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雪糕的制作方法圖解
雪糕的起源眾說紛紜，有說美國的，后來又有英國，法國，意大利，還有中國的。其中我國這個說法最遠，是專家們從早在2000年前的詩經(jīng)中推出的端倪。我們姑且不去探究究竟是什么時間出自哪里，這里只要它能鎮(zhèn)日封炎。和小編一起來看看下文 ，歡迎借鑒！
雪糕的到來
最近天氣是越來越熱了，不來點涼的，還真鎮(zhèn)壓不住這近乎妖邪的夏日。記得有一次到門口超市買了一袋子雪糕，準備儲藏在冷凍室中，隨時鎮(zhèn)壓。奈何到家時，一堆雪糕已經(jīng)陣亡，看來是鎮(zhèn)不住了妖日��！看我這暴脾氣，自己索性研究了雪糕怎么做，現(xiàn)做現(xiàn)凍，還真不行這個邪了！
家常雪糕的制作方法
食材準備
牛奶油1000ml，雞蛋2個，澄粉40克，糖80克。
方法步驟
1、牛奶油倒入小奶油鍋中，雞蛋蛋黃放入鍋中，加入白糖，攪拌均勻；
2、將攪拌好的牛奶油，加熱沸騰后，加入澄粉，煮至略微濃稠；
3、關(guān)火，晾涼后倒入雪糕模具中，蓋蓋，放入冷凍室2小時以上；
4、取出后，略放兩分鐘即可脫模。
酸奶油藍莓雪糕怎么做
食材準備
酸奶油，糖，藍莓，油桃適量。
方法步驟
1、酸奶油可以選擇自己制作，然后加入白糖調(diào)勻；
2、藍莓和油桃洗凈，切丁后放入酸奶油中攪勻；
3、將做好的水果酸奶油倒入模具中，冷凍4小時左右；
4、取出后，室溫放置幾分鐘即可輕松脫模。
巧克力雪糕的制作方法
食材準備
牛奶油100克，奶油油50克，巧克力30克，蛋黃1個，砂糖10克。
方法步驟
1、碗中放入蛋黃，加入糖攪散，打發(fā)呈現(xiàn)淡黃色；
2、奶油鍋中倒入牛奶油加入淡奶油油，小火煮沸后關(guān)火；
3、待溫度降至約70度左右時，將奶油液倒入蛋黃液中，快速攪拌；
4、然后將牛奶油蛋黃液倒回奶油鍋中，加熱變得濃稠后關(guān)火，切記煮過，會成為蛋花湯；
5、將巧克力倒入熱蛋奶油液中，攪拌融化后過篩，放入模具中，蓋上保鮮膜，冷凍2小時以上即可。
關(guān)于雪糕
雪糕的制作方法并不難，簡簡單單的幾步很容易學會。當自己制作雪糕時可以選擇不同的配方，最簡單的就是酸奶油，牛奶油的，當然了，聽說在夏天，雪糕和水果更配哦。將一些水果放入雪糕中，不僅能在夏日為我們帶來清涼，還具有不錯的營養(yǎng)。
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