食品安全工作心得體會(huì)

　　當(dāng)我們對人生或者事物有了新的思考時(shí)，將其記錄在心得體會(huì)里，讓自己銘記于心，這樣就可以通過不斷總結(jié)，豐富我們的思想。那么寫心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是小編為大家收集的食品安全工作心得體會(huì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食品安全工作心得體會(huì)1

　　**年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食安辦的指導(dǎo)下，我局認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，立足于治隱患、防事故，扎實(shí)開展涉旅領(lǐng)域食品安全專項(xiàng)整治，保障游客身體健康和生命安全，維護(hù)廣大游客的切身利益，為全縣旅游經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展提供了有力保障，現(xiàn)將我局今年食品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，落實(shí)責(zé)任

　　為做好我縣旅游企業(yè)食品安全監(jiān)管工作，我局高度重視。切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，由分管安全的副局長趙良田具體牽頭負(fù)責(zé)，旅游股為責(zé)任股室，督促各旅游企業(yè)建立相關(guān)組織，形成了自下而上的安全管理體系。認(rèn)真落實(shí)會(huì)議制度，按時(shí)參加縣食安局組織召開的各項(xiàng)會(huì)議和相關(guān)活動(dòng)，定期分析食品安全形勢，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)。

　　二、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)意識

　　我局結(jié)合節(jié)前旅游市場安全大檢查、日常旅游安全抽查、星級農(nóng)家樂復(fù)核和評定等工作，聯(lián)合相關(guān)職能部門通過會(huì)議、食品安全專項(xiàng)檢查等方式，對涉旅企業(yè)和從業(yè)人員普及旅游安全生產(chǎn)及食品安全知識，進(jìn)一步引導(dǎo)業(yè)主樹立安全意識，高度重視安全生產(chǎn)工作，努力營造人人關(guān)心食品安全的良好旅游氛圍。

　　三、開展專項(xiàng)檢查活動(dòng)

　　一是將食品安全監(jiān)管同"小長假"相結(jié)合，在"春節(jié)"、"清明"、"五一"、"端午"、"中秋"、"十一"國慶黃金周前，按照縣委縣府統(tǒng)一安排，對縣內(nèi)各旅游景區(qū)(點(diǎn))、星級農(nóng)家樂、賓館等旅游企業(yè)進(jìn)行了旅游安全生產(chǎn)及食品安全專項(xiàng)整治檢查，重點(diǎn)加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的指導(dǎo)和監(jiān)督，規(guī)范其加工經(jīng)營行為，要求提供餐飲服務(wù)的企業(yè)不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具;定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗(yàn)保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施，確保旅游飲食衛(wèi)生，防止或減少食源性疾病和食品中毒事件發(fā)生，集中力量加強(qiáng)旅游食品安全監(jiān)督管理，對發(fā)現(xiàn)的`安全隱患要求企業(yè)限期整改，并作好檢查記錄，以確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。截止日前，共發(fā)現(xiàn)涉旅企業(yè)食品安全隱患10項(xiàng)，已整改10項(xiàng)，整改率100%;二是在日常監(jiān)管工作中，我局還派出工作人員對星級農(nóng)家樂等涉旅行業(yè)進(jìn)行了不定期的檢查和指導(dǎo)，及時(shí)排除食品衛(wèi)生和食物中毒的隱患，防范群體性食物中毒事故發(fā)生。三是加強(qiáng)應(yīng)急處理監(jiān)管力度，指導(dǎo)、督促轄區(qū)內(nèi)旅游企業(yè)建立和完善應(yīng)急處理機(jī)制，要求各涉旅企業(yè)制定《食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案》，增強(qiáng)各旅游企業(yè)食品安全意識和應(yīng)對突發(fā)食品安全事故的處置能力，降低食品安全事故發(fā)生率。

　　在今后的工作中，我們?nèi)詫⒁蝗缂韧�地高度重視食品安全工作，將食品安全貫穿到全縣旅游事業(yè)發(fā)展的始終，按照縣委、縣政府的部署，不斷強(qiáng)化食品安全責(zé)任制的落實(shí)，切實(shí)防范和妥善處理可能發(fā)生的各種食品安全突發(fā)事件，真正做到"與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新"，促進(jìn)我縣旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)健康發(fā)展。

食品安全工作心得體會(huì)2

　　我參加了食品安全知識培訓(xùn)，對食品安全有了新的認(rèn)識。在食品安全問題上，我們?nèi)绾尾亮裂劬Γ?/p>

　　一、瘦肉精豬肉鑒定方法

　　看看豬肉皮下脂肪層的厚度。

　　買豬肉時(shí)，不要買皮下脂肪太軟的豬肉。一般來說，瘦肉精豬的皮下脂肪層明顯較薄，通常不到1厘米；正常豬在皮層和瘦肉之間有一層脂肪，脂肪約為1厘米-2厘米，太少要小心。

　　第二，看看豬肉的顏色。正常情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅明亮。因此，如果瘦肉太紅，肉質(zhì)可能不正常。此外，豬肉可以切成兩三指寬。如果豬肉軟，不能立案，可能含有瘦肉精。如果肥肉與瘦肉明顯分離，瘦肉與脂肪之間有黃色液體流出，可能含有瘦肉精。

　　二、染色饅頭鑒別方法

　　看看饅頭的顏色。

　　玉米粉顆粒大，不能做整個(gè)顏色均勻的黃玉米饅頭。如果顏色純黃色，外觀光滑，那么購買時(shí)要小心。此外，玉米粉比面粉更粗糙。如果你打破饅頭，發(fā)現(xiàn)“玉米饅頭”和普通面粉饅頭一樣光滑，這是值得懷疑的。二是聞饅頭的味道，加香料“玉米饅頭”的味道刺鼻，玉米的味道太濃了。

　　三、假牛肉鑒別方法

　　對于市場上銷售的新鮮牛肉和冷凍牛肉，消費(fèi)者可以從顏色、氣味、粘度、彈性等方面進(jìn)行識別。

　　顏色識別新鮮肉：肌肉均勻紅色，有光澤，脂肪呈白色或乳黃色。次鮮肉：肌肉顏色稍暗，切面仍有光澤，但脂肪無光澤。變質(zhì)肉：肌肉呈深紅色，無光澤，脂肪呈深色，直至呈綠色。

　　氣味鑒別新鮮肉：具有鮮牛肉特有的正常氣味。次鮮肉：略帶氨味或酸味。變質(zhì)肉：有腐臭味。

　　粘度鑒別新鮮肉：表面微干或風(fēng)干膜，觸摸時(shí)不粘手。二次鮮肉：表面干燥或粘手，新切面濕潤。變質(zhì)肉：表面極干或粘，新切面也粘在手上。

　　彈性鑒別新鮮肉：指壓后的凹陷可立即恢復(fù)。次鮮肉：指壓后的凹陷恢復(fù)緩慢，不能完全恢復(fù)。變質(zhì)肉：指壓后的凹陷無法恢復(fù)，并留下明顯的痕跡。

　　四、毒豆芽鑒別方法

　　看看豆芽秸稈：天然栽培的豆芽芽直而細(xì)，芽腳不軟、脆、有光澤、白，而浸泡在化肥中的豆芽，芽秸稈發(fā)水厚，顏色灰白。第二，看看豆芽根：天然栽培的豆芽，根必須發(fā)育良好，無腐爛的根，腐爛的尖現(xiàn)象，浸泡在化肥中的豆芽，根短，根少或無根。

　　三看豆粒:自然栽培的豆芽，豆粒正常，而浸泡在化肥中的'豆芽是藍(lán)色的。

　　四看斷裂:豆芽秸稈截面是否有水分，無水分是自然培育的豆芽，有水分是用化肥浸泡的豆芽。

　　當(dāng)然，這些方法只是人們從遭受損失的過程中總結(jié)出來的一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)。我們將處理具體情況。確保食品安全。

食品安全工作心得體會(huì)3

　　一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動(dòng)，營造濃厚的社會(huì)氛圍。近年來，某縣委、縣政府始終把實(shí)施“食品安全”作為整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進(jìn)一步擺在了政府工作的突出位置。縣政府成立了由分管縣長任組長的實(shí)施食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進(jìn)行拉網(wǎng)式普查，對發(fā)現(xiàn)的問題采取有針對性的措施，及時(shí)進(jìn)行了處理。今年××月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)、配備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)督信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)xx個(gè)，配備監(jiān)管助理員、信息員xxx名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反應(yīng)敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)設(shè)立以來，運(yùn)行情景良好，共供給案件信息xx件，參與現(xiàn)場查辦x起，使xx%以上的村級食品藥品供應(yīng)點(diǎn)基本做到了購進(jìn)合法、記錄規(guī)范，食品藥品質(zhì)量明顯提高，受到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不一樣層面上加大了宣傳發(fā)動(dòng)力度。相繼開展了食品安全宣傳周、產(chǎn)品質(zhì)量月、拒絕假劣保健食品等大型食品安全宣傳活動(dòng)。全縣共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》等普法宣傳材料x萬多份，出動(dòng)宣傳車xxx多臺(tái)次，印發(fā)工作簡報(bào)xx期。食品監(jiān)管工作做到了“三進(jìn)”和“三結(jié)合”，“三進(jìn)”即“進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動(dòng)與專項(xiàng)行動(dòng)相結(jié)合，集中宣傳與長效推進(jìn)相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上刊登和播發(fā)專項(xiàng)整治資料信息和報(bào)道五十余篇。針對不一樣季節(jié)易發(fā)生的食品安全事件和食源性疾患及時(shí)向社會(huì)發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品安全事件進(jìn)行了通報(bào)。

　　(二)建章立制，落實(shí)職責(zé)，食品安全綜合監(jiān)管工作順利開展20××年是我縣食品安全建設(shè)試點(diǎn)的開局年。我們在深入調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，制定出臺(tái)了《食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)工作制度》、《食品安全事故督察督辦制度》、《重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《20××年食品專項(xiàng)整治工作實(shí)施方案》等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強(qiáng)食品安全綜合監(jiān)管工作供給了制度保障，確保了食品安全工作順利開展�？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定《食品安全職責(zé)書》，明確監(jiān)管目標(biāo)，并將食品安全目標(biāo)管理工作納入到“平安建設(shè)”考核范圍。

　　(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，齊抓共管，市場整頓取得實(shí)效為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的.局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對問題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險(xiǎn)食品和跨領(lǐng)域違法等問題，采取統(tǒng)一部署、集中行動(dòng)、互聯(lián)互動(dòng)的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣聯(lián)合行動(dòng)十次，食品安全專項(xiàng)檢查xx余次，市場整頓工作取得了明顯成效。一是源頭污染得到初步控制。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個(gè)綠色食品、無公害品種，全部到達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地推行了農(nóng)資購買、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動(dòng)執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(gè)(次)，整頓市場個(gè)，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點(diǎn)個(gè)，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴(yán)格控制。加快了產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，全縣綠色食品發(fā)展到個(gè)系列個(gè)品種，生產(chǎn)基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個(gè)，基地個(gè)，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。二是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動(dòng)執(zhí)法人員余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起，涉案貨值萬余元，確保了生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全。三是食品市場秩序得到進(jìn)一步規(guī)范。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)查處了無照經(jīng)營和銷售無質(zhì)量合格證明、不貼合食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng)。今年以來，吊銷衛(wèi)生許可證個(gè)，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的安全防范意識。五是定點(diǎn)屠宰工作取得新進(jìn)展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散經(jīng)營的管理制度，對保障我縣的肉類食品安全發(fā)揮了重要作用。

　　二、工作中存在的問題盡管我們毫不放松地抓，堅(jiān)持不懈地打，但受利益驅(qū)動(dòng)，制假售假案件仍時(shí)有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。異常是食品安全工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來很大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留問題還不一樣程度地存在;很多的食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)品質(zhì)量難以保證;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品經(jīng)營條件差、進(jìn)貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點(diǎn)數(shù)量多、分布廣、流動(dòng)大，衛(wèi)生條件差，各類團(tuán)體食堂經(jīng)營成分復(fù)雜，管理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不一樣程度存在。在自身工作方面，管理體制和運(yùn)行機(jī)制仍然不夠順暢，在實(shí)際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法、重復(fù)檢驗(yàn)以及監(jiān)管空白的問題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。

