餐飲銷售工作計劃(優(yōu)秀8篇)
時光在流逝,從不停歇,前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn),寫一份計劃,為接下來的工作做準備吧!好的計劃是什么樣的呢?下面是小編幫大家整理的餐飲銷售工作計劃,僅供參考,大家一起來看看吧。
餐飲銷售工作計劃1
一、春節(jié)套票:實惠多多驚喜多多
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票:888元/張,包括:
(1)餐飲:600元/桌,(含服務費、僅限1、2、17樓餐廳)
(2)客房:160元/間。天(含雙早、含服務費)
。3)娛樂:12:30—17:30贈送包房5小時:17:30—02:00贈送包房3小時,并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)
二、客房:
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間。天(含早、含服)
2、2月8日—14日,凡入住榮華客房者,均獲得精美禮品一份。
三、餐飲:
1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯:
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯,贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份,同時惠贈“全家福”一張。
預定熱線:xxxx
2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐:
良朋相聚宴:699元/桌
金玉滿堂宴:799元/桌
富貴吉祥宴:899元/桌
四、溫馨服務、陽光娛樂:
。1)xxx大酒店三樓歌舞廳配有一流的'音響設備及專業(yè)的DJ技師,能容納50—100人,是同學聚會、生日Party、小型舞會的去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2)名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙,品種齊全、價格適中,是節(jié)慶禮品的首選。
。3)茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠,可提供代存茶品服務。
五、情人節(jié):
甜蜜情人節(jié)燭光套餐
“情人節(jié)燭光套餐”360元(包括餐飲:200元、客房160元)無服務費,客房含雙份早餐。
提前一周預定者,可免費在臨沂廣播電臺點歌一首
提前三天預定者,可獲贈精美巧克力一盒
餐飲銷售工作計劃2
一、營造和諧氛圍,打造學習團隊;
嚴管重教,少訓多教。
管理工作不是單純的照章辦事,要以理服人,以德服人!肮堋笨恐贫龋袄怼笨扛腥。員工犯錯誤,不能一味去批評、指責、處罰。重要的是對其進行,讓他們反省自己的錯誤在哪里。及時進行改正,同樣的錯誤下次一定不能重犯;多組織各類文體活動和培訓課程,玩就玩?zhèn)痛快,學就學個認真、踏實。在豐富員工文化生活的同時又能補充到知識能源,永葆企業(yè)活力。
二、以銷售維系為根本,婚宴市場是先鋒。
首先,我們自己的思路要清晰,知道我們的顧客群,明白我們的服務對象,制定我們自己的服務模式,知道我們的顧客最重要的要求,恰到好處的進行銷售與維系,用心去感受,真誠去體驗。
其次是我們要讓宴席接待成為我們的先鋒官,系統(tǒng)全面的做好各項細節(jié)服務工作,帶動我們的中餐零點穩(wěn)中攀升,并且要讓我們的婚禮策劃人及司儀到全國各地去參加有關婚慶知識的學習與培訓,使我們永發(fā)家園的`婚禮做到,不拘一格。讓每對新人都在草原興發(fā)留下美好回憶,以此帶動身邊的親朋好友,把平時的家庭聚餐、同事聚會、生小孩、過生日、過壽等宴請都來我們永發(fā)家園,并且能享受到家的感覺。
三、五常管理為標準,持之以恒是關鍵。
五常在我們的企業(yè)相對來說提的還是比較早的,但運用的如何、實施的如何,我覺得它與我們的執(zhí)行力有直接的關系,我們的員工對此意識可能不強,但我們的管理人員必須有灌輸、倡導、示范、檢查、監(jiān)督的意識,并對此有深刻的認識與體會,把它作為一項管理工具運用到工作中去,并與大家共同研討此方法的好處,與以前的工作相比較,他們的思想就會慢慢改變,使員工形成自覺、主動的質量意識和規(guī)范意識,提高工作效率,提高服務質量。
