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飯店實踐總結(jié)
總結(jié)是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進行分析研究的書面材料，它是增長才干的一種好辦法，因此我們要做好歸納，寫好總結(jié)。那么總結(jié)有什么格式呢？下面是小編幫大家整理的飯店實踐總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
飯店實踐總結(jié)1
有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦關(guān)終屬楚；
苦心人，天不負，臥薪嘗膽，三千越甲可吞吳。
——題記
實習一結(jié)束，便迎來了大學(xué)里的最后一個暑假。為了更好的鍛煉和充實自己，我就踏上了去上海的列車！殊不知是好是壞，但是一經(jīng)決定就絕不會選擇后退。希望這次有著不同的閱歷，能使自己在將來的生活中多份生存的選擇……
這次暑假社會實踐我做的是飯店的服務(wù)員，那是一家規(guī)模相對來說還是蠻大的有點皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事，而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓(xùn)。一切似乎都來得那么快，也迫使我要很快的進入角色。老板叫一個年輕的女孩子帶帶我，也吩咐我要好好跟著學(xué)。也許這就是我所想那種所謂的培訓(xùn)吧。真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余，從容不迫的年輕人比我大那么一點點。這是我后來聊天的時候所了解到的。她看來人緣很好，跟其他服務(wù)員有說有笑的。有時候的我很不知所措，她就一直寬慰我說，沒什么的，事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激，想我一出來便遇上了一個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。
還記得上班第一天，我都不怎么開口，不知道如何開口與客人溝通，與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的`埋頭的跟著先來的服務(wù)員學(xué)習拖地，洗拖把，沖馬桶，鋪臺子，擺碗筷子，寫菜單，拿酒水以及一些應(yīng)付那些客人的刁蠻的“服務(wù)”。知道嗎？就簡單的鋪臺布也大有學(xué)問，原以為只要鋪上就好了，可在酒店里有很多東西是很規(guī)范的，就連站姿都有一定的標準。夏天天氣熱工作那里都有空調(diào)，工作環(huán)境與伙食還是蠻不錯的，剛開始我還有點飄飄然，感覺到了上流社會的生活，但酒店的人事管理很有問題，有好幾次我都被氣得想不干了，但我還是堅持了下來，認認真真做事。原來堅持下去，生活可以更加充實，原來“自力更生”是挑戰(zhàn)與樂趣并存的。
記得有次來了一位客人要看包廂。他，是一個很特殊的客人，因為他的腳有點拐。當時因為沒有客人又加上是我一個人在值班，就有點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時心驚膽顫的害怕著�？墒窍胂胱约菏悄弥习宓男剿�，怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢！于是等我鼓足勇氣準備進去的時候老板娘來了。她問我怎么啦，我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這么一說，又看到我的那發(fā)抖的腿，老板娘二話沒說就打開包廂看看是什么人。然后老板娘說：“呵呵，沒事，他是我們的老顧客。進去吧，放心好了。不會對你怎樣�！甭犃死习迥锏脑�，心里像是吃了定心丸似的，于是就帶著一顆忐忑的心進去了。最后，幸運的是，老板娘真的很好，而他也是特別的好。因為他出了點菜以外，還教會怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認識，還讓我給自己也點一個菜請我一起吃酒飯。但是，還是被我很客氣的拒絕了。不過，他很理解我沒有怪罪我。
還有次，也是因為當時沒有多少客人，我們就站在那里。突然外面進來一群男男女女說要吃飯要定包廂。于是我們也都很客氣很禮貌的接待了他們�？墒且庀氩坏降氖虑榘l(fā)生了。剛上了幾個菜，便聽到包廂里嚷嚷，急忙進去才知道是冷盤八寶鴨上有一只蚊子，飯店是最忌諱菜里面有雜物的。大堂經(jīng)理又是道歉又是微笑，點頭哈腰的陪不是了好一陣子，最后被退掉才算了結(jié)這事。我們出包廂他苦笑著對我說：倒霉。我說：這樣的事情經(jīng)常發(fā)生嗎？他說：“不會，而且這樣刁難的客人也很少見。再說，我們在上菜的時候也應(yīng)該事先看看的。知道嗎？我們在面對這些事情的時候一定要鎮(zhèn)定要微笑要巧妙的回答客人的質(zhì)問。這樣，既不讓老板生意受影響，也不讓客人受氣，不再做我們的回頭客了�！笔前�，靈活，巧妙也是一種生活的技巧。
對啊，在我這次的工作中我也明白了：在工作時上司總有責備下屬之時，這都是不可避免的。責備也要用適當?shù)姆绞�，既要與下屬打成一片，也要保持自己的威嚴，雖然事實如此，但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評的時候是很難受的，但是我們還是要很誠心的很耐心的聽取，而且還要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣我們才能在過失中吸取教訓(xùn)，為以后的成功截取一定的經(jīng)驗。但我還知道我要學(xué)會：從哪里跌倒就從哪里爬起來，這是我應(yīng)該做的。因為做服務(wù)員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念，以便更好的服務(wù)好每位來度假休閑的客人。