　　三、下一步工作打算對這些問題，我們將在今后的工作中認(rèn)真加以解決。下步我們將著力抓好以下六個(gè)方面的工作，努力實(shí)現(xiàn)六個(gè)方面的新突破：一是實(shí)施“食品放心工程”要實(shí)現(xiàn)新突破。強(qiáng)化食品安全的源頭治理。繼續(xù)大力實(shí)施名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動(dòng)戰(zhàn)略，推動(dòng)食品質(zhì)量的提高。強(qiáng)化日常監(jiān)管，規(guī)范行政審批，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入。強(qiáng)化產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系建設(shè)，切實(shí)加強(qiáng)對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程的監(jiān)管。繼續(xù)全面實(shí)施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理工作。認(rèn)真落實(shí)《食品放心工程三年規(guī)劃》，按照《實(shí)施食品放心工程綜合評價(jià)辦法(試行)》的要求，進(jìn)一步明確各級政府、各有關(guān)部門和食品生產(chǎn)經(jīng)營者的工作目標(biāo)、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價(jià)辦法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對實(shí)施食品放心工程情景進(jìn)行綜合評價(jià)，進(jìn)一步推動(dòng)放心工程向縱深發(fā)展。二是食品專項(xiàng)整治要實(shí)現(xiàn)新突破。今年將繼續(xù)開展食品專項(xiàng)整治行動(dòng)。重點(diǎn)抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點(diǎn)品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機(jī)關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點(diǎn)周邊等公共場所的食品攤點(diǎn)等重點(diǎn)部位，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實(shí)現(xiàn)新突破。理順農(nóng)村食品安全監(jiān)管體制，進(jìn)一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上解決監(jiān)管空白問題。今年把工作的重心放在加強(qiáng)培訓(xùn)、鞏固機(jī)制、發(fā)揮作用上來。繼續(xù)實(shí)施超市進(jìn)鄉(xiāng)村，檢驗(yàn)檢測進(jìn)市場、進(jìn)連鎖店，監(jiān)督舉報(bào)電話進(jìn)農(nóng)村的“四進(jìn)工程”。四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。建立食品安全應(yīng)急體制，構(gòu)成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急管理職責(zé)制和職責(zé)追究制度，把應(yīng)急本事評價(jià)納入工作績效考核體系，強(qiáng)化食品安全應(yīng)急管理職責(zé)。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費(fèi)用的足額、及時(shí)到位和應(yīng)急物資的及時(shí)供應(yīng)。

　　建立食品安全的預(yù)警機(jī)制和救援機(jī)制，健全全市統(tǒng)一的重大食品安全事故監(jiān)測、報(bào)告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)的食品安全信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。五是信用體系建設(shè)要實(shí)現(xiàn)新突破。繼續(xù)抓好信用體系建設(shè)試點(diǎn)工作，全面推進(jìn)全市食品安全信用體系建設(shè)。逐步完善信用征集制度、評價(jià)制度和信用信息發(fā)布制度，在此基礎(chǔ)上，建立信用信息平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)信用信息共享和互動(dòng)。切實(shí)做好試點(diǎn)單位的信用評價(jià)工作，建立和完善食品安全信用評價(jià)體系，定期組織開展信用評價(jià)。我縣在食品藥品安全方面雖然做了一些工作，取得了必須成績，但與上級要求和先進(jìn)縣區(qū)相比，還有較大差距。我們決心以這次食品安全綜合評價(jià)工作為契機(jī)，虛心學(xué)習(xí)借鑒各地的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，解放思想，與時(shí)俱進(jìn)，開拓創(chuàng)新，更深入、更扎實(shí)、更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營造更加放心安全的食品消費(fèi)環(huán)境而努力奮斗。

食品安全工作心得體會(huì)4

　　20xx年上半年，在區(qū)委、區(qū)政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在區(qū)食安辦、市發(fā)改委的具體指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全區(qū)糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全�，F(xiàn)將20xx年上半年工作情況總結(jié)如下：

　　一、高度重視，明確責(zé)任

　　區(qū)糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以局黨組書記、局長王慶為組長，相關(guān)科室人員為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了食品安全監(jiān)督檢查工作目標(biāo)計(jì)劃。二是明確目標(biāo)任務(wù)。印發(fā)了全區(qū)糧食行業(yè)《食品安全監(jiān)督工作實(shí)施意見》，與各企業(yè)簽訂了糧油食品安全責(zé)任書，將糧油食品安全工作納入全年績效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。

　　二、多措并舉，認(rèn)真履職，加強(qiáng)監(jiān)管

　　(一)開展“兩節(jié)、兩會(huì)”期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng)。重點(diǎn)加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。

　　(二)加強(qiáng)收購資格審核。組織力量對全區(qū)轄區(qū)內(nèi)取得糧食收購許可證的46戶經(jīng)營企業(yè)(其中6戶為國有糧食購銷企業(yè))進(jìn)行了資格審查，絕大部分糧食收購企業(yè)都達(dá)到了《糧食流通管理?xiàng)l例》對糧食收購資格的相關(guān)要求;按照國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的要求對46戶企業(yè)的糧食倉儲(chǔ)能力和糧食檢測儀器進(jìn)行了抽查，大部分企業(yè)按要求建蓋或租用了相應(yīng)的倉儲(chǔ)設(shè)施和配備了相應(yīng)檢測儀器，并能進(jìn)行初步的糧油質(zhì)量檢驗(yàn)。

　　(三)加強(qiáng)庫存糧食質(zhì)量檢查。根據(jù)《xx省發(fā)展和改革委員會(huì)xx省糧食局xx省財(cái)政廳中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行xx省分行〈關(guān)于改進(jìn)和加強(qiáng)糧食庫存檢查切實(shí)做好xx年檢查工作的緊急通知>》(川糧發(fā)〔〕20號)文件精神，認(rèn)真組織開展對全區(qū)各糧食購銷企業(yè)糧油安全“一符、四無、三專、四落實(shí)”的檢查工作。通過檢查國有糧食購銷企業(yè)不斷完善質(zhì)量監(jiān)控體系建設(shè)，加強(qiáng)質(zhì)量管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行國家相關(guān)糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)管理要求，從源頭抓起嚴(yán)把入庫質(zhì)量關(guān)。全區(qū)所有庫存糧油均嚴(yán)格按照國家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行儲(chǔ)存，三級儲(chǔ)備糧油均有有資質(zhì)的糧油檢測機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告;沒有發(fā)現(xiàn)氣味異常、霉變、發(fā)熱、結(jié)塊、嚴(yán)重蟲糧、油脂酸敗、變質(zhì)等問題。

　　(四)加強(qiáng)政策性糧油質(zhì)量管理。我局高度重視政策性糧油質(zhì)量管理的質(zhì)量管理，成立了政策性糧油質(zhì)量管理領(lǐng)導(dǎo)小組。對國家政策性糧食收儲(chǔ)企業(yè)執(zhí)行國家糧食購銷政策情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，高度聚焦、嚴(yán)厲查處國家政策性糧食收儲(chǔ)和銷售出庫過程中可能存在的“買陳頂新”“先收后轉(zhuǎn)”“低收高轉(zhuǎn)”等各種“轉(zhuǎn)圈糧”問題。對軍供糧食及救災(zāi)救濟(jì)民用糧，針對其政策性強(qiáng)的特點(diǎn)，各企業(yè)從源頭上嚴(yán)把糧食質(zhì)量安全關(guān)，對所供應(yīng)的糧油從原糧采購、加工、包裝、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售均進(jìn)行全面質(zhì)量管理，所供應(yīng)的糧油均進(jìn)行“一批、一檢、一報(bào)告”和索證、索票制度，并對建立經(jīng)營臺(tái)賬和質(zhì)量檔案等進(jìn)行監(jiān)督檢查。

　　(五)完善食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。根據(jù)與區(qū)政府簽訂的《達(dá)州市通川區(qū)xx年食品安全工作責(zé)任書》和《通川區(qū)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》聯(lián)系本系統(tǒng)實(shí)際出臺(tái)了《通川區(qū)糧食局食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》。建立健全應(yīng)對突發(fā)重大糧食質(zhì)量安全事故的救助體系和運(yùn)行機(jī)制，規(guī)范指導(dǎo)應(yīng)急處理工作，有效預(yù)防、積極應(yīng)對，及時(shí)控制重大糧食質(zhì)量安全事故，高效組織應(yīng)急救援工作，最大限度地減少事故危害，保障人民身體健康與生命安全，維護(hù)正常的社會(huì)秩序。

　　三、強(qiáng)化宣傳，營造氛圍

　　為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識別能力，普及糧油安全科學(xué)知識，區(qū)糧食局加大了糧油安全宣傳力度。按照市、區(qū)食安辦安排，配合組織開展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)。一是實(shí)驗(yàn)室開放日活動(dòng)。6月23日，我局在糧油儲(chǔ)運(yùn)公司吳家溝倉庫舉辦“尚德守法共治共享食品安全”為主題的食品安全宣傳活動(dòng)，以“實(shí)驗(yàn)室開放日”活動(dòng)，邀請20多名市民參觀實(shí)驗(yàn)室。市民們在區(qū)糧食局相關(guān)人員引導(dǎo)下，參觀了儀器室、物檢室、化驗(yàn)室等，了解了質(zhì)監(jiān)室的歷史、檢測能力及糧油檢驗(yàn)檢測情況。通過化驗(yàn)室參觀、技術(shù)人員現(xiàn)場演示、樣品對比展示、化學(xué)小實(shí)驗(yàn)等互動(dòng)交流方式，讓各位市民零距離感受糧油質(zhì)量安全檢測全過程，親身體驗(yàn)糧油安全檢測的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，感受質(zhì)檢工作人員一絲不茍的.工作態(tài)度。同時(shí)也讓市民了解了我局在保障糧食質(zhì)量安全中所肩負(fù)的重要責(zé)任。使市民更加重視糧油安全、關(guān)注身體健康。二是戶外糧食科技宣傳。7月7日上午，我局在幫扶村金石鄉(xiāng)高興村，開展了“走基層、察實(shí)情、聽民意、解難題”專題調(diào)研活動(dòng)。在現(xiàn)場擺放宣傳展臺(tái)、展版，發(fā)放消費(fèi)指導(dǎo)、糧油食品安全科普宣傳材料等，現(xiàn)場發(fā)放宣傳資料200多份，直接向廣大村民宣傳普及糧油食品安全知識，演示了如何鑒別不合格糧油產(chǎn)品，講授了科學(xué)儲(chǔ)糧、綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、科學(xué)節(jié)糧技術(shù)，取得了良好的效果，提高了村民自我保護(hù)意識和能力，增強(qiáng)了節(jié)糧、愛糧意識，得到了村民的歡迎。

　　四、下半年的工作重點(diǎn)

　　(一)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，提高人員素質(zhì)。組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關(guān)法律法規(guī)，領(lǐng)會(huì)內(nèi)容實(shí)質(zhì)，不斷提高糧食監(jiān)督檢查人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能。

　　(二)加大對政策性用糧的監(jiān)管力度。一是對儲(chǔ)備糧的監(jiān)管，二是對軍糧供應(yīng)的監(jiān)管。

　　(三)突出重點(diǎn)，確保食品安全工作取得明顯成效。密切配合相關(guān)部門加強(qiáng)對市場的監(jiān)管，充分履行部門的職責(zé)，堅(jiān)持定期和日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，突擊檢查與有針對性檢查相結(jié)合，打擊無照經(jīng)營、欺行霸市、哄抬價(jià)格等不法行為，切實(shí)維護(hù)本地糧油市場秩序，落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施，確保全縣糧油市場安全可靠。

食品安全工作心得體會(huì)5

　　隨著各個(gè)領(lǐng)域不斷爆發(fā)出來的食品安全危機(jī)，全國上下對食品安全高度重視，愈來愈多的人逐步產(chǎn)生了“貪吃色變”的心理。而在安全系數(shù)更加薄弱的農(nóng)村市場，存在的題目更加突出。

　　一、從市場的角度來講，農(nóng)村市場經(jīng)濟(jì)較為落后成為農(nóng)村食品安全存在各類題目的導(dǎo)火索。

　�。ㄒ唬╊}目食品泛濫，安全意識不高。

　　在經(jīng)濟(jì)略微落后一點(diǎn)的農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行檢查時(shí)，常常會(huì)在各個(gè)小商店里發(fā)現(xiàn)很多劣質(zhì)食品，這些食品常常從外觀看就讓人不太放心：包裝簡單，印刷粗糙，再細(xì)看，有些更是連生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志這些基本元素都沒有。由于農(nóng)村消費(fèi)者生活水平不高，其長時(shí)間以來養(yǎng)成的生活習(xí)慣也自然而然沒有那末高的要求，大多村民對吃的東西，還停留在沒有怪味這一最低要求上，只要能好吃好用不危及身體，不論是哪里生產(chǎn)，哪一個(gè)牌子，便宜就行，因此，求便宜心態(tài)依然是他們在選擇商品時(shí)首先斟酌的，買東西看價(jià)格是農(nóng)村消費(fèi)者的重要習(xí)慣�！霸诖謇�，貴的東西幾個(gè)人買得起，只要好吃，大伙兒肯定買便宜的了�！边@是我在轄區(qū)一個(gè)村里的副食店進(jìn)行執(zhí)法檢查的商店老板說的'話，這句話也確切說到了實(shí)處，高級的東西價(jià)格自然也高，在買東西的村民普遍經(jīng)濟(jì)條件有限的情況下，便宜的東西自然好賣一些，按需進(jìn)貨，自然致使農(nóng)村市場低端劣質(zhì)食品多。

