銷售計劃
光陰的迅速,一眨眼就過去了,很快就要開展新的工作了,寫一份計劃,為接下來的學(xué)習(xí)做準備吧!計劃怎么寫才不會流于形式呢?以下是小編幫大家整理的銷售計劃5篇,希望能夠幫助到大家。
銷售計劃 篇1
李xx是一家方便面企業(yè)的銷售經(jīng)理,自他擔(dān)任該職務(wù)3年以來,每年的年度銷售計劃書便成為了他的“必修課”,他的年度銷售計劃書不僅文筆生動,描述具體,而且還往往理論聯(lián)系實際,策略與實戰(zhàn)并舉,數(shù)字與表格齊下,很好地指導(dǎo)了他的營銷團隊,使其按照年度計劃有條不紊地開展市場推廣工作,取得了較好的效果,那么,李經(jīng)理的XX年銷售計劃書怎么寫的呢?它又包括哪幾個方面的內(nèi)容?
市場分析
年度銷售工作計劃制定的依據(jù),是對過去一年市場形勢及市場現(xiàn)狀的分析,而李經(jīng)理采用的工具便是目前企業(yè)經(jīng)常使用的swot分析法,即企業(yè)的優(yōu)劣勢分析以及競爭威脅和存在的機會,通過swot分析,李經(jīng)理可以從中了解市場競爭的格局及態(tài)勢,并結(jié)合企業(yè)的缺陷和機會,整合和優(yōu)化資源配置,使其利用最大化。比如,通過市場分析,李經(jīng)理很清晰地知道了方便面的市場現(xiàn)狀和未來趨勢:產(chǎn)品(檔次)向上走,渠道向下移(通路精耕和深度分銷),寡頭競爭初露端倪,營銷組合策略將成為下一輪競爭的熱點等等。
營銷思路
營銷思路是根據(jù)市場分析而做出的指導(dǎo)全年銷售計劃的“精神”綱領(lǐng),是營銷工作的方向和“靈魂”,也是銷售部需要經(jīng)常灌輸和貫徹的營銷操作理念。針對這一點,李經(jīng)理制定了具體的營銷思路,其中涵蓋了如下幾方面的內(nèi)容:
1.樹立全員營銷觀念,真正體現(xiàn)“營銷生活化,生活營銷化”。
2.實施深度分銷,樹立決戰(zhàn)在終端的思想,有計劃、有重點地指導(dǎo)經(jīng)銷商直接運作末端市常
3.綜合利用產(chǎn)品、價格、通路、促銷、傳播、服務(wù)等營銷組合策略,形成強大的營銷合力。
4.在市場操作層面,體現(xiàn)“兩高一差”,即要堅持“運作差異化,高價位、高促銷”的原則,揚長避短,體現(xiàn)獨有的操作特色等等。營銷思路的確定,李經(jīng)理充分結(jié)合了企業(yè)的實際,不僅翔實、有可操作性,而且還與時俱進,體現(xiàn)了創(chuàng)新的營銷精神,因此,在以往的年度銷售計劃中,都曾發(fā)揮了很好的指引效果。
銷售目標
銷售目標是一切營銷工作的出發(fā)點和落腳點,因此,科學(xué)、合理的銷售目標制定也是年度銷售計劃的最重要和最核心的部分。那么,李經(jīng)理是如何制定銷售目標的呢?
