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酒店畢業(yè)實習心得（精選16篇）
當我們備受啟迪時，就十分有必須要寫一篇心得體會，這樣有利于我們不斷提升自我。是不是無從下筆、沒有頭緒？以下是小編收集整理的酒店畢業(yè)實習心得，僅供參考，大家一起來看看吧。
酒店畢業(yè)實習心得 篇1
實習就像一面鏡子，照出自己在學校上面的問題，學習上面的各種漏洞弊病全都在鏡子照射下面全部顯露出來。這一次的實習，就是讓我發(fā)現(xiàn)問題改正問題，學習跟多知識的機會。我在這幾個月的實習的工作里面，也確實發(fā)現(xiàn)了自己的缺點，在專業(yè)上面有很多的不足，有很多的只會點沒有掌握好，好在實習幫助我有效地改正了許多。
在大學里面，每一個畢業(yè)生都是需要出去實習的，這是大學生必須經(jīng)歷的事情。每一個專業(yè)的實習時間不一，我們專業(yè)的安排是在大學的最后一個學期。為了完成學校的任務，我通過面試進了一家酒店實習。這一次的實習工作，我主要精力的.地方是兩個點，前臺和餐飲部。下面我將分點介紹我在這兩塊上面實習的心得體會：
前臺：
前臺的工作，其實在我最開是印象里面，是一個十分簡單的工作，每天只要坐在那里回答別人的問題就好，可是在我接觸之后，才知道這一個工作的不好辦。我每一天都必須要提起那到達那里，做好前臺的整理工作，給客人最好的影響。再就是需要做好電話的接聽工作，做好客人的住房、餐飲預定，這里需要我十分的細致，要求不能夠出現(xiàn)任何的錯誤。再就是做好客人進酒店的接待工作，接到客人我們必須要保持微笑，有時候一天下來臉都僵了。有時候別的公司來我們這開會的時候，我還要在做好自己日常工作的同時，還要協(xié)助他們最好會議的簽到工作，引導他們進入到正確的開會地點。前臺的工作，我最深的體會就是，盡可能低為客人做好服務，必須要有好的服務意識。
餐飲部：
這塊的工作，就是酒店的服務員，我們在客人來的時候，根據(jù)他們的人數(shù)和要求，將他們引導到何時的餐桌，然后協(xié)助他們點餐，及時給他們上菜等。這里面有許多需要我們注意，比如我們要對酒店的大致結(jié)構(gòu)要有了解，對餐桌的情況有了解，知道哪里有空位，不能夠帶著客戶轉(zhuǎn)圈圈找位子，不認轉(zhuǎn)了一圈還是沒有空位，就容易引起客戶的不滿。再就是在上菜的時候，我們必須要積極，及時催促廚房部，我們還要經(jīng)常關注客人的餐飲情況，及時給他們倒水、換盤子等等。這里面最大的體會就是，我們最服務員的，一定要細致，會觀察，看到客人來的時候，我么要學會主動給客人拉開椅子，沒有茶的時候，我們要及時給客人倒茶。所以酒店餐飲部的實習，考驗、提高了我的觀察能力，細致處理問題。
這一次短短幾個月的實習，讓我的心態(tài)得到了轉(zhuǎn)變，就像我前面提到的那樣，剛剛實習的時候，主要的想法就是為了完成學校安排的實習任務，可是當我接觸之后，才讓我開始變的嚴肅認真起來，因為我發(fā)現(xiàn)自己有很多地方有缺點。所以這一次實習，讓我的心態(tài)改變，從應付了事變成了認真學習。所以說啊，學校安排實習的目的還是很對的，我們對待實習一定要認真。
酒店畢業(yè)實習心得 篇2
對于酒店等服務行業(yè)來講，服務質(zhì)量無疑是其核心競爭力之一，是它的生命線。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為酒店樹立良好的品牌和形象。通過酒店的學習和平時的強化練習，鍛煉了我的服務意識，養(yǎng)成了面對客人保持微笑的好習慣，也學會了用標準的禮儀禮貌待客。
通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織構(gòu)架和業(yè)務經(jīng)營，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。在實習中，我對酒店的客房，餐飲，娛樂都有了了解，對大酒店的規(guī)章制度，管理模式也有了感性認識，我從一個實習員工的角度來看大酒店的資本優(yōu)勢。
(一)永遠做創(chuàng)新者，做領頭羊
在大力推行創(chuàng)新的年代，無論做什么行會什么工作，創(chuàng)新始終是靈魂。酒店工作更要作好創(chuàng)新工作，不能一味的學習別人，模仿別人，要從自己與別人的不同點充分挖掘自己的優(yōu)勢，這樣才能立于不敗之地。
(二)始終如一堅持客人永遠是對的的方針
客人是酒店業(yè)的靈魂，沒客人那么酒店就不會存在了。“客人永遠是對的”這句話向服務人員提出了什么樣的要求呢?簡單的說，就是作為服務人員應該記住，不要說客人“不對”。即使事實上客人是不對的，你也不要說客人“不對”�？腿耸莵怼盎ㄥX買享受”的，是來接受服務的，而不是來接受批評的。如果服務人員批評客人，說客人“不對”，客人就會認為這是把“花錢買享受”變成了“花錢買氣受”所以服務人員不應該批評客人，說客人“不對”。
(三)員工的服務意識強
酒店員工是直接提給客人提供服務的，員工每天會接觸不同檔次，不同籍貫的人，針對不同對象進行個性化服務是酒店提高服務質(zhì)量的根本。以預訂部員工為例，員工雖然很少見客人面，但是從聲音來辨別出客人是誰，然后進行預訂登記，然后記下他來店次數(shù)，以及客人愛好等等，這些無不體現(xiàn)了服務意識。