　　另外一方面，隨著城鎮(zhèn)食品安全專項(xiàng)整治力度的加大及消費(fèi)者意識的進(jìn)步，那些“三無”、過期、分歧格食品逐漸被城市市場拒之門外后，轉(zhuǎn)而流向了農(nóng)村市場。由于農(nóng)村消費(fèi)能力薄弱，利潤微薄，農(nóng)村流通領(lǐng)域經(jīng)銷食品的經(jīng)營主體主要變成集貿(mào)市場、個(gè)體副食品小商店，這些價(jià)格低廉的食品在農(nóng)村市場卻很受歡迎。同時(shí)由于農(nóng)村食品銷售流轉(zhuǎn)速度較慢，周轉(zhuǎn)周期太長，存儲(chǔ)條件差，變質(zhì)過期常常成了農(nóng)村食品的常態(tài)，農(nóng)民成為假劣食品的主要受害者，也為農(nóng)村食品安全管理帶來了很大的困難。

　�。ǘ�）經(jīng)營環(huán)境卑劣，衛(wèi)生狀態(tài)堪憂。

　　由于農(nóng)村衛(wèi)生條件差，農(nóng)民缺少基本的食品衛(wèi)生安全意識，再加上農(nóng)村交通不方便，通常一個(gè)店展會(huì)同時(shí)銷售食品、日用雜貨、服裝、農(nóng)資等商品，致使農(nóng)村店展顯現(xiàn)“小、散、亂”的特點(diǎn)。多數(shù)位于農(nóng)村市場的商店都是利用自家住房開設(shè)的，有的乃至只用一塊簡單的木板搭建而成，通常經(jīng)營面積狹窄，地面濕潤，光線昏暗，店內(nèi)食品和其他商品混放不說，長時(shí)間隨便放置，極易產(chǎn)生過期食品乃至是交叉污染。有些經(jīng)營者還是以農(nóng)村勞作為主業(yè)，不以銷售商品為主，店里食品長時(shí)間無人打理，銷售活動(dòng)緩慢，致使灰塵遍及，蚊蠅亂飛，衛(wèi)生狀態(tài)使人耽憂。

　　（三）經(jīng)營者意識不強(qiáng)，自律制度未建立。

　　信息比較閉塞，大多數(shù)的農(nóng)村經(jīng)營者都是農(nóng)村村民，文化素質(zhì)相對較低，乃至有部份經(jīng)營者還是文盲，法律意識的自我保護(hù)意識不強(qiáng)，對食品安全方面的知識基本上是一無所知，對食品自查制度的重要性不夠重視，即便巡查職員再三向其宣傳也杯水車薪。在進(jìn)貨進(jìn)程中以價(jià)格便宜為主，而忽視了商品質(zhì)量，也沒有檢查供貨商的相干證照，在平常經(jīng)營時(shí)也沒有落實(shí)建立臺(tái)賬、索票索證等各項(xiàng)自律制度。在檢查中發(fā)現(xiàn)過期食品需要沒收時(shí)，有的經(jīng)營者乃至禁止我們執(zhí)法職員正常執(zhí)法，�？窗堰^期食品留下自己食用，還有一些不良商家即便知道自己銷售的食品已超過保質(zhì)期，或是明知是劣質(zhì)食品，為了不虧本，乃至有益可圖，還會(huì)會(huì)想一想方想法繼續(xù)銷售，完全不斟酌食用分歧格食品會(huì)釀成的嚴(yán)重后果。一旦食品安全事故發(fā)生，不能通過購銷臺(tái)賬、進(jìn)貨單據(jù)等線索追根溯源，也很難召回題目食品，終究只能由經(jīng)營者承當(dāng)事故責(zé)任，嚴(yán)重的乃至?xí)�造成職員傷亡，后果不堪假想。

食品安全工作心得體會(huì)6

　　近年來，我作為一名基層工商執(zhí)法人員，直接參與進(jìn)行農(nóng)村市場的食品安全監(jiān)管工作，通過大力落實(shí)食品監(jiān)管制度，大多數(shù)經(jīng)營戶基本能夠認(rèn)識到食品安全的重要性，掌握一些簡單的識別過期、失效等食品的常識，取得了一定實(shí)效，隨著現(xiàn)階段制售假冒偽劣商品違法活動(dòng)出現(xiàn)的多主體、多地區(qū)、隱蔽性、協(xié)作性等特點(diǎn)的出現(xiàn)，售假活動(dòng)正逐漸向農(nóng)村偏僻落后地區(qū)和監(jiān)管力量簿弱的地方不斷轉(zhuǎn)移，農(nóng)村食品市場成為違法分子瞄準(zhǔn)的市場之一。并隨時(shí)還存在著不安全因素，而我們的監(jiān)管工作還存在許多不足和差距，又面臨著不少新的挑戰(zhàn)和任務(wù)，還需要不斷開拓創(chuàng)新，深化工作措施，本人通過多次工作實(shí)踐，對農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作有親身體會(huì)，結(jié)合農(nóng)村市場的實(shí)際和執(zhí)法監(jiān)管現(xiàn)狀，對如何監(jiān)管有些粗淺的認(rèn)識。

　　一、是農(nóng)村食品經(jīng)營戶大多數(shù)以農(nóng)民為主，文化程底較低，對食品安全的認(rèn)識模糊，存在僥幸心理，經(jīng)營意識差，臺(tái)帳填寫困難，索證索票顧此失彼，登記的臺(tái)帳與索要的票據(jù)不符的情況也經(jīng)常發(fā)生，基層監(jiān)管人員在日常巡查中要花較多的時(shí)間去幫助經(jīng)營戶填寫臺(tái)帳、整理票據(jù)，但還是難以全面規(guī)范。為此要從監(jiān)管主體上解決問題，逐步引導(dǎo)經(jīng)營戶提高認(rèn)識，并通過散發(fā)宣傳材料，座談培訓(xùn)等各種形式向經(jīng)營者講解法律法規(guī)知識，進(jìn)貨查驗(yàn)知識，傳授正確填寫進(jìn)銷貨臺(tái)帳，索證索票的方法，引導(dǎo)經(jīng)營戶增強(qiáng)自律意識。

　　二、是絕大多數(shù)農(nóng)村食品消費(fèi)者的消費(fèi)安全意識淡薄，加上經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)普遍薄弱，只注重實(shí)用性，不考慮安全性，對質(zhì)次價(jià)廉的商品較為青睞，識假辯假能力欠缺，不能有效抵制假冒偽劣商品，加之法律意識淡薄，維權(quán)的.法律知識缺乏，對舉報(bào)、投訴顧慮重重，畏難情緒較為嚴(yán)重，當(dāng)購買到假冒偽劣商品時(shí)自認(rèn)倒霉的思想嚴(yán)重，不會(huì)也不愿拿起法律的武器維護(hù)合法權(quán)益，給違法分子以可乘之機(jī)，，造成假冒偽劣商品不斷流向農(nóng)村市場，從根本上滋生了假冒偽劣商品存在的土壤，這就要我們充分發(fā)揮市場巡查的作用，以市場巡查為最基本手段，按照轄區(qū)實(shí)際和食品季節(jié)性變化的特點(diǎn)，實(shí)施分類監(jiān)管，提高監(jiān)管的針對性和有效性，堅(jiān)持實(shí)施“嚴(yán)監(jiān)管”措施，同時(shí)要做好對消費(fèi)者的普法教育工作，通過巡查普法、執(zhí)法普法、維權(quán)普法等方式，做好對消費(fèi)者維權(quán)知識的宣傳，為食品安全營造輿論氛圍。

　　三、是食品安全監(jiān)管工作缺乏成功的經(jīng)驗(yàn)和模式，質(zhì)檢、衛(wèi)生、藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)等部門都是監(jiān)管執(zhí)法職能部門，但職能或交叉、或缺位，不能各司其職，各把一關(guān)，部門協(xié)作配合不力，沒有形成齊抓共管的執(zhí)法局面，各級地方政府整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)應(yīng)承擔(dān)起食品安全監(jiān)管的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，統(tǒng)一部署，各執(zhí)法部門相互配合、互通情況、綜合治理，才能形成部門聯(lián)動(dòng)的防假打假的執(zhí)法局面。

　　四、是監(jiān)管人員打假知識缺乏，手段滯后，沒有檢測設(shè)備，在日常監(jiān)管和巡查中，僅僅以包裝標(biāo)識、有效期、保質(zhì)期、廠名廠址、商標(biāo)、廣告等方面憑眼觀、手摸、查證、詢問著手做些感性判斷，而對理性的指標(biāo)無從下手，而商品的質(zhì)量鑒定需要國家法定的鑒定機(jī)構(gòu)鑒定，極大地限制了基層執(zhí)法單位此項(xiàng)工作的有力開展，應(yīng)加快快速檢測設(shè)施建設(shè)的步伐，加大對食品監(jiān)管的經(jīng)費(fèi)投入和基礎(chǔ)硬件建設(shè)，為監(jiān)管工作提供物質(zhì)技術(shù)條件，以便高效、快捷的服務(wù)于食品安全監(jiān)管工作中去。

食品安全工作心得體會(huì)7

　　今年以來，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視食品安全工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市、縣有關(guān)會(huì)議精神，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、采取措施、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，深入推進(jìn)食品安全整治，進(jìn)一步規(guī)范食品市場秩序，全鎮(zhèn)食品市場秩序安全穩(wěn)定，無發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。

　　一、主要做法

　　1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)構(gòu)。為切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步完善食品安全監(jiān)管體系，確保全鎮(zhèn)人民群眾食品安全，成立了由鎮(zhèn)長任組長，分管副鎮(zhèn)長任副組長，食安辦、衛(wèi)生院、黨政辦、社事辦、派出所等部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組積極發(fā)揮部署、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)等作用，食安辦負(fù)責(zé)食品安全具體工作。

　　2、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)安全意識。加強(qiáng)宣傳教育，通過宣傳教育提高人民群眾對食品安全的參與權(quán)、知情權(quán)，增強(qiáng)安全意識，提高自我保護(hù)能力。針對全鎮(zhèn)人民群眾對食品安全認(rèn)識不足、安全意識淡薄的實(shí)際，我們充分利用各種宣傳手段，以懸掛橫幅、設(shè)立展板、印發(fā)宣傳資料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴(kuò)大宣傳面，大力營造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì)氛圍，進(jìn)一步增強(qiáng)人民群眾的安全意識。

　　3、加強(qiáng)檢查，確保食品安全。加強(qiáng)食品安全宣傳教育是一個(gè)重要環(huán)節(jié)，經(jīng)常檢查，排除隱患是確保食品安全的重要手段，而這種手段既有效又很有必要。今年以來，我鎮(zhèn)經(jīng)常組織人員對全鎮(zhèn)的餐飲行業(yè)，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營行業(yè)進(jìn)行了檢查，對餐飲行業(yè)進(jìn)行了證照、室內(nèi)外衛(wèi)生、垃圾處理、潲水處理、用油情況、衛(wèi)生設(shè)施及排煙、排塵、排污等情況的檢查，對個(gè)別存在隱情隱患的，及時(shí)責(zé)令做好整改。對變質(zhì)商品、過期商品當(dāng)場下柜消毀，對"三無"食品當(dāng)場下柜，禁止銷售，通過檢查整治和消除隱患，杜絕了食品安全事故的發(fā)生，確保了人民群眾生命安全。

　　二、存在問題及對策

　　今后以來，我鎮(zhèn)食品安全工作在上級的指導(dǎo)下，通過全鎮(zhèn)的共同努力，取得了一定的成效。但是對照要求仍然存在著一些需要解決的問題，主要表現(xiàn)在：一是應(yīng)對突發(fā)重大食品安全事故應(yīng)急反應(yīng)能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高;二是部分經(jīng)營者、消費(fèi)者食品安全意識比較淡薄;廣大人民群眾對食品安全的自我保護(hù)能力和維權(quán)意識有待加強(qiáng)，需進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳力度;三是食品安全信息來源及信息量偏少。存在的.這些問題，需要我們在今后的工作中采取有效措施，切實(shí)加以解決。一是要加強(qiáng)宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾的安全意識和自我保護(hù)能力，同時(shí)著力提高政府各職能部門工作人員處置食品安全突發(fā)事故的能力;二是要加強(qiáng)檢查，排除隱患。要做好日常性檢查和專項(xiàng)整治相結(jié)合，確保食品安全。由于食品安全監(jiān)管工作涉及面廣，監(jiān)管環(huán)節(jié)多，所以要想方設(shè)法增加人力、物力的投入，確保食品安全工作有序開展。

