獸醫(yī)實習總結(jié)9篇
總結(jié)就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統(tǒng)的總結(jié),它可以有效鍛煉我們的語言組織能力,不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么我們該怎么去寫總結(jié)呢?以下是小編精心整理的獸醫(yī)實習總結(jié),僅供參考,大家一起來看看吧。
獸醫(yī)實習總結(jié)1
從20xx年,7月份到四牧工作以來,本人在畜牧前輩的正確領(lǐng)導下,邊學習邊實踐,有問題準時問,實際操作不過關(guān),準時請教前輩,努力學習,知難而進,仔細學習本職工作所必需的各項業(yè)務(wù)學問,力求做到干一行、專一行、精一行。仔細學習和執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》、以及有關(guān)畜牧獸醫(yī)法規(guī),同時加強基礎(chǔ)理論學問學習,堅持看《動物藥理和毒理》等書籍,通過不斷學習,積累了較多的工作閱歷,大大提高了自己的工作水平,F(xiàn)將工作狀況總結(jié)如下:
一、動物防疫工作
自去年年x月到牧場工作以來,本人始終從事畜牧獸醫(yī)工作。堅持根據(jù)上級春秋兩季免疫、常年補針的工作要求。幾個月來伴同前輩做其所分片包干的6連、7連、8連三個村的動物防疫工作,實踐大于理論,起初我由針刺時找不準部位、不敢下針到能精確找到預防動物的針刺部位,又快又準的注射預防藥物,雖然我的專業(yè)技能有進步了,但是這只是一小部分,還有許多不足的地方,因此我要在以后的工作中更加努力的去學習去把握、和強化技能,面對困難時要知難而上。
二、疾病預防工作
疾病預防其實有許多的學問,我在工作期間遇到太多太多的問題,例如:奶牛在遇到各種病時,在有些疾病相像的狀況下,怎么來區(qū)分等。同時在給奶?床r,我起初也是摸不著頭腦,于是我請教牧場的.老獸醫(yī),每天觀看奶牛的活動規(guī)律和習性,漸漸的把握了一些。通過一年的工作所學到的治療技術(shù),我發(fā)覺自身專業(yè)方面還有許多的不足,因此在以后的工作中,我將更加努力的學習和探究,不斷提升自己的專業(yè)技能。三、學習和提高
畜牧獸醫(yī)工作是一項技術(shù)性很強的工作,要做好該項工作必需把握大量的理論學問和豐富的實踐閱歷,在這4個月工作中我始終抓緊空余時間進行學習,通讀和熟識有關(guān)專業(yè)學問,并利用所學理論學問在工作中實踐,積累了肯定的工作閱歷,業(yè)務(wù)水平不斷提高,目前正在元禾牧業(yè)第四牧場工作。長期的專業(yè)學問學習,我已具備了較系統(tǒng)的理論學問和專業(yè)技術(shù)水平,嫻熟把握了各項操作技能,積累了一些的工作閱歷。在今后的工作中,我將更加刻苦學習,力爭把專業(yè)技術(shù)水平提得更高。
獸醫(yī)實習總結(jié)2
走出學校后,踏入社會這所大學,開始了我為期一年的實習工作學習,實間如流沙般的流走,這一年里匯聚著酸甜苦辣!在短暫的實習過程中,我深深的感覺到自己所學知識的膚淺和在實際運用中的專業(yè)知識的匱乏。這也是激勵著我不斷進取的動力
20xx年9月我進入了長沙正大飼料從事飼料銷售,剛進入公司的第一個月,了解到市面銷售的商品飼料可分為:
1、配合飼料
2、濃縮飼料
3、預混和飼料
4、功能性飼料Functional feed(含有益生菌probiotics或者益生元prebiotics。
濃縮料使用簡單、方便,適合農(nóng)戶需要或小型飼料廠、養(yǎng)殖戶使用。目前有的農(nóng)戶飼養(yǎng)少量畜禽時,所用的飼料還是以青菜、剩飯兩者構(gòu)成,因存在蛋白質(zhì)不足的問題,結(jié)果生長發(fā)育遲緩。這些問題,可以通過合理搭配濃縮料來解決。
預混料是畜禽所需的各種氨基酸、維生素、微量元素和其他必需的微量添加成分的總匯。有時還會應(yīng)養(yǎng)殖戶要求或生產(chǎn)情況,加入少量的預防藥物,如中草藥等。
預混料一般由專業(yè)廠家配制,根據(jù)畜禽生長發(fā)育的需要和不同比例生長階段的特點,把各種添加劑按不同比例混合而成。農(nóng)戶在使用時按畜禽不同生長階段加不同比例,便可保證畜禽生長發(fā)育的需要。畜禽預混料在使用上帶來很大方便,在質(zhì)量上帶來很大保證,適用于小型飼料廠和養(yǎng)殖戶使用。使用預混料時要注意:第一,各種添加成分的作用雖然大,但在飼料中不是越多越好,不可濫用,不可多用,要防止隨便多加某種微量元素成分,否則會帶來副作用,而又增加了飼養(yǎng)成本。第二,預混料要在配料中充分拌勻,才能發(fā)揮其應(yīng)有的作用,若不均勻,嚴重時會致使畜禽中毒,在拌料時首先用少量的料拌勻后再與多料拌勻,反復多拌幾次,這樣可以避免拌不勻現(xiàn)象。
全價飼料營養(yǎng)完全的配合飼料,叫做全價飼料。該飼料內(nèi)含有能量、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)飼料以及各種飼料添加劑等。各種營養(yǎng)物質(zhì)種類齊全、數(shù)量充足、比例恰當,能滿足雞生產(chǎn)需要。可直接用于生產(chǎn),一般不必再補充任何飼料。
20xx年2月離開了正大來到了婁底寵愛有家生活會所從事寵物行業(yè),我國寵物品種資源豐富、數(shù)量較多。寵物被越來越多的家庭和個人所接受、所喜愛,寵物在人們的生活中充當著生活“伴侶”般的特別角色。人與寵物愉快相處,構(gòu)成社會和諧發(fā)展的`一道風景。與此同時,寵物的健康與疫病防治也成為寵物飼養(yǎng)者和社會各界關(guān)注的事情。所以個人覺得這個行業(yè)會有不錯的發(fā)展?jié)摿υ谶@里的三個月,系統(tǒng)的學習了寵物常見疾病防治:
犬瘟熱
診斷要點
(1)流行特點本病寒冷季節(jié)(10月分至翌年4月間)多發(fā),特別多見于犬類比較集聚的單位或地區(qū)。一但犬群發(fā)生本病,除非在絕對隔離條件下,否則其他幼犬很難避免感染。哺乳仔犬可從母乳中或得抗體,故很少發(fā)病。同常以3月齡至1歲的幼犬最易感。
(2)臨床特征體溫呈雙相熱型(即病初體溫升高達40℃左右,持續(xù)1~2天后降至正常,經(jīng)2~3天后,體溫再次升高);第二次體溫升高時(少數(shù)病例此時死亡)出現(xiàn)呼吸道癥狀,病犬咳嗽,噴嚏,流漿液性至膿性鼻汁,鼻鏡干燥;眼瞼腫脹,化膿性結(jié)膜炎,后期?砂l(fā)生角膜潰瘍;下腹部和股內(nèi)側(cè)皮膚上有米粒大紅點、水腫和化膿性丘疹;常發(fā)嘔吐;初便秘,不久下痢,糞便惡臭,有時混有血液和氣泡。少數(shù)病例可見足掌和鼻翼皮膚角化過度性病變。有的犬病,病初就出現(xiàn)神經(jīng)癥狀,有的在病后7~10天才呈現(xiàn)神經(jīng)癥狀。輕者口唇、眼瞼局部抽動,重則流涎空嚼,或轉(zhuǎn)圈、沖撞,或口吐白沫,牙關(guān)緊閉,倒地抽搐,呈癲癇樣發(fā)作,持續(xù)數(shù)秒至數(shù)分鐘不等,發(fā)作次數(shù)也由每天數(shù)次到十多次。此種病犬大多預后不良,有的只是局部性抽搐或一肢兩肢及整個后軀的抽搐麻痹、共濟失調(diào)等神經(jīng)癥狀,此類病犬即使痊愈,也常留有后軀無力等后遺癥。由于本病常與犬傳染性肝炎等病混合感染及繼發(fā)感染細菌,使癥狀復雜化。因此,單憑上述癥狀只可作出初步診斷,最后確診還須采取病料(眼結(jié)膜、膀胱、胃、肺、氣管及大腦、血清)送往檢驗單位,做病毒分離、中和試驗等特異性檢查。
獸醫(yī)實習總結(jié)3
從七月份到xx縣xx鎮(zhèn)畜牧站實習以來,本人在畜牧站各位領(lǐng)導,前輩的正確領(lǐng)導下,在指導老師的正確指導下,堅持邊學習邊實踐,有問題及時問,實際操作不過關(guān),及時請教師傅和前輩,努力學習,知難而進,在實習期間加強自己的創(chuàng)新意識,不斷加強自身的專業(yè)技術(shù)。認真學習本職工作所必須的各項業(yè)務(wù)知識,力求做到干一行、專一行、精一行。認真學習和執(zhí)行《中華人民共和國動物防疫法》、《xx縣動物防疫條例》以及有關(guān)畜牧獸醫(yī)法規(guī),同時加強基礎(chǔ)理論知識學習,堅持看《中獸醫(yī)》、《動物藥理和毒理》等書籍,通過不斷學習,思想理論素養(yǎng)得到進一步完善,及時掌握畜牧獸醫(yī)科技的新進展,新動向,積極探索新理論,研究新方法,使本人工作業(yè)務(wù)有了很大進展,積累了較多的工作經(jīng)驗,大大提高了自己的工作水平。而且還立足本職,切實做好了職責范圍內(nèi)的畜牧獸醫(yī)工作,并取得了顯著的成績,得到了領(lǐng)導和師傅們的充分肯定。現(xiàn)將實習以來的工作情況總結(jié)如下:
一、動物防疫工作
自今年7月到站實習以來,本人一直在xx鎮(zhèn)畜牧站從事畜牧獸醫(yī)實習工作。堅持按照上級春秋兩季突擊免疫、常年補針的工作要求。幾個月來隨同師傅做其所分片包干的鳳凰村、白果、付
家壩社區(qū)三個村的動物防疫工作,在跟隨尹師傅實習的這段時間實現(xiàn)了這三個村社區(qū)的“免疫密度100%,免疫抗體保護率達85%以上”的防控目標,通過努力,本轄區(qū)內(nèi)的動物防疫工作這個季度處于全鎮(zhèn)前列。今年入秋時,我已能掌握各季節(jié)打什么預防針,和準確找到預防動物的針刺部位,能很好的做到家畜和家禽的預防工作。通過這段時間的實習,我知道了,實踐大于理論,起初我由針刺時找不準部位、不敢下針到能準確找到預防動物的針刺部位,又快又準的注射預防藥物,雖然我的專業(yè)技能有進步了,但是這只是一小部分,還有很多不足的地方,因此我要在以后的工作中更加努力的去學習去掌握、和強化技能,面對困難時要知難而上。
二、檢疫工作
每個月屠宰場都會定期屠宰,我每次隨站上的前輩前往屠宰場進行豬肉的衛(wèi)生檢疫,期間嚴格按照國家有關(guān)《動物檢疫法》規(guī)定的操作規(guī)程進行在對豬的.檢疫。在第一次去檢疫時我有很多地方不知道,而且檢疫合格的標準是什么我也不清楚、需要檢疫的部位有哪些,也不是很清楚,但是,我卻不灰心,我仔細聽前輩們在檢疫過程中說的檢疫重點,并記錄他們檢疫的部位和檢疫要求,回到站上,我趕忙查閱書籍,記錄不懂之處,然后求教師傅,將不清楚的地方和自己理解的說與師傅,請師傅幫我指出我不足的地方,和理解錯誤的地方,每次檢疫回來都將自己的心得寫下
來,作為以后的工作參考。經(jīng)過兩個月的檢疫實習我已能按照國家有關(guān)《動物檢疫法》規(guī)定的操作規(guī)程對豬進行檢疫,從宰前檢疫到宰后檢疫的每一個步驟都非常細致,確保群眾吃上放心肉,2個月來,經(jīng)本人檢疫檢出有問題的生豬4頭,有問題豬肉100斤,并對這些問題豬及其產(chǎn)品的屠主做了耐心細致的思想工作,且按有關(guān)規(guī)定做好無害化處理,減少和避免了病死豬肉的上市銷售,保證了群眾吃上放心肉,從而保護了人民群眾的生命健康。
三、養(yǎng)豬技術(shù)
隨著畜牧獸醫(yī)事業(yè)的迅速發(fā)展,不斷吸收應(yīng)用國內(nèi)新理論、新知識、新技術(shù)、新方法,新型養(yǎng)殖業(yè)的崛起,收到廣大養(yǎng)殖大戶的青睞,在xx鎮(zhèn)的“城市之鄉(xiāng)”農(nóng)業(yè)發(fā)展園內(nèi)就有一個小型豬場,園區(qū)環(huán)境衛(wèi)生一流,豬場的衛(wèi)生符合環(huán)境衛(wèi)生標準,我在場內(nèi)負責幾頭商品豬和兩頭野豬的喂養(yǎng)的,起初對商品豬的喂養(yǎng)不是很了解,在尹師傅的指導下,我一步一步的對養(yǎng)豬開始進行實踐,養(yǎng)殖其實有很多的學問,我在喂養(yǎng)豬期間遇到太多太多的問題,例如:豬在遇到各種病時,治療期間喂養(yǎng)的食量是多少,每天分幾次喂等等等等。同時在喂養(yǎng)新進的野豬時,我起初也是摸不著頭腦,于是我請教養(yǎng)殖場的專職養(yǎng)殖員,每天觀察投食時間,野豬的活動規(guī)律和習性,慢慢的掌握了一些。通過實習期間所學到的養(yǎng)殖技術(shù),我發(fā)現(xiàn)自身專業(yè)方面還有很多的不足,因此在以