(四)各部門聯(lián)系緊密
拙耕園賓館作為一個三星級賓館，包括銷售部，餐飲部，客房部，保安部，工程部，人力部財務部等部門。各部門的聯(lián)系無處不在。比如預訂下的各種單子好多都是跨部門的，比如團隊餐單，行李單，果藍單，定餐單，還有訂房中心過來的返傭單，這些都需要與各大部門合作，協(xié)調(diào)。
酒店存在不足及建議
1、加強酒店服務特色
酒店里，管理文化、裝飾文化、服務文化、餐飲文化、休閑文化、環(huán)境文化，到處都能感受到文化的感染與熏陶。在室內(nèi)外裝修中，他特別追求綠色面積的增多與適度，同時重視文化氛圍的營造和高檔次、合理性。動用資金千萬元美化庭院，使布局更加合理。賓客在品嘗一道菜式，而耳邊是服務員小姐用甜美的聲音介紹有關菜式的知識，包括起源、流傳、特色、新意等等，不僅更增添了品菜的樂趣，也讓客人接收到一些新的知識和信息，讓他們從另一個層面上覺得不虛此行。
2、缺少凝聚人心的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的'建設不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團結(jié)一致，共度難關。
3、缺少獎勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領導對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進行加薪獎勵!
酒店畢業(yè)實習心得 篇3
對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務的。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關注。客人并非職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的`客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是�？偷拿�，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度�？Х葟d有很多�？停渲杏幸晃幌愀鄣睦钕壬�，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的�？停蠹叶颊J識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區(qū)就有這樣的兩桌常客，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結(jié)合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
酒店畢業(yè)實習心得 篇4
已經(jīng)從大學校園出來實習半年了，時間真的是匆匆忙忙的就過去了，一下子就要真正的的畢業(yè)了，就是一個大學畢業(yè)生了。即將畢業(yè)實習的工作也快要結(jié)束了，這段實習期我在酒店找了一份工作，完成學校規(guī)定的實習的要求以外，也是為了自己的能力可以得到真正的鍛煉。在酒店實習的時候也經(jīng)歷很多，這過程有很多的體會。現(xiàn)在就我酒店實習來說說我的體會。
進入酒店實習之后，我就真正的脫離學生的軌道了，是一個社會人，需要對自己做出改變。這些改變在工作實習的時候自然而然就會出來。在學校的時候，可以踩點上課，可以睡懶覺，有充分的自由時間去做自己的事情。但是我在進入酒店工作以后，這些習慣通通都被改變了。早起晚睡是我工作的常態(tài)，上班永遠都比雞起得早。因為是酒店，是為顧客保持一天的服務的，所以基本不到夜間12點是不會下班的。所以下班之后除了想休息以外，不再想做任何事情。由于我是剛?cè)スぷ鳎@樣情況更是很難適應得來，因而我一天的工作完之后，回宿舍洗漱完就是躺在床上開始睡覺，什么都不想做了，聊天都是奢侈的。這樣的狀態(tài)直到過了半月才有所真正的適應，能夠在工作一天之后還能堅持與同宿舍的同事說一會話。
半年的實習，讓我成長很多，不再覺得自己是個學生，所以什么是都得讓別人安排我的事情�，F(xiàn)在我已經(jīng)可以自己把自己的事情都安排的有條理。在實習的六個月里，我在酒店的工作上也取得很多的成績。對上班起早睡晚的生活完全適應，而且還能夠控制自己的時間充分的利用多余的時間去學習酒店有關的`事務，逐步的在提高能力和不斷的豐富自己的內(nèi)里性格。原先性格都是過于安靜，不愛講話，也不喜歡主動靠近，現(xiàn)在的性格轉(zhuǎn)變就是外向樂觀，傾向于與他人交流，會主動跟人打交道了。酒店的工作本來就是人多的地方，自然避免不了與顧客以及酒店工作人員要交流到，所以在這段時間，我就很好的得到這樣一個鍛煉了。為此，我感到很開心，能夠從中收獲這么多，很滿足。
半年實習就這樣過去了，但是記憶尤深，帶給了我太多美好的回憶，感謝酒店工作給予的我的機會，讓我各方面都有鍛煉到，也帶給我與在學校不一樣的體驗。感謝這段實習的工作，讓我成長，更是對未來真正參加工作之后有很大的幫助。愿真正畢業(yè)以后能夠找到更好的方向，不懼艱難，勇往直前，把自己變得更好。
酒店畢業(yè)實習心得 篇5