1.根據(jù)上一年度的銷售數(shù)額,按照一定增長比例,比如20%或30%,確定當前年度的銷售數(shù)量。
2.銷售目標不僅體現(xiàn)在具體的每一個月度,而且還責(zé)任到人,量化到人,并細分到具體市常
3.權(quán)衡銷售目標與利潤目標的關(guān)系,做一個經(jīng)營型的營銷人才,具體表現(xiàn)就是合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu),將產(chǎn)品銷售目標具體細分到各層次產(chǎn)品。比如,李經(jīng)理根據(jù)企業(yè)方便面產(chǎn)品abc分類,將產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比例定位在a(高價、形象利潤產(chǎn)品)∶b(平價、微利上量產(chǎn)品)∶c(低價、戰(zhàn)略性炮灰產(chǎn)品)=2∶3∶1,從而更好地控制產(chǎn)品銷量和利潤的關(guān)系。銷售目標的確認,使李經(jīng)理有了沖刺的對象,也使其銷售目標的跟蹤有了基礎(chǔ),從而有利于銷售目標的順利達成。
營銷策略
營銷策略是營銷戰(zhàn)略的戰(zhàn)術(shù)分解,是順利實現(xiàn)企業(yè)銷售目標的有力保障。李經(jīng)理根據(jù)方便面行業(yè)的'運作形勢,結(jié)合自己多年的市場運作經(jīng)驗,制定了如下的營銷策略:
1.產(chǎn)品策略,堅持差異化,走特色發(fā)展之路,產(chǎn)品進入市場,要充分體現(xiàn)集群特點,發(fā)揮產(chǎn)品核心競爭力,形成一個強大的產(chǎn)品組合戰(zhàn)斗群,避免單兵作戰(zhàn)。
2.價格策略,高質(zhì)、高價,產(chǎn)品價格向行業(yè)標兵看齊,同時,強調(diào)產(chǎn)品運輸半徑,以600公里為限,實行“一套價格體系,兩種返利模式”,即價格相同,但返利標準根據(jù)距離遠近不同而有所不同的定價策略。
3.通路策略,創(chuàng)新性地提出分品項、分渠道運作思想,除精耕細作,做好傳統(tǒng)通路外,集中物力、財力、人力、運力等企業(yè)資源,大力度地開拓學(xué)校、社區(qū)、網(wǎng)吧、團購等一些特殊通路,實施全方位、立體式的突破。
4.促銷策略,在“高價位、高促銷”的基礎(chǔ)上,開創(chuàng)性地提出了“連環(huán)促銷”的營銷理念,它具有如下幾個特征:一、促銷體現(xiàn)“聯(lián)動”,牽一發(fā)而動全身,其目的是大力度地牽制經(jīng)銷商,充分利用其資金、網(wǎng)絡(luò)等一切可以利用的資源,有效擠壓競爭對手。二、連環(huán)的促銷方式至少兩個以上,比如銷售累積獎和箱內(nèi)設(shè)獎同時出現(xiàn),以充分吸引分銷商和終端消費者的眼球。三、促銷品的選擇原則求新、求奇、求異,即要與競品不同,通過富有吸引力的促銷品,實現(xiàn)市嘲動銷”,以及促銷激活通路、通路激活促銷之目的。
5.服務(wù)策略,細節(jié)決定成敗,在“人無我有,人有我優(yōu),人優(yōu)我新,人新我轉(zhuǎn)”的思路下,在服務(wù)細節(jié)上狠下功夫。提出了“5s”溫情服務(wù)承諾,并建立起“貼身式”、“保姆式”的服務(wù)觀念,在售前、售中、售后服務(wù)上,務(wù)求熱情、真誠、一站式等等。通過營銷策略的制定,李經(jīng)理胸有成竹,也為其目標的順利實現(xiàn)做了一個良好的開端。
費用預(yù)算
李經(jīng)理所做銷售計劃的最后一項,就是銷售費用的預(yù)算。即在銷售目標達成后,企業(yè)投入費用的產(chǎn)出比。比如,李經(jīng)理所在的方便面企業(yè),銷售目標5個億,其中,工資費用:500萬;差旅費用:300萬;管理費用:100萬;培訓(xùn)、招待以及其他雜費等費用100萬,合計1000萬元。費用占比2%。通過費用預(yù)算,李經(jīng)理可以合理地進行費用控制和調(diào)配,使企業(yè)的資源“好鋼用在刀刃上”,以求企業(yè)的資金利用率達到最大化,從而不偏離市場發(fā)展軌道。
李經(jīng)理在做年度銷售工作計劃時,還充分利用了表格這套工具,比如,銷售目標的分解、人員規(guī)劃、培訓(xùn)綱目、費用預(yù)算等等,都通過表格的形式予以體現(xiàn),不僅一目了然,而且還具有對比性、參照性,使以上內(nèi)容更加直觀和易于理解。
銷售計劃 篇2