四、培訓學習不放松。
在工作中我們每個人都需要新的能量補充,企業(yè)因員工的努力而發(fā)展,員工因企業(yè)的成長而進步。我們永發(fā)家園傾力為員工創(chuàng)造學習機會與氛圍,大力支持、幫助、督促員工不斷學習,成長進步。利用裝修停業(yè)時間,為員工量身定做培訓方案,使每一位員工都有新的知識補充,新的活力和新的激情,為我們企業(yè)發(fā)展做出努力,為我們自己的職業(yè)道路奠下堅實的基礎。
五、安全時刻記,節(jié)約要認真。
安全是經(jīng)營的基礎,是我們工作的前提,每周四是我們的安全檢查日,每餐的餐前、餐中、餐后檢查一定要認真執(zhí)行,水、電、液化氣、企業(yè)財產(chǎn)等檢查一定要落到實處,為企業(yè)一份安全保障,把所有的易耗品歸類、量化,并認真妥善保管,堅決抵制長流水、長明燈、物品浪費,職工餐浪費現(xiàn)象。
六、硬件維護保養(yǎng)不落下。
設施設備的維護與保養(yǎng)工作我們要養(yǎng)成良好的習慣,天天檢查,及時報修,及時進行解決,讓顧客每到一處感受到空氣的清新、玻璃、餐具潔凈明亮,花草充滿生機,輔助設施整齊干凈,給顧客留下優(yōu)雅、溫馨、愜意的美好印象。
在20xx年的工作中,我們一定要按照工作計劃嚴格認真執(zhí)行每一項工作,把創(chuàng)新經(jīng)營、創(chuàng)新管理、創(chuàng)新服務、創(chuàng)新出品,作為我們永恒的工作主題,讓我們攜手共進,再接再厲,再創(chuàng)新的輝煌!
餐飲銷售工作計劃3
一、餐飲業(yè)要把握好以下節(jié)日服務型經(jīng)營方式:
a。主婦型。即飯店為市民家庭配送成套的年夜飯半成品或凈菜,代替家庭主婦以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活動,飯店只收取少量的加工費。
b。包辦型。即飯店為市民預訂到飯店就餐的年夜飯或節(jié)日家宴。餐館酒店要本著勤儉節(jié)約、物美價廉、面向市民、為大眾服務的原則,推出“敬老宴”、“愛心宴”、“關心宴”、“合家團圓”等眾多菜譜,意在把工薪階層拉向自己,以擴大目標市場。
c。系列型。為適應現(xiàn)代人的`消費需求,餐館酒店應推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租廚師”,向居民開放客房、洗澡間等休閑娛樂設施和場所,以吸引居民到酒店里自娛自樂過春節(jié)。
同時,餐飲業(yè)的經(jīng)營者,還應在文化品味上做文章。要以飲食文化搭臺,讓勞碌了一年的人們吃個輕松,吃個愉快,吃個情趣。餐館、飯店、茶館可以在店內(nèi)推出書畫攝影展覽、讀書彈唱、名曲欣賞、民俗、雜技、魔術表演、名廚教授顧客“絕活菜”活動等,讓顧客集食、飲、賞、覽、聽于一體,吃得瀟灑,玩得開心,同時又得到精神享受。
二、營銷活動應在以下幾個方面下功夫:
1、要搞好“降價促銷”。
“一個便宜十個愛”。年終歲尾,商家應以真誠回報消費者為宗旨,開展打折銷售、買大件贈小件,“天天讓利、日日優(yōu)惠”,等促銷活動。
2、酒店春節(jié)的布置及裝飾:
a、在正門口立放金童玉女一對,延用至元宵節(jié),酒店提供照相留影服務(客人洗相費用自理)。
b、在酒店外圍植物上繞掛滿天星,在酒店正門兩側分別立一大盆金桔,頂棚掛大紅燈籠。外圍草坪上斜拉彩旗。
c、大門口懸掛“xxx大酒店恭祝全市人民新春快樂”橫幅。
d、大門口兩側玄武巖貼對聯(lián)“金杯醉酒乾坤大”“寶馬迎春歲月新”橫批為“恭賀新禧”。
e、酒店大堂兩側玻璃門貼馬年生肖剪紙圖案。
f、酒店正門口安排兩位工作人員(人事部選好的那對員工),穿小馬服裝戴小馬頭套,負責為前來酒店用餐年紀大約在10歲以下的孩子發(fā)放氣球(一支),水果糖(2粒)
g、三樓、四樓陽臺欄桿插彩旗。
3、某酒店餐廳春節(jié)促銷活動:
a、春節(jié)套票:實惠多多,驚喜多多,春節(jié)推出“吉祥如意”套票——
餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳)
客房:288元/間/天(含雙早)
娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間/天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份
b、大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份
提前預定年夜飯,有小禮品贈送。(定餐滿1000元,贈送大抱枕一個【抱枕價值20—30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費贈送抱枕,對顧客來說比較實在】。將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品。生肖為馬的吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個。)
c、春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐
金玉滿堂宴:688元/桌
富貴吉祥宴:788元/桌
五福臨門宴:888元/桌
《餐飲時報》點評:
春節(jié)是餐飲業(yè)銷售的黃金季節(jié),各餐企都明白這個道理,然而春節(jié)消費的特點卻年年有變化,誰能洞察先機,抓住熱點,誰就是贏家。從微觀角度看是如此,而從宏觀角度看,如何統(tǒng)籌策劃,引導消費,形成熱點,搞好“賀歲工程”,就更是一篇大文章了。
餐飲銷售工作計劃4
一年的工作很快就要過去了,面對工作的工作,我感到有些自豪,因為這是我們在努力后取得的出色成績,這代表著在新的管理工作中我們?nèi)〉昧藘?yōu)良的成績。但是,反觀那些因為自己疏忽而導致的錯誤,盡管在妥當?shù)奶幚砗蟛]有給餐廳帶來太大的影響,不過畢竟是錯誤,造成的影響依然是不能小覷的。
在反思了過去展望新年后,我對20xx年的工作充滿了期待。作為xxx餐廳的經(jīng)理,我這全新的.一年來臨前,也對工作進行了一些構思,現(xiàn)在對20xx年個人工作計劃如下:
一、個人的安排
作為酒店的經(jīng)理,在工作中我首先要安排好自己的工作,提升自己的能力,并緊隨餐廳的經(jīng)營理念,做出正確且有效的規(guī)劃。為此,我決定在全新的一年里,對自己的進步做出規(guī)劃。
首先,針對上一年個人工作的不足,我要好好的在今年工作前做好準備和彌補,尤其是對個人在工作中容易馬虎的毛病,需要好好的管理一下。
其次,作為經(jīng)理,我在管理能力上必須時時刻刻都要有收獲,在今年,我計劃自己要通過網(wǎng)絡和書籍的方式在空閑的時間加強自己的管理能力和手段,強化對員工的管理,并且增加對員工的積極鼓勵提升員工的熱情。
最后,我還要時刻保持自己對工作的態(tài)度,尤其是對服務意識的保持。在工作中做到以身作則,帶動員工們和我一起在工作中保持好自己的狀態(tài),敬業(yè)的完成自己的工作。
二、工作的安排
首先,針對在過去工作中員工服務意識不高的問題,在今年工作開始前期,我決定先進行統(tǒng)一的培訓,提高員工在工作中的服務意識,提高服務水平,并且在此期間,加強工作要求和管理。
其次,面對這一年的工作,我要在市場的觀察方面多下功夫,針對目前的流行元素,不斷的對餐廳的特色進行更新,最重要的是要求在菜品上的不斷更新,不僅要推出新口味,在樣式,外貌方面也下功夫。但不能光為了追求外貌就弄些過于華而不實的裝飾,反而影響用餐。
最后,針對節(jié)日、假日、活動,我要提前策劃,準備好活動方案,緊跟潮流,但也不要脫離餐廳的營銷理念,更多的宣傳好我們餐廳,并收獲更多的回頭客。
三、結束語
一年的新工作,要注意的地方還有很多。不能光靠隨機應變,但也不可能全部規(guī)劃好。最終還是需要自己能力的提升,才能更好的面對這些工作。
餐飲銷售工作計劃5
酒店餐廳春節(jié)促銷活動:
1、春節(jié)套票:實惠多多,驚喜多多,春節(jié)推出“吉祥如意”套票
餐飲:666元/桌(含服務費,僅限三樓餐廳
客房:288元/間。天(含雙早
娛樂:12:30—16:30贈送包房3小時16:30—02:00贈送包房2小時
客房:自大年三十至正月十五每天推出20間特惠標準間208元/間。天
凡入住特惠標準間者,均可獲得精美春節(jié)禮品一份