除此之外，我還從這次工作中學(xué)會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中，我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言，在利益面前，每個人都是為自己的。有時候，人，往往是執(zhí)著的。對待同事要圓滑點，不論做什么事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周邊的人溝通思想，關(guān)心別人，支持別人。而且很好的表達能力是非常必要的。在這些打工的日子里，有喜有憂，有歡樂，也有苦淚，也許這就是打工生活的全部吧。但是，感覺自己還是有點那么格格不入。也許，是我不適應(yīng)這樣的環(huán)境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，值得回憶。即使曾經(jīng)哭泣過，現(xiàn)在想想都已經(jīng)沒有什么大不了。
雖然，這與我的設(shè)計專業(yè)沒什么很大的關(guān)聯(lián)。但我認為，無論任何的一種嘗試，對于自己來說，對于以后來說，都是很寶貴的充實！即使有人不理解我，鄙視我，但是起碼我知道酒包裝瓶子的簡單卻不失地位的重要性以及顏色的隆重和高貴所在。當然，質(zhì)量是保證。除了對酒的認識之外，我也學(xué)會飯店之所以為飯店，主要是它在于，室內(nèi)給人一種舒適自由高貴享受的感覺；在吃喝上則注重顏色色調(diào)的搭配，給人一種食欲大開的感覺。我想，不管是什么設(shè)計，都離不開人的感性離不開廣大的消費人群。所以我認為自然的醒目，感人感性，舒適大方簡單是設(shè)計的必不可缺的靈魂。
很快，這個暑假又這樣過完了。但是，在我的內(nèi)心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作，都一樣！
以上就是我在xx年暑假的社會實踐報告。也許這并不是一份很規(guī)范很完美的實踐報告，但這確確實實是我這些打工日子的所思所想所悟。
飯店實踐總結(jié)2
暑假，是大多數(shù)學(xué)生放松休息的時光，也是一些學(xué)生選擇進行社會實踐的機會。今年暑假，我選擇在一家飯店進行打工實踐，以增加自己的社會經(jīng)驗和鍛煉自己的能力。在這段時間的實踐中，我收獲頗豐，也遇到了一些不同尋常的挑戰(zhàn)和困難。
我在這家飯店擔任服務(wù)員的工作，主要任務(wù)是接待顧客、記錄點菜、送餐、收款等等。在第一天上班時，我感覺到了自己的不足和緊張，因為這是我第一次接觸這么繁忙的工作場所。飯店里顧客絡(luò)繹不絕，要快速、準確地完成工作任務(wù)。在這種情況下，我學(xué)會了如何與顧客溝通，如何處理突發(fā)狀況，如何團隊合作等等。漸漸地，我逐漸適應(yīng)了工作的節(jié)奏，也和同事之間建立了良好的合作關(guān)系。
在實踐的過程中，我還學(xué)到了很多專業(yè)知識和技能。我了解到了餐飲行業(yè)對衛(wèi)生和安全的重視，學(xué)會了如何正確使用餐具和處理食材，如何遵守相關(guān)操作規(guī)定等等。這些知識對我以后的生活和工作都非常有幫助。我還學(xué)會了如何處理復(fù)雜的人際關(guān)系，如何面對不同類型的'顧客，如何調(diào)整自己的情緒等等。這些經(jīng)驗讓我在社會實踐中受益匪淺。
在實踐的過程中，我也遇到了一些困難和挑戰(zhàn)。有時候工作環(huán)境非常嘈雜和混亂，讓我感到無法集中精力；有時候碰到一些難以溝通的顧客，讓我感到很無奈；有時候忙碌的工作讓我感到疲憊不堪。我學(xué)會了如何面對這些困難和挑戰(zhàn)，如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何不斷提高自己的工作能力。這些困難和挑戰(zhàn)都是我成長的階梯，讓我變得更加堅強和自信。
這次飯店打工社會實踐讓我收獲頗豐。我不僅學(xué)到了很多專業(yè)知識和技能，也鍛煉了自己的工作能力和人際交往能力。通過這次實踐，我更加深刻地了解了餐飲行業(yè)的工作環(huán)境和要求，也更加清楚了自己未來的職業(yè)規(guī)劃和目標。我相信，這次實踐對我的成長和發(fā)展都將起到積極的推動作用，讓我更加堅定地走向未來的道路。感謝這次實踐，讓我成長為更加成熟和自信的自己。
飯店實踐總結(jié)3
在這個僅一個月的暑期生活中，我用了15天體會了一把在飯店當服務(wù)生的感覺，說真心話，真的好辛苦，我這才明白，社會的殘酷，掙錢的不易，校園生活的溫馨，然而體會最深的是：如果不好好學(xué)習專業(yè)知識，在社會上就和沒上過大學(xué)一樣，不得不靠勞動來維持生計……
因為媽媽在這個飯店工作，所以，我并沒有花費太多時間去找工作，很順利的，我就成為了一個服務(wù)生。
我工作的飯店和其他飯店不太一樣，這家主要是提供團體餐的，因為在大連的旅游區(qū)附近，所以旅游團特別多，因此就主要經(jīng)營團體餐，而不是為個人服務(wù)。也因為這個原因，工作量就特別大，因為一桌將近二十道菜，一下子來好幾個旅游團，所以要很快上菜，否則就干不過來……
記得我剛穿上服務(wù)生衣服的時候，媽媽就跟我說了一大堆，讓我小心這個小心那個，我由于太興奮了，就沒有認真聽，結(jié)果，第一天，就被一個客人給說了。
因為第一天工作，所以那些老服務(wù)生對我特別的照顧，告訴我應(yīng)該怎樣上菜，怎樣擺放，怎樣詢問客人的需要，怎樣服務(wù)……等等。比如說，上菜的時候要小心燙到客人，還要適時的詢問客人需要添飯、添湯（由于團體餐，所以飯店規(guī)定可以加飯、加湯）。
但是，我是新來的，所以還不是很適應(yīng)別人喊我服務(wù)生，結(jié)果，一個客人就叫我，我沒在意，便引起了客人的不滿，把我說了一頓。我可從來沒受過這種氣，但畢竟是我的錯，所以便忍了下來，但是，我真的好難過啊，這才知道給別人服務(wù)真的好辛苦，不光身體上累，最難以忍受的，就是別人的責罵了，無奈你是給別人服務(wù)的，顧客就是上帝，所以，你只能忍著……
我是下午開始干的，這里干活還有時間分配，但由于是服務(wù)行業(yè)，所以開始及結(jié)束是由客人來定的。大致的工作時間是這樣，早上8點半開始上班，工作到下午兩點，在休息兩個小時，從四點再繼續(xù)干，一直到晚上8點半，但是如果8點半客人還沒有走，就要延長時間。我就是從晚上那陣子開始干的，從4點到8點半，結(jié)果把我累的腰酸背痛，尤其是腳，都沒有知覺了，因為我是干在前廳服務(wù)，所以客人在吃飯的時候我只能看著，還要站在附近，隨時隨地的為她們服務(wù)，比如納稅，拿餐巾紙，添飯，加湯……總之客人一開口，我就要馬不停蹄地去為他們服務(wù)。