在公司的領(lǐng)導(dǎo)及全體同仁的關(guān)心支持下,在業(yè)務(wù)的發(fā)展上取得了較好的成績,較好的完成了公司的任務(wù)指標,在此基礎(chǔ)上,回顧這一年的工作經(jīng)驗和結(jié)合工作實際情況,制定如下工作計劃:
一、嚴格落實公司各項條款,加強業(yè)務(wù)管理工作,構(gòu)建優(yōu)質(zhì)、規(guī)范的承保服務(wù)體系。
承保是公司經(jīng)營的源頭,是風(fēng)險管控、實現(xiàn)效益的重要基礎(chǔ),是公司生存的基礎(chǔ)保障。因此,在xx年,公司將狠抓業(yè)務(wù)管理工作,提高風(fēng)險管控能力。
二、規(guī)范和落實公司的服務(wù)條款,提高服務(wù)工作質(zhì)量,建設(shè)一流的服務(wù)平臺。
我們經(jīng)營的不是有形產(chǎn)品,而是一種規(guī)避風(fēng)險或風(fēng)險投資的服務(wù)。在市場逐步透明,競爭激烈的今天,服務(wù)已經(jīng)成為我們公司的核心競爭力,納入我們公司的價值觀?头ぷ魇沁@一理念的具體體現(xiàn)。在20xx年里將嚴格規(guī)范客服工作,建立一流的客戶服務(wù)體系,真正把優(yōu)質(zhì)服務(wù)送給每一位公司的客戶。
三、加快業(yè)務(wù)發(fā)展,鞏固鄭州市場占有率,擴大河南市場占有面。
根據(jù)20xx年支公司保費收入 xxx萬元為依據(jù),公司計劃20xx年實現(xiàn)全年保費收入xxx萬元,其中:計劃將從以下幾個方面去實施完成。
1、精心組織策劃、堅決完成計劃指標,為全年目標打下堅實的基礎(chǔ)。
2、大力發(fā)展渠道業(yè)務(wù),深度拓展鄭州市場,打好河南地市業(yè)務(wù)的`攻堅戰(zhàn),有序推進,擴大和鞏固河南市場占有面。
3、機動車輛險是我司業(yè)務(wù)的重中之重,因此,大力發(fā)展機動車輛險業(yè)務(wù),充分發(fā)揮公司的車險優(yōu)勢,打好車險業(yè)務(wù)的攻堅戰(zhàn),還是我們工作的重點,20xx年在車險業(yè)務(wù)上要鞏固老的渠道和客戶,擴展新渠道,爭取新客戶,側(cè)重點在發(fā)展渠道業(yè)務(wù)、車隊業(yè)務(wù)以及新車業(yè)務(wù)的承保上,以實現(xiàn)車險業(yè)務(wù)更上一個新的臺階。
4、認真做好非車險的展業(yè)工作,選擇拜訪一些大、中型企事業(yè)單位,對效益好,風(fēng)險低的單位重點公關(guān),與單位建立良好的關(guān)系,力爭財產(chǎn)、人員、車輛一攬子承保,同時也要做好非車險效益型險種的市場開發(fā)工作,在20xx年里努力使非車險業(yè)務(wù)在發(fā)展上形成新的格局。
5、其他方面:深入抓好其他保險業(yè)務(wù)工作;加強與各保險單位的合作;積極參與各種保險的激烈競爭之中。
四、抓好隊伍建設(shè),做好員工和保險推銷員工作,繼續(xù)完善人力資源調(diào)配,為公司業(yè)務(wù)發(fā)展提供人力保障。
20xx年在員工待遇上,工資及福利待遇在20xx年的基礎(chǔ)上適當提高,同時計劃為每個員工體檢身體,每位員工過生日公司提供一份禮物,舉辦一些集體活動等,用的好人才,留的住人才,為xx年的業(yè)務(wù)開展提供強有力的人力保障。
五、完善管理機制,強化執(zhí)行力。
今年將從制度入手,對公司的現(xiàn)有規(guī)章制度上、要求范圍內(nèi)進行修訂和補充,完善以前沒有完善的規(guī)章制度,使之更加符合公司經(jīng)營管理工作的需要。匯編成冊后,發(fā)到每一個員工手中,認真學(xué)習(xí)。真正做到以制度管人,以制度辦事,從而提高執(zhí)行力度。20xx年是全新的一年,有望通過我們?nèi)w員工的共同努力讓公司進入一個全新的發(fā)展階段。
銷售計劃 篇3
在同事們的幫助下,自己在電銷方面學(xué)到了很多東西,下面將以前的工作總結(jié)如下:
還記得當同事已經(jīng)打了好多通電話之后,我才敢打自己的第一通電話,當時拿電話的手都是顫抖的,心里竟然還在祈禱不要有人接電話?墒遣⒉蝗缥宜,那邊接起了電話,我一時之間竟不知道自己要說什么了:開始想好的那些話語都煙消云散了,后來就把話術(shù)都記在本子上慢慢年習(xí)慣了也就好了。到現(xiàn)在想想,那時真的是很傻的。
做電話銷售也可能是所有銷售里最難,最具有挑戰(zhàn)性的了;對于別人的拒絕總是很讓我傷自尊。但是自己必須要邁過這個門檻。說實話當時我是把自己看成被“逼”上梁山的好漢,每天都在打電話,打好多的電話讓自己遭受拒絕,學(xué)會承受。在開始的時候也是在師傅包括一部的同志們幫助以及熏陶下才慢慢的適應(yīng),別人可以做到,為什么我就不可以?