后的工作中,我將更加努力的學習和探索,不斷提升自己的專業(yè)技能。
四、人工繁殖技術(shù)
輸精技術(shù)是項非?简炞陨砉Φ缀筒僮鞯募寄,在養(yǎng)殖戶眼里,一個獸醫(yī)是否稱職,他的繁殖技術(shù)就能看出來,如果人工受精技術(shù)把握的好,母豬在發(fā)情期間受孕幾率高,懷胎數(shù)量多,這對養(yǎng)殖戶來說是件好事,因為產(chǎn)仔數(shù)量多,能多賺錢,反之如果人工受精技術(shù)掌握的不好,時間把握的不準確就會降低母豬受孕率,懷胎數(shù)量也少,從而影響?zhàn)B殖戶的生產(chǎn)效益,同時也耽誤了這個季度豬的繁殖。所以在起初,我隨尹師傅實習期間,我認真觀察師傅人工繁殖技術(shù)時的操作順序,記錄要領(lǐng),掌握豬發(fā)情期間的繁殖時間和在什么時間段人工受精對豬的受孕最好,同時有的母豬在發(fā)情期間并不是都溫順,要輕拍它的后背,在進行人工受精,通過這4個月的實習,我已掌握了人工繁殖的技術(shù),能再最合適發(fā)情期間對母畜進行人工受精。通過這段時間實習,我發(fā)現(xiàn)我的繁殖技術(shù)還是很粗糙,確實有待提高,在以后的工作工作中,要不斷強化自己的專業(yè)技能。
五、學習和提高
畜牧獸醫(yī)工作是一項技術(shù)性很強的工作,要做好該項工作必須掌握大量的理論知識和豐富的實踐經(jīng)驗,在這4個月工作中我一
直抓緊空余時間進行學習,通讀和熟悉有關(guān)專業(yè)知識,并利用所學理論知識在工作中實踐,積累了一定的工作經(jīng)驗,業(yè)務(wù)水平不斷提高。目前正參加xx縣農(nóng)發(fā)局組織的畜牧獸醫(yī)學習,積極參加畜牧站安排的學習。多4個月來我一直在基層從事畜牧獸醫(yī)工作,在工作的各個方面因為有尹師傅的帶領(lǐng)和指導都得到了鍛煉和提高,加上長期的專業(yè)知識學習,我已具備了較系統(tǒng)的理論知識和專業(yè)技術(shù)水平,熟練掌握了各項操作技能,積累了豐富的工作經(jīng)驗,在技術(shù)水平、以及應(yīng)變能力等各方面都已達到了一定的高度。在今后的工作中,我將更加刻苦學習,力爭把專業(yè)技術(shù)水平提得更高,并創(chuàng)新開展工作,更好地全心全意為廣大人民群眾服務(wù)。
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獸醫(yī)實習總結(jié)4
一個多月的實習工作已經(jīng)劃上了句號,但留在心中的回憶與感受卻是久久難以忘記。在這一個多月中我們緊急過,努力過,快樂過,醒悟過,自信過。這些從未有過的經(jīng)受讓我們進步了,成長了,學會了一些在學校以前從未學過的東西。
我于20xx年xx月xx日至x月x日在親親珍寶寵物醫(yī)院實習,該醫(yī)院位于xx市xxx超市旁邊,是一家以私營為主的寵物醫(yī)院,醫(yī)院占地面積不大,不超過一百平米,有兩個樓層。寵物醫(yī)院里根底設(shè)施還算是比擬齊全的,各個必需的手術(shù)室、美容室、傳染病隔離室等都有設(shè)置。但由于規(guī)模小,醫(yī)院尚在進展階段,所以較為先進的醫(yī)療設(shè)備不多。在職員工也不多,總共四個人。
該寵物醫(yī)院主要是給寵物美容、看病、手術(shù)、住院,銷售寵物食品、寵物玩具、寵物相關(guān)用品。每天的顧客流量比擬大,我們每天在那里的主要工作就是清掃一下衛(wèi)生,接待前來就診的小寵物,幫小寵物做一些簡潔的美容,給寵物打針,常常性的對醫(yī)院進展消毒工作等一些比擬簡潔的工作。
前來該寵物醫(yī)院就診的寵物主要是犬類,其中以博美、金毛、牧羊犬、吉娃娃、前來就診的比擬多,這些犬大局部是從外省或是國外通過空運被仆人所接收的,由于從異地托運,所以或多或少的會帶一些疾病。實習過程中,我所接觸到的病例主要是:傳染。ㄏ袢翢、細小病毒病、結(jié)核。、寄生蟲病、外科。ㄏ駝(chuàng)傷、膿腫)、內(nèi)科。ǹ谘、肺炎)、中毒性疾。ㄓ袡C磷化合物中毒)等一些疾病。
經(jīng)營這家醫(yī)院的老板是我們農(nóng)大的一位師兄,他在工作中嚴格要求我們,在生活上對我們特別關(guān)懷,從他及其他寵物醫(yī)生那里我們學到了許多關(guān)于做人、做事、創(chuàng)業(yè)的方面的東西,并讓我深刻的熟悉到作為一名合格的.寵物醫(yī)生不僅需要嫻熟的操作技巧,而且同樣需要優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng)。
寵物行業(yè)的每一個人應(yīng)當對小動物有愛心,喜愛寵物工作,獻身寵物事業(yè),樹立堅固的專業(yè)思想;要有良好的醫(yī)德,仔細負責,團結(jié)協(xié)作。對顧客要態(tài)度懇切,和氣熱忱,關(guān)懷愛護,把握寵物的心理特點,賜予細致的治療,技術(shù)嫻熟做到精確、安全,精益求精,要有敏銳的觀看力,擅長發(fā)覺病情變化,遇到病情突變,既要鎮(zhèn)靜冷靜,又要在搶救中靈敏、堅決。
做為寵物醫(yī)生要有實事求是、勇于探究的精神,要仔細把握本學科根本理論,每項操作都要知其然并知其所以然。作為寵物醫(yī)生應(yīng)當努力拓寬自己的學問面!