時光匆匆流逝，我已經(jīng)畢業(yè)了一段時間了，也已經(jīng)加入XX酒店成為一名實習生X個月了，現(xiàn)在我的寶貴的實習也將要過去，在這一段時間里，雖說日子不算很長，但卻是我這一生里面最寶貴的一段時間，這段時間，我自己就連明顯的感覺到自己的變化，而且這短短的幾個月的時間里，我也有了很多的體會和感受到了很多寶貴的道理。
一、工作上
在工作上，我本身就是學習酒店管理這個專業(yè)出身的，所以對于酒店這一方面我的壓力并不是很大，但是我畢竟是一個剛初入職場不久的職場小白，所以我多多少還是會有些許的擔心，我也知道這次實習的工作對我來說有多重要，這意味著我能不能合格的離開學校正式進入到職場中去，這也是對我大學校園的學習的一種檢測的方法，但是因為之前我們很少會有這種實踐的機會，所以在我剛到公司的時候，我滿腦子都只有理論上的知識，所以我很珍惜這個機會，我每天跟著自己的前輩后面，虛心的學習關于酒店的各種知識，也會聽他耐心的幫我講解關于酒店的企業(yè)文化，以及遇到突發(fā)事件的處理，和酒店日常工作的分配等各種問題，我也會協(xié)助酒店的其他同事，一起完成酒店的工作。在這幾個月的實習里面，我慢慢的熟悉了整個酒店的工作流程，已經(jīng)將自己的理論知識發(fā)展到現(xiàn)實實際當中來，我感覺在這里的收獲是我在學校學習再多的知識也不可能學到的。所以我很感謝酒店能夠給我這次難能可貴的機會。
二、生活上
在生活上，我因為起初的剛加入酒店不敢和旁邊的人說話，到現(xiàn)在能夠和他們打成一片，因為酒店的同事都基本上和我們差不多大小，所以我們平時的`相處也是非常的簡單，但是就是在酒店里面和同事的相處也讓我懂得了很多，工作上的同事不向是在學校的同學，雖說我們都是友好相處，但是每個人都有各自的事情需要做，所以對于自己在工作上的一些問題，如果自己能夠盡力解決就絕對不要去麻煩別人，也是因為這樣，我感覺自己在這段時間里，變得更加的獨立自主了，再也不是那個拿不定注意的小孩子了，所以我也很感謝酒店的所有同事的幫忙和照顧。
總之，在這里實習將是我這輩子最大的財富，我也會將這段時間的經(jīng)歷作為自己最珍貴的記憶，以后不管遇到什么樣的難題，我都會以這些經(jīng)歷來提醒自己，來鼓勵自己。我也相信，自己的未來會通過自己的努力變得更好，更美。
酒店畢業(yè)實習心得 篇6
一、招工質(zhì)量：
現(xiàn)階段在社會用工荒的大環(huán)境下酒店人員流失較大，特別是有經(jīng)驗的老員工。人員流失率往往階段性的超過了正常范圍，給企業(yè)帶來不少的
負面影響。歸納了一下員工流失的原因，簡單的說主要是由工資福利，個人成就感和人際關系三個方面組成。人們之所以在企業(yè)工作，所追求的不只是金錢，還有認同、信任、賞識和創(chuàng)造的權(quán)利。管理者滿足員工的需要，員工回報的將是一流的服務、一流的.銷售，以及一流的企業(yè)精神。所以要在招聘工作上做好開頭工作，留人的基礎是招聘，招聘是要招到最適合的人才，而不一定是最優(yōu)秀的人才，不能是不適應酒店服務的人。若讓不適合的人進入酒店，他不但無法貢獻自己，還會影響酒店原來的人，間接或直接地打擊酒店的表現(xiàn)。
二、健全酒店各項規(guī)章制度，并緊跟酒店行業(yè)發(fā)展步伐。
酒店在經(jīng)營過程中，必須重視制度的建立、完善和健全。做到以制度管理人，讓員工感受到公平、公正和公開。將員工的個人收益與酒店的盈利情況掛鉤，加強員工責任心，調(diào)動積極性，提高工作效率。酒店要主動為員工的生活歸屬著想，盡可能為員工解除后顧之憂，另外還需幫助員工做好職業(yè)生涯設計，更好地將個人發(fā)展與酒店的發(fā)展結(jié)合起來，為員工盡量爭取更好的福利待遇，并時刻了解觀察行業(yè)發(fā)展，對現(xiàn)有的規(guī)章制度及時進行補充、修改，已達到酒店管理與時俱進、同步發(fā)展的目的。
三、加強“企業(yè)文化”的宣傳與認知
企業(yè)文化是一種管理理念，是企業(yè)的核心競爭力之一�，F(xiàn)代化的社會越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國確立。酒店要給員工創(chuàng)造出了一種氛圍，其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠遠大于他的自身價值。
作為一個管理者不僅要有專業(yè)的素養(yǎng)，更重要的還要有人格魅力與團隊凝聚力的能力。酒店管理關系順暢，企業(yè)內(nèi)部核心明確，酒店、各部門和員工個人目標的明確，形成了團結(jié)協(xié)作、上下一心地搞好工作的良好局面，做到政令暢通，部門之間分工協(xié)作、協(xié)調(diào)溝通。
總體來說，對于酒店等服務行業(yè)來講,服務質(zhì)量無疑是企業(yè)建設的重中之重,是企業(yè)的生命線.高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象，形成良性循環(huán)發(fā)展，而其中的人事工作規(guī)劃與實施也是必不可少的，我將全力以赴做好本職工作，為酒店在內(nèi)部管理體制上的不斷完善出力，也希望領導多給意見指導，多多給予學習機會，同時也祝福酒店明天更加輝煌燦爛!
