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做飯實(shí)踐心得體會(huì)
我們有一些啟發(fā)后，可以尋思將其寫(xiě)進(jìn)心得體會(huì)中，這樣可以不斷更新自己的想法。是不是無(wú)從下筆、沒(méi)有頭緒？以下是小編收集整理的做飯實(shí)踐心得體會(huì)，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
做飯實(shí)踐心得體會(huì)1
從廚房里傳來(lái)一陣陣嘈雜的聲響，一個(gè)小男孩在里面忙碌，那便是我。
我拿出了一個(gè)黃澄澄、凹凸不平的臟土豆和一把鋒利的菜刀，跪到垃圾桶旁，拿出菜刀斜著給土豆脫‘衣服’，時(shí)不時(shí)發(fā)出‘沙沙’的聲音。我用力地披著，臉上那晶瑩的汗珠滑滑梯般地流了下來(lái)。我想：披土豆真累!早知道就不燒飯了。不一會(huì)兒，土豆那金黃的肚皮就不由自主顯露出來(lái)，聞起來(lái)有一股說(shuō)不出的氣味。
接著，我把土豆放在水槽里，打開(kāi)水龍頭，用水給土豆洗了個(gè)’冷水澡’，又給它全身按摩了一番。土豆似乎長(zhǎng)腳了，滑溜溜的，一不留神就會(huì)掉到地上。
然后，我拿出辣椒和菜刀，‘嚓嚓’地切起了辣椒，一會(huì)兒就切好了，里面蹦出了許多顆又小又白的辣椒仔，像在跟我打招呼。隨后，我又拿出土豆，一手拿菜刀，一首按在土豆上，把土豆豎著切上一排。再把五六片薄薄的土豆橫著疊在一起，拿起菜刀豎著切，切得薄薄的`。然后再把一根根土豆絲放在一個(gè)盆狀的漏斗里，打開(kāi)水龍頭，仔仔細(xì)細(xì)的地個(gè)‘冷水澡’。做完這一大堆事后，我整個(gè)人都要垮了似的。我不耐煩地問(wèn)：“爸爸，什么時(shí)候才做完? “不要這么著急，還有一大堆事呢!聽(tīng)完這句話，我也只好服從命令繼續(xù)了。
最后，我在鍋里倒入油，打開(kāi)油煙機(jī)、燃?xì)庠�，把辣椒和土豆絲同時(shí)放入鍋中，再撒上鹽，倒入醬油、酒和醋，拿出鐵鏟，開(kāi)始炒土豆絲了。我拿著鐵鏟上下翻滾著，炒了好久，我拿起筷子嘗了嘗，真好吃!說(shuō)著我就把土豆絲盛到碗里，大吃特吃了一頓。自己燒的土豆真好吃，都甜到我的心田里。爸爸笑著對(duì)我說(shuō)：“做事堅(jiān)持，就會(huì)有收獲!加油吧!”