大年三十(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜飯:
588元/桌688元/桌888元/桌
大年三十(21:00—12:30)推出“富貴”年夜飯
888元/桌1080元/桌1288元/桌(0:00贈送吉祥如意餃子一份
提前預定年夜飯,有小禮品贈送。
定餐滿1000元,贈送大抱枕一個(抱枕價值20—30元左右,抱枕是辦公室一族和居家生活必不可少的用品之一,消費贈送抱枕,對顧客來說比較實在)。將不同生肖吉祥物藏在抱枕里,客人可憑此吉祥物到總臺換取相應的獎品。生肖為兔的`吉祥物對應獎品為時尚臺歷一部、其他生肖吉祥物均為小中國結一個
春節(jié)期間宴會廳推出春節(jié)套餐
金玉滿堂宴:688元/桌
富貴吉祥宴:788元/桌
五福臨門宴:888元/桌
餐飲銷售工作計劃6
一、完成日常人事招聘和配置計劃采取的招聘方式:
以現(xiàn)場招聘為主,兼顧網(wǎng)絡、中介、推薦(員工、熟人推薦)、學校合作等。
1、具體招聘時間安排:
2月份目前訂了兩場招聘會,2月3日、2月12日;
3—4月份,根據(jù)公司需求參加3至5場現(xiàn)場招聘會;
6—7月份,根據(jù)公司需求參加3至5場現(xiàn)場招聘會(含學校供求見面會)。
11—12月份,根據(jù)公司需求參加現(xiàn)場招聘與校園招聘,平時保持與相關院校學生部門的聯(lián)系,以備所需;
2、長期保持58同城網(wǎng)、百姓網(wǎng)、1010兼職網(wǎng)等網(wǎng)上招聘,以儲備可能需要的人才。其他收費網(wǎng)站寧波人才網(wǎng)、前程無憂人才網(wǎng)每天更新招聘信息。根據(jù)實際情況變化,人力資源部在平時還將不定期參加各類招聘會。
3、根據(jù)公司各部門、門店人員崗位定編、缺編情況,隨時作好調(diào)配工作。及時、準確下達人事調(diào)令,爭取使人力資源達到合理配置。
二、勞動合同與人事檔案的管理
做好勞動合同的簽訂、解除及勞動合同檔案管理等工作。本年度重點做好__年10月01日54人勞動合同到期員工的續(xù)訂工作,其他時間段有3月、6月、12月共10人勞動合同到期員工續(xù)訂工作。__年對員工檔案進行了大量的整理工作,以前的.檔案缺失、檔案內(nèi)容不健全,經(jīng)過整理后,除了部分員工在催促后尚未提交員工信息登記表或身份證復印件外,其余員工的檔案基本健全,每個門店一個資料冊,便于區(qū)分管理。__年做好員工人事檔案材料的收集、整理建檔工作,保證檔案的完整性、齊全性、保密性。
三、做好員工激勵工作:員工激勵有物質激勵和精神激勵兩大部分。
物質激勵落實到具體政策上即成為員工福利。精神激勵主要是協(xié)調(diào)員工關系,增進員工溝通,完善組織文化,增進員工滿意度。做好員工激勵工作,有助于從根本上解決公司員工工作積極性、主動性、穩(wěn)定性、向心力、對公司的忠誠度、榮譽感等問題。人力資源部在__年度全年工作中必須以貫之地做好員工激勵,確保公司內(nèi)部士氣高昂,工作氛圍良好。
餐飲銷售工作計劃7
1、如何做好節(jié)日營銷計劃
假(節(jié))日營銷是非常時期的營銷活動,它有別于常規(guī)性的營銷活動,而且往往呈現(xiàn)出集中性、突發(fā)性、反常性和規(guī)模性的特點,它要求企業(yè)營銷制定者果敢、創(chuàng)新、迅速、準確,借“節(jié)”而發(fā),順“節(jié)”而上,出奇制勝。因此,各類餐飲企業(yè)在制定一個完整有效的節(jié)日營銷活動計劃之前,必須知己知彼,胸有成竹,必須明確:通過節(jié)日營銷活動要解決什么問題或達到什么目標,是突擊新菜式上市還是加速成熟菜式的口碑流轉,重點解決的對象是終端問題(出品部)還是銷售環(huán)節(jié)(樓面),所選擇促銷方式、策略是否銳利有力,能“短平快”加速任務完成,還是對整體節(jié)日營銷活動進行實施、控制、評估以較好完成目標……
2、如何寫營銷計劃書
制定方案是為了細分市場,進行市場定位,預測市場規(guī)模及計劃每個細分市場中可獲得的市場份額。第一,設定營銷目標,第二,制定營銷計劃,第三,控制實施整體營銷方案。
3、如何制定營銷計劃書
您是否為推出來的營銷計劃達不到預期的效果而煩惱?或是在為某樣產(chǎn)品推出而無處下手寫營銷計劃?您了解營銷計劃設計的步驟與過程嗎?本資料為您詳細介紹如何寫營銷計劃。