酒店畢業(yè)實習心得 篇7
本次為期五天的實習，從中獲益匪淺。本次實習次要是為了讓我們對所學的專業(yè)學問及其在理論中的使用有必定的感性看法，從而輔佐我們將酒店治理課堂上所學的理論學習，與理論經(jīng)歷相分離。為日后的課程的進修打下優(yōu)良的根底，更有益于對專業(yè)根底和專業(yè)課的進修，理解和控制。同時這次酒店的'實習的經(jīng)歷也有助于日后的就業(yè)。
感到酒店時覺得什么事情都新鮮，我們?nèi)ゾ频昕头繉嵙�。在上崗之前客房部有隊我們進行簡單的客房知識培訓。然后讓我們跟著老員工學習怎樣鋪好一張床，包裹甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕頭等等，甩單看著容易做起來難。它要求床單的中線要和整張床的中線重合。然后給床單包單，這里不能讓床單和床墊之間有間隙，否則床單將不能保持平整。最后，枕頭是要保持飽滿的一面朝向床尾，而且枕套開口方向不是朝向墻壁就是窗戶。
當我真正接觸到客房才知道，客房部服務員并不只是鋪床，打掃衛(wèi)生這么簡單而已�？头糠⻊諉T第一就是要清算客房的各種物品的消費情況，清算客房也是有標準可循的。實習期間我理解到，作為一個高星級酒店的服務員進房間時敲門必須有禮貌，進門之后第一件事是打開窗戶，然后收拾垃圾、倒掉。接著去拾掇床，首先撤掉用過的被子、床單和枕套等，按照鋪床順序第一換上干凈的床上用品。一切結(jié)束之后開始打掃衛(wèi)生打掃衛(wèi)生間。要留意的是這里濕布普通擦木制家具，干布則擦金屬和玻璃制的家具。每一天都忙忙碌碌的，五天很快結(jié)束了，很榮幸在聲樂大酒店實習，也很高心可以分配到客房部。
盡管辛苦，但仍然很高心。因為自己的工作，讓每一位客人都能住著干凈、舒適的客房。
酒店畢業(yè)實習心得 篇8
轉(zhuǎn)瞬間，五個月的實習生活已順當結(jié)束�，F(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多�，F(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活。
首先，感謝學校給我們供應的這個寶貴的實習機會，使我們相對簡單的和.接軌，將理論運用于實踐，給我們供應一個犯錯誤的機會，讓我們更早的熟悉.，明確自己的進展方向，更好的提升自我，投入到實習后短暫而寶貴的高校生活中。
懷揣著種種期盼，少許興奮，我來到了天津一家四的酒店。經(jīng)過簡潔的介紹與了解以及考核，很幸運我被分到酒店客房部擔當客房文員一職，和我期盼的更多的'與人接觸，培育自己應對突發(fā)大事的反應力、解決力以及學習更多人身上的閃完點的愿望要求相滿意。在這種感謝與幸運中，我開頭了我的工作。
期間遇到許多狀況，讓我收獲了許多，熟悉了許多，學習了許多。通過與客人的溝通以及解決客人的要求與問題中，讓我意識到了高質(zhì)量服務的重要性。高水平的服務質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次完臨打下基礎，而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平常部門的強化練習，熬煉了我的服務意識，學會了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學好外語的重要性。
經(jīng)過五個月的酒店實習，我對酒店的基本業(yè)務和操作有了肯定的了解。禮貌是一個人的綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。對于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其它解決方法。
在與同事一起合作學習的實習工作中，我熟悉到我不只是一名實習生，是和其他酒店員工親密合作的員工。和各部門同事親密合作，維護酒店形象和制造利益，不會由于自己是實習生而受到特殊的禮遇和其它新員工一樣，從酒店基本學問和本職工作開頭了解，間或做錯事也不會有人偏袒。所以要頑強，要獨立。
文員的工作要求我要比較全面地了解酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務，接觸形形色色的客人，同時與各部門的同事進行親密合作與溝通。這讓我了解到人際溝通、理解、包涵的重要性，讓我更深刻地了解.，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應.，融入.。
實習生活讓我熟悉到我的方向。我將利用實習給我的啟發(fā)，珍惜最終在校的學習時間，不斷提升自我，朝自己的抱負不斷努力。