做飯實(shí)踐心得體會(huì)2
今天是星期六，媽媽在打掃衛(wèi)生，快到中午了，還沒(méi)做飯，我的肚子都咕咕叫了。我決定今天中午自己學(xué)著來(lái)做這頓飯。于是我學(xué)著媽媽的樣子圍上圍裙，走進(jìn)廚房。先把電飯鍋洗干凈，在電飯鍋里放兩小碗米，揀出米中的雜物，加水輕輕搓洗，再慢慢地泌水，用同樣的方法洗兩遍后。
加水，水高出米的3厘米，接著把電飯鍋外面的水擦干，最后插上電源，按下開(kāi)關(guān)，把電飯鍋調(diào)到煮飯檔后，就可以了。準(zhǔn)備開(kāi)始妙菜，炒什么菜好呢!我打開(kāi)冰箱，里面有西紅柿、雞蛋、白菜。那就做西紅柿炒雞蛋和白菜湯吧!在冰箱里拿出白菜、西紅柿、雞蛋。把白菜掰成一瓣一瓣的，摘掉爛葉，再打開(kāi)水龍頭，在盆里盛上清水，在水里浸泡幾分鐘，接著細(xì)心地洗掉沙子和泥土，一直要把每一片菜葉都洗干凈，最后把菜撈起來(lái)放進(jìn)籃子里。洗西紅柿就簡(jiǎn)單多了，用水一沖就好了。
西紅柿要切，我先放在案板上切，可是弄了一案板西紅柿汁。這時(shí)我突然想起媽媽平時(shí)是拿在手上切的'，我也照樣子小心翼翼地向碗里切去，不到一會(huì)兒，就把西紅柿切好了，我向鍋里裝兩瓢水，打開(kāi)火，等鍋里水燒開(kāi)的同時(shí)我把雞蛋打入碗里，攪勻后放在一邊。這時(shí)，鍋里的水開(kāi)了，我把白菜倒進(jìn)鍋里，煮五分鐘就好了，用大碗盛起來(lái)。
等鍋里的水干了，把油倒進(jìn)鍋里，沒(méi)多久，就看見(jiàn)鍋里冒煙了，原來(lái)油熱了，我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里，不停地翻著，并把雞蛋弄成一塊一塊的，倒入盤(pán)里，接著把西紅柿倒進(jìn)鍋里，也左右翻動(dòng)，一會(huì)兒，又把雞蛋放回鍋里，放調(diào)料，攪勻后，倒進(jìn)盤(pán)了里，一盤(pán)香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了。我打開(kāi)電飯鍋一看，飯也做好了，就把它們盛出來(lái)，端上桌，準(zhǔn)備吃飯。媽媽邊吃邊夸我是個(gè)好孩子。我為自己能幫媽媽減輕家務(wù)負(fù)擔(dān)而感到高興，為自己學(xué)會(huì)了做飯這件小事而感到自豪。
做飯實(shí)踐心得體會(huì)3
每個(gè)人的人生中都會(huì)有許多難忘的、寶貴的第一次，他們象一個(gè)個(gè)永不磨滅的記號(hào)留在我們腦海中，我也有過(guò)第一次動(dòng)手做飯的有趣經(jīng)歷。
那是一個(gè)平靜的星期天，已學(xué)習(xí)了一個(gè)星期的我剛睡懶覺(jué)起來(lái)，我懶洋洋地伸著懶腰，打著哈欠，肚子餓的咕咕叫，媽媽又不在家，又沒(méi)給我留零花錢(qián)，唉!看來(lái)我必須親自下廚了。
說(shuō)干就干，我學(xué)著媽媽的樣子，系上圍裙，把菜放到洗菜池里，然后放上水洗菜。洗菜可不是一件簡(jiǎn)單的事，我洗了好長(zhǎng)時(shí)間才把菜洗干凈。我小心翼翼地拿起菜刀切土豆絲，因?yàn)橥炼故菆A的，一直在案板上滾來(lái)滾去，切的土豆絲也是粗的粗，細(xì)的細(xì)，但總算是把它切成絲了。豆芽可比土豆好多了，至少不用切，只要洗干凈就行了。最后環(huán)節(jié)了——炒菜。