作為銷售人員我感覺背負著挺大的工作壓力。當面對背井離鄉(xiāng)孤軍奮戰(zhàn)時的寂寞時,當面對完不成銷售任務(wù)的沮喪時,當面對部分蠻不講理的客戶時,一旦丟失了堅強的意志,那么就只能逃離營銷這個職業(yè)或者渾渾惡惡過日子。尤其是做電話銷售,我們每天至少打五十個電話,每個月如果有十六個工作日,那每個月我們就要800個電話?梢娢覀円(jīng)受多少次的拒絕,我們聽得最多的聲音就是“拒絕”,如果不能激勵自己,不能互相激勵,那我們可能每天都會愁云罩面,每天都不想打電話,甚至看到電話頭就痛,因為沒有一個人會喜歡被拒絕的感覺。
在追求成功的時候,必然會碰到各種各樣的困難、曲折、打擊、不如意?赡苓@個世界上會有極少數(shù)的人,他的一生一路順風(fēng),但是大部分的人,他都曾經(jīng)遭遇過失敗或正在遭遇失敗,包括很多成功人士也是一樣。除了要對自己當初確立的目標要有堅定的`信心外,必須要不時回過頭去,檢驗自己一路走來的足跡有沒有偏離了軌道,有沒有多走了彎路,如果走偏了就趕緊回來,趕緊修正,不時地總結(jié)和回顧,才能保證方向永遠是正確的。
正如常言道:“一個人不追求進步的同時就是在原地踏步”!此時回頭一想,我本人在工作中還是存在不少的缺點和不足之處,尤其最明顯的一點就是馬虎大意,在發(fā)傳真的時候忘記該稱呼有幾次,甚至有次去開會竟然還把鞋子忘記了帶,最后還是滿天去借,此等性質(zhì)的問題細節(jié)在生活中也是經(jīng)常發(fā)生;打電話的時候還是不能夠獨立面對問題。
在客戶遇到問題的時候自己容易驚慌失措,不能鎮(zhèn)定的穩(wěn)住陣腳,就把電話直接塞給師傅或者其他同事了,這點來說,現(xiàn)在做的非常不好,包括打回訪自己都不會去打,現(xiàn)在剛來了不到一個月的新人都可以自己面對這些問題,我這點就做的不夠成功了,以后一定要努力改掉這個習(xí)慣,不能什么時候都依靠別人,要靠自己解決!
還有一點是平時工作和生活兩者不能區(qū)分開來,有時工作中的煩惱會帶到生活中,而生活中不愉快的心情也有時導(dǎo)致一天的心情,當然這樣是肯定不好的,因為一天沒有好心情就直接決定能否有回執(zhí)來報答一天的勞效!所以平時工作以及生活中,在自己給自己調(diào)解的同時要堅信:
郁悶的人找郁悶的人,會更加郁悶。一定要找比自己成功的人,比自己愉快的人,他的愉快會感染會傳染,就會找到力量和信心。
為今后做個打算,不能和以前一樣從來不做總結(jié),從來不設(shè)定目標,那樣就像是一個無頭蒼蠅亂碰一天天的混日子了,沒有目標性,一天不知道要有什么樣的結(jié)果,在此一定明確了:至少一場會保持兩個客戶,不然一個月下來就八場會的話,自己來那么幾個客戶還不能保證是不是質(zhì)量客戶,那樣簽單的幾率就太小了,至少在自己的努力中能夠充實自己,給自己的同學(xué)一個榜樣,給家里一個交待,能讓所有關(guān)心自己的人放心,會認為我過的很好就ok了!
20xx年已成為過去,勇敢來挑戰(zhàn)新的一年的成功,成功肯定會眷顧那些努力的人!