　　總之，食品是人民群眾生存的必需品，涉及千家萬戶。食品安全監(jiān)管工作，在凈化市場環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，創(chuàng)建和諧社全，打造平安方面起著重要性的作用，我們必須引起高度重視。因此，在今后的食品安全工作中，我鎮(zhèn)將再接再勵(lì)、依法監(jiān)管，以促進(jìn)全鎮(zhèn)食品安全工作有序健康發(fā)展，以實(shí)際行動(dòng)維護(hù)好廣大人民群眾的根本利益。

食品安全工作心得體會(huì)8

　　xx年以來，我鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食藥局的精心指導(dǎo)下，鄉(xiāng)食藥監(jiān)所認(rèn)真貫徹落實(shí)上級食品安全工作會(huì)議精神，有組織、有步驟地深入開展食品安全工作，傳導(dǎo)壓力，強(qiáng)化責(zé)任，加大宣傳力度，突出監(jiān)管整頓，建立長效機(jī)制，不斷夯實(shí)食品安全工作基礎(chǔ)，積極營造放心、安全的食品市場環(huán)境，確保了全鄉(xiāng)食品市場的安全運(yùn)行�，F(xiàn)就xx年工作開展情況總結(jié)如下：

　　一、領(lǐng)導(dǎo)重視，保障有力

　　一是以人為本，高度重視食品安全工作，鄉(xiāng)黨委、政府將食品安全工作納入議事日程，并將食品安全工作列入考核目標(biāo)，作為全年重點(diǎn)工作來抓，并與村各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。二是成立組織，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。建立健全了以鄉(xiāng)長為組長，常務(wù)副鄉(xiāng)長為副組長的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室，具體負(fù)責(zé)食品安全日常工作，確保了機(jī)構(gòu)、人員、力量保障到位。三是鄉(xiāng)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全鄉(xiāng)食品安全工作會(huì)議，認(rèn)真安排部署全鄉(xiāng)食品安全工作，及時(shí)聽取食安委會(huì)各成員單位的工作開展情況匯報(bào)，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時(shí)親臨現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、研究，及時(shí)予以解決。四是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實(shí)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估制度，暢通了信息報(bào)送渠道，在各村委會(huì)設(shè)定了食品安全信息員，各村委會(huì)實(shí)行月報(bào)制度。

　　二、廣泛宣傳，氛圍濃厚

　　以新《食品安全法》的宣傳貫徹為契機(jī)，以維護(hù)群眾食品安全為出發(fā)點(diǎn)，以提高群眾對食品安全知識的了解、增強(qiáng)群眾安全意識和依法維權(quán)意識為目標(biāo)，以“五一”“十一”食品安全宣傳周等重大節(jié)慶日為時(shí)間節(jié)點(diǎn)，緊緊圍繞鄉(xiāng)域鄉(xiāng)情，創(chuàng)新工作思路，多方位、多角度開展食品宣傳工作。充分利用宣傳頁、宣傳條幅、培訓(xùn)會(huì)、咨詢會(huì)、qq、微信等形式宣傳食品安全知識，發(fā)動(dòng)群眾積極參與、監(jiān)督食品安，全鄉(xiāng)累計(jì)發(fā)放宣傳資料近500份，懸掛宣傳條幅20余條，張貼大小標(biāo)語100多條，舉辦食品監(jiān)管員、食品從業(yè)人員培訓(xùn)2次，在世紀(jì)大道舉行食品安全咨詢會(huì)1次，通過qq、微信等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)推送食品全全知識200余條，充分營造了全社會(huì)關(guān)心、支持、參與食品安全工作的濃厚氛圍。

　　三、全力整治，監(jiān)管到位

　　一是建立動(dòng)態(tài)監(jiān)控機(jī)制。為保障群眾身體健康，預(yù)防食品安全事故等突發(fā)事件的發(fā)生，我鄉(xiāng)對街道金三角酒店、香川菜館、聞香閣生態(tài)園、實(shí)惠餐廳、霍家鵝塊等大小餐館進(jìn)行安全檢查，核查上崗人員的健康許可證，未辦理的要求立即辦理相關(guān)手續(xù)，否則責(zé)令停業(yè)整頓。同時(shí)對謝集集貿(mào)市場、張集集貿(mào)市場、老豐港集貿(mào)市場中的食品小作坊如面粉加工坊、饃店、熟食店、蛋糕房、豆腐坊等，逐一走訪檢查并登記造冊，確保了全鄉(xiāng)食品行業(yè)及從業(yè)人員可管可控，有案可查，從源頭上保障廣大人民群眾的食品安全。

　　二是積極開展重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)食品安全大檢查活動(dòng)。在“五一”端午節(jié)、中秋節(jié)、“十一”期間，開展食品安全突擊檢查。組織鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位對超市、商店、飯店等食品市場進(jìn)行大檢查，檢查的重點(diǎn)是餐飲單位的衛(wèi)生設(shè)施、持證情況和從業(yè)人員的健康狀況，檢查表明，個(gè)別食品經(jīng)營單位存在著一些問題，如加工操作場間簡陋，食品處理區(qū)與相關(guān)場所混在一起，防蠅防塵設(shè)施不健全等等。檢查組對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場給業(yè)主下發(fā)整改通知單，提出整改方案、措施，限期整改落實(shí)，對發(fā)現(xiàn)的過期、變質(zhì)食品予以當(dāng)場銷毀。全年共開展安全生產(chǎn)檢查5次，發(fā)放安全生產(chǎn)整改通知單15份，銷毀過期、變質(zhì)食品30余公斤。

　　三是開展校園食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)檢查。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。我鄉(xiāng)對轄區(qū)內(nèi)的中、小學(xué)以及兩所幼兒園營養(yǎng)食堂進(jìn)行定期和不定期的專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的.設(shè)施情況、有無衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員的健康狀況、食品的來源以及存在的問題;二是校園周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點(diǎn)采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進(jìn)一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

　　四、健全制度，突出長效

　　今年以來，我鄉(xiāng)先后制定并完善了食品安全工作方面的各項(xiàng)制度。鄉(xiāng)政府分別與全鄉(xiāng)23個(gè)村(街)、3個(gè)社區(qū)及相關(guān)單位簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，與餐飲行業(yè)和農(nóng)村集體聚餐廚師簽訂了食品安全承諾書，確保了用制度來保障安全。同時(shí)各村(街)分別明確一名村干部作為食品安全協(xié)管員和信息員，構(gòu)建全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。通過建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，做到有章可循，有據(jù)可依，有序運(yùn)作。

　　雖然我們在食品安全工作上取得了一定的成績，但還存在著一些問題，如食品安全監(jiān)管力度還需進(jìn)一步加大，群眾的食品安全意識還需要進(jìn)一步加強(qiáng)，農(nóng)貿(mào)市場和小作坊的衛(wèi)生狀況還需進(jìn)一步規(guī)范，食品企業(yè)道德誠信和社會(huì)責(zé)任還需要進(jìn)一步提高;食品行業(yè)市場準(zhǔn)入門檻仍然不高等等。針對存在的問題，xx年主要做好以下幾方面工作：

　　一、進(jìn)一步完善食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落到實(shí)處。

　　根據(jù)我鄉(xiāng)食品安全工作需要，進(jìn)一步制定完善相關(guān)工作制度，繼續(xù)與各村(街)簽訂目標(biāo)責(zé)任書，與食品從業(yè)人員簽訂承諾書，力求各種規(guī)章制度行之有效，發(fā)揮應(yīng)有的作用，確保全鄉(xiāng)食品安全工作正常開展。

　　二、堅(jiān)持以食品安全專項(xiàng)整治為重點(diǎn)，繼續(xù)實(shí)施食品放心工程。

　　食品安全專項(xiàng)整治是一項(xiàng)長期的工作，在認(rèn)真總結(jié)和分析整治成效和經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我鄉(xiāng)種養(yǎng)殖業(yè)、生產(chǎn)加工業(yè)、經(jīng)營流通業(yè)、餐飲業(yè)食品安全工作實(shí)際，積極配合上級各職能部門，制定切實(shí)可行的整治方案，特別是加強(qiáng)對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)對象的集中整治。

　　三、繼續(xù)加大宣傳教育力度，營造全社會(huì)參與的工作格局。

　　繼續(xù)組織開展內(nèi)容豐富、形式多樣的食品安全宣傳教育活動(dòng)，進(jìn)一步普及食品安全法律法規(guī)和食品安全常識，增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和從業(yè)人員的法律責(zé)任和自律意識，同時(shí)也讓群眾了解和掌握食品安全的基本知識、假冒偽劣食品鑒別的基本方法、依法維權(quán)的基本程序，切實(shí)提高群眾的食品安全意識和防范能力，養(yǎng)成良好的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，自覺筑起食品安全防線;教育和指導(dǎo)農(nóng)村群眾科學(xué)使用低毒、高效、低殘留農(nóng)藥生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品;加大對農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管和指導(dǎo)力度，不斷提高社會(huì)各界對食品安全的關(guān)注程度，形成人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。

食品安全工作心得體會(huì)9

　　既然我學(xué)的是食品安全課程，那么我先定義一下，什么是食品安全？

　　首先，我們應(yīng)該去正規(guī)商店買食物，不要在校園周圍或街道上買“三不”食物；購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽(yù)好的品牌；仔細(xì)檢查產(chǎn)品標(biāo)簽；食品標(biāo)簽必須標(biāo)明：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等；不要購買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品；食物是否適合你；不要盲目跟隨廣告，廣告宣傳并不代表科學(xué)，而是商業(yè)利益的體現(xiàn)。

　　其次，大學(xué)生應(yīng)該注意哪些飲食衛(wèi)生習(xí)慣？開水是最好的飲料，有些飲料含有防腐劑、色素等，經(jīng)常飲用不利于大學(xué)生和兒童的健康；養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止腸道寄生蟲病的傳播；生蔬菜和水果清洗，避免農(nóng)藥中毒；選擇食品，注意生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；盡量少吃或不吃剩菜，如果吃剩菜，必須徹底加熱，防止細(xì)菌性食物中毒；不要吃生魚片、生荸薺等沒有衛(wèi)生保障的生食；不要吃沒有衛(wèi)生保障的街頭食品；少吃油炸、煙熏和燒烤食品。如果這些食物制作不當(dāng)，會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，危害我們的健康；大多數(shù)女孩喜歡甜食，所以多吃甜食好嗎？夏季飲料富含糖分，多吃后容易患皮膚炎癥和多種疾病。夏季飲料富含糖，多吃后容易患皮膚炎癥和各種疾病。夏天攝入過多的糖也會(huì)產(chǎn)生大量的酸性物質(zhì)，從而打破血液中酸堿的正常平衡，使我們成為酸性體質(zhì)的人。有醫(yī)學(xué)資料顯示，70份醫(yī)學(xué)資料顯示，％這種疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的`人身上，這無疑使我們成為“溫韓國瘦身一號床”。除上述影響外，許多飲料還缺乏人類發(fā)育所必需的蛋白質(zhì)和脂肪。喝太多會(huì)影響我們的晚餐，導(dǎo)致營養(yǎng)不良，所以最好每天喝不超過100毫升的飲料。要讓我們變聰明，應(yīng)該多吃魚、蛋黃、蝦皮、紫菜、海帶、瘦肉等。如果條件允許，我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節(jié)水果。

　　通過對食品安全的研究，讓我更加注重“吃”如何吃是安全的，是健康的，如何搭配食品更有營養(yǎng)，哪些食品不安全？哪些食物比較安全？比如以前喜歡吃米粉、土豆粉、涼皮、麻辣燙，但是自從學(xué)會(huì)了食品安全，就很少吃了。一切都有毒，我不放心。油炸食品很少吃，那些油多次重復(fù)使用已經(jīng)產(chǎn)生了致癌物，我不能吃它，而且脂肪含量很高。我很少吃我最喜歡的豆芽。恐怕是企業(yè)用硫磺和過量添加劑制成的。如果我在家買，我會(huì)買帶根的豆芽。我知道沒有根是不安全的。幸運(yùn)的是，我學(xué)會(huì)了食品安全，在現(xiàn)實(shí)生活中給了我很多指導(dǎo)。否則，當(dāng)我在超市購買食用油時(shí)，我會(huì)被廣告和特價(jià)優(yōu)惠所誘惑，購買不安全的食用油。記得上次去超市買食用油的時(shí)候，看到買了一桶某品牌的油，送了一袋大米。當(dāng)時(shí)覺得很實(shí)惠，準(zhǔn)備拿走。后來想到老師說怎么買食用油。仔細(xì)看了看油，發(fā)現(xiàn)顏色很暗，不亮。而且沒有配料表，最后又買了一桶規(guī)格齊全的橄欖油和含有綠色食品標(biāo)志的面粉。這也是學(xué)以致用。還有很多事情我就不一一講了。在現(xiàn)實(shí)生活中，我們應(yīng)該更好地運(yùn)用它們，努力讓自己、家人和朋友吃得更安全、更健康。