此次實習給我印象最深不是如何的給寵物看病,美容,而是贊嘆越來越多的人群對寵物關(guān)注,這些人群主要表達在青年人上面,還有一些白領(lǐng)階層,這可能跟經(jīng)濟和不同年齡階層的人的觀念以及人們心態(tài)的變化有很大的關(guān)系。每個養(yǎng)寵物的仆人對自己的寵物都像對待自己的親人一樣,很是費心費勁的去為寵物生活的方方面面著想。
一個月的實習生活讓我獲益匪淺。實習,不僅是我人生中一段寶貴的記憶,更是我另一段人生的起點,我信任在將來的路上我會做的很好。
獸醫(yī)實習總結(jié)5
xx個月的實習已經(jīng)結(jié)束了不管過程如何在實習的這兩個月中真的學到了好多東西,學到了好多課堂上學不到的東西,這次實習時間雖短暫,但收獲頗多。
時間一晃而過,轉(zhuǎn)眼間我已經(jīng)實習將近一年了,這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷,也給我留下了精彩而美好的回憶。在這段時間里公司的員工和領(lǐng)導給予了我足夠的寬容、支持和幫助,讓我充分感受到了領(lǐng)導們“海納百川”的胸襟,感受到了大家“不經(jīng)歷風雨,怎能見彩虹”的豪氣,也體會到了作為拓荒者的艱難和堅定。在對您們肅然起敬的同時,也為我有機會成為一份子而驚喜萬分。
在這一年的時間里,在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下,通過自身的不懈努力,各方面均取得了一定的進步,現(xiàn)將我的工作情況作如下匯報:
通過理論學習和日常工作積累使我對養(yǎng)殖的概念有了較為深刻的認識。
記得初到公司里時,我拿到的他們給予的一些專業(yè)書籍,理解也僅停留在字面上,這里所有的一切對于我來說,既新鮮也處處存在挑戰(zhàn)。不懂就學,是一切進步取得的前提和基礎(chǔ)。在這段時間里我認真學習了各相關(guān)資料,并從網(wǎng)絡(luò)上攝取了大量的有用素材,再加上日常工作積累使我對養(yǎng)殖有了較為深刻的認識,我們的公司不僅僅是養(yǎng)豬的聚集地,更重要的是作為養(yǎng)豬主人交流的地方。在實習中我學到了很多,看到了很多。我知道了工作和學習的差別,這樣的差別也讓我積累了更多的經(jīng)驗,不管是工作還是學習,我們都要用一顆真誠的心去對待。
在實習中我們知道了工作和在學校學習完全是不一樣的,在學校有老師,有作業(yè),有考試,而在工作中完全要靠自己自主的去學去做。只要你想學習,那些老員工會毫不吝嗇的把他們多年的經(jīng)驗教授給你,讓你在工作中少走彎路。在實習的過程中也可以更好的了解自己,了解自己喜歡什么,對什么感興趣,做起工作來就更順手。
雖然在學校也有培養(yǎng)學生的團隊協(xié)作精神,但是還是沒有工作中體現(xiàn)的那么明顯,在工作中團隊精神尤其重要。工作往往不是一個人的事情,是一個團隊在完成一個項目,在工作的過程中如何去保持和團隊中其他同事的交流和溝通也是相當重要的。一位資深人力資源專家曾對團隊精神的能力要求有這樣的觀點:要有與別人溝通、交流的能力以及與人合作的能力。合理的分工可以使大家在工作中各盡所長,團結(jié)合作,配合默契,共赴成功。個人要想成功及獲得好的業(yè)績,必須牢記一個規(guī)則:我們永遠不能將個人利益凌駕于團隊利益之上,在團隊工作中,會出現(xiàn)在自己的協(xié)助下同時也從中受益的情況,反過來看,自己本身受益其中,這是保證自己成功的最重要的因素之一。
學校也是一個小小的社會,在這個小的社會中我們也在學習著怎么樣來為人處事,但是畢竟還是比較沒有那么老道或者說是左右逢源。但是在社會中我們碰到的事情多了,次數(shù)多了,我們就能夠很快學會怎么樣來處理社會中的事情,就能夠?qū)W會怎么樣在這個復雜的社會中生存下去。
在實習中我學到了很多,也感受到了很多,在實習中,要學會自主學習,要有團隊精神,要懂得為人處事,要有積極學習的態(tài)度,要懂得禮貌對人等等,很多的東西在學校是學不到的,通過實習這一實踐訓練,我們才能更好的掌握經(jīng)驗,獲得提高。
雖然實習是一件并不輕松的事情,有時候會感覺很累,累倒你會不想再回到實習的地方去,但是等你恢復過來的時候,你就會覺得我今天又做了多么有意義的事情啊,疲憊被驅(qū)散了。
我堅信通過這一段時間的實習,從中獲得的實踐經(jīng)驗使我終身受益,并會在我畢業(yè)后的實際工作中不斷地得到印證,我會持續(xù)地理解和體會實習中所學到的東西。這些將會使我終生受益的.,期望我在將來的學習和工作中能夠更好的展示自己的人生價值。
20xx年又是一個充滿激情的一年,在今后的工作中,我將努力提高自身素質(zhì),克服不足,朝著以下幾個方向努力:
1、學無止鏡,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學習各種知識,并用于指導實踐。
2、“業(yè)精于勤而荒于嬉”,在以后的工作中不斷學習業(yè)務(wù)知識,通過多看、多學、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務(wù)技能。
3、不斷鍛煉自己的膽識和毅力,提高自己解決實際問題的能力,并在工作過程中慢慢克服急躁情緒,積極、熱情、細致地的對待每一項工作。
實習,是開端也是結(jié)束。在書本上學過很多理論,但從未付諸實踐過,也許等到真正運用時,才會體會到難度有多大。在今后的工作和生活中,自己需要更加努力的奮斗下去。
實習的同時也讓我了解到了自己的不足,我會繼續(xù)努力,完善自我。對于指導老師的用心輔導和精心安排我表示由衷的感謝。
獸醫(yī)實習總結(jié)6
按照教學工作規(guī)程要求和教務(wù)處工作安排保證20xx屆畢業(yè)學生的頂崗實習工作順利完成特制定本方案。