在新的一年將要來臨之際,公司也有了新的銷售目標,根據(jù)我部門目前的狀況和發(fā)展目標,制定了以下工作計劃:
市場分析:民以食為天,中國餐飲業(yè)的發(fā)展非常迅速,據(jù)統(tǒng)計,其增長率要比他行業(yè)搞出十個百分點,現(xiàn)在我國的餐飲業(yè)正是迎來一個發(fā)展的高峰期,市場潛力很大,前景很是廣闊。很多人也看中了這塊蛋糕,紛紛擠進了這個行業(yè)。在20xx年以自己的資金優(yōu)勢很快了占領了部分市場,他們主要是依靠訂餐來獲取利潤,但中間環(huán)節(jié)有很多弊病不好控制;西安美食網(wǎng)一直做的很是低調(diào),目前的盈利主要是依靠和古城熱線的合作;20xx年餐飲網(wǎng)媒的老大很有可能是即將啟動的吃家網(wǎng),這個網(wǎng)站籌備了近一年時間,目標是半年內(nèi)超越,這個網(wǎng)站的老板是餐飲行業(yè)的資深策劃人士,掌握了大部分大中型餐飲企業(yè)資源,另外他們的資金來源是西旅集團。在平媒方面,《西部美食娛樂》在xx年提高了整體的廣告價格,運營模式保持不變;《三秦美食娛樂》依托省餐飲烹飪協(xié)會,但經(jīng)營狀況一直不是很好,發(fā)行量也很少;《吃喝玩樂》是西旅集團自己的一份媒體,但給與的`資金支持是一年,從5月份開始要進入自負盈虧狀態(tài),雖然他們有西旅集團的資源支持,但編輯部的人員都是從大眾休閑媒體去的,缺乏行業(yè)專業(yè)人才和運營人才;《吃在陜西》出了幾期之后,經(jīng)營比較困難,主要原因是他們的團隊缺乏專業(yè),主編在行業(yè)的名聲也不太好;《食品界》一直以來做的比較低調(diào),在經(jīng)營上主要依靠西飲集團的支持,也算是西飲的一個內(nèi)刊。
我們的網(wǎng)站首先在域名上占了很大的優(yōu)勢,對于我們以后的長遠發(fā)展很有幫助,現(xiàn)在主要是我們沒有專人去管理經(jīng)營這塊;雜志雖然是個新平臺,新的挑戰(zhàn)才更有意義,目前我們手頭也掌握了一部分意向客戶資源,并確定了幾個合作伙伴。根據(jù)以上情況,20xx年計劃主抓以下三項工作:
一、銷售業(yè)績
年計劃銷售金額80萬元。
根據(jù)年銷任務,分解到每個季度,每個月。再根據(jù)市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統(tǒng)及個人,完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上,提高銷售業(yè)績。主要手段是:提高團隊素質,加強團隊管理,根據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據(jù)市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業(yè)實施力度較大的針對性活動,強勢推進大客戶廣告投放。dm刊物銷售目標60萬。網(wǎng)站20萬。
dm刊物廣告銷售30萬,是按照每月3萬元的銷售金額計算的,需要完成一個封面(10000元)10個彩版內(nèi)頁(xx0元);其他30萬元主要來源與理事單位的理事支持和其他版面銷售。理事單位會費計劃收取目標為20萬,其他版面合作銷售為10萬元,目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。
第一季度:理事單位10萬。dm廣告收入5萬,網(wǎng)站廣告收入2萬。
第二極度:dm廣告收入8萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動。網(wǎng)站廣告收入4萬。
第三季度:dm廣告收入9萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動,網(wǎng)站廣告收入8萬。
第四季度:dm廣告收入8萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入6萬。
網(wǎng)站的20萬銷售任務一部分來自與硬性廣告,另外一部分是與商家的商業(yè)活動合作。
二、團隊建設、團隊管理、團隊培訓
根據(jù)部門發(fā)展需求,計劃招聘以下員工:
1、文字編輯一名:負責網(wǎng)站專題策劃、新聞更新和dm文字編輯工作