到下班的時候，我可不是一個慘字可以形容了，完全沒力氣了，直接爬到了床上，連衣服都沒力氣脫就進入了夢鄉(xiāng)……
第二天，還要掙扎著起來，繼續(xù)第一天的工作……
由于有了第一天的實戰(zhàn)經(jīng)驗，我對工作有了大致的了解，工作起來就比較順手了……
可是，在客人吃飯的時候，那種只能看不能吃的感覺，真的'很折磨……
在客人吃完的時候，要抓緊時間將桌子收拾干凈，眼睜睜的看著他們吃完，然后收拾客人的剩飯剩菜，真的很凄慘……
日子就這樣一天一天的過，在接下來的日子里，我工作越來越熟練，體能練得也越來越好，但是因為媽媽的緣故，所以他們還是特別的照顧我，我才能很快的適應(yīng)。
我的工作也就是跑跑腿，但是媽媽的工作就不是了，她更加的辛苦，每天要買菜，過稱，查庫，天天如此，還要計算出第二天需要買的東西，真的好勞累啊……
所以說，哪一行都是不好干的，他們都是相輔相成的，缺一不可……
經(jīng)過這些天的學(xué)習、工作，我真的體會到了很多。比方說，知識才能改變命運，要想不侍候別人，就要努力學(xué)習，否則，什么都不會，只能服飾別人，看別人的臉色生活……
15天的時光，過的時候真的好慢，但是到結(jié)束的時候，才發(fā)現(xiàn)，這些經(jīng)驗是如此的寶貴，如此的令人難忘……
我永遠不會忘記我在這里學(xué)到的一切。
我會努力的學(xué)習，不再任性，不再對服務(wù)的行業(yè)不屑一顧，我會對服務(wù)人員肅然起敬，正因為有了你們，我們的生活才如此的完整，如此的美好……
謝謝你們……
這就是我的暑期社會實踐。
炎炎夏日烈日當頭，正是因為有這樣的環(huán)境，激起了我要在暑假參加社會實踐的決心。我要看看我能否在惡劣的環(huán)境中有能力依靠自己的雙手和大腦維持自己的生存，同時，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
一、實踐內(nèi)容：
通過應(yīng)聘為酒店的服務(wù)員，正式成為一名酒店員工，直接參與公司日常工作，在自身工作實踐中，發(fā)現(xiàn)問題，提出建議，最后對全體公司員工進行問卷調(diào)查，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)問題，提出有利管理的建議與意見，促進公司管理水平的提高。
二、實踐總結(jié)：
實踐目的：為了體會在社會中的工作生活，體驗打工的苦與樂，為將來融入社會打下基礎(chǔ)與作好心理準備；同時響應(yīng)學(xué)校培養(yǎng)與提高大學(xué)生綜合素質(zhì)能力的精神，理論聯(lián)系實際，學(xué)以致用，用所學(xué)的科學(xué)方法和理論去指導(dǎo)實踐，與時俱進，我滿懷信心地踏上了社會實踐之路。
實踐經(jīng)歷：在起先的日子里，我只是以觀察熟悉為主，學(xué)會一些酒店的工作流程和服務(wù)的程序，經(jīng)過我耐心的觀察和經(jīng)理及同事的細心教導(dǎo)與指引，我熟悉了我所要做的工作，其實說到底就是把顧客服務(wù)好，但真正要做好它并不是那么容易，它也象是人與人之間的一種交道，你要學(xué)會很多原則與方法。這當中多虧有同事們的幫助，讓我得以應(yīng)付我的工作。我的工作任務(wù)主要負責大廳的顧客，有五個大桌和兩個小桌，碗、筷、臺都由我負責處理。另外一個重要任務(wù)就是送外賣，外賣都是周圍的生活小區(qū)、寫字樓、商場。后來的工作中，我想到了用問卷調(diào)查的方式來反映酒店管理存在的問題，聯(lián)系我工作中所發(fā)現(xiàn)的，打印了多份問卷，請員工們填寫，我回收后總結(jié)了些問題與建議，提交給了總經(jīng)理，希望對他有所幫助。實習結(jié)束后，總經(jīng)理給予了我1600的工資，這是我的勞動所得。
實踐成果：通過本次的社會實踐我學(xué)會了很多，也體會和感觸了很多，我相信這些東西都對我以后成長成才都很有幫助。我總結(jié)了以下認識：所學(xué)知識要用到實際工作中，需實踐的經(jīng)驗，要下大功夫。在當服務(wù)員的過程中，我總把自己當作是個管理者來看待公司的日常工作，從一個領(lǐng)導(dǎo)者的角度來考慮著一些問題，總想著用所學(xué)過的方法與經(jīng)驗運用到實際工作當中去，但我發(fā)現(xiàn)，儲存在我腦中的知識少之甚少。那時我才發(fā)現(xiàn)我所學(xué)到的并沒有那樣的豐富，掌握的并沒有那樣的牢靠，就象一個不會打仗的戰(zhàn)士，卻拿著槍矛站在了戰(zhàn)場上。其實這就讓我學(xué)會了一種緊迫感，讓我學(xué)好學(xué)更多掌握更多的緊迫感。
飯店實踐總結(jié)4
從學(xué)�；氐郊遥腋杏X好親切，好想和以前一樣輕輕松松過個好年，一直宅在家里。但這樣自己不是太頹廢了。我忽然想起有個社會實踐的任務(wù)，便開始聯(lián)系我以前的高中同學(xué)一起去打工，以便豐富寒假生活，體驗爸媽賺錢的幸苦和提高自己的實際動手能。當我告訴父母說要去打工時 , 他們都感到不妥：這大寒假的，天氣又不好，再說沒幾天就過年啦。況且我還沒在家呆幾天又要出門打工，大過年的一個人出去打工 ?人家都往回趕我卻要往外走肯定不好 , 廠家指不定送去的也不一定會要。我也沒想到自己在他們眼中居然是這個樣子。
“沒有實踐，就沒有發(fā)言權(quán)”,只有親身經(jīng)歷過才會有那種超乎平常的感覺。這次寒假。其實學(xué)校要求我們參加社會實踐 , 無非是想讓我們提前接觸社會 , 了解社會 , 這樣才不會在真正走上社會的時候找不到生活的重心 , 于是我才決定今年要真正的去接觸社會 , 品嘗社會的酸甜苦辣。