一、頂崗實習目的 實施頂崗實習能夠使學生能夠盡快將所學專業(yè)知識、專業(yè)技能與生產(chǎn)實際相結(jié)合實現(xiàn)與企業(yè)、與崗位的零距離接觸掌握過硬的職業(yè)技能同時使學生更早的接觸社會、了解社會不僅掌握實踐經(jīng)驗而且積累了社會經(jīng)驗和崗位經(jīng)驗縮短了學生畢業(yè)后的適應(yīng)期增強了學生適應(yīng)性此外頂崗實習對學生的擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)和自我人生規(guī)劃也是非常有好處的并且使學生更加了解自我技能體系的缺陷找到差距從根本上提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。
二、頂崗實習的基本程序 1成立20xx屆畢業(yè)生頂崗實習工作領(lǐng)導組織機構(gòu)
1成立20xx屆畢業(yè)生頂崗實習領(lǐng)導小組 組 長王寶山 副組長趙三虎 成 員劉小寶、高婕、顧憲銳、郭永勝、田麗芳、王四洋 領(lǐng)導小組負責實習工作期間的組織、協(xié)調(diào)、方案的制定及重大事情的決定。 領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室 辦公室主任郭永勝 成 員郭永勝、劉小寶、高婕、顧憲銳、田麗芳、王四洋 辦公室負責學生實習期間實習指導教師的安排、畢業(yè)生就業(yè)工作的組織以及畢業(yè)生實習返校的組織安排工作。
2組建20xx屆畢業(yè)生頂崗實習巡回指導小組 組長劉小寶 成員劉小寶、高婕、顧憲銳 巡回指導小組成員負責到實習點巡回指導解答學生實習中的疑難問題幫助企業(yè)解決有關(guān)技術(shù)問題并且及時掌握學生動態(tài)指導學生完成畢業(yè)論文。
3成立畢業(yè)論文答辯小組 組長任文社 成員任文社、李彥軍、郭永勝、高 婕、劉彥慈、閆永平、趙曉靜、顧憲銳、劉小寶負責學生實習返校后的論文答辯及成績評定工作。
1實習動員大會
2頂崗實習時間安排
20xx年01月04日。
3實習時間從下學期開始共15周返校時間xx年7月4日。
4論文答辯xx年7月5日至7日。
5實習地點 根據(jù)學生簽訂的頂崗實習協(xié)議書具體地點由企業(yè)安排。
三、頂崗實習的目標與任務(wù)
1德育目標與任務(wù) 培養(yǎng)學生樹立正確的人生觀、價值觀明確自己所從事的工作與社會發(fā)展的關(guān)系養(yǎng)成良好的職業(yè)道德和團隊精神。具有處理工作中突發(fā)問題和協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的能力。
2知識目標與任務(wù)
1根據(jù)崗位需求認真體會在校期間所學的理論知識找出理論與實踐的差距縮小從學生到社會人的差距
2將各課程的基本理論知識運用到實際生產(chǎn)工作中做到理論與實踐相結(jié)合達到在工作中學習、在學習中工作的目的
3認真梳理自身知識體系在工作過程中找出自身知識體系的缺陷培養(yǎng)終身學習的習慣
4熟悉國家畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的政策法規(guī)及安全關(guān)條例了解當代畜牧獸醫(yī)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展動態(tài)和應(yīng)用前景。
3技能目標與任務(wù)
1培養(yǎng)提出問題、分析問題、解決問題的能力具備較強的溝通能力和社交能力樹立自信心和社會責任感
2在工作過程中應(yīng)具備畜牧獸醫(yī)技術(shù)應(yīng)用能力能將所學的基本技能運用于生產(chǎn)、管理
3在畜牧獸醫(yī)新技術(shù)的應(yīng)用推廣以及新產(chǎn)品研發(fā)的過程中要能達到對新技術(shù)、新產(chǎn)品的原理深入理解、熟練掌握的目的使自身技能水平迅速提高
4掌握資料查詢、文獻檢索及運用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)資料的基本方法具有一定的實驗設(shè)計、創(chuàng)造能力。
四、頂崗實習的內(nèi)容
1了解企業(yè)概況。
2知道企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)、規(guī)章制度、工作流程。
3熟悉具體部門和崗位的業(yè)務(wù)流程、工作規(guī)范、處理方法。
4熟練掌握相應(yīng)崗位的操作技能。
5按照企業(yè)要求去做形成職業(yè)能力和初步養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)。
6具備初步的管理能力。
7完成頂崗實習報告。
五、頂崗實習的要求
1學生要認真履行《保定職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)頂崗實習協(xié)議書》。
2學生要遵守實習紀律尊重學校導師和企業(yè)導師虛心聽取導師意見并嚴格按照實習方案或?qū)嵙晢挝话才砰_展實習工作圓滿完成實習任務(wù)。
3學生要按照《頂崗實習報告文本格式要求》認真完成三份階段性頂崗實習報告和《頂崗實習總結(jié)報告》實習結(jié)束時填寫《學生頂崗實習考核表》三份階段性實習報告內(nèi)容應(yīng)具有連續(xù)性與《頂崗實習總結(jié)報告》內(nèi)容一致。
六、成績評定 實習學生返校后由畢業(yè)論文答辯小組組織畢業(yè)生論文交流會交流體會、總結(jié)經(jīng)驗、提出教學改革建議推選畢業(yè)實習優(yōu)秀典型事例并在畢業(yè)典禮中加以宣傳表彰。 學校導師依據(jù)學生提交的三份階段性頂崗實習報告、《頂崗實習總結(jié)報告》和《畢業(yè)頂崗實習考核表》參照《頂崗實習報告評分標準》分別給出成績。
附件1畜牧獸醫(yī)系頂崗實習情況一覽表
附件2保定職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)頂崗實習協(xié)議書
附件3頂崗實習報告文本格式要求
附件4保定職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)頂崗實習考核表