食品安全工作心得體會(huì)10

　　xx年，我鎮(zhèn)始終堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)攬全鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)管工作，把保障群眾飲食用藥安全作為中心任務(wù)，在日常監(jiān)管不放松的同時(shí)，深入開展食品藥品安全宣傳工作，大力開展食品藥品安全專項(xiàng)整治工作，確保了廣大人民群眾飲食用藥安全有效，做到了全鎮(zhèn)食品藥品安全總體形勢平穩(wěn)可控，全面完成了各項(xiàng)工作任務(wù)�，F(xiàn)就xx年食品藥品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：

　　一、xx年主要工作

　　(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高工作能力

　　通過利用各種渠道學(xué)習(xí)法律法規(guī)，在培訓(xùn)中學(xué)，在網(wǎng)絡(luò)中學(xué)，在實(shí)踐中學(xué)，短時(shí)間內(nèi)掌握了日常工作所需要的法律知識與工作方法，為食品安全監(jiān)管工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　(二)加強(qiáng)日常監(jiān)管規(guī)范市場秩序

　　每個(gè)季度我鎮(zhèn)積極開展轄區(qū)內(nèi)副食店、餐飲店、小作坊日常巡查工作，并且積極深入邊遠(yuǎn)村寨進(jìn)行食品檢查工作，日常巡查以地毯式的檢查方式進(jìn)行，不留死角、不漏一戶。檢查食品經(jīng)營戶銷售、使用的食品和原料來源是否合法，食品和原料是否從正規(guī)渠道進(jìn)貨，同時(shí)要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者索證索票、建立進(jìn)貨臺(tái)賬、落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的進(jìn)貨渠道，有效防止不法批發(fā)商將臨近過期或過期食品發(fā)往各個(gè)經(jīng)銷戶。檢查經(jīng)營者是否持有有效健康證上崗，并且督促健康證過期的經(jīng)營戶盡快辦理健康證，檢查的同時(shí)開展最新食品安全法的普法工作，通過執(zhí)法人員的嚴(yán)格執(zhí)法、積極普法，逐步提高經(jīng)營戶的主體責(zé)任意識。

　　(三)貫徹文件精神開展專項(xiàng)整治

　　按照縣食品藥品監(jiān)督局下發(fā)文件要求，我鎮(zhèn)深入開展專項(xiàng)整治，打擊違法行為，xx年來我鎮(zhèn)開展各種專項(xiàng)整治行動(dòng)如下：

　　1、統(tǒng)計(jì)轄區(qū)內(nèi)的有證有照且還在營業(yè)的食品藥品餐飲經(jīng)營戶實(shí)際數(shù)，副食店95家、藥店4家、餐飲店17家、學(xué)校3所、幼兒園5所、醫(yī)院2家、診所2家;

　　2、開展米粉面條專項(xiàng)整治行動(dòng)，共派出執(zhí)法人員3人次，對轄區(qū)內(nèi)3戶米粉面條銷售戶共抽樣3份;

　　3、開展牛羊肉卷、豬血鴨血等23種食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，共派出執(zhí)法人員6人次，對轄區(qū)內(nèi)16家經(jīng)營戶進(jìn)行抽樣，共抽取樣品21份;

　　4、開展無根豆芽摸底專項(xiàng)行動(dòng)，派出執(zhí)法人員3人次，在此次摸底工作中抽檢攤位3個(gè)，抽取樣品4份，其中綠豆芽2份、黃豆芽2份，經(jīng)樣品對比，結(jié)果均正常。

　　5、開展春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，派出執(zhí)法人員20人次，對轄區(qū)內(nèi)8家學(xué)校幼兒園食堂進(jìn)行檢查，下達(dá)《監(jiān)督意見書》8份。

　　6、開展12331食品藥品安全宣傳工作，發(fā)放食品藥品安全宣傳冊400份;

　　7、開展畜禽脫毛點(diǎn)使用脫毛劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員6人次，對轄區(qū)內(nèi)4戶畜禽脫毛點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查，4戶畜禽脫毛點(diǎn)均使用開水脫毛。

　　8、開展打擊涉嫌走私凍肉專項(xiàng)質(zhì)量行動(dòng)，通過排查轄區(qū)內(nèi)月用電量在1000度以上用戶20戶，其中種植果地用電10家、養(yǎng)豬場用電4家、飯店用電2家、超市用電1家、水泥磚廠用電1家、碾米店用電1家、果蔬示范點(diǎn)用電1家(瓜菜收獲季節(jié)使用)，通過此次拉網(wǎng)排查均未發(fā)現(xiàn)我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)有私人凍庫

　　9、開展端午節(jié)粽子質(zhì)量普檢專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員5人次，對轄區(qū)內(nèi)2戶制售粽子經(jīng)營戶進(jìn)行抽樣快檢，均為發(fā)現(xiàn)使用陳化糧、硼砂制售粽子;

　　10、開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)豬肉專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員9人次，對轄區(qū)內(nèi)8家學(xué)校、6家餐飲店進(jìn)行檢查，均未發(fā)現(xiàn)病死豬肉;

　　11、開展違規(guī)銷售處方藥專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員3人次，對轄區(qū)內(nèi)4家藥店進(jìn)行檢查，并進(jìn)行暗訪，均為發(fā)現(xiàn)違規(guī)銷售處方藥的行為。

　　12、開展食品經(jīng)營環(huán)節(jié)配制酒、瑪咖專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員3人次，檢查經(jīng)營戶23家，未發(fā)現(xiàn)違規(guī)企業(yè);

　　13、開展保健食品專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員3人次，對轄區(qū)內(nèi)20戶經(jīng)營戶進(jìn)行檢查，抽取樣品4份進(jìn)行快檢，結(jié)果均為陰性。

　　14、開展對水煮花生和毛豆專項(xiàng)檢查，派出執(zhí)法人員3人次，在轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)水煮花生和毛豆銷售商戶;

　　15、聯(lián)合六弓食藥監(jiān)所開展秋季學(xué)校幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查工作，派出執(zhí)法人員24人次，檢查學(xué)校幼兒園食堂10家，覆蓋率100%，填寫《學(xué)校幼兒園食堂現(xiàn)場檢查記錄表》10份，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份，共提出整改意見17 條;

　　16、開展月餅質(zhì)量大排查專項(xiàng)行動(dòng)，派出執(zhí)法人員3人次，對轄區(qū)內(nèi)進(jìn)行全面排查，沒有發(fā)現(xiàn)月餅生產(chǎn)企業(yè)和小作坊;

　　17、開展無證化妝品專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員3人次，對轄區(qū)內(nèi)2家銷售化妝品經(jīng)營戶進(jìn)行檢查，均未發(fā)無證化妝品;

　　18、開展打擊假劣“瓊中綠橙”違法行為專項(xiàng)整治行動(dòng)，派出執(zhí)法人員3人次，在轄區(qū)內(nèi)未發(fā)現(xiàn)有銷售“瓊中綠橙”的商戶。

　　二、當(dāng)前存在的`問題

　　(一)執(zhí)法人員專業(yè)性不足專業(yè)技術(shù)欠缺，監(jiān)管知識邊干邊學(xué)，這些因素都制約食品安全監(jiān)管工作的開展。

　　(二)不少食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者文化水平低，食品藥品安全法律意識淡薄，對制假售假行為的危害性認(rèn)識不足，缺乏社會(huì)責(zé)任感和基本的商業(yè)道德，對監(jiān)管工作不理解，不配合，甚至抵觸(如：臺(tái)賬制度落實(shí)難，許多經(jīng)營者都只保留了發(fā)票常說沒有時(shí)間做臺(tái)賬)，極大地增加了我們的監(jiān)管難度。

　　(三)校園附近偶有出現(xiàn)流動(dòng)的小販銷售自產(chǎn)的不安全 “三無”食品給學(xué)生，家長對此意見較大，希望我們加強(qiáng)管理。但卻常常因?yàn)槠溆螕粜�，再加上學(xué)生的對于食品安全的意識不強(qiáng)，對于這類小販的監(jiān)管給我們的管理帶來了極大的挑戰(zhàn)。

　　三、xx年工作計(jì)劃

　　(一)加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高執(zhí)法人員業(yè)務(wù)能力，加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，提高執(zhí)法人員責(zé)任心和主動(dòng)性。

　　(二)繼續(xù)開展好日常巡查工作，定期對農(nóng)村市場及校園周邊食品安全進(jìn)行巡查，并開展相關(guān)的食品藥品安全知識的宣傳。讓食品藥品安全知識進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)校園，提高經(jīng)營者、管理者和消費(fèi)者的食品安全意識。

　　(三)爭取建立相對完整的誠信信息檔案，日常管理中對轄區(qū)內(nèi)的食品、藥品、餐飲經(jīng)營者信用情況及時(shí)記錄，建檔立冊。重點(diǎn)對行政執(zhí)法中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為記錄在案，作為評定監(jiān)督檢查次數(shù)和頻度的重要依據(jù)，通過嚴(yán)格審查，強(qiáng)化日常監(jiān)督管理，促進(jìn)信用度的提高。

　　(四)認(rèn)真落實(shí)好西安食品藥品監(jiān)督局安排的各項(xiàng)工作和專項(xiàng)整治活動(dòng)。

食品安全工作心得體會(huì)11

　　為了保障廣大人民群眾的食品安全，xx鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，落實(shí)責(zé)任，切實(shí)抓好轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作。一年來,在縣食品安全委員會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)和關(guān)心支持下，我鄉(xiāng)堅(jiān)持以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門分工、社會(huì)參與、齊抓共管”的食品安全工作機(jī)制，以綜合改革為動(dòng)力，不斷創(chuàng)新機(jī)制、規(guī)范管理，大力開展食品安全監(jiān)督檢查工作，使全鄉(xiāng)居民用上放心的食品，xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒有發(fā)生任何食品安全事故，工作整體水平全面提升，現(xiàn)將xx年度食品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、xx年工作情況和工作措施

　　(一)領(lǐng)導(dǎo)重視，部門協(xié)作，構(gòu)建食品安全監(jiān)管工作強(qiáng)大合力

　　我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作，把食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建工作提上重要議事日程，嚴(yán)格落實(shí)“黨政同責(zé)”、“一崗雙責(zé)”。鄉(xiāng)黨委專門成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。食品信息員、由各村文書擔(dān)任，建立食品安全隊(duì)伍，從組織上保證工作的開展。年初制定工作實(shí)施方案、工作計(jì)劃、建立健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制、制定工作制度、食品安全監(jiān)管責(zé)任和責(zé)任追究制等并與各村簽定目標(biāo)責(zé)任書。我鄉(xiāng)經(jīng)常召開鄉(xiāng)安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，對全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行研究分析，摸底調(diào)查作出部署，并要求各有關(guān)單位按照部門職責(zé)，分工合作，各司其職，深入到轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)加工經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行食品安全大檢查，從生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞，確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序良好，食品經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。

　　(二)加強(qiáng)宣傳，強(qiáng)化引導(dǎo)，營造食品安全宣傳的濃厚氛圍

　　我鄉(xiāng)通過墻報(bào)標(biāo)語、發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，飲食觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力。形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍，提高了群眾的食品安全意識。

　　(三)監(jiān)管到位，措施得力，扎實(shí)開展食品安全監(jiān)督檢查工作

　　一年來，我鄉(xiāng)組織人員組成兩個(gè)工作組定期不定期對轄區(qū)內(nèi)的食品加工銷售攤點(diǎn)、商店、學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。

　　1、嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為。協(xié)助相關(guān)部門針對糧肉、蔬菜、豆制品、酒飲料、兒童食品和保健食品等食品開展重點(diǎn)走訪檢查。要求各銷售點(diǎn)建立質(zhì)量檔案，從嚴(yán)審查生產(chǎn)條件，強(qiáng)化日常監(jiān)督。

　　2、把好農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全關(guān)。按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》以及《危險(xiǎn)化學(xué)品生產(chǎn)經(jīng)營管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，鄉(xiāng)涉農(nóng)的`有關(guān)部門對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)藥獸藥經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行整治，一旦發(fā)現(xiàn)一些經(jīng)營點(diǎn)無“鼠藥定點(diǎn)經(jīng)營許可證”經(jīng)營鼠藥，或不設(shè)立高毒農(nóng)藥專柜，不懸掛農(nóng)藥安全知識掛圖，鄉(xiāng)直相關(guān)部門堅(jiān)決向其發(fā)出整改通知書，限期整改。此外還經(jīng)常對蔬菜進(jìn)行檢查，杜絕農(nóng)藥殘留超標(biāo)現(xiàn)象。