銷售計劃 篇4
第一章
基本目標
本公司××年度銷售目標如下:
一、銷售額目標: (一)部門全體:××萬美元以上; (二)每一員工/每月:××美元以上; (三)每一營業(yè)部人員/每月:××美元以上。
二、利益目標(含稅):××萬美元以上。
三、新產(chǎn)品的銷售目標:××萬美元以上。
第二章
基本方針
本公司的業(yè)務(wù)機構(gòu),必須一直到所有人員都能精通其業(yè)務(wù)、人心安定、能有危機意識并有效地活動時,才不再做任何變革。
二、貫徹少數(shù)精銳主義,不論精神或體力都須全力投入工作,使工作向高效率、高收益、高分配(高薪資)的方向發(fā)展。
三、為加強機能的敏捷、迅速化,本公司將大幅委讓權(quán)限,使人員得以果斷抉擇,實現(xiàn)上述目標。
四、為達到責(zé)任目標及確立責(zé)任體制,本公司將貫徹重賞、重罰政策。
五、為使規(guī)定及規(guī)則完備,本公司將加強各種業(yè)務(wù)管理。
六、××xx公司與本公司在交易上訂有書面協(xié)定,彼此遵守責(zé)任與義務(wù);诖肆,本公司應(yīng)致力于達成預(yù)算目標。
七、為促進零售店的銷售,應(yīng)設(shè)立銷售方式體制,將原有購入者的市場轉(zhuǎn)移為銷售者的市場,使本公司具有主導(dǎo)代理店、零售店的權(quán)利。
八、將出擊目標放在零售店上,并致力于培訓(xùn)、指導(dǎo)其促銷方式,借此進一步刺激需求的增大。
第三章
業(yè)務(wù)機構(gòu)計劃
一、內(nèi)部機構(gòu)
。ㄒ唬痢练⻊(wù)中心將升格為營業(yè)處,借以促進銷售活動。
。ǘ┯凇痢翣I業(yè)處的管轄內(nèi)設(shè)立新的出差處(或服務(wù)中心)。
。ㄈ┙馍⑹称凡块T,其所屬人員則轉(zhuǎn)配到××營業(yè)處,致力于推廣銷售活動。
。ㄋ模┮陨细餍麦w制下的業(yè)務(wù)機構(gòu)暫時維持現(xiàn)狀,不做變革,借此確立各自的責(zé)任體制。
。ㄎ澹┰跇I(yè)務(wù)的處理方面若有不備之處,再酌情進行改善。
二、外部機構(gòu)
交易機構(gòu)及制度將維持由本公司→代理店→零售商的舊有銷售方式。
第四章
零售商的促銷計劃
一、新產(chǎn)品銷售方式體制
。ㄒ唬⿲⑷蛴袑嵙Φ摹痢良伊闶凵痰暌勒諈^(qū)域劃分,于各劃分區(qū)內(nèi)采用新產(chǎn)品的銷售方式體制。
(二)新產(chǎn)品的'銷售方式是指每人各自負責(zé)30家左右的店,每周或隔周做一次訪問,借訪問的機會督導(dǎo)、獎勵銷售,進行調(diào)查、服務(wù)及銷售指導(dǎo)、技術(shù)指導(dǎo)等,借此促進銷售。
。ㄈ┥鲜龅摹痢良业晁N出的本公司產(chǎn)品的總額須為以往的2倍。
(四)庫存量須努力維持在零售店為1個月庫存量、代理店為2個月庫存量的界限上。
。ㄎ澹╀N售負責(zé)人的職務(wù)內(nèi)容及處理基準應(yīng)明確化。
二、新產(chǎn)品協(xié)作會的設(shè)立與活動
(一)為使以新產(chǎn)品的銷售方式所推動的促銷活動得以開展,另外又以全球各主力零售店為中心,要依地區(qū)另設(shè)立新產(chǎn)品協(xié)作會。
。ǘ┬庐a(chǎn)品協(xié)作會的主要內(nèi)容大致包括下列10項:
1.分發(fā)、寄送相關(guān)雜志;
2.贈送本公司產(chǎn)品的負責(zé)人員領(lǐng)帶夾;
3.安裝各地區(qū)協(xié)作店的招牌;
4.分發(fā)商標給市內(nèi)各協(xié)作店;
5.協(xié)作商店之間的銷售競爭;
6.分發(fā)廣告宣傳單;
7.積極支援經(jīng)銷商;
8.舉行講習(xí)會、研討會;
9.增設(shè)年輕人專柜;
10.介紹新產(chǎn)品。
。ㄈ﹨f(xié)作會的存在方式是屬于非正式性的。
三、提高零售店店員的責(zé)任意識