經(jīng)過幾天的奔波，在朋友的介紹下到了一家餐廳當服務(wù)員，包吃包住的。我沒住在店里，但早飯和午飯是在店里吃的。每天跟同事?lián)Q早晚班。早上11點半上班下午4點半下班休息2小時，再接著上到晚11點半下班(這是白班的安排)。挺累的一活。為了做好工作，我讓店的老板給我做了簡單的上崗培訓(xùn)，老板給我講了許多關(guān)于服務(wù)方面的方法。隨著工作的時日過去，我才覺連一個簡單的“站”字都有如此大的學(xué)問和困難，每一個弧度的微笑都有其獨到的韻味，每一天面對形形色色的顧客，學(xué)會了親切和甜美的微笑是財富中的財富。還有那句“簡單的歡迎光臨”，說一天就會讓你口干頭疼，最難搞定的事要用很好的機智讓顧客只在美食大廳品嘗美食，不要讓其拿到別處去品嘗。好多顧客都不會注意到美食邊上那塊菜單式的“僅限此處品嘗”的牌子。所以老要跟顧客擁友好的智慧的方法去說明，可有幾個難纏點的或醉酒的顧客就不會這么乖了。所以這就需要一份技巧了。每當付之顧客一份微笑就會收獲心靈與物質(zhì)的財富，然而更主要的是顧客離店時那份滿意的微笑弧度才是最可貴的收獲。
現(xiàn)在，我還記得和同事一起吃飯的情景，還記得和同事們在員工休息室里一起聊天，一起打牌的情景，還有我們店里的那個重慶廚師，總會留好吃的菜給我，說我是新來的，又是大學(xué)生，是個好女孩。還有那個保安也是一個挺好的人，老說我是個小丫頭，怎么看都不像大學(xué)生，總在下班時啰嗦著要我回家小心點。還有那個打掃衛(wèi)生的老阿姨也總愛和我說他家里的孩子，總愛分我吃水果..... 雖然在我的同事眼里，我就一丫頭片子，可我還時很感謝他們對我的照顧。在工作之后，我也明白了許多：在日常的工作中上級領(lǐng)導(dǎo)的指正、關(guān)懷，當然被上級責備也是我這個下級不可避免的。雖然工作單調(diào)辛苦，但這也給我上了寶貴的一課。我印象最深的使我們經(jīng)理對我說的話，經(jīng)理是個很好的人，但他只有初中文憑，他現(xiàn)有的地位完全是靠他自己的努力來的。他上班時常來視查，(老板幾乎不來，因為他的店是全國連鎖的，他不會來，每一個分店都交由他的一些經(jīng)理來打理。)對工作和服務(wù)都抓的很緊。但他也會在員工休息時間來員工休息室和我們嘮嗑。他說我們大學(xué)生很多都好高騖遠，一來就要當高官，說什么自己文憑高。其實做人做事都一樣，不能操之過急，要腳踏實地一步步來。如果你真有能力老板自然會發(fā)現(xiàn)你。他還說他自己剛來店里時也只不過是一個小小的服務(wù)員。他也是從服務(wù)員到領(lǐng)班再到主管然后才做到今天的經(jīng)理的。只有當過服務(wù)員的經(jīng)理才會明白和理解下級服務(wù)員的心理，才能更好地帶領(lǐng)和管理好他們。這次實踐還讓我明白到別人批評你或是你聽取他人的意見時，一定要心平氣和，只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評是很難受的，而且要明確表示你是真心在接受他們的批評。因為這樣才能在失敗中吸取教訓(xùn)，為以后的成功鋪路。我們要學(xué)會從那里跌倒就從哪里爬起來，這才是我所應(yīng)該做的。在長達一個月的實習中,我總結(jié)出了以下幾點個人工作的理念來規(guī)范自己在工作中的言行舉止:
1. 首先行把自己同領(lǐng)導(dǎo)和同事之間的關(guān)系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環(huán)境，笑對每一位顧客。
2. 我們的一切出發(fā)點是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務(wù)的上帝。
3. 注意我的形象，服裝、言行，舉止大方、文明得體，要做到一個服務(wù)者應(yīng)該做到的本質(zhì)。
4. 在上班之前制定好今日的工作計劃，并熟練酒樓里的各項規(guī)章和章程，保證上班的工作效率。
5. 按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。
6. 上班時間不能接打電話，做私人事，聊天等。
7. 處理突發(fā)事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發(fā)，不魯莽行事，及時匯報。
8. 保證上班時間，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，處處以大局為重，維護大局形象。
我也從工作中學(xué)習到了人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，我能看到自身的價值。人往往是很執(zhí)著的�？煽墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計較，不可強求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的.打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的。現(xiàn)在想來，短短幾天的打工生活，時間雖然不長，也沒多少工資，但我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財富吧。
現(xiàn)今，在人才市場上大學(xué)生已不是什么“搶手貨”，而在每個用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗。所以，大學(xué)生不僅僅要有理論知識，工作經(jīng)驗的積累對將來找工作也同樣重要。事情很簡單，同等學(xué)歷去應(yīng)聘一份工作，公司當然更看重個人的相關(guān)工作經(jīng)驗。就業(yè)環(huán)境的不容樂觀，競爭形式的日趨激烈，面對憂慮和壓力，于是就有了像我一樣的在校大學(xué)生選擇了寒假打工。寒假雖然只有短短的1個多月但是在這段時間里，我們卻可以體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗。這些經(jīng)驗是一個大學(xué)生所擁有的“無形資產(chǎn)”，真正到了關(guān)鍵時刻，它們的作用就會顯現(xiàn)出來。