酒店畢業(yè)實習心得 篇9
酒吧的學習，我在酒吧就是20xx年9月份進了酒吧，我來酒吧工作了幾天，酒店副總經(jīng)理幫酒吧全部員工進行培訓，在19樓吧臺培訓酒水學問，我很仔細聽，仔細做好筆記課程的重點學問作為一名酒店吧員工，一般的酒水名稱都要熟悉熟記，高校生酒店實習心得。同時對有存在的懷疑做好記錄，課間和下課之后向老師請教，解決了重多的懷疑。
餐飲部在新中源大酒店分為中餐廳、西餐廳和咖啡廳，我在酒吧工作時對公司員工和領導都很好，做什么工作都要團結(jié)、合作的精神。我用敬崗愛業(yè)精神用實際行動必需將自已作為企業(yè)進展狀大的堅實基礎，我在這三年里學習到的東西許多，是我自已用頭腦去想的去學的現(xiàn)在學到了東西對以后到別的地方去也有很大的進展前途，對以后找到一份好的工作打下堅實的基礎，我的'心得體全就是這樣，認仔細真的工作，開快樂心的生活。
這一次出來實習酒店管理教學中都有所體現(xiàn)，比如我們的老師在酒店管住我們，我有什么困難也可以找老師溝通與溝通，我現(xiàn)在專業(yè)管理酒店服務行業(yè)，在酒店實習也學到許多關于酒店的，我學習到了許多關于酒店各部門的學問，我現(xiàn)在實習結(jié)果了，我要調(diào)整一下自已，我在新中源大酒店愛崗敬業(yè)的服務是我是我本人應當做到的，我作一名酒吧工，我還學到了其他部門的一些專業(yè)性的學問，我的心得就是這三年的學習很快就過去了，感覺很改善，也交到了許多的伴侶。
在新中源大酒店學習了三年，我在這三年的時間里學到了許多酒店服務行業(yè)的學問，加上酒店培訓國際酒店服務，我也參加了學習，我還記得有一個經(jīng)理找我，教我許多酒水方面的學問，我同他的關系很好，我酒店這方面我對哪位員工都好，我是一名有禮貌的員工，在新中源酒店三年了，我也有了很大的收獲，對于我來很簡潔，學問是靠自已努力去學習的。而學到的學問也是自已的，由于我以后要做一名酒店管理者，為今后酒店業(yè)的進展貢獻力氣。
酒店員工聘請不到位，員工的工作就比較辛苦，酒店的服務水平就提升不上去，員工的工作已盡力去做好了，但由于人手緊缺，工作得不到確定，員工就會產(chǎn)生怠慢心里。
在這三年里，我的許多伴侶和同事都對我很好，領導也很關懷我們，惋惜的是我們要回學校了，我從學校出之后我肯定要找一份滿足的工作，盡我最大的努力，將來為我們這座旅游學校增加完彩!有志者事竟成!加油。
酒店畢業(yè)實習心得 篇10
我是通過熟人的介紹才找到的打工的機會。第一天進去做事覺得感覺很驚奇，由于以前始終都是以消費者的身份進的酒店，這次的身份卻是一個服務生。呵呵，第一個感覺就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。酒店的老板娘我熟悉，平常都叫她阿姨。人很和善，第一天來什么也不懂，她就叫了一個老生來教我們。
平常在酒店吃的時候不覺得，來工作的才知道酒店的工作還真不是蓋的，每個詳情都要弄好。我們第一天是試工，大家都在努力的學習，雖然說有點累，但我們每個同學都很主動、很投入，都感到很愿意，由于這究竟是我們本次.實踐的第一步嘛。所以在那一天的時間里，雖然說有一點點累，但我們卻都覺得挺改善的
先說說我在那里的工作狀況吧：我們每天8點半上班始終到晚上9點半。我們沒天的工作就是在客人來之前把房間弄潔凈，客人吃飯的時候，男生負責端菜而我們女生就負責上菜報菜名，幫客人倒酒、換餐盤之類的雜活。
在我看來最辛苦的，就是每次客人吃飯的時候你必需站在外面等候，一天下來腿跟腰都很痛，剛開頭的時候真的有點受不了。雖然說顧客就是上帝，但有的時候難免會遇到些難纏的客人。
要么是過于挑剔，要么就是素養(yǎng)不是很高。記得有一次，老板娘說那天下午的一桌客人看起來都挺鄉(xiāng)下的，叫我們看著別讓他們把毛巾給帶走了。
我剛開頭一挺就覺得挺別扭的，鄉(xiāng)下人又怎么了，怎么可以這樣瞧不起人家呢？但是我到了那個房間，我剛給他們倒好茶，就那么一轉(zhuǎn)身的功夫，桌上全部的毛巾都不見了，都到他們的口袋里去了。做為酒店也不好說什么。所以服務生的工作看似簡潔，但操作起來還是挺麻煩的`。
由于這個緣由，剛開頭工作的時候感到有一點緊急，但越是緊急我就越必需鼓起士氣，因此漸漸的我就習慣了。后來證明，我還是很幸運的，由于這給了我一個獨立熬煉、獨立挑戰(zhàn)的機會。
我以“善用專業(yè)學問，增加.閱歷，提高實踐力量，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參與這次有意義的實踐活動，接觸.，了解.，從.實踐中檢驗自我。這次的實踐收獲不少�，F(xiàn)在舉例