附件5頂崗實習報告評分標準
附件6畜牧獸醫(yī)系20xx屆畢業(yè)生實習安排
附件7畜牧獸醫(yī)系頂崗實習情況一覽表略
附件8保定職業(yè)技術(shù)學院畢業(yè)頂崗實習協(xié)議書略
附件9 頂崗實習報告文本格式要求
一、封面 參見頂崗實習總結(jié)報告封面示例下頁。
二、正文 正文由綜述、主體和總結(jié)三部分組成。正文字數(shù)為3000字左右。
1綜述 綜述是報告主體部分的開端是全篇的引子。有實習單位基本情況、實習崗位描述等內(nèi)容。字數(shù)一般為300字左右。
2主體 主體部分主要是實習過程介紹做了些什么事、實習體會、對學校開設(shè)課程的.建議學生實訓成果的展示和表述是整個頂崗實習實訓過程的再現(xiàn)本部分占頂崗實習實訓報告的大部分篇幅字數(shù)一般20xx字以上。 主體內(nèi)容要求思路清晰合乎邏輯用語簡潔準確、明快流暢內(nèi)容務(wù)求客觀、科學、完備要盡量讓事實和數(shù)據(jù)說話。凡是用簡要的文字能夠講清楚的內(nèi)容應(yīng)用文字陳述。用文字不容易說明白或說起來比較繁瑣的應(yīng)用表或圖來陳述。
3總結(jié) 總結(jié)是實習過程的總體結(jié)論主要回答“收獲是什么”是頂崗實習成果的歸納和總結(jié)同時也包括對整個實習過程的感想。 撰寫總結(jié)報告時應(yīng)注意明確、精煉、完整、準確、措辭嚴密不含糊其詞結(jié)論要一分為二一方面包括實訓成果收獲另一方面就是值得改進的地方。
三、頂崗實習總結(jié)報告的版面要求 頂崗實習總結(jié)報告要求用計算機排版打印。
按封面、學生頂崗實習考核表、正文、封底的順序一起裝訂。 報告必須使用標準A4打印紙進行打印頁面上下邊距各2.5厘米左右邊距各2.2厘米。 正文必須從正面開始并設(shè)置為第一頁。頁碼在頁末居中打印如正文第5頁格式為5。
報告標題為“頂崗實習總結(jié)報告”標準小二號宋體字加粗居中報告一級子標題為標準三號黑體字居中序號為 中國數(shù)字如“一”、“二”等序號和標題之間加頓號。 報告二級及以下子標題為標準四號宋體字加粗左起空兩個字打印二級標題序號為中國數(shù)字數(shù)字號加小括號如“一” 、“二”等序號和標題之間不加頓號。三級標題序號為阿拉伯數(shù)字如“1”“2”序號和標題之間加“.”。
正文一律使用標準四號宋體字段落開頭空兩個字行間距為固定值28磅 四、封底 封底上不要有任何文字。
封面 頂崗實習總結(jié)報告 系 別 專 業(yè) 班 級 姓 名 學 號 實習單位 實習崗位 企業(yè)導師 學校導師 實習日期 至
附件4 保定職業(yè)技術(shù)學院 畢業(yè)頂崗實習考核表 系: 專業(yè) 學制 班級 姓 名 性 別 民 族 政治面貌 實習起止時間 實習單位 實習導師 實習單位所在地 實習期間主要工作概要 實習單位意見 企業(yè)導師簽章 年 月 日 單 項 成 企業(yè)導師評價 總 評 成 指 導 指 第一階段報告 第二階段報告 績 第三階段報告 績 學校導師簽章 年 月 日 總結(jié)報告
附件5 頂崗實習報告評分標準 優(yōu)秀報告內(nèi)容完整系統(tǒng)言之有物完全符合報告撰寫要求精通崗位業(yè)務(wù)熟練掌握崗位技能用詞準確語句流暢邏輯性強書寫公正完全符合文本格式要求。 良好報告內(nèi)容比較完整系統(tǒng)言之有物完全符合報告撰寫要求熟悉崗位業(yè)務(wù)能夠掌握崗位技能用詞較準語句通順邏輯性較強書寫公正完全符合文本格式要求。 及格報告內(nèi)容基本完整言之有物基本符合報告撰寫要求了解崗位業(yè)務(wù)基本掌握崗位技能個別用詞不準語句欠通順有一定的邏輯性書寫較公正基本符合文本格式要求。 不及格報告內(nèi)容不完整不系統(tǒng)言之無物不符合報告撰寫要求崗位業(yè)務(wù)不通崗位技能不熟用詞不準語句不通邏輯混亂書寫欠公正不符合文本格式要求。
附件6 畜牧獸醫(yī)系20xx屆畢業(yè)生實習安排 日期 主要任務(wù) 提交材料 指導教師 備注 2月23日 至 7月4日 4月01日 實習向指導教師匯報實習情況。
階段報告1 實習指導教師 5月01日 實習向指導教師匯報實習情況。
階段報告2 實習指導教師 6月01日 實習向指導教師匯報實習情況。
階段報告3 實習指導教師 7月4日 畢業(yè)實習結(jié)束。 7月5日 至 7月7日 7月5日 返校畢業(yè)實習交流。
1、3000字《頂崗實習報告》。
2、交畢業(yè)實習考核表蓋單位章。
3、未簽協(xié)議或合同者交靈活就業(yè)登記表、就業(yè)用工證明蓋單位章。 4、交學生證、閱覽證、借書證等 班主任和實習指導教師 7月6日 返校填寫有關(guān)實習資料。 班主任 7月7日 辦理畢業(yè)手續(xù)離校。 系學工辦、班主任
獸醫(yī)實習總結(jié)7
轉(zhuǎn)眼之間,兩個月的實習期即將結(jié)束,回顧這兩個月的實習工作,感觸很深,收獲頗豐。這兩個月,在領(lǐng)導和同事們的悉心關(guān)懷和指導下,通過我自身的不懈努力,我學到了人生難得的工作經(jīng)驗和社會見識。我將從以下幾個方面總結(jié)獸醫(yī)崗位工作實習這段時間自己體會和心得:
一、努力學習,理論結(jié)合實踐,不斷提高自身工作能力。
在獸醫(yī)崗位工作的實習過程中,我始終把學習作為獲得新知識、掌握方法、提高能力、解決問題的一條重要途徑和方法,切實做到用理論武裝頭腦、指導實踐、推動工作。思想上積極進取,積極的把自己現(xiàn)有的知識用于社會實踐中,在實踐中也才能檢驗知識的有用性。在這兩個月的實習工作中給我最大的感觸就是:我們在學校學到了很多的理論知識,但很少用于社會實踐中,這樣理論和實踐就大大的脫節(jié)了,以至于在以后的學習和生活中找不到方向,無法學以致用。同時,在工作中不斷的學習也是彌補自己的不足的有效方式。信息時代,瞬息萬變,社會在變化,人也在變化,所以你一天不學習,你就會落伍。通過這兩個月的實習,并結(jié)合獸醫(yī)崗位工作的實際情況,認真學習的獸醫(yī)崗位工作各項政策制度、管理制度和工作條例,使工作中的困難有了最有力地解決武器。通過這些工作條例的學習使我進一步加深了對各項工作的理解,可以求真務(wù)實的開展各項工作。