大學(xué)生除了學(xué)習書本知識，還需要參加社會實踐。因為很多的大學(xué)生都清醒得知道 “兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”的人不是現(xiàn)代社會需要的人才。大學(xué)生要在社會實踐中培養(yǎng)獨立思考、獨立工作和獨立解決問題能力。通過參加一些實踐性活動鞏固所學(xué)的理論，增長一些書本上學(xué)不到的知識和技能。因為知識要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實踐的經(jīng)驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業(yè)形勢和日新月異的社會，我覺得大學(xué)生應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，不要簡單地把暑期打工作為掙錢或者是積累社會經(jīng)驗的手段，更重要的是借機培養(yǎng)自己的創(chuàng)業(yè)和社會實踐能力�，F(xiàn)在的招聘單位越來越看重大學(xué)生的實踐和動手能力以及與他人的交際能力。
作為一名大學(xué)生，只要是自己所能承受的，就應(yīng)該把握所有的機會，正確衡量自己，充分發(fā)揮所長，以便進入社會后可以盡快走上軌道。在這次暑期的工作中，我懂得了理論與實踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個開始，也是一個起點，我相信這個起點將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。
這次工作雖然早已結(jié)束，但它給我們留下了許多思考，使我們這些"讀圣賢書"的人也開始關(guān)心"窗外事"。它時時刻刻提醒我們，我們國家還存在著許許多多這樣或那樣問題，經(jīng)濟還不夠發(fā)達，政治體制還不夠健全，非常需要我們這些大學(xué)生為祖國的繁榮昌盛，為人民生活水平的整體提高，為經(jīng)濟的快速發(fā)展，盡自己應(yīng)盡的一份力，作出自己應(yīng)做的一份貢獻!堅持學(xué)習書本知識與投身社會實踐的統(tǒng)一，走理論與實踐相結(jié)合的道路，歷來是青年鍛煉成長的有效途徑。社會實踐是知識創(chuàng)新的源泉，是檢驗真理的標準。到祖國最需要的地方磨練意志，砥礪品格，把學(xué)得的知識用于實踐，在實踐中繼續(xù)學(xué)習提高，才能真正成為對社會有用的人才。
飯店實踐總結(jié)5
隨著暑假的到來，為了豐富自己的暑假生活，我決定選擇在一家知名飯店進行暑期打工，以此來鍛煉自己的工作能力，實踐自己在校所學(xué)的知識，更重要的是通過這次實踐，了解飯店行業(yè)的運作和管理，拓寬自己的`視野，增長見識。
在這份飯店打工的經(jīng)歷中，我主要負責接待顧客、協(xié)助服務(wù)員等工作。每天早晨，當顧客們陸續(xù)進入飯店的時候，我需要微笑地歡迎他們，引導(dǎo)他們就座，并耐心地解答他們的問題。在接待過程中，我學(xué)會了溝通技巧和服務(wù)意識，要隨時保持微笑，尊重每一位顧客，讓他們感受到飯店的溫暖和親切。
除了接待工作之外，我還協(xié)助服務(wù)員進行點菜、端菜等工作。在飯店的高峰時段，顧客絡(luò)繹不絕，服務(wù)員們忙得不亦樂乎。我緊跟在他們身后，學(xué)習他們的工作流程和技巧，盡力幫助他們分擔工作壓力。在這個過程中，我體會到了團隊協(xié)作的重要性，要相互配合，互相支持，才能完成工作得心應(yīng)手。
在這段飯店打工的經(jīng)歷中，我不僅學(xué)到了一些實際操作技能，更重要的是鍛煉了自己的溝通能力、服務(wù)意識和團隊合作精神。通過與顧客互動，我懂得了尊重和耐心的重要性；通過與同事合作，我明白了團隊協(xié)作的力量。這些能力和精神品質(zhì)將成為我未來職業(yè)生涯中的寶貴財富，讓我在社會中更加游刃有余。
這次在飯店打工的暑期實踐經(jīng)歷讓我收獲頗豐。通過親身參與和體驗，我不僅學(xué)到了很多知識和技能，更重要的是豐富了自己的人生閱歷，拓展了自己的思維空間。在未來的日子里，我會繼續(xù)努力，不斷提升自己，為實現(xiàn)更美好的人生目標而努力奮斗。
通過這次實踐，使我對飯店行業(yè)有更全面、更深入的了解，也讓我學(xué)會了如何與人相處，如何處理各種突發(fā)狀況。在未來的學(xué)習和生活中，我將不斷積累經(jīng)驗，提升自己的綜合素質(zhì)，為將來的工作打下堅實的基礎(chǔ)。這次暑假飯店打工社會實踐經(jīng)歷，必將成為我人生中一段珍貴的回憶，也將助我走向更加美好的未來。
飯店實踐總結(jié)6
轉(zhuǎn)眼間，大二暑假過去了，今年的這個暑假與我以往的暑假有所不同，不再是學(xué)習課本知識，而是開始了我的社會實踐。我在家鄉(xiāng)的某飯店找了份工作，于是，我的暑假打工生活從此開始，我的社會實踐腳步從此踏出。
一、社會實踐經(jīng)歷
工作第一天，領(lǐng)班把任務(wù)分配了一下，大家便開始了新一天的勞作。孰不知我這個新手什么都不會，似乎大家都認為是約定熟成的東西了吧，我向別人求助了一下，拖地時，但我還使盡渾身解數(shù)努力去拖，總算是干凈了，擦擦額上的汗珠，我真感到累了，不光是拖地，像擦杯子整餐具，這些活兒跟我們平時干的都不一樣，看這些老手們干的都是有板有眼的。雖然不是很上手，但我覺的很欣慰，讓我懂得了，生活中瑣瑣碎碎的事很多，但他們中都隱含著各自的規(guī)則，需要我們?nèi)プ袷�，去感受，不容一點的忽視懈怠，只有這樣，我們才能收獲許多，成長更多。
我欣喜地感覺到，通過社會實踐的磨練，讓我變得更加成熟、更加自信，我們有理由相信，當代青年大學(xué)生有實力承擔的起未來建設(shè)國家的重任，追求進步，刻苦求知，勤于實踐，全面成才必將成為廣大青年學(xué)生的共同心聲和行動!
二、社會實踐主要體會
剛來的前兩天是給我們培訓(xùn)的，別認為服務(wù)工作是一份簡單的工作，為了讓我們熟悉飯店的基本工作流程和熟悉菜品，所以我們干起了傳菜。雖然傳菜部基本上都是男生，我們證明了女生也可以干的一樣好。開始練我們端盤子，男傳菜員兩手各拿一個端盤，我們也不例外，端著盤子來回來去，有的菜品也很沉，就這樣走，一走就是一個小時，走的腿都酸了，酒店還給我們發(fā)的小跟鞋，想從來沒穿過跟鞋的我們，更是一種煎熬啊!工作時我感覺很累，而且很不適應(yīng)，覺得有些堅持不下來，但最后還是咬牙挺過來了!