在上要擅長與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我熟悉許多的人。如何與別人溝通好，這門技術是需要長期的練習的。
以前實踐的機會不多，使我與別人對話時不會應變，會使談話時有冷場，這是很尷尬的。人在.中都會融入.這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給你的看法，你要聽取、耐煩、虛心地接受。
酒店畢業(yè)實習心得 篇11
已經(jīng)從高校校內(nèi)出來實習半年了，時間真的是匆忙忙忙的就過去了，一下子就要真正的的畢業(yè)了，就是一個高校畢業(yè)生了。即將畢業(yè)實習的工作也快要結(jié)束了，這段實習期我在酒店找了一份工作，完成學校規(guī)定的實習的要求以外，也是為了自己的力量可以得到真正的熬煉。在酒店實習的時候也經(jīng)受許多，這過程有許多的體會。現(xiàn)在就我酒店實習來說說我的體會。
進入酒店實習之后，我就真正的脫離同學的軌道了，是一個.人，需要對自己做出轉(zhuǎn)變。這些轉(zhuǎn)變在工作實習的時候自然而然就會出來。在學校的時候，可以踩點上課，可以睡懶覺，有充分的自由時間去做自己的事情。但是我在進入酒店工作以后，這些習慣通通都被轉(zhuǎn)變了。早起晚睡是我工作的常態(tài)，上班永久都比雞起得早。由于是酒店，是為顧客保持一天的服務的，所以基本不到夜間12點是不會下班的。所以下班之后除了想休息以外，不再想做任何事情。由于我是剛?cè)スぷ鳎@樣狀況更是很難適應得來，因而我一天的工作完之后，回宿舍洗漱完就是躺在床上開頭睡覺，什么都不想做了，談天都是浪費的。這樣的狀態(tài)直到過了半月才有所真正的適應，能夠在工作一天之后還能堅持與同宿舍的同事說一會話。
半年的實習，讓我成長許多，不再覺得自己是個同學，所以什么是都得讓別人支配我的事情�，F(xiàn)在我已經(jīng)可以自己把自己的事情都支配的有條理。在實習的六個月里，我在酒店的工作上也取得許多的成果。對上班起早睡晚的生活完全適應，而且還能夠掌握自己的時間充分的.利用多余的時間去學習酒店有關的事務，逐步的在提高力量和不斷的豐富自己的內(nèi)里性格。原先性格都是過于寧靜，不愛講話，也不喜愛主動靠近，現(xiàn)在的性格轉(zhuǎn)變就是外向樂觀，傾向于與他人溝通，會主動跟人打交道了。酒店的工作原來就是人多的地方，自然避開不了與顧客以及酒店工作人員要溝通到，所以在這段時間，我就很好的得到這樣一個熬煉了。為此，我感到很快樂，能夠從中收獲這么多，很滿意。
半年實習就這樣過去了，但是記憶尤深，帶給了我太多美妙的回憶，感謝酒店工作賜予的我的機會，讓我各方面都有熬煉到，也帶給我與在學校不一樣的體驗。感謝這段實習的工作，讓我成長，更是對將來真正參與工作之后有很大的關心。愿真正畢業(yè)以后能夠找到更好的方向，不懼困難，勇往直前，把自己變得更好。
酒店畢業(yè)實習心得 篇12
剛剛開始聽說我們要去瀾廷實訓5天的時候，非常的不情愿。當時聽說餐飲部回來說瀾廷非常的不好尤其是那邊的員工，所以自己有著相當?shù)牡钟|心理。但是明白不去是不行的，就抱著聽天由命的心態(tài)去了瀾廷。
到瀾廷的前兩天，自己就基本等于隱形人。其他員工很忙自己又什么都不會，也幫不上什么忙。第一天去了，下午我們大家就在VIP待了一下午。心理開始埋怨，在這邊就這么坐著什么都學不到還讓我們來這邊不是浪費時間嘛，還讓我們住地下室，早知道就不來了。
這種狀態(tài)的轉(zhuǎn)變是從我第三天上中班開始的。我下午剛剛?cè)マk公室，JANE就給我說今天可能會教我一些東西。當時心理很高興，終于要告別隱形人的狀態(tài)了。下午開始從前兩天的站在旁邊看來的順序，也幫忙做一些自己可以做的`工作，比如去復印證件，掃描PSB等等。等吃晚飯回來，客人少了開始跟著瀾廷的員工學習怎么改PSB房號，錄入PSB信息和查詢。怎樣填寫RC單，和客人入住所需要的一些東西和擺放位置。在團隊入住后，用西軟更改個人信息。之后核對了中班報表。一個中班就這么在忙碌中過去……這個中班雖然很累但是自己學到了很多東西，心情大好。
之后的那天自己犯了一個很大的錯誤，導致自己在最后一天都不敢出去見人，很愧疚。學過使用信用卡刷消費以后，自己很想上手試一次。好不容易逮到機會，刷了一次信用卡。心理高興勁還沒過去，主管就發(fā)現(xiàn)我居然把給客人做的預授權(quán)刷成消費了。害的酒店再通知客人來到前臺重新做預售權(quán)。不過幸好客人還算好，沒有對我們發(fā)火。失敗……