二、圍繞工作,突出重點,盡心盡力履行職責。
在獸醫(yī)崗位工作中我都本著認真負責的態(tài)度去對待每項工作。雖然開始由于經(jīng)驗不足和認識不夠,覺得在獸醫(yī)崗位工作中找不到事情做,不能得到鍛煉的目的,但我迅速從自身出發(fā)尋找原因,和同事交流,認識到自己的不足,以至于迅速的轉(zhuǎn)變自己的角色和工作定位。為使自己盡快熟悉工作,進入角色,我一方面抓緊時間查看相關(guān)資料,熟悉自己的工作職責,另一方面我虛心向領(lǐng)導、同事請教使自己對獸醫(yī)崗位工作的情況有了一個比較系統(tǒng)、全面的認知和了解。根據(jù)獸醫(yī)崗位工作的實際情況,結(jié)合自身的優(yōu)勢,把握工作的重點和難點, 盡心盡力
完成獸醫(yī)崗位工作的任務(wù)。兩個月的實習工作,我經(jīng)常得到了同事的好評和領(lǐng)導的贊許。
三、轉(zhuǎn)變角色,以極大的熱情投入到工作中。
從大學校門跨入到獸醫(yī)崗位工作崗位,一開始我難以適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變,不能發(fā)現(xiàn)問題,從而解決問題,認為沒有多少事情可以做,我就有一點失望,開始的熱情有點消退,完全找不到方向。但我還是盡量保持當初的那份熱情,想干有用的事的態(tài)度,不斷的做好一些雜事,同時也勇于協(xié)助同事做好各項工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己該干什么,這就是一個熱情的問題,只要我保持極大的熱情,相信自己一定會得到認可,沒有不會做,沒有做不好,只有你愿不愿意做。轉(zhuǎn)變自己的角色,從一位學生到一位工作人員的.轉(zhuǎn)變,不僅僅是角色的變化,更是思想觀念的轉(zhuǎn)變。
四、發(fā)揚團隊精神,在完成本職工作的同時協(xié)同其他同事。
在工作間能得到領(lǐng)導的充分信任,并在按時完成上級分配給我的各項工作的同時,還能積極主動地協(xié)助其他同事處理一些內(nèi)務(wù)工作。個人的能力只有融入團隊,才能實現(xiàn)最大的價值。實習期的工作,讓我充分認識到團隊精神的重要性。
團隊的精髓是共同進步。沒有共同進步,相互合作,團隊如同一盤散沙。相互合作,團隊就會齊心協(xié)力,成為一個強有力的集體。很多人經(jīng)常把團隊和工作團體混為一談,其實兩者之間存在本質(zhì)上的區(qū)別。優(yōu)秀的工作團體與團隊一樣,具有能夠一起分享信息、觀點和創(chuàng)意,共同決策以幫助每個成員能夠更好地工作,同時強化個人工作標準的特點。但工作團體主要是把工作目標分解到個人,其本質(zhì)上是注重個人目標和責任,工作團體目標只是個人目標的簡單總和,工作團體的成員不會為超出自己義務(wù)范圍的結(jié)果負責,也不會嘗試那種因為多名成員共同工作而帶來的增值效應(yīng)。
五、存在的問題。
幾個月來,我雖然努力做了一些工作,但距離領(lǐng)導的要求還有不小差距,如理論水平、工作能力上還有待進一步提高,對獸醫(yī)崗位工作崗位還不夠熟悉等等,這些問題,我決心實習報告在今后的工作和學習中努力加以改進和解決,使自己更好地做好本職工作。
針對實習期工作存在的不足和問題,在以后的工作中我打算做好以下幾點
獸醫(yī)實習總結(jié)8
實習已然完畢,但留在心中的感受與得到的感悟卻將是我永久寶貴的回憶。有點苦,有點累,也想過放棄,但很快樂我堅持了下來,通過這些從未有過的經(jīng)受,我學到了許多書本上學不到的東西,不僅拓展了視野,更讓我糊涂得熟悉到了獸醫(yī)這個專業(yè)理論聯(lián)系實際的重要性。
我們的動物醫(yī)院不大,也有些古老,但教師們的確個個很強,像x教師,在全國獸醫(yī)界都是赫赫出名的。一句話,我們的動物醫(yī)院文化意識很深厚,不做外表文章,踏踏實實給動物看病。我主要在群發(fā)病門診,寵物門診也待了幾天,把握了一些根本的臨床技能,而且通過與教師的溝通,學到了許多從事獸醫(yī)這個職業(yè)的要領(lǐng)以及學習技巧,很感謝教師對我的指導與訓練。
在群發(fā)病門診這邊,來看病得大局部是農(nóng)夫,也不乏一些大得養(yǎng)殖場把病畜送來檢測。在這邊我主要學會了剖檢、描述并記錄根本病變、簡潔病原檢測等根底技術(shù),這很大歸功于教師對我們的指導方法。章教師訓練我們要親自動手,不行只是在一旁看然后抄抄病歷了事。我們必需親自動手,不能怕臟怕累,要試著去描述一些病變并思索其病因,然后要自己去翻閱書籍和資料了解相關(guān)方面的學問,這樣才能真正把學問變成自己的。
簡潔講就是理論聯(lián)系實際,再把實踐加以總結(jié)上升為理論,以期將自己的學問上升一個層面。我在實習期間始終堅持這樣學習,卻是效率很高,學到了許多,并且也根本把握了。最終明白了學習方法的重要性,向前輩請教是很有必要的!在以后的學習生活中我會留意多與別人溝通,多向有閱歷的前輩請教閱歷,提升學習效率。
實習期間發(fā)覺許多病例都是養(yǎng)殖戶濫用藥導致的。畜禽患了病,局部養(yǎng)殖戶不是找有閱歷的醫(yī)生診斷,卻僅憑感覺和藥物廣告,自己隨便選購和使用藥物。章教師對我們講,由于每種藥物都有其特定的作用機制和作用范圍,一種藥物絕不是萬能的,因而常消失一些“藥不對因”的現(xiàn)象,不見起效,甚至造成嚴峻的損失。
尤其是近年來大量未經(jīng)國家批準的多種生物制品以各種手段非法入市,導致病原集中、傳播和疾病流行。局部化學藥品和中草藥制劑被肆意擴大療效和應(yīng)用范圍,使藥品的療效認定和疾病的有效掌握難度大大增加。我自己也上網(wǎng)搜尋了一些相關(guān)的'資料,發(fā)覺每年都有許多大的養(yǎng)殖場由于濫用藥而蒙受極其嚴峻的經(jīng)濟損失,有苦難言。我盼望以后可以從事這面的職業(yè),為改善這一狀況做出自己的一份奉獻!