　　3、做好動(dòng)物防治工作，從源頭上把好食品安全關(guān)。鄉(xiāng)黨委、政府把加強(qiáng)動(dòng)物疫病防治工作納入黨委政府的重要議事日程，明確各村的主要負(fù)責(zé)人作為動(dòng)物防疫工作第一責(zé)任人，對本村動(dòng)物疫病防治工作負(fù)總責(zé)。建立疫情報(bào)告制度，各駐村干部及村信息員負(fù)責(zé)本村重大動(dòng)物疫病的信息收集、匯報(bào)，鄉(xiāng)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)分析疫情及發(fā)展態(tài)勢，及時(shí)提出防治計(jì)劃，切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)防治措施。食品安全監(jiān)督辦公室重點(diǎn)對自釀酒、兒童食品、保健食品、腌熏制品、罐頭、食用油等食品進(jìn)行“六查六看”。在檢查市場的肉類和禽類產(chǎn)品時(shí)，要求出售的豬肉全部經(jīng)過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。加強(qiáng)節(jié)日期間的食品安全工作。在“元旦”、“春節(jié)”、 “五一”、“中秋”、“國慶”期間，為讓全鄉(xiāng)人民過上一個(gè)安定愉快的節(jié)日，鄉(xiāng)政府切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合自身實(shí)際，對轄區(qū)內(nèi)食品安全監(jiān)管工作認(rèn)真謀劃，及早部署，全面檢查，牢固樹立“以人為本，安全第一，預(yù)防為主”的理念，對食品加工點(diǎn)經(jīng)營點(diǎn)進(jìn)行徹底清查，有效凈化了節(jié)日食品市場，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種安全隱患。

　　4、加強(qiáng)對農(nóng)村小食店雜貨店的整治。我鄉(xiāng)要求各村食品安全協(xié)管員經(jīng)常對各村小食店雜貨店的糧、油、面、酒、乳制品、飲料、肉類和禽類等進(jìn)行安全檢查，每次檢查做到登記到冊并填寫巡查日志。從銷售渠道上確保群眾的食品安全。

　　5、加強(qiáng)學(xué)校食堂及群體性聚餐的食品安全監(jiān)管。我鄉(xiāng)組織了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性對xx小學(xué)、蘇雄中學(xué)的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，消除食品安全隱患。群體性聚餐做到一聚一報(bào)，嚴(yán)格的聚餐申報(bào)制度，監(jiān)管到人，并對群體性聚餐進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，確保鄉(xiāng)民飲食健康。

　　二、20xx年的工作計(jì)劃

　　為確保我鄉(xiāng)群眾食品安全，切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，徹底消除食品安全隱患，在明年的工作中，我鄉(xiāng)將重點(diǎn)做好以下工作：

　　1、努力做好食品安全示范鄉(xiāng)工作，著力建立食品安全保障的長效機(jī)制。

　　2、加大“元旦”、“春節(jié)”、 “五一”、“中秋”、“國慶”等重大節(jié)日期間的食品安全檢查工作，確保廣大群眾過一個(gè)安全祥和的節(jié)日。

　　3加強(qiáng)宣傳，通過廣播、橫幅、標(biāo)語、村民大會(huì)等方式廣泛宣傳食品安全知識，科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀，提高人民群眾自我保護(hù)能力，形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。

　　4、加強(qiáng)監(jiān)管，對生產(chǎn)、加工、銷售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度，把工作重點(diǎn)放在監(jiān)管村肉類農(nóng)產(chǎn)品蔬菜等群眾日常必需品上來，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、農(nóng)村雜貨店、小酒坊等銷售網(wǎng)點(diǎn)的檢查，堵塞漏洞。

　　5、發(fā)動(dòng)群眾，分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé)，實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。

　　6、積極配合有關(guān)部門建立完善食品安全的各項(xiàng)制度，建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測制度，進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度，食品綜合評價(jià)、安全監(jiān)管信用檔案等一系列制度，為食品安全提供制度保障。

　　7、加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理，堅(jiān)持農(nóng)村群宴申報(bào)制度，加強(qiáng)對群宴工作人員的資質(zhì)審查，對農(nóng)村群宴進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，并做好資料收集。

食品安全工作心得體會(huì)12

　　今年以來，我鎮(zhèn)食品安全工作在縣級相關(guān)職能部門指導(dǎo)下，黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)，切實(shí)抓好了我鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管，認(rèn)真開展各項(xiàng)工作，保證了今年里我鎮(zhèn)未發(fā)生1例食品安全事故�，F(xiàn)將我鎮(zhèn)今年的食品安全工作總結(jié)如下：

　　一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系

　　今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動(dòng)情況，年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，工商所、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，每村各有一名信息員，制定了工作計(jì)劃，保證了食品安全工作的有效實(shí)施。

　　二、廣泛宣傳，營造良好的食品安全工作氛圍

　　抓好食品全工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們根據(jù)黑龍鎮(zhèn)實(shí)際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳，同時(shí)集中開展重大節(jié)日食品安全宣傳活動(dòng)，張貼標(biāo)語300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強(qiáng)食品安全的意識更加深入人心。

　　三、加強(qiáng)監(jiān)管，切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作

　　我們根據(jù)縣政府的工作要求，采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)工商所、衛(wèi)生院，對每一家餐飲單位，通過查證、驗(yàn)證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法，要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān)，嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把鎮(zhèn)一中學(xué)校、鎮(zhèn)二中學(xué)校和幼兒園，作為監(jiān)管重點(diǎn)單位，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問題，隨時(shí)提出整改意見。通過我們認(rèn)真細(xì)致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。

　　四、突出重點(diǎn)，全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患

　　針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn)，制定有針對性的解決措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專項(xiàng)檢查，特別是對學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校周邊餐飲單位館的監(jiān)督檢查力度。

　　五、嚴(yán)格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為

　　嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問題，責(zé)令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件，將加大處罰力度，對學(xué)校周邊無證經(jīng)營的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律：凡未開展食品安全自查的，一律予以通報(bào)批評;凡管理制度不落實(shí)的，一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的，一律從嚴(yán)從重懲處。

　　六、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件

　　我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作，實(shí)行屬地管理，餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé)，完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急管理，落實(shí)責(zé)任，居安思危，有備無患。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要密切配合監(jiān)管部門，控制現(xiàn)場，妥善處置，不得漏報(bào)、瞞報(bào)事實(shí)真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處。

　　總結(jié)回顧今年來的`工作，在上級領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項(xiàng)整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機(jī)制相結(jié)合，使整個(gè)食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問題：一是食品企業(yè)監(jiān)管力度不夠，存在一定安全隱患;二是飯店分布比較松散，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫，進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進(jìn)一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

　　下一步工作打算：

　　1、完善食品藥品安全工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能

　　堅(jiān)持“誰許可、誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確各部門食品藥品安全監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨行業(yè)的聯(lián)合執(zhí)法、監(jiān)督檢查和集中辦案行動(dòng)，逐步形成各負(fù)其責(zé)、相互配合、反應(yīng)敏銳、無縫對接的食品藥品安全監(jiān)管格局。

　　2、抓好專項(xiàng)整治，規(guī)范食品市場秩序

　　認(rèn)真總結(jié)監(jiān)管工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，針對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)問題，找準(zhǔn)監(jiān)管工作突破口，主動(dòng)出擊。

　　3、加強(qiáng)宣傳教育,營造良好氛圍

　　采取多種形式開展各種活動(dòng)，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強(qiáng)對《食品藥品安全法》等法律法規(guī)和食品藥品安全知識宣傳，逐步提升食品生產(chǎn)者、經(jīng)營者和廣大消費(fèi)者的食品藥品安全責(zé)任意識，強(qiáng)化食品藥品安全的社會(huì)監(jiān)督，延伸食品藥品安全監(jiān)管鏈條。

　　4、強(qiáng)化監(jiān)管措施，確保鎮(zhèn)域食品藥品安全

　　今后要進(jìn)一步加大監(jiān)督力度，定期配合相關(guān)部門進(jìn)行檢查，積極配合市區(qū)督察組進(jìn)行集中整治，并對部分小攤點(diǎn)進(jìn)行規(guī)范和辦證，定期抽查食品質(zhì)量，努力做好食品安全示范創(chuàng)建工作，強(qiáng)化對重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)時(shí)段的整治，切實(shí)強(qiáng)化監(jiān)管措施，保證食品市場安全。

食品安全工作心得體會(huì)13

　　食品安全關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)早點(diǎn)夜市食品安全監(jiān)管水平，**年9月11日我市召開了食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)會(huì)，同時(shí)成立了以xxx科長領(lǐng)導(dǎo)的早點(diǎn)夜市科。三個(gè)多月來，我科認(rèn)真按照市局和**分局的指示精神，開拓創(chuàng)新，奮力拼搏，克難而進(jìn)，在全區(qū)開展了早點(diǎn)夜市餐飲業(yè)食品安全整治工作，取得了一定的成績。具體來講，就是做到了"五抓三提高"。

　　一、抓基礎(chǔ)，摸清底數(shù)。

　　為全面掌握我區(qū)早點(diǎn)夜市餐飲經(jīng)營情況，我科監(jiān)督員從基礎(chǔ)入手，深入市區(qū)各個(gè)街道、各條巷道，進(jìn)行橫向到邊、縱向到底、深入細(xì)致的調(diào)查摸底，并進(jìn)行登記造冊。經(jīng)過摸底，全區(qū)共有早點(diǎn)經(jīng)營戶227家，夜市經(jīng)營戶393家，從業(yè)人員730余人，為下一步開展工作打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

　　二、抓宣傳，提高認(rèn)識。

　　為提高廣大早點(diǎn)、夜市經(jīng)營戶對《食品安全法》的認(rèn)識，我們在工作中十分注重對經(jīng)營戶的宣傳教育，通過發(fā)放宣傳單、面對面宣講、集中培訓(xùn)等方式，逐步提高經(jīng)營戶的思想認(rèn)識和道德素質(zhì)，讓經(jīng)營戶認(rèn)識到食品安全事關(guān)他人生命健康安全，從而形成合法經(jīng)營、注重食品安全的自覺性。

　　三、抓試點(diǎn)，探索經(jīng)驗(yàn)。

　　為探索早點(diǎn)夜市管理經(jīng)驗(yàn)，我們以轄區(qū)內(nèi)的河?xùn)|夜市、鳳凰夜市為試點(diǎn)，協(xié)同城管、夜市協(xié)會(huì)等單位，聯(lián)合開展專項(xiàng)監(jiān)督。要求兩個(gè)夜市的95家攤點(diǎn)做到"六統(tǒng)一"，即統(tǒng)一工作服，統(tǒng)一體檢和培訓(xùn)合格后發(fā)放上崗證，統(tǒng)一備案證明，統(tǒng)一簽訂食品安全承諾書，統(tǒng)一配發(fā)合格的一次性環(huán)保餐具，統(tǒng)一食品采購索證和臺(tái)賬記錄。同時(shí)加大對《食品安全法》的宣傳力度，在兩個(gè)市場入口處安裝led燈，24小時(shí)不間斷宣傳食品安全相關(guān)知識。通過我們的努力，河?xùn)|夜市、鳳凰夜市臟亂環(huán)境有了很大改善，12月11日晚，副市長陳竹琴、市局局長陳汪利、**分局局長高文廣等領(lǐng)導(dǎo)視察河?xùn)|夜市和鳳凰夜市食品安全工作時(shí)，對我們的.工作給予了充分肯定。

　　四、抓整治，全面推進(jìn)。

　　在總結(jié)河?xùn)|夜市和鳳凰夜市工作經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，我們對全區(qū)的各個(gè)早點(diǎn)夜市進(jìn)行了集中整治。要求每個(gè)經(jīng)營戶都要做到"六統(tǒng)一"。在工作中，我們堅(jiān)持"有理有據(jù)有節(jié)"的原則，按照"三步走"方針，第一步對各個(gè)經(jīng)營戶下達(dá)《現(xiàn)場檢查筆錄》和《責(zé)令改正通知書》，限期改正;第二步，對一些在期限內(nèi)達(dá)不到整改要求的經(jīng)營戶，進(jìn)行批評教育，再次講明政策，限期整改;第三步，對拒不整改和經(jīng)多次整改仍不達(dá)標(biāo)的，勒令其停業(yè)整頓。通過以上措施，全區(qū)已有200余家早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)達(dá)到了整改要求。