在瀾廷期間還嘗試了一次禮賓員的工作，客人要求一個女孩去送客人去房間，因為大家都在忙自己就自告奮勇的去了。拿到房卡，帶客人去房間的路上，心理直打鼓，不知道應該給客人說些什么。直接最最簡便的問問她之前有沒有來過我們酒店，介紹我們的SPA�？腿藛朣PA幾點結(jié)束，心里一蹦，完了我不知道，算了蒙一個好了。又問游泳池幾點結(jié)束，完了又不知道。最后為了避免客人再問下去就這好說，您有什么需要可以直接撥打總機……終于到房間了，卡插了幾次居然房門都不開，正想著完了打不開，門開了，虛驚一場。送客人到房間后，房卡插好，準備出房門了突然想不起來應該說什么了，差點點就把：請慢住，講出來。什么都沒說退出房門。后來吃飯的時候問了施超才恍然，應該說祝您入住愉快的。
在瀾廷經(jīng)歷了很多也學到了很多，也犯過錯誤。在瀾廷犯了錯誤回到自己酒店就不會再犯。也知道關于酒店的東西還有很多沒有遇到，沒有學到。
酒店畢業(yè)實習心得 篇13
第一點：你永遠不要和上司頂嘴。
如果上司是錯的，那你頂嘴了，令他老羞成怒，不想法治你才怪；如果上司是對的，你還頂嘴，那你是罪加一等，不想活了。就算能活，也會特別辛苦，人家半年升一次，你可能兩年升一次。也可能來不及升職也嗚呼哀哉，收拾包袱走人了。
第二點：就是不要小看部門規(guī)章。
俗話說國有國法，家有家規(guī)，部門也有部門的規(guī)定，你違反了酒店規(guī)定，可能還不太引人注意，如果違反了部門規(guī)定，大家一看就知道。在我剛進去時，就是有些地方不注意，比方說在學校，頭發(fā)劉海留得比較長和多，在這里要盤發(fā)，已經(jīng)夠麻煩了，最恐怖是有一次我同學額前劉海掉下幾根，剛好吳經(jīng)理來婚宴視察，便很兇的叫我們所有實習生進去弄好頭發(fā)，我當時嚇了一跳，后來才知道作為服務行業(yè)的人員必須注意各種小細節(jié)，給酒店塑造良好的形象，這是酒店無形的資產(chǎn)。后來正式員工對我說要是她們就是意味著工資、獎金、晉升機會什么的可能沒了。從此，我再也不敢馬虎。
第三點：客人永遠是對的。
每次我們的失誤也好，客人的失誤也好，總之一碰到什么事，我們開始能做的就是道歉。
服務行業(yè)要注意的問題實在太多，不是三點兩點可以點清的，我的短短經(jīng)歷也談不上經(jīng)驗，只能算是我自己的一點想法。希望大家能受用。
中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好。我們的`工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是十幾個時工作制，根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上9點半點到下午3點5個半小時和晚上4點半到8點3個半小時，共9個小時左右，這樣我們下午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務員制服比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象而且洗的不是很干凈。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾也有幾位領班會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
酒店畢業(yè)實習心得 篇14
服務員的工作是特別辛苦的，每天我都是忙個不停，做好客房的衛(wèi)生，為客人去服務，和其他部門的同事協(xié)作一起工作，在實習中，我也是更加的了解了一個酒店是不同的部門大家一起協(xié)作，一起去為酒店做事情而把客人服務好，而服務員雖然是最基本的崗位，但是接觸客人也是最多的，也是最了解客人需求的，在做這份工作的時候，我知道辛苦，也明白最前線的工作是能更了解整個酒店運營的狀況最終呈現(xiàn)的結(jié)果是如何的，客人的滿足，那么就是酒店做得好，假如客人不滿足，無論酒店裝修或者其他做得如何再好，沒有服務，那么也不是一個優(yōu)秀的酒店，作為管理者更不是一個好的管理人員。
想要做好管理，就必需多各個部門，各種工作有足夠的了解，才能去把管理做好，知道該如何把工作安排，出現(xiàn)問題該如何的去調(diào)整，在我實習中，我不但是做服務員的工作，當然最主要是做這個，我也是去其他的部門實習，了解他們的工作是如何做的，懂得每個部門的工作都是不一樣，有各自的問題和難點是需要解決的`。別看其他部門不像服務員那么基層，那么辛苦，但是真的想要做好，其實也不簡單。