在寵物門診這邊,大局部是犬類,以博美、薩摩耶、牧羊犬居多,疾病大局部是犬瘟、細小、皮膚病和其他細菌病毒性疾病。我向這邊的師兄師姐們學會了量體溫、檢測犬瘟細小等病毒、打針等根本的技術(shù),雖然還遠遠達不到一個寵物醫(yī)生的水平,但信任“千里之行,始于足下”,只要仔細踏實,總有一天可以做到。
我還領(lǐng)悟到,在現(xiàn)代社會作為一個寵物醫(yī)生,要有實事求是、勇于探究的精神,要仔細把握本學科根本理論,每項操作都要知其然并知其所以然,更應(yīng)當努力拓寬自己的學問面!
獸醫(yī)實習總結(jié)9
20xx年12月份我去xx畜牧獸醫(yī)中心下屬事業(yè)單位xx畜牧獸醫(yī)站實習。鄧莊畜牧獸醫(yī)站主要負責動物疫病防疫工作,包括動物免疫藥品的采購、保管和發(fā)放,動物的免疫工作的技術(shù)培訓、指導、督辦、檢查,動物疫病監(jiān)測、動物疫病普查調(diào)查報告以及疫情處置,制定并組織實施疫病防控措施等;負責畜禽品種資源開發(fā)、利用、改良和保護,組織開展動物疫病及寄生蟲病調(diào)查、普查、預防,組織實施和管理全鎮(zhèn)畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地、運輸、屠宰環(huán)節(jié)的檢疫工作。我主要在動物檢疫里實習了動物的屠宰檢疫,肉用畜禽的屠宰加工,肉的組織結(jié)構(gòu),肉的物理性質(zhì),屠宰后肉的變化,肉的分級與分割,肉的貯藏與保鮮。肉類生產(chǎn)將持續(xù)增長,肉類結(jié)構(gòu)更趨合理隨著經(jīng)濟的進一步發(fā)展,人民生活水平的提高以及購買力的增強,我國肉類制品的生產(chǎn)和消費總量將實現(xiàn)持續(xù)增長。而肉制品的關(guān)鍵點就在于其屠宰時的肉質(zhì)疫情和品質(zhì),所以本次實習的目的是為更深了解和熟悉畜產(chǎn)品在屠宰加工時的檢疫程序,從而豐富和增加對肉制品學的全面的深刻的認識。
豬肉屠宰后的'檢疫項目及方法
檢疫員要進行全流程同步生豬的屠宰檢疫,基本程序為頭部、皮膚、內(nèi)臟、胴體和旋毛蟲檢驗五個環(huán)節(jié)。
1、頭部檢驗:頭部檢驗分兩步進行,第一步在放血后,燙毛前,用刀將殺口向下頜間隙擴大,在下頜骨支內(nèi)側(cè)長到左右頜下淋巴結(jié),觀察其狀態(tài)及其周圍組織有無膠樣浸潤,有無出血、化膿、結(jié)節(jié)等,主要檢驗炭疽、結(jié)核病及化膿性炎癥;第二步檢驗在割頭后,在左右側(cè)下頜骨平行處切開咬肌,檢查有無囊尾蚴寄生,然后檢驗咽喉黏膜、會厭軟骨和扁桃體,主要檢驗豬瘟、豬肺疫。關(guān)鍵注意點屠宰豬泡燙前頭部檢驗主要針對炭疽、結(jié)核、豬瘟、豬肺疫等疾病所進行的,一旦發(fā)現(xiàn)以便及時處理,防止對燙鍋、冷水池和車間造成污染,對控制炭疽病的傳播具有重要意義。如:
。1)泡燙前進行豬頭部檢驗時,由于麻電、放血等技術(shù)原因,有的豬在掛鉤上處于掙扎狀態(tài),血液在刀口處不斷涌出,給檢驗人員帶來工作上的不便,需要檢驗人員的檢驗速度快,判斷準確;
。2)泡燙前頭部檢驗時需從放血刀口向下運刀切開皮膚和肌肉,檢查兩側(cè)的頜下淋巴結(jié),造成了較大的檢驗刀口,增加了泡燙前后金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌、大腸桿菌等污染機會,從而影響肉品衛(wèi)生質(zhì)量。
2、皮膚檢驗:豬在脫毛后開膛前,對帶皮豬進行皮膚檢驗,主要觀察皮膚的完整性和色澤的變化,注意耳根、四肢內(nèi)處側(cè)、胸腹部及背部等處有無點狀、斑狀、彌漫性發(fā)紅和出血變化等。通過皮膚檢驗,檢驗人員可以通過皮膚的異常變化和傳染性疾病的變化,可以發(fā)現(xiàn)以下病變:豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、鏈球菌病等。
3、內(nèi)臟檢驗:檢查內(nèi)臟時的順序應(yīng)該是由胃腸開始,然后是檢查脾肺心肝腎膀胱子宮或睪丸,視檢內(nèi)臟形態(tài)、大小及色澤有無變化,有無出血、水腫、糜爛及潰瘍等,觸檢其硬度、彈性及有無結(jié)節(jié)等變化。
4、胴體檢驗:視檢胴體色澤、淺血管內(nèi)血液滯留情況。
5、最后進行綜合判定,合格者出證滾印合格驗證印章,準予銷售。若發(fā)現(xiàn)有傳染病、嚴重寄生蟲病的或者中毒、死因不明、腐敗變質(zhì)均須蓋銷毀章。
通過本次實習對畜禽的加工流程中的檢疫程序有了深刻的了解掌握以外,還對容易在肉制品中出現(xiàn)得一些食品微生物有了很深刻的了解與掌握。對屠宰檢疫有了更立體的認識,對完善和引導本專業(yè)的理論知識有很好的促進作用。并且通過實習也明白了在實際工作中的溝通作用的重要性,為以后更好地投入到工作中有很好的幫助。
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