　　五、抓機(jī)制鞏固成果。

　　為進(jìn)一步鞏固整治成果，我們在工作中積極探索早點(diǎn)夜市食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。通過總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，我們探索出了三項(xiàng)管理辦法，一是劃分區(qū)域，明確責(zé)任。對科室的三名同志，每人劃分責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)對各自責(zé)任區(qū)的日常監(jiān)督。二是強(qiáng)化監(jiān)督，對各個(gè)早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)進(jìn)行不定期抽查，對衛(wèi)生狀況反彈的經(jīng)營戶，責(zé)令限期整改。三是實(shí)行舉報(bào)有獎(jiǎng)制度，在各個(gè)街道的經(jīng)營戶中實(shí)行互相監(jiān)督制度，對新增經(jīng)營戶和衛(wèi)生反彈的現(xiàn)象及時(shí)舉報(bào)，及時(shí)處理。

　　通過幾個(gè)月的努力工作，全區(qū)的早點(diǎn)夜市攤點(diǎn)得到進(jìn)一步規(guī)范，衛(wèi)生狀況得到有效改善，具體來講就是實(shí)現(xiàn)了"三個(gè)提升"。

　　一是對早點(diǎn)夜市的食品安全監(jiān)管水平得到了提升。我們在工作中探索總結(jié)了"六個(gè)統(tǒng)一"和"三項(xiàng)長效管理機(jī)制"，開創(chuàng)了早點(diǎn)夜市食品安全工作新局面，對下一步加強(qiáng)食品安全管理工作積累了經(jīng)驗(yàn)，提升了管理水平，得到各級領(lǐng)導(dǎo)的充分肯定。

　　二是廣大經(jīng)營戶的思想認(rèn)識得到提升。通過整治和宣傳，全體早點(diǎn)夜市經(jīng)營戶的食品安全意識、從業(yè)道德意識、合法經(jīng)營意識都得到提高，逐步形成自覺、自愿按照要求誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、合法經(jīng)營。

　　三是廣大市民的早點(diǎn)夜市就餐環(huán)境得到提升。通過我們的努力工作，全區(qū)的早點(diǎn)夜市衛(wèi)生狀況得到有效改善，受到廣大市民的一致好評。

　　雖然我們的工作取得了一些成績，但與領(lǐng)導(dǎo)和人民的要求還有很大差距。下一步，我們要在市局和**分局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹精神，繼續(xù)加大監(jiān)管力度和《食品安全法》的宣傳，始終把廣大人民群眾的身體健康和生命安全放在首位，提高我們的執(zhí)法形象，開拓進(jìn)取，奮力拼搏，為廣大群眾創(chuàng)建一個(gè)安全放心的就餐環(huán)境，為全面建成小康社會(huì)做出貢獻(xiàn)。

食品安全工作心得體會(huì)14

　　今年九月份以來，一場聲勢浩大的食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，在全國拉下了帷幕，結(jié)合我縣實(shí)際情況，就我縣食品安全工作提出幾點(diǎn)思考。

　　一、普及公民食品安全知識

　　食品安全關(guān)系到人民群眾身體健康和生命安全，只有普及公民食品安全知識，提高公民的食品安全意識，才能有效防范食品事故的發(fā)生，縣一報(bào)兩臺(tái)要大力宣傳食品安全知識，新聞媒體要開辟專欄，加大食品安全宣傳力度，在人口密集的地方以及交通要道懸掛宣傳標(biāo)語，舉辦食品安全講座、食品安全圖展、發(fā)放明白紙，舉辦食品安全知識竟賽等群眾喜聞樂見的形式，幫助群眾解疑釋惑，使食品安全深入人心，逐步形成群眾理性消費(fèi)觀念，從而有效避免食品事故的發(fā)生。

　　二 、培養(yǎng)食品從業(yè)人員的社會(huì)責(zé)任意識和職業(yè)道德意識

　　正確引導(dǎo)食品從業(yè)人員樹立良好的職業(yè)道德和社會(huì)責(zé)任意識，做到誠信守法，健全制度，規(guī)范經(jīng)營，開展承諾服務(wù)，自覺接受消費(fèi)者監(jiān)督和執(zhí)法部門監(jiān)管。引導(dǎo)食品從業(yè)人員樹立以誠信守法為榮，以欺詐違規(guī)為恥的經(jīng)營理念，建立信用自律和風(fēng)險(xiǎn)防范制度，著力打造誠信企業(yè)，深入推進(jìn)食品行業(yè)信用體系建設(shè)，促進(jìn)食品安全狀況根本好轉(zhuǎn)。

　　三、加大打擊制售假昌偽劣食品力度

　　堅(jiān)決取締無衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，食品生產(chǎn)許可證的.非法生產(chǎn)加工黑窩點(diǎn)，嚴(yán)歷打擊制售假昌偽劣食品和回收食品生產(chǎn)加工食品，以及亂用濫用食品添加劑的違法行為，加大打擊銷售不合格食品、偽劣食品的力度。對違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營的食品從業(yè)人員要嚴(yán)肅查處，嚴(yán)懲不貸，決不遷就姑息。在打黑、打非、打假中各執(zhí)法部門要通力協(xié)作，緊密配合，聯(lián)手出擊，實(shí)行混合雙打，部門聯(lián)手，使不安全食品無藏身之地，從源頭上杜絕食品事故的發(fā)生。

　　四、完善食品安全監(jiān)管監(jiān)督機(jī)制

　　食品安全涉及到千家萬戶,需要全方位監(jiān)管，不僅要進(jìn)一步完善行政執(zhí)法監(jiān)督，還要組織人大代表以法監(jiān)督，政協(xié)委員民主監(jiān)督，新聞媒體輿論監(jiān)督，消費(fèi)協(xié)會(huì)維權(quán)監(jiān)督，人民群眾社會(huì)監(jiān)督，對食品安全工作進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，建立健全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)體系，營造人人關(guān)注食品安全氛圍。通過完善監(jiān)督機(jī)制，不斷鞏固食品安全整治成果。

　　五、加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

　　食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜長期艱巨的任務(wù)，不可能一蹴而就，一勞永逸，必須要建立長效機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，決不能開展整治時(shí)一陣風(fēng)，整治過后一場空，對食品安全整治不求形式上的轟轟烈烈，但愿日長地久，要常抓不懈，縣工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、商務(wù)、農(nóng)業(yè)等相關(guān)部門要整合人力資源，抽調(diào)精兵強(qiáng)將，成立專職機(jī)構(gòu)，集中辦公，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室要確定專人負(fù)責(zé)，做到定編定崗定員，確保食品安全工作順利進(jìn)行。

食品安全工作心得體會(huì)15

　　20xx年我局食品安全工作，在縣委、縣政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在市、縣食安委的精心指導(dǎo)下，我局大力開展糧油食品安全日常和專項(xiàng)整治工作，促進(jìn)全縣糧油食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序不斷好轉(zhuǎn)，有效地保證了“從田頭到餐桌”的糧油食品安全�，F(xiàn)將xx年食品安全工作情況總結(jié)如下：

　　一、高度重視，明確責(zé)任

　　縣糧食局牢固樹立“以人為本、安全第一、健康至上”的理念，站在保穩(wěn)定、促發(fā)展，維護(hù)人民群眾身體健康和生命安全的政治高度，進(jìn)一步提高了對加強(qiáng)食品安全工作重要性的認(rèn)識。一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)。我局成立了以副局長賀景文為組長，三股一室和糧食執(zhí)法大隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，認(rèn)真貫徹落實(shí)上級關(guān)于食品安全工作指示精神，制定了《蓮花縣糧食局xx年食品安全工作實(shí)施意見》。二是明確工作責(zé)任。與各公司、儲(chǔ)備庫簽訂了糧油食品安全責(zé)任書，將糧油食品安全工作納入全年績效目標(biāo)考核。三是強(qiáng)化值班制度。按照“一崗雙責(zé)”要求，進(jìn)一步完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)值班工作，堅(jiān)持24小時(shí)值班制度，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，確保信息暢通，履職到位。

　　二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)

　　縣糧食局認(rèn)真履行食品安全監(jiān)督職責(zé)。一是組織開展了“兩節(jié)、兩會(huì)”期間和節(jié)日期間糧油專項(xiàng)整治活動(dòng)。全縣糧食系統(tǒng)重點(diǎn)加大了對糧油加工、銷售企業(yè)等進(jìn)行動(dòng)態(tài)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，確保節(jié)假日期間的食品質(zhì)量安全。二是加強(qiáng)了出入庫糧食的質(zhì)量安全監(jiān)管。縣糧食局嚴(yán)格按照糧油質(zhì)量國家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)規(guī)定，強(qiáng)化了糧油收購質(zhì)量安全整治和糧食收購許可準(zhǔn)入制度，加大了對糧食經(jīng)營者執(zhí)行國家糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)政策的查處力度。三是開展xx年糧食企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)守法誠信評價(jià)工作。建立糧食經(jīng)營者信用信息平臺(tái)，營造了糧食經(jīng)營者守法誠信經(jīng)營環(huán)境。加強(qiáng)了糧食質(zhì)量監(jiān)測，先后開展了收獲糧食質(zhì)量及衛(wèi)生安全監(jiān)測抽樣、倉內(nèi)存儲(chǔ)糧食品質(zhì)檢驗(yàn)、軍糧供應(yīng)質(zhì)量監(jiān)測抽樣等，共扦取樣品212個(gè)，上報(bào)市糧油質(zhì)檢中心檢測，全縣糧食企業(yè)8家獲評a級。四是進(jìn)一步完善倉儲(chǔ)管理制度，確保托市稻谷儲(chǔ)存安全。為確保全縣庫存的8萬噸最低收購價(jià)稻谷儲(chǔ)存安全，縣局制定了《xx年倉儲(chǔ)管理考評辦法》，對轄區(qū)最低收購價(jià)稻谷庫存按季普查制度。通過四個(gè)季度的普查情況看，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。

　　三、落實(shí)措施，強(qiáng)力推進(jìn)

　　“放心糧油”工程既是一項(xiàng)利民惠民的民生工程，更是一項(xiàng)確保糧油食品安全的“放心工程”。我局始終把“放心糧油”工程作為一項(xiàng)主要工作抓好落實(shí)。一是抓好糧食倉儲(chǔ)物流和質(zhì)量檢測體系建設(shè)。爭取到了糧食產(chǎn)后服務(wù)體系項(xiàng)目和縣糧油質(zhì)量監(jiān)督檢測能力項(xiàng)目建設(shè)，抓好“放心糧油”工程和誠信企業(yè)創(chuàng)建，全縣建成“放心糧油”生產(chǎn)經(jīng)營單位6家，確保市民吃上“放心糧油”二是加大爭取支持力度，抓好農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉制作和銷售。為落實(shí)好國家惠農(nóng)政策，根據(jù)省局統(tǒng)一安排，我縣今年承擔(dān)了全市農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉定制任務(wù)，組織人員對全縣農(nóng)民認(rèn)購農(nóng)民科學(xué)儲(chǔ)糧倉情況進(jìn)行摸底調(diào)查，通過在縣電視臺(tái)打廣告、現(xiàn)場指導(dǎo)等方式，加大宣傳工作力度，農(nóng)民積極認(rèn)購，到8月底我縣認(rèn)購了1710套，超額完成市局分配我縣的認(rèn)購任務(wù)。三是完善軍糧和應(yīng)急保供體系建設(shè)。設(shè)立預(yù)約電話實(shí)行預(yù)約送貨上門，無條件滿足部隊(duì)對軍糧品種正常的調(diào)劑和串換，竭誠為部隊(duì)提供優(yōu)質(zhì)、方便、快捷的服務(wù)，實(shí)現(xiàn)了部隊(duì)滿意、政府放心。進(jìn)一步提升了糧食應(yīng)急加工、運(yùn)輸和供應(yīng)等保障能力。按照糧食省長負(fù)責(zé)制的要求。20xx年，全縣新增了8個(gè)糧油應(yīng)急網(wǎng)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)全覆蓋，新增了3個(gè)糧食價(jià)格監(jiān)測點(diǎn)，及時(shí)掌握糧油庫存、市場購銷、價(jià)格運(yùn)行態(tài)勢，為全縣糧油市場調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐。