經(jīng)過實習，我也是明白，學校學的理論其實也是特別有用的，雖然沒有實際操作的技巧，當時需要用到，但是這些理論卻是能讓我更好的去理解酒店的工作，明白這份工作為何要這樣的做，而不是沒學過那樣，就覺得這是份服務工作，沒有其他的一個意義，同時我也是知道，在實際的酒店服務工作中，我要學的還有許多，開頭酒店實習的時候，也是師傅帶著我，教會了我做許多服務的技巧，明白該如何的去做，才能把酒店服務的工作給做好。通過實習，我也是預備好了，對自己也是布滿了信念，我信任在今后的一個工作中，我會連續(xù)發(fā)揮我所長，把工作給去做好的。
酒店畢業(yè)實習心得 篇15
實習中我們有進行培訓，在這次培訓中心我更多的了解了酒店的企業(yè)文化。就如我上文所說的“他鄉(xiāng)的回歸”，在大家的印象里，所有的商務酒店都是端莊的、沉穩(wěn)的。而對于我們酒店而言，真正在意的是一種疲憊之后的輕松愉悅，也是遠在他鄉(xiāng)的一種溫情回歸。我雖只是一名前臺，但我能夠看見的感受的遠遠不止于此。如果用一個詞來形容我們的酒店，那就是溫柔。這是一家溫柔的商務酒店，而我們作為前臺，溫柔也自然是我們的代言詞。
經(jīng)過了一個星期的培訓我才真正走上自己的崗位。在酒店的一切都是井井有條的.，從我們的一顰一笑，到一個小動作，一個微表情，都是非常嚴格的要求的。我們前臺總共是四個人，身高要求也是非常注重的。同事間值班的必定要身高一致，且妝容姿態(tài)也要保持良好的狀態(tài)。這是對我們前臺最低的要求。和我一同值班的是三個非常標志的姐姐。在他們的身上我學會了“溫柔”與“冷酷”的結(jié)合。當我們遇到一些難以處理的事情時，我們也要保持自身的底線，這是作為一個人的底線。只要不損壞酒店形象，不影響周圍環(huán)境的情況下，我們偶然保持“冷酷”是非常重要的。這不僅凸顯的是我們個人，也是我們整體酒店的一種內(nèi)在涵養(yǎng)。
只有當我們真正走上了各自的崗位時，我們才會明白，原來一份工作遠遠不如我們看到的那么簡單。我們之所以認為其容易，是因為我們沒有去體會過，沒有去實踐過。經(jīng)過自己的探索我發(fā)現(xiàn)，無論是怎樣的一件小事，如果我們不稍加注意，極有可能會給今后的工作帶來困擾。所以在遇到問題時要及時解決，千萬不可拖欠，這不僅是為了公司，更是為了我們個人。
在酒店的實習不是很長，但這段回憶卻是珍貴的。它給我的人生體驗帶來了不一樣的感受。他也讓我明白了一個企業(yè)除了有外表，更要有自身的內(nèi)涵。而我們作為一個人，又何嘗不這樣呢？因此今后的每一步，我都會嚴格要求自己，逐步豐富自己的內(nèi)在，實現(xiàn)自身的內(nèi)外兼優(yōu)。
酒店畢業(yè)實習心得 篇16
首先我覺得自己還是存在很多問題的，這是一個比較嚴重的事情，在這個過程當中確實還是應該認真去做好的，應該端正好心態(tài)，對自己各方面有正確的認識，工作方面還是缺少一些經(jīng)驗的，這是我應該要對自己有的態(tài)度，我也一定會對自己做出更多的努力，工作方面認真的去做好相關的本職工作，這是我需要去做出調(diào)整的，在實習期間我一點點的積累工作經(jīng)驗，對自身各方面都是有著比較客觀的認識，也是應該要認真的去做好相關的本職工作，希望接下來可以做的更好一點，這是我應該去維持好的狀態(tài)，現(xiàn)在包括以后這些都是我應該去做出調(diào)整的，接下來我也應該往這方面努力，總之在這次的實習當中，我覺得自己做出的努力還是比較多的，確實感覺很充實，我現(xiàn)在也是認識到了自己很多不足的地方。
學習酒店管理這個專業(yè)，我一直都認為自己還是學習到了很多東西，但是確實在這個方面我是做的不夠好的，在學校所學習一套理論的，運用到實際的工作當中確實還是稍顯吃力，這不是我想要看大情況，所以我馬上就調(diào)整過來了，還是希望能夠掌握更多的知識，這也是我需要去認真思考的，感激在xx酒店這里的這段實習經(jīng)歷，給了我非常多的經(jīng)驗，讓我現(xiàn)在對今后正式步入工作當中，有了的`一個準備，所以接下來還是需要對自己要求更高一點才是，在這個過程當中我也應該做熬主動的去充實好自己，現(xiàn)在我也是對此深有體會的，在這樣的環(huán)境下面我還是應該要去做出一些調(diào)整的。
當然這次的實習當中，我也是察覺了自己很多不足之處，這些是接下來需要去調(diào)整好的，我對此也是做好了很多準備的，我希望自己可以在這樣的環(huán)境下面，做的更好一點，希望做出更好的成績來，在xx酒店這里，我也是保持了好的狀態(tài)，這次的實習經(jīng)歷，讓我對自己有了新的認識，在很多方面我都還需要做出進一步的改變，要去接觸更多的知識，在專業(yè)知識上面還需進一步的磨合。
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