為加強零售店店員對本公司產(chǎn)品的關(guān)心,增強其銷售意愿,應(yīng)加強下列各項實施要點:
。ㄒ唬┆劷鸺顚Σ摺闶鄣甑陠T每次售出本公司產(chǎn)品即獲銷售卡一張,當銷售卡達到10張時,即贈獎金給本人以激增其銷售意愿。
。ǘ┤藛T的輔導(dǎo)
1.負責(zé)人員可在訪問時進行教育指導(dǎo)說明,借此提高零售店店員的銷售技術(shù)以及對產(chǎn)品的知識。
2.銷售負責(zé)人員可親自站在店頭接待客戶、示范銷售動作或進行技術(shù)說明,讓零售店的店員從中獲得間接的指導(dǎo)。
第五章
擴大客戶需求計劃
一、確實的廣告計劃
。ㄒ唬┰谛庐a(chǎn)品銷售方式體制確定之前,暫時先以人員的訪問活動為主,把廣告宣傳活動作為未來所進行的活動。
。ǘ┽槍V告媒體,再次進行檢查,務(wù)必使廣告計劃達到以最小的費用創(chuàng)造出最大的成果的目標。
。ㄈ檫_成前述兩項目標,應(yīng)針對廣告、宣傳技術(shù)做充分的研究。
二、活用購入調(diào)查卡
(一)針對購入調(diào)查卡的回收方法、調(diào)查方法等進行檢查,借此確實掌握客戶的真正購入動機。
(二)利用購入調(diào)查卡的調(diào)查統(tǒng)計、新產(chǎn)品銷售方式體制及客戶調(diào)查卡的管理體制等,確實做好需求的預(yù)測。
第六章
營業(yè)實績的管理及統(tǒng)計
一、客戶調(diào)查卡的管理體制
利用各零售店店員所送回的客戶調(diào)查卡,將銷售額的實績統(tǒng)計出來,或者根據(jù)這些來改革產(chǎn)品銷售方式體制及進行其他的管理。
(一)依據(jù)營業(yè)處、區(qū)域處別,統(tǒng)計××家商店的銷售額;
。ǘ┮罁(jù)營業(yè)處別統(tǒng)計××家商店以外的銷售額;
。ㄈ┝硗鈳追N銷售額統(tǒng)計須以各營業(yè)處為單位制作。
二、根據(jù)上述統(tǒng)計,可觀察各店的銷售實績及掌握各負責(zé)人員的活動實績、各商品種類的銷售實績等。
第七章
營業(yè)預(yù)算的確立及控制
一、必須確立營業(yè)預(yù)算與經(jīng)費預(yù)算,經(jīng)費預(yù)算的決定通常隨營業(yè)實績做上下調(diào)節(jié)。
二、預(yù)算方面的各種基準、要領(lǐng)等須加以完善,成為示范本,本部與各事業(yè)部門則需交換合同。
三、針對各事業(yè)部門所做的預(yù)算、統(tǒng)計、比較及分析等來確定對策。
四、事業(yè)部門的經(jīng)理應(yīng)分年、期、月,分別制定部門的營業(yè)方針及計劃,并提交給本部門,修正后定案。
銷售計劃 篇5
一、項目背景
中國人愛吃餃子,除了它多樣的口味外,更主要的原因,是餃子在幾千年的發(fā)展過程中,已經(jīng)成為一種帶有吉祥寓意的食品。
比如說,餃子的皮是圓的,中國人祈求團圓、圓滿,這個很適合中國人的需要。餃子的形狀是扁圓的,它和古代象征財富的元寶的
樣子很相似。尤其是在過年的時候,辭舊迎新之際,一家人團圓吃餃子,那么就寓意在新的一年頭,可以增加財富,可以過上更好的日子。那么,更重要的是因為餃子它是包餡的,餡里頭可以包進去各種各樣的吉祥的。比如說,人們結(jié)婚的時候,餃子餡里頭可以包上花生和栗子,就寓意早生貴子。
小小的餃子承載了那么多吉祥的寓意,使它和中國傳統(tǒng)風(fēng)俗有了千絲萬縷的聯(lián)系。自古以來,民間就有許多吃餃子的習(xí)俗,像除夕吃餃子、破五吃餃子、冬至吃餃子,關(guān)于餃子的由來也有許多的傳說。
雖然只是傳說故事,但冬至吃餃子已經(jīng)成為中國北方寒冷地區(qū)老百姓的習(xí)俗。冬至之后是數(shù)九寒天,一年中最冷的日子要來了。老人們常說,這一天不吃餃子,就要凍壞耳朵。熱騰騰的餃子,驅(qū)走了冬的寒氣,也給人們心中增添了一份溫暖。
二、指導(dǎo)思想