寶貴的經(jīng)歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁，盡管這樣的實踐不能代表什么，但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力，有了這樣的'體驗過后，當我們真正面對困難的時候，我們會發(fā)現(xiàn)自己比別人多了一份的淡定和冷靜，千萬不要忽視每一件事的細微之處，因為往往事情的結(jié)果就在這樣一個不起眼的細節(jié)處決定成敗。社會實踐是艱苦的，但收獲是巨大的。實踐讓我的生活變的多姿，實踐讓我們的人生變得多彩。
飯店實踐總結(jié)7
自從走進了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字報都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個假期的社會實踐—走進贛州市金源休閑餐廳。
實踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實踐相結(jié)合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時間的實習，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因為環(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實踐中學(xué)習，從學(xué)習中實踐。而且在中國的經(jīng)濟飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自己。
在餐廳里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁�，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經(jīng)歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經(jīng)驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點但，熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自己的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學(xué)校，只有學(xué)習的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習的場所，每一個學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學(xué)習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習別人先進的地方，也要不斷學(xué)習別人怎樣做人，以提高自己的能力！記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。
而走進企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學(xué)生的實際操作能力與在校理論學(xué)習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。在學(xué)校，理論的學(xué)習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務(wù)。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢？這是社會與學(xué)校脫軌了嗎？也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認真消化，有平時作業(yè)作補充，我比一部人具有更高的起點，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
畢竟，3年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習先進的科學(xué)知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會服務(wù)。
一、吃一頓好的并不容易：
以前在家和在學(xué)校的時候，可以說是想吃什么就吃什么，差的不吃，全挑好的。沒事的時候，約著朋友在外面吃一些小吃、韓餐、西餐之類的。每次一頓飯，一個人就是好幾十乃至一百多。那時吃著一點都不覺得心痛，而且有時候覺得還不過癮。但通過這次近一個月的實踐，使我真正明白，想要吃一頓好的，需要用多少汗水來換得。父母對我們并不苛刻，可以說是想要什么就能得到什么，不管多少錢，我們僅僅所追求的是自己開心而已。一件衣服一二百，一雙鞋三四百，一條褲子二三百。買的'時候從不手軟，也不去想，需要用父母的多少汗水才能凝結(jié)成這一件件好看的衣服，靚麗的鞋子。父母不會在意孩子花自己多少錢，但我們是即將出來工作的人了，到那時，我們是否也能花幾百塊錢為父母買一件衣服，買一雙鞋呢？有時候，我們像要買一件物不等值的東西，父母覺得沒必要，往往會勸說我們。我們做出的回應(yīng)就是生氣、埋怨父母。我們可曾想過，當以后我們?yōu)槿烁改傅臅r候，我們是否為孩子選的一件物不等值的東西去買單？對于現(xiàn)在的我們來說，節(jié)約是根本，該花的一定要花，能解決的，也不要隨意打開錢包。
二、素質(zhì)和修養(yǎng)：
讀書的多少，決定了一個人的素質(zhì)和修養(yǎng)。這是從古至今延續(xù)下來的可以說是定律吧。一個人素質(zhì)的高低，決定了他在社會中為人處事的方式。那些低素質(zhì)的、沒教養(yǎng)的，在社會和企業(yè)中，往往是被人看不起的，他們不懂得怎樣去尊重他人，自然也得不到別人的尊重。素質(zhì)教育已不知提了有多久，但真正落實的，卻是鳳毛麟角�，F(xiàn)在的很多年輕一代，往往是目中無人，目無尊長，從口中蹦出的東西，簡直不能用“話“字來平衡了。在企業(yè)中，這種低素質(zhì)沒教養(yǎng)的人，對周圍的員工也會產(chǎn)生一定的影響，影響周圍員工的工作情緒。這種人往往以我為中心，而且還有就是屬于那種“文化不多，屁話多”的那種，給周圍的人在心里上會帶來一定的影響，弄不好，會遭群起而攻之。
出門在外，你的素質(zhì)的高低和教養(yǎng)決定了大家對你的看法和對你家人的看法。如果有一個人說，這個人太沒教養(yǎng)了，這不僅僅是說那個人而已，而是他的家人也一并在其中。素質(zhì)和教養(yǎng)決定了你的公眾形象，也決定了別人對你家里人的看法。重視培養(yǎng)自身的素質(zhì)，提高自身的修養(yǎng)。那么自身素質(zhì)的提高在這次的實踐中也有體現(xiàn)，我想在經(jīng)歷過一些事以后人的素質(zhì)會有所提高的，這是我在這次實踐中對這一點的感悟。
三、在這次實踐中我也不忘借此機會來提升我的韓語
這家xx韓式燒烤是韓國的一對兄弟開，飯店主要由弟弟負責而哥哥負責其它事業(yè)，我和這家飯店的老板在來工作之前就已經(jīng)認識了在加上我比較喜歡烹飪，所以我會在工作之余經(jīng)常和老板聊聊天，聊聊飯店的事情~聊聊關(guān)于烹飪的東西什么的，老板是一直用韓語的雖然有些我還是沒聽懂但是通過這一段時間的交流我的韓語確實有了提高，唯一有點遺憾的是沒有要到大醬湯的配方。
