身的管理能力，我堅(jiān)持參加各項(xiàng)會(huì)議，進(jìn)而增加自己的專業(yè)知識(shí)水平，同時(shí)與同事及各工班進(jìn)行積極的溝通及聯(lián)系，保證在日后的工作中能夠發(fā)揮指導(dǎo)作用，為項(xiàng)目做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
4、加強(qiáng)溝通與配合
加強(qiáng)與各職能部門的協(xié)調(diào)配合，營(yíng)造良好的工作氛圍建設(shè)工程項(xiàng)目運(yùn)作過(guò)程中涉及方方面面，必須搞好協(xié)調(diào)配合。在施工過(guò)程中，統(tǒng)
一步調(diào)，形成合力，對(duì)在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題和情況，主動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，作到溝通、協(xié)調(diào)，從而保證了項(xiàng)目建設(shè)順利實(shí)施。
5、工作態(tài)度
無(wú)論在工作還是生活當(dāng)中，我一直相信一份耕耘，一份收獲，所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習(xí)，不斷努力工作。熱愛自己本職工作，能夠正確認(rèn)真對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位。工期緊，人員少，任務(wù)繁多，能夠做到跟班作業(yè)，保證按時(shí)完成任務(wù)，表現(xiàn)出施工人員的責(zé)任心，堅(jiān)持“九種文化”，發(fā)揚(yáng)鐵道兵的精神。
6、崗位職責(zé)
認(rèn)真貫徹各項(xiàng)施工方針，施工管理體系，；確實(shí)執(zhí)行本崗位負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)及質(zhì)量監(jiān)控有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定，做到所做每項(xiàng)工作都達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。做好質(zhì)量監(jiān)督、施工技術(shù)指導(dǎo)及資料填寫等工作。提前將工作做到位，避免施工施工期間出現(xiàn)返工現(xiàn)象而延誤工期，影響進(jìn)度。堅(jiān)持貫徹質(zhì)量方針，落實(shí)工程目標(biāo)，遵守規(guī)章制度，全心全意服務(wù)于項(xiàng)目部。
7、工程質(zhì)量管理。
工程質(zhì)量要求高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)。施工前期，注重對(duì)班組的技術(shù)交底，給班組人員在思想上給予重視，在技術(shù)上了解本工程的質(zhì)量和進(jìn)度、安全要求，為后期施工奠定良好的.基礎(chǔ)。
在樓梯施工方面，嚴(yán)格要求木工、鋼筋工、泥工班組按圖紙施工，并且預(yù)留下影象資料，要求監(jiān)理單位進(jìn)行報(bào)驗(yàn)，提出意見及建議，為了后期的施工帶來(lái)良好的效果，在后期的質(zhì)量管理上，達(dá)到監(jiān)理單位驗(yàn)收。
8、安全管理工作
在工作過(guò)程中，主動(dòng)配合安全科完成施工人員的人員的安全管理和教育工作，為以后的安全施工打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
9、與建設(shè)單位、監(jiān)理單位的協(xié)調(diào)
作為一個(gè)施工管理人員，要注重和建設(shè)單位和監(jiān)理單位的配合協(xié)調(diào)工作，針對(duì)建設(shè)單位和監(jiān)理單位提出的好的建議，及時(shí)與監(jiān)理及建設(shè)單位進(jìn)行溝通，保證施工正常進(jìn)行。
10、技術(shù)管理
在工作中，對(duì)施工技術(shù)要求更為嚴(yán)格，提出工作聯(lián)系單，從而加強(qiáng)施工隊(duì)伍對(duì)工程施工進(jìn)度及質(zhì)量的概念，為縮減工期、加強(qiáng)工程質(zhì)量起到一定作用。
二、存在的不足以及改進(jìn)措施
20xx年下半年中，回想自己在項(xiàng)目四個(gè)月的工作，雖然工作正常進(jìn)行，但閃光點(diǎn)并不多，許多工作還有不盡如意之處，總結(jié)起來(lái)存在的不足有以下幾點(diǎn)：
1。缺乏溝通，不能充分利用資源
在工作過(guò)程中，由于對(duì)其他專業(yè)的陌生，又礙于面子，不積極向其他同事求教，造成工作效率降低甚至出現(xiàn)錯(cuò)誤，不能達(dá)到優(yōu)勢(shì)資源充分利用。俗話說(shuō)的好，“三人行必有我?guī)煛�，在以后的工作中，我要加�?qiáng)與其他部門同事的溝通，通過(guò)項(xiàng)目的這個(gè)平臺(tái)達(dá)到資源共享，從而提高自己的業(yè)務(wù)水平。
2。缺乏計(jì)劃性
在工作的過(guò)程中，由于缺乏計(jì)劃性，工作目的不夠明確，主次矛盾不清，常常達(dá)到事倍功半的效果，達(dá)不到自己滿意的程度，在以后的過(guò)程中，我要認(rèn)真制定工作計(jì)劃，做事加強(qiáng)目的認(rèn)識(shí)，分清主次矛盾，爭(zhēng)取達(dá)到事半功倍的效果。
3。專業(yè)面狹窄
在工作的過(guò)程中，自己的專業(yè)面狹窄，對(duì)房建其他專業(yè)認(rèn)識(shí)不夠，這都限制了自身的發(fā)展。在以后的工作中，我將加強(qiáng)其他專業(yè)的學(xué)習(xí)，充分利用項(xiàng)目資源，提高主觀能動(dòng)性，爭(zhēng)取成為一專多能的人才。
三、總結(jié)
20xx年將要過(guò)去，收獲匪淺，特別是公司領(lǐng)導(dǎo)踏實(shí)的工作作風(fēng)以及認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，給我們員工樹立了榜樣�？偨Y(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，以后的日子，工作多，任務(wù)重，對(duì)我來(lái)說(shuō)也是一種挑戰(zhàn)。新環(huán)境、新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，如何優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、按期、安全、文明的做好工作，是作為工程技術(shù)人員該思考的課題。在以后的工作中，作為項(xiàng)目的一員，我將認(rèn)真執(zhí)行項(xiàng)目的相關(guān)規(guī)定，思想?yún)R報(bào)專題充分發(fā)揮個(gè)人能動(dòng)性，以鐵的紀(jì)律來(lái)約束自己，不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)新經(jīng)驗(yàn)，善于總結(jié)，也希望公司的領(lǐng)導(dǎo)能給我更多的理解和更大的支持，同時(shí)我一定認(rèn)真克服缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，在明年的工作中我要努力工作，深刻認(rèn)識(shí)自己的問(wèn)題與不足，努力改變自己，適應(yīng)工作要求，為項(xiàng)目的發(fā)展貢獻(xiàn)自己全部的力量。我想我應(yīng)該努力做到：
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