將這種美味食品,提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷,人見人愛。這將給市場帶來新的亮點和賣點。因為它不是所謂超前的產(chǎn)品,而且以它古老的傳統(tǒng)和習(xí)俗、風(fēng)味而更貼近消費者。一旦進入市場更易于被人們接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。
經(jīng)過多年的研發(fā),不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出最新型科技產(chǎn)品—即食泡菜。它繼承百年的傳統(tǒng)泡菜工藝和配方,用專門設(shè)計的泡菜機械設(shè)備制成,不僅取代了一些極其繁瑣程序,同時還可以隨意按泡菜時間的先后順序生產(chǎn)所需品種。而且無須借助其它撈取工具,避免了污染,從而延長了保存的.時間;更為特別的是由于其快速的泡制方法和傳統(tǒng)工藝秘方,其泡制的菜肴具有消食健胃、降壓、活血、美容、防癌的功效。因此,一經(jīng)上市定會受到了消費者的青睞,特別是中老年和工作繁忙的人士更會是百吃不厭。如今即食泡菜已不是單純的節(jié)令食品,而成為一年四季隨時可吃的佳肴,定會受到許多消費者的青睞。確實是中小投資者小本創(chuàng)業(yè)的好項目。小泡菜大文章。依靠做泡菜發(fā)財?shù)娜苏媸遣簧,比如身為天津商學(xué)院一位教授下海做泡菜生意僅僅兩年時間,就足足賺了400萬元。如今這位已年屆64歲的教授又將投資1300萬元,打造一個真正意義上的工業(yè)化泡菜工廠。
此項目研發(fā),不但考慮了廣大消費者的利益,而且也考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低,回報率較高,發(fā)展前景較好。每斤即食泡菜的售價7元-10元,而成本不過百分之三十。又如,日營業(yè)額在2000元左右的餐廳,日銷售泡菜近3公斤。還如,一些中、大型城市及周邊地區(qū)按4萬多家餐飲企業(yè)年需用泡菜20萬噸計算,(自做的每年產(chǎn)量約5萬噸)可以看出每年則需從市場購買(市場年缺口)達15萬噸。僅這一缺口就可看出市場的潛力所在。
此項目技術(shù)可以制成多種口味和品種的即食泡菜來。而且可制成在常溫下保質(zhì)期六個月的產(chǎn)品。不斷給市場制造出新亮點和新賣點,給生產(chǎn)和經(jīng)營企業(yè)帶來豐厚的利潤回報,也給消費者帶來不少的驚喜和口福。
三、資金投入
1、固定資產(chǎn)(此投資為先期小規(guī)模投入):人民幣9萬元左右[不包括廠房和壓力鍋爐(2t)及交通工具]。
2、流動資金3萬元。
3、前期籌建金1萬元。
4、包裝物3萬元。
5、市場推廣(營銷費用)2萬元。
6、不可預(yù)見費2萬元。
四、主要任務(wù)和步驟
(一)籌備組建企業(yè),從籌備到試產(chǎn)3-6個月。
(二)可分期、分批投入資金、人員等。由小擴大逐步發(fā)展。原則:銷售逐步增加,資金逐步投入,廠房逐步擴大,設(shè)備逐步增加,人員逐步增加。
(三)做市場應(yīng)注意的問題(建議)
1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營銷方式,并做好促銷工作。力求盡快達到盈虧平衡點。盡快整合好進入主流渠道的各方面資源及配送體系。
2、盡快進入龍頭店,帶動二級店,并協(xié)調(diào)好代理商。并不斷逐步擴展形成銷售網(wǎng)絡(luò),并細分好渠道和市場。
3、逐步推廣市場,擴大市場份額(占有率)。
4、逐步樹立品牌和企業(yè)形象。
5、進一步把市場細分做透,擴展和延深,并適時推出新產(chǎn)品。
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