四、結(jié)束語
簡簡單單的一個月的實踐，在汗水中結(jié)束。當領(lǐng)到工資的那一刻，我感覺我手上的錢是那樣的沉重，我不知道我是流下了多少汗水才將他們凝聚起來，但我也明白，沒有付出，就沒有收獲，我付出了，那么，這些就是我應(yīng)得。俗話說沒有付出，就沒有收獲。
實踐中我不僅提升的我的動手能力而且韓語的得到了提高，這是一次很有價值的實踐，我想下次實踐我也會選擇一個非常有意義的事去做的。
飯店實踐總結(jié)8
某些時間，某些經(jīng)歷，在那之后不僅僅是一種回憶！一如往年，我們迎來了大二寒假。同學(xué)們有的忙著實習，積累經(jīng)驗，有的心想明年就真正出去實習了，便希望在家過個好年，我便屬于后者。但因一次偶然機會，我和好友商量可以去廬山工作，但是正月初二就得上去工作。家人多次勸說讓我在家玩樂，我內(nèi)心也充滿了矛盾，最后還是決定去工作。
初二我便與好友起了個大早趕往山上，但這條路并不平坦。這時的人們都在家過著春節(jié)，走親戚，哪來車子上山的！我們好不容易等來順風車到南大門，卻因檢票耽誤多時。到了半山腰，天空飄起了雪，雖然寒冷，我心里卻十分驚喜，開心。但車子卻出故障不能上，只能返回去，如是將這一車子游客‘拋棄’在路上。這時山上的雪也越下雪大，倍受饑寒交迫等待上山的車子，卻不見車影，下山車卻不計其數(shù)，等待中，風雪中耐心也漸失，我信念動搖了，想家里的溫暖了，委屈了，可是好友一直堅持，并說不能失信于人。最后請求老板娘幫助，等到老板將我們接上去。我想，也許我的信念真的很薄弱，遇到風雨就退縮，這點我應(yīng)該正視它，并改變它，在今后的人生中，更加堅定地堅持自己的信念！這點，在好友身上我應(yīng)該好好學(xué)習！我也很慶幸，我沒有食言，沒有因我而讓老板生意做不成！這是做人最基本的誠信！一到廬山，只見白茫茫的一片，看不見前方，樹木被雪覆蓋，銀裝素裹的世界，安靜的像熟睡的雪人。我被眼前的美景鎮(zhèn)住了，驚訝地完全說不出話來。好友打趣到，沒讓你失望吧，實現(xiàn)你看雪的愿望了吧！是的，我一直想來看廬山雪景的，就在眼前！因為人手不夠，我們一來便開始工作。因為同學(xué)十一來做過，所以老板讓好友帶著我做，一些該做的，如何去做，她都親自示范，而且很關(guān)照我，不讓我做重活。因為我手凍了不讓我碰冷水，因為看著我覺得累，她幫我干，讓我先休息，雖然有時候我們也會鬧些不愉快，但最后她都像姐姐一樣包容我！很慶幸有她這樣的朋友，因為這次的經(jīng)歷讓我們長達二十多年的感情更親近了！我很開心。事物都是兩面性的，我也遇到了不好的事。也許是一開始不習慣，長達十三個小時的工作時讓人很疲勞，我總是悶悶不樂的，尤其是前三天。雖然是冰雪覆蓋，可我們的身上卻汗流不止，雖然店面很小，但客流量，工作量絕對不亞于其他大型飯店，但是好友卻仍以樂觀心態(tài)去面對，深受她的`感染，我也漸漸放下心情，去真正投入到工作中！在后來幾天中，完全沒有了那種消極心情！我想，我又一次學(xué)到了課堂上學(xué)不到的知識！我還記得，那次我摔倒在雪地上，好友摔倒在樓梯上，我還記得那天晚上我不但手指血流不止，半夜熱水袋還漏水，將我的睡床都弄濕了，正好第二天早上又摔了一次！但這些不好現(xiàn)在想來卻不再不好，因為更多的好已經(jīng)超越了！我記得廚師師傅那個可愛的兒子，身前身后的叫，xx姐姐，xx姐姐的叫，給我那么多快樂；我記得我們和小弟弟一起去公園拍照，雖然凍得沒知覺卻舍不得離開，我記得我和她每晚工作完提著兩瓶開水沿著雪地小心翼翼的挪動，我記得每次廚師師傅問我想吃什么就做時的開心笑容，我記得每次開飯老板和老板娘都和我們坐在一起，和我們吃一樣的員工餐…這些給我無限感動與回憶！
半個月讓我的寒假生活變得豐富多彩起來了，更讓我的感情豐富起來了，有些感動在左邊心臟！我想這些看似簡簡單單的敘述，絕對不能簡單我的心緒！因為彌足珍貴，因為我很珍惜！
飯店實踐總結(jié)9
暑假是大學(xué)生們放松身心的好時機，也是很多大學(xué)生開始進行社會實踐的時候。在今年的暑假里，我選擇到一家高檔飯店做服務(wù)員，進行了為期一個月的社會實踐。通過這段經(jīng)歷，我收獲頗豐，更深刻地認識到了社會的復(fù)雜性和人與人之間的相互關(guān)系�，F(xiàn)在，我將結(jié)合自己的經(jīng)歷，詳細地向大家介紹一下我的暑假飯店打工社會實踐報告。
一、工作內(nèi)容
在這家高檔飯店里，我的工作內(nèi)容主要包括接待客人、引導(dǎo)客人就座、點菜、上菜、結(jié)賬等。我還要注意觀察客人的需求，主動為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使客人在飯店內(nèi)享受到舒適和愉快的用餐體驗。
二、工作環(huán)境
這家高檔飯店的工作環(huán)境非常優(yōu)雅，裝潢典雅，服務(wù)人員著裝統(tǒng)一，工作人員之間相互配合，形成了一個和諧的團隊氛圍。在這樣的環(huán)境中工作，讓我感到非常放心和舒適，同時也更有動力去做好自己的工作。
三、工作體會
2. 團隊合作：在飯店工作，團隊合作至關(guān)重要。只有團隊成員之間相互配合，共同努力，才能保證工作的`順利進行。通過和同事們的互動和合作，我學(xué)會了如何更好地與他人溝通，學(xué)會了團隊精神和團結(jié)合作的重要性。
3. 壓力管理：在繁忙的飯店工作中，經(jīng)常會遇到突發(fā)情況和客人的抱怨，這時員工們需要保持冷靜，處理好矛盾，不能因為情緒失控而影響工作進度。通過這段實踐經(jīng)歷，我學(xué)會了如何有效地管理自己的情緒和壓力，保持冷靜和耐心，解決問題。
四、經(jīng)驗總結(jié)
通過這一個月的社會實踐，我收獲頗豐，不僅鍛煉了自己的服務(wù)意識和團隊合作能力，也提升了自己的溝通技巧和壓力管理能力。這段經(jīng)歷讓我更加深刻地認識到了社會的復(fù)雜性和人與人之間的相互關(guān)系，也讓我更加珍惜每一個和自己相關(guān)的人和事。希望通過這次社會實踐，讓我變得更加成熟和有擔當，為將來的工作和生活做好充分的準備。
飯店實踐總結(jié)10
為了提高自己的實踐能力交際能力思考能力以及為了使自己的假期過得有意義，也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學(xué)的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。
以前也想過也許以后存在機會去走向服務(wù)業(yè)，所以，這短短的半個月的經(jīng)歷，對我來說，無疑是一個很好的煅練，而且，專門機構(gòu)統(tǒng)計的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來后只有極少的一部分會做與自己專業(yè)相符的工作，因而，在工作的過程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對自己要求，把手上的活，當做是自己的本職工作，而老板常常強調(diào)的就是每個員工都必需要有認真負責的態(tài)度去做事，我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求。