2、美術編輯一名:負責dm刊物排版、后期制作、廣告設計等美工類工作
3、業(yè)務采編三名:負責dm刊物的廣告銷售和信息采編工作,配合運營主管做好每個專題策劃的銷售
團隊工作大致分為四個步驟進行:
1、對新招聘的員工進行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執(zhí)行辦法:用一周的時間進行招聘和排查老員工。
2、對于保留下來的人員進行公司經(jīng)營理念灌輸,重點培養(yǎng)其銷售能力。
培養(yǎng)新進銷售人員熟悉了解原有市場工作并能獨立維護。想要開發(fā)新客戶,就要提早的培養(yǎng)新的銷售人員能夠對老市場進行有效的維護,只有這樣才能有更多的時間放心的開發(fā)新的客戶。利用10天的時間對新入職員工進行系統(tǒng)培訓、考核、篩選,確定定崗定人,保證在3月1日之前所有的崗位人員到位。重點培訓廣告銷售,全力打造在各個環(huán)節(jié)都有執(zhí)行力的團隊。
3、配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換,擴大公司行業(yè)影響面。
由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領域,資源積累還不足,鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數(shù)據(jù)庫,二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。
4、制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰,完善業(yè)務人員的工作報表。
對每月的任務進行分解,并嚴格按照工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣,權責分明,責任到人,工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會,隨訪輔導,述職談話,報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性,經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通,針對市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度,全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。
三、其他外聯(lián)活動
1、加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來,更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領導拜訪的時候,將會以書面的形式遞交于公司相關領導,將會詳細的說明拜訪對方領導姓名職務,拜訪預期要達到的目的,具體的時間地點等等。此項工作每個業(yè)務人員都必須要做。
2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況,了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優(yōu)惠政策等一系列問題,針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊,做到知己知必。
3、主動積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動需求,根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴大其宣傳,樹立其形象的特刊、戶外活動、行業(yè)評選活動等,做到全方位服務客戶。
4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動,依靠行業(yè)內(nèi)其他強勢媒體,借助其廣闊的資源優(yōu)勢,快速打造和樹立我們的品牌形象。