　　四、強(qiáng)化宣傳，營造氛圍

　　為進(jìn)一步提高廣大人民群眾糧油識別能力，普及糧油安全科學(xué)知識，縣糧食局加大了糧油安全宣傳力度。上半年認(rèn)真組織開展了“食品安全宣傳周”活動(dòng)，圍繞糧食文化、糧食流通環(huán)節(jié)損失情況、科學(xué)儲(chǔ)糧技術(shù)、規(guī)范化管理和綠色儲(chǔ)糧等方面開展了宣傳和咨詢服務(wù)，展示了農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧成果，介紹“放心糧油”知識，現(xiàn)場接受群眾的咨詢，為群眾解答了大量關(guān)于在種糧和儲(chǔ)糧方面的疑問，并發(fā)放了有關(guān)儲(chǔ)糧技術(shù)、糧油食品安全、怎樣使用綠色環(huán)保儲(chǔ)糧藥劑等多方面的知識宣傳單200余份，接待咨詢?nèi)罕?000余人次。下半年開展xx年“世界糧食日”愛糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)。10月16日至22日，我局會(huì)同教育局、農(nóng)業(yè)局、科技局、婦聯(lián)等部門在蓮花一枝槍廣場舉辦愛糧節(jié)糧宣傳活動(dòng)�？h委常委、副縣長曹洪峰同志蒞臨現(xiàn)場指導(dǎo)，蓮花電視臺(tái)進(jìn)行了宣傳報(bào)道。這次宣傳活動(dòng)緊緊圍繞“愛糧節(jié)糧保安全，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)促增收”活動(dòng)主題，組織機(jī)關(guān)干部職工進(jìn)學(xué)校、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村。在宣傳現(xiàn)場，工作人員通過發(fā)放宣傳資料、展示宣傳板塊，以及現(xiàn)場講解等形式，向過往群眾講解糧食種植和保管相關(guān)知識，著力提高農(nóng)民調(diào)整糧食種植結(jié)構(gòu)和保糧水平，引導(dǎo)農(nóng)民向科學(xué)消費(fèi)、健康消費(fèi)理念發(fā)展，促進(jìn)糧食消費(fèi)轉(zhuǎn)化大升級。通過這二次大型宣傳活動(dòng)讓群眾更直接的.感受到了食品安全宣傳周活動(dòng)給他們帶來的好處和實(shí)惠，讓群眾更方便、更詳細(xì)的了解到節(jié)糧減損、科學(xué)食糧和糧油食品安全知識，增強(qiáng)了公眾愛糧節(jié)糧意識，引導(dǎo)廣大群眾樹立“節(jié)糧愛糧反對浪費(fèi)”的社會(huì)道德理念，形成“節(jié)糧愛糧，從我做起”的良好社會(huì)氛圍。

　　五、存在的問題

　　(一)是縣糧食局現(xiàn)屬事業(yè)性管理單位，其行政職能已去除，嚴(yán)重制約了糧食執(zhí)法力量，保障食品安全工作難度大;

　　(二)是由于辦公經(jīng)費(fèi)緊張，縣糧油質(zhì)量檢測設(shè)備都已老化，難以準(zhǔn)確鑒定糧食質(zhì)量，與現(xiàn)行食品安全工作要求不相適應(yīng)。

　　(三)是因待遇等問題，縣級糧油質(zhì)量監(jiān)測站專業(yè)技術(shù)人員配備不足，不能保證應(yīng)急需要。

　　食品安全管理工作心得

　　20xx年，我鎮(zhèn)在上級有關(guān)部門的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作列入了重要議事日程，為保障廣大人民群眾的食品安全，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管職能，把加強(qiáng)藥品和食品安全、保障消費(fèi)者身心健康與人身安全作為踐行執(zhí)政為民的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，按照“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、地方政府負(fù)責(zé)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)”的食品安全工作機(jī)制，認(rèn)真履行職責(zé)，密切協(xié)調(diào)配合，切實(shí)抓好食品安全工作，打好食品安全攻堅(jiān)戰(zhàn)，預(yù)防和避免了重大食品安全事故的發(fā)生。現(xiàn)將我鎮(zhèn)xx年度食品安全工作總結(jié)匯報(bào)如下。

　　一、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，固守工作職責(zé)

　　“民以食為天，食以安為先”，我鎮(zhèn)從年初開始就把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作納入全鎮(zhèn)重點(diǎn)工作之一，按照縣食安委會(huì)議精神我鎮(zhèn)迅速成立了產(chǎn)品質(zhì)量和食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，市場監(jiān)督管理所、派出所、農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心、畜牧站、衛(wèi)生院及各村委會(huì)負(fù)責(zé)人為成員單位的工作格局，專門負(fù)責(zé)抓好這項(xiàng)工作。及時(shí)召開了“四員”工作會(huì)議，以及各村書記、主任和食品生產(chǎn)企業(yè)代表參加的專題工作會(huì)，會(huì)議傳達(dá)了縣政府產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作會(huì)議精神，安排了我鎮(zhèn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作，并與各行政村簽訂了xx年度食品安全目標(biāo)責(zé)任書。

　　為把產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作抓好、抓徹底，我鎮(zhèn)特制定了《戶胡鎮(zhèn)xx年食品藥品安全工作實(shí)施意見》和《產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治工作方案》，成立了食品藥品安全和專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了“四員”工作職責(zé)和義務(wù)，從組織領(lǐng)導(dǎo)、宣傳教育、建好監(jiān)管隊(duì)伍、監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)、落實(shí)工作責(zé)任制、抓重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)階段的整治，全面扎實(shí)地開展了全鎮(zhèn)食品安全工作。

　　二、加強(qiáng)宣傳教育，提高防范意識

　　利用學(xué)校剛開學(xué)之機(jī)，由鎮(zhèn)相關(guān)部門專門組織人員到學(xué)校為學(xué)生上了一堂食品安全知識課。還利用廣播、村務(wù)公開欄、會(huì)議等形式宣傳與老百姓生活相關(guān)的糧、油、蛋、奶、茶、飲料、蔬菜、自來水等安全常識，發(fā)放宣傳資料2600余份。同時(shí)，利用農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作會(huì)議及時(shí)發(fā)布食品安全信息公告，宣傳使用不合格食品對人民群眾身體的危害性、食品中毒癥狀、急救措施等知識，增強(qiáng)村民自我保護(hù)意識，提高人民群眾對安全食用食品的鑒別和預(yù)防能力，進(jìn)一步提高群眾的防范意識和能力。

　　三、全面普查摸底，重點(diǎn)檢查整改

　　為了摸清轄區(qū)內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，由鎮(zhèn)政府牽頭組織相關(guān)部門開展了全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營領(lǐng)域、小作坊和餐飲的全面普查，造冊登記，摸清底數(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊共43家，食品行業(yè)的經(jīng)營者109家(餐館單位31家﹑小吃店及早點(diǎn)店27家)，xx年全年組織相關(guān)部門開展了4次的全面檢查，重點(diǎn)對產(chǎn)品質(zhì)量、食品市場、集貿(mào)市場、小作坊、餐飲服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，都下發(fā)了整改文書，要求及時(shí)整改，有效地遏制了假冒偽劣產(chǎn)品與劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護(hù)了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)村食品市場的秩序。

　　四、注重日常監(jiān)管，開展專項(xiàng)整治

　　全鎮(zhèn)根據(jù)市、縣兩級食品安全工作會(huì)議精神，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際情況，全鎮(zhèn)一年來共開展了以下幾個(gè)方面的專項(xiàng)整治：

　　(一)大力開展農(nóng)村食品市場監(jiān)督整治專項(xiàng)行動(dòng)。xx年我鎮(zhèn)進(jìn)行了多次農(nóng)村食品市場整治，以農(nóng)民日常生活需求最多的鮮肉及肉制品、食鹽、醬油、大米、方便面、糕點(diǎn)、散裝白酒、啤酒、飲料、奶粉、兒童食品等為重點(diǎn)品種，以廣大農(nóng)村和各種小賣部為重點(diǎn)區(qū)域，嚴(yán)厲查處農(nóng)村食品市場無證照經(jīng)營、摻雜使假和經(jīng)營過期、霉變、有毒有害及不合格食品的違法行為。以及農(nóng)村自辦宴席的監(jiān)管檢查，充分利用了村級班子力量，及時(shí)掌握信息，由各村協(xié)管員和信息員主動(dòng)上門檢查、備案，防止發(fā)生食品安全事故。一年來我鎮(zhèn)先后組織開展農(nóng)村食品市場專項(xiàng)整治5次，檢查食品經(jīng)營單位85家、自辦宴席102次，查處無證經(jīng)營戶3家，對抽查不合格的食品堅(jiān)決清理出市場，從而凈化我鎮(zhèn)食品市場。

　　(二)積極開展好學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品安全專項(xiàng)整治工作。為切實(shí)保障廣大師生的飲食安全，切實(shí)樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，全面推進(jìn)校園食品管理，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報(bào)、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生安全教育。xx年，我鎮(zhèn)對轄區(qū)內(nèi)2所中學(xué)9所小學(xué)和3所幼兒園8所幼兒托管中心進(jìn)行定期和不定期專項(xiàng)檢查。檢查的主要內(nèi)容：一是校園的食堂現(xiàn)狀，重點(diǎn)是食堂的設(shè)施、有無食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康狀況、食品留樣、食材來源以及索證索票方面存在的問題;二是校園周邊商店、飲食攤點(diǎn)的安全情況，重點(diǎn)是證照情況、從業(yè)人員的健康狀況以及食品衛(wèi)生安全隱患。通過檢查落實(shí)專人負(fù)責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立食品相關(guān)制度，從而進(jìn)一步完善校園食品的規(guī)范措施。

　　(三)加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。對全鎮(zhèn)食品及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)加工點(diǎn)進(jìn)行了全面整頓排查，重點(diǎn)檢查衛(wèi)生條件、生產(chǎn)經(jīng)營范圍、是否存在安全隱患、內(nèi)部衛(wèi)生管理情況和索證制度執(zhí)行情況，對從業(yè)人員健康達(dá)不到要求的責(zé)令整改或停業(yè)整頓。提高了食品經(jīng)營許可準(zhǔn)入的門檻，督促了企業(yè)完善自身管理制度，切實(shí)保證了我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)企業(yè)健康有序發(fā)展。

　　(四)重點(diǎn)抓好食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。一是利用各村建立的“一會(huì)兩站”，充分發(fā)揮“12315”的申訴舉報(bào)職能;二是堅(jiān)持“以防為主、防打結(jié)合”的方針，確立“突出重點(diǎn)，創(chuàng)新模式，關(guān)口前移，依法監(jiān)管”方針，狠抓食品安全監(jiān)管關(guān)口前移，把假冒偽劣食品拒于市場之外;三是重點(diǎn)打擊摻雜使假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品等行為，對侵犯他人商標(biāo)、名稱和包裝的違法行為，進(jìn)行嚴(yán)厲查處。

　　(五)全力保障重大活動(dòng)和節(jié)假日的食品安全。為保障重大活動(dòng)及春節(jié)、元旦、五一、中秋、國慶等節(jié)日的食品安全，鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組制定工作方案，明確了相關(guān)監(jiān)管部門的工作職責(zé)，并在各種活動(dòng)和節(jié)日到來前開展農(nóng)村食品安全掃雷專項(xiàng)行動(dòng)、冷凍肉市場專項(xiàng)整治、校園周邊食品安全專項(xiàng)行動(dòng)、大桶水專項(xiàng)整治等多次專項(xiàng)整治行動(dòng)，整治活動(dòng)中共查出食品安全隱患13處，并要求被檢查單位限期整改。同時(shí)實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，集中檢疫，全面遏制生豬私宰和注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市，為廣大群眾吃上放心食品創(chuàng)造了良好條件。全年無食物中毒等食品安全事故發(fā)生。

　　(六)大力創(chuàng)造文明藥店城市及明廚亮灶工程。全鎮(zhèn)開展一次全面摸底，對轄區(qū)內(nèi)5家藥店進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，規(guī)范了其經(jīng)營行為，明確藥品屬于特殊商品。嚴(yán)格按照省、市、縣級行業(yè)規(guī)范要求，認(rèn)真抓好明廚亮灶工程，對轄區(qū)學(xué)校食品全面安裝遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控管理，對個(gè)體餐飲服務(wù)單位有條件的都要安裝透明廚房，沒有條件要限期及時(shí)整改到位，爭取用2年時(shí)間全面落實(shí)此項(xiàng)工程，積極創(chuàng)建小餐飲示范店，爭取在xx年底全面達(dá)到小餐飲示范要求，從而全面完成我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管工作，確保我鎮(zhèn)廣大群眾吃上放心食品，保障人民群眾身心健康。

　　20xx年，我們將以本次會(huì)議為契機(jī)，嚴(yán)格按照縣委縣政府和食安辦對產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的要求，按時(shí)、按質(zhì)的做好本項(xiàng)工作，有效遏制假冒偽劣產(chǎn)品和劣質(zhì)食品的生產(chǎn)和銷售，維護(hù)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和農(nóng)村食品市場秩序，為老百姓的正常生活創(chuàng)造良好條件，為維護(hù)社會(huì)安定團(tuán)結(jié)做出積極貢獻(xiàn)，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

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