在工作期間最大的體會就是，作為一個服務(wù)員，最大的考驗就是耐心，有的時侯，一個客人很難溝通，這個時侯，就不能只站在自己的角度去想它，而應(yīng)該站在對方的角度去看，去感受，慢慢的但有了冷靜的習慣，這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。
我按照學(xué)校的要求，進行了暑期社會實踐，到我們這的寶中砂鍋打工。我則被安排到了當服務(wù)員，不知不覺，我在這為期半個月的打工生活就這結(jié)束了，這是我第一次真真正打工，感慨很多，在這里做服務(wù)員，我也真得學(xué)到了很多的東西下面我就來談?wù)勛约旱那猩砀惺馨伞?/p>
首先，通過觀察和了解，我覺得當一個領(lǐng)導(dǎo)者并不簡單。都說老板，老板娘有多風光，多有氣派，可是他們的苦誰又知道呢？據(jù)他們說，他們也是吃過很多苦才發(fā)家的，當時只有老板和老板娘2個人，他們天天苦心鉆研，時刻觀察市場動態(tài)，幾乎天天靠方便面度日，哎沒有艱辛的付出，怎么會有今天的成績呢？這正是應(yīng)了那句話：吃得苦中苦，方為人上人��！而現(xiàn)在，在別人看來，他們天天收入幾千，也許真得過上了“人上人”的生活，確實是那樣，可是他們依然有壓力，有挑戰(zhàn)，必須時刻警惕！時刻創(chuàng)新！除此之外，他們每天的支出也很多，一個月光水電費就一萬再加上各種人工費，材料費，這些又會有多少呢？其次，各種社會關(guān)系也要處理好，工商，稅務(wù)，衛(wèi)生，樣樣需要打理好的！另外，還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活，而不是“薪甘情愿”，要讓員工真真正正的去為自己的工作負責，而不是敷衍，這其實真得很難，因為主觀總是比客觀更難以控制。在這方面，我覺得他們做的總體可以，不過仍然有不足之處，要不然怎么會留不住員工呢？！所以我覺得他們需要改進！比如說在食宿上，他們雖然管吃管住，可是條件實在不怎么樣，我想如果能夠改進一下，那么一定會提高員工的積極性，真正的去踏踏實實地工作啊�？傊�，我覺得他們做的還不錯。人啊，追求總是不一樣的，有人想平平淡淡過一生，知足常樂，而有人則喜歡不停的去開創(chuàng)，去挑戰(zhàn)，去打出一片天地，要做一個不平常的人。所以呢，這就要求我們?nèi)绻腼w的更高，做的更好，更強，那就要更加努力，需要付出常人難以付出的辛勞！同時還要時刻準備應(yīng)對各種風險和挑戰(zhàn)！你，準備好了嗎？另外，我開始一直覺得自己作為一個假期工，那些長期工會欺負我，會什么都讓我自己做，所以開始去的時候總是小心翼翼，生怕出錯，可是事實并不是那樣，她們對我都很好，我身體不舒服，她們會給我買藥，幫我干活，幫我請假所以我們很快就打成一片，成為無話不談的朋友了。真是一群可愛的小曼兒！哈哈謝謝你們！謝謝你們教會我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會經(jīng)驗，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑�！很多很多事情，真�?是需要跟她們請教！所以我覺得，這也是我的收獲之一！
還有，就是以前花錢時從不覺得累，但掙錢時就不一樣了，由于在學(xué)校坐習慣了，突然站78個小時真得受不了，不過還好，后來都適應(yīng)了！哎其實以前聽別人也說賺錢不容易，可是總沒有自己去親身的體會，而這次，自己通過切身的體會，真的是是三個字：不容易！所以真要珍惜自己學(xué)習的機會，珍惜父母的勞動成果，雖然我平時已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時候會頭腦發(fā)熱，亂花錢，以后真得不能再這樣了，要理智消費！另外，雖然，覺得累，但也考驗了我的意志力，特別是在實在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅持一會，這是一個難得的鍛煉的機會！有時候，人真得需要發(fā)揮主觀能動性，每當我這么想的時候，我就會真得堅持下來！真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感！再者，在那我也確實學(xué)到了一些知識，雖然有些只是理論上的學(xué)習，可是我覺得這是很難得的機會，一般人是不能這樣去了解，去接觸的，所以我覺的這些都是一些很寶貴的財富，我確確實實的去體會了，感同深受了，所以印象深，感觸深，心里真得很開心！
最后，我想再說一下自己對服務(wù)行業(yè)的感覺，在那里打工的這半個月，所遇到的人大部分是比較有素質(zhì)的，可是總有一些人是那么的橫，雖說“顧客是上帝”，但也不能拿著錢如此的折騰別人，看著別的小女孩被為難，甚至被氣哭，我真是感到人與人是那么的不一樣，為什么不能多尊重別人一下呢？哪怕一個善意的微笑，一個理解的眼神，就足以讓我們的心情保持一天的晴朗！而一句惡言惡語則會讓我們心情陰霾一天！所以，學(xué)會尊重別人，理解別人，你也會覺得別人對自己也是友好善意的！你的生活會變的多彩，美妙！
我還想再談一下當我拿到那僅有的幾張票票時的感受，當時，真得是激動萬分，因為那畢竟是我自己的勞動成果，手里緊握著那些錢，感覺自己像個小大人一樣，可以自己賺錢，可以靠自己賺取生活費，雖然微不足道，但足以讓我激動好一會了，這種感覺很美妙！
總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心！我所收獲的只有我自己知道！在短短半個月的打工生涯中，我覺得我不僅僅是學(xué)到了一些知識，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡單的道理，也為我自己踏入社會作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎？雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機會，那么就要好好的把握！
還有，我依然覺得，學(xué)校的生活和社會的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的！另外，學(xué)習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對得起所以關(guān)心自己的人！因而。結(jié)束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現(xiàn)在畢業(yè)求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業(yè)選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業(yè)，這應(yīng)該就是所謂的先就業(yè)再擇業(yè)吧。
以上就是我暑假的實習報告，可能并不是一份很規(guī)范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業(yè)有很大的接口，但我認為，無論任何一種嘗試，都是對自己以后很寶貴的充實。
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