以上是我部門在xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容,希望得到領導的正確引導和幫助,我部門一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中,努力學習,提高業(yè)績。
餐飲銷售工作計劃8
一、銷售業(yè)績。
1、年計劃銷售金額xx萬元。
根據(jù)年銷任務,分解到每個季度,每個月。再根據(jù)市場情況制定完整可行的銷售計劃。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的銷售目標分解到各個系統(tǒng)及個人,完成各個時段的銷售任務。并在完成任務的基礎上,提高銷售業(yè)績。主要手段是:提高團隊素質,加強團隊管理,根據(jù)行業(yè)客戶需求制定各種專題銷售活動,制定獎罰制度及激勵方案(根據(jù)市場情況及各時間段的實際情況進行)此項工作不分淡旺季時時主抓。在銷售旺季針對大中型企業(yè)實施力度較大的針對性活動,強勢推進大客戶廣告投放。
2、dm刊物銷售目標萬。網(wǎng)站萬。
3、dm刊物廣告銷售萬,是按照每月xx萬元的銷售金額計算的。理事單位會費計劃收取目標為萬,其他版面合作銷售為xx萬元,目標客戶為旅行社、彩鈴裝飾等版面認購。
4、第一季度:理事單位萬。dm廣告收入萬,網(wǎng)站廣告收入萬。
5、第二季度:dm廣告收入萬。四五月廣告主要來源于餐飲、酒店、旅游;六月主要來源于休閑、旅游;組織特色餐飲旅游活動。網(wǎng)站廣告收入x萬。
6、第三季度:dm廣告收入x萬。主要來源于飲料產(chǎn)品、休閑洗浴、旅游。組織特色暑期活動和避暑休閑活動,網(wǎng)站廣告收入萬。
7、第四季度:dm廣告收入x萬。主要來源于餐飲和旅游廣告。網(wǎng)站廣告收入萬。
8、網(wǎng)站的萬銷售任務一部分來自與硬性廣告,另外一部分是與商家的商業(yè)活動合作。
團隊工作大致分為四個步驟進行:
。1)對新招聘的員工進行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力較低的老員工。
具體執(zhí)行辦法:用一周的時間進行招聘和排查老員工。
。2)配合部門發(fā)展需要鼓勵員工與其他媒體進行溝通互換,擴大公司行業(yè)影響面。
由于我公司初步涉及餐飲行業(yè)的領域,資源積累還不足,鼓勵員工與其他媒體之間溝通一時提高我們的資源數(shù)據(jù)庫,二是讓員工直接快速的進入工作正軌狀態(tài)。
(3)制定相關的團隊管理制度及權責分明明晰和工作范圍明晰,完善業(yè)務人員的工作報表。
對每月的任務進行分解,并嚴格按照工作任務進行分解做到環(huán)環(huán)相扣,權責分明,責任到人,工作細節(jié)分到不能再細分為止。堅持周工作例會,隨訪輔導,述職談話,報表管理等工作;保持團隊的穩(wěn)定性,經(jīng)常與其他各部門的人員進行溝通,針對市場調(diào)研、市場動態(tài)分析及信息反饋做的好的員工給予獎勵制度,全力打造一個快速反應、自控能力強的團隊。
二、其他外聯(lián)活動。
1、加強與客戶公司中高層領導的溝通與往來,更好的傳遞公司的文化理念與企業(yè)文化。在需要我們公司領導拜訪的時候,將會以書面的形式遞交于公司相關領導,將會詳細的'說明拜訪對方領導姓名職務,拜訪預期要達到的目的,具體的時間地點等等。此項工作每個業(yè)務人員都必須要做。
2、在日常工作中要時時的了解競爭對手的情況,了解他們的媒體策劃、近期主題活動、廣告優(yōu)惠政策等一系列問題,針對競爭對手的情況在適當必要的時候拿出我們的方案給予有力的還擊,做到知己知必。
3、主動積極策劃和聯(lián)系行業(yè)客戶各種活動需求,根據(jù)客戶發(fā)展需要量身制定擴大其宣傳,樹立其形象的特刊、戶外活動、行業(yè)評選活動等,做到全方位服務客戶。
4、承接或聯(lián)辦各種行業(yè)活動,依靠行業(yè)內(nèi)其他強勢媒體,借助其廣闊的資源優(yōu)勢,快速打造和樹立我們的品牌形象。
以上是我部門在20xx年執(zhí)行的大致工作內(nèi)容,希望得到領導的正確引導和幫助,我部門一定會在新的一年里以嶄新的工作狀態(tài)和面貌投入到新的工作中,努力學習,提高業(yè)績。
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