我打開(kāi)抽油煙機(jī)，開(kāi)了電磁爐，往炒鍋里添了點(diǎn)油，等油熱了把菜倒到炒鍋里就手拿鏟勺，有模有樣的炒起菜來(lái)。這個(gè)我是熟悉的，因?yàn)閶寢層袝r(shí)忙的'時(shí)侯會(huì)讓我?guī)退鼣嚥�。可是炒著炒著，一滴油濺在我的手上，立刻火辣辣的痛，我急忙跑到洗手間，往手上淋冷水才緩解了疼痛。哎呀，不好!菜要炒焦了，我急忙把關(guān)了電磁爐，還好土豆絲沒(méi)有“慘遭不幸”。做第二個(gè)炒豆芽菜時(shí)，我吸取了前一次的教訓(xùn)，很成功的把豆芽炒熟了，而且我聞著香噴噴的呢!飯做好了，我也能做飯了。這時(shí)門(mén)響了，是爸媽擔(dān)心我一個(gè)人在家提早回來(lái)了，還給我?guī)?lái)了我最喜歡吃的漢堡。我神秘的把他們讓進(jìn)客廳，我把一早上的成果讓他們品嘗，他們贊不絕口，一家人的笑聲回蕩在客廳里……
通過(guò)這次經(jīng)歷，讓我懂得了：看似簡(jiǎn)單的事，做起來(lái)不是很容易。今后遇到任何事情，都要認(rèn)真對(duì)待，全心全意的做好每一件事。
做飯實(shí)踐心得體會(huì)4
只要是好廚師，人品肯定呱呱叫。做事仔細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)，能吃苦耐勞，說(shuō)的少做的多。但凡和工作有關(guān)的都搶著去做，其他毫無(wú)干系的事情不會(huì)任憑插嘴談?wù)�。不但如此，好廚師還會(huì)站在老板的立場(chǎng)上為老板著想，甚至主動(dòng)幫忙老板節(jié)約開(kāi)支降低本錢(qián)。即使有時(shí)候和老板的意見(jiàn)消失分歧，有道理便虛心承受，錯(cuò)了也不當(dāng)面起沖突，而是選在事后挑個(gè)適當(dāng)時(shí)機(jī)心平氣和地與老板溝通，從不叫苦叫累。試想老板每天治理飯店里大大小小的事務(wù)，還要想方設(shè)法保本贏利，已經(jīng)很累很苦了。假如你再向老板發(fā)脾氣、添亂，老板又會(huì)做何感想？大凡好廚師，根本功都特別扎實(shí)。做菜速度快，一人能同時(shí)占好幾個(gè)爐灶。特殊是在用餐頂峰時(shí)間，不慌不忙，工作有條有紊，一人能抵幾個(gè)人用。這種在關(guān)鍵時(shí)候能“打仗”的員工，有哪個(gè)老板不會(huì)喜愛(ài)？
1、優(yōu)秀的廚師，即使是一個(gè)站墩子的，也能清晰地知道冰箱里還存放著什么原料，它們擺在哪個(gè)位置，什么時(shí)間進(jìn)的貨。常見(jiàn)一些廚師配菜時(shí)找不到原料，而過(guò)段時(shí)間清理冰箱時(shí)，又丟來(lái)一大堆不能用的廢料。實(shí)際上，許多廚師都是傳菜單進(jìn)了廚房之后，才開(kāi)頭翻箱倒柜地找原料。
2、大廚做事情很留意細(xì)節(jié)，就連“順手”―塊抹布的疊法都有一套法規(guī)。由于他們明白，只有做好了每一個(gè)細(xì)節(jié)，才能把整件事情都做好。再來(lái)看我們一些廚師，“順手”抓來(lái)抓去，把抹布都弄成是一張油水玷污的“萬(wàn)用布”。
3、調(diào)料缸和放料頭的碼兒，大廚們每天下班后都會(huì)認(rèn)真清理一次，準(zhǔn)時(shí)添補(bǔ)缺料。而一般的廚師則把這等事情放到其次天早上才去做。下班嘛，比誰(shuí)都跑得快。
4、敬業(yè)的廚師在上班時(shí)間以外，花在學(xué)習(xí)方面的時(shí)間也是最多的。不管是朋友聚會(huì)、外面就餐、還是出差在外、出門(mén)旅游……隨時(shí)隨地都會(huì)留意烹飪方面的新信息。這樣的廚師，往往都擅長(zhǎng)學(xué)習(xí)、勤于思索，博采眾長(zhǎng)就能創(chuàng)出有新意的菜肴。可是目前多數(shù)廚師的'創(chuàng)新仍舊以“克隆”為主。不過(guò)這些把時(shí)間大局部花在喝酒打牌玩嬉戲上的人，又哪里可能克隆好人家的菜品呢？
5、有著良好學(xué)習(xí)習(xí)慣的廚師，包里大多都揣著個(gè)小本子，密密麻麻地記著自己的心得、原料配方等。由于他們知道，再好的記性也比不上寫(xiě)在本子里牢靠。
6、手藝過(guò)硬的廚師到處可以“閃光”，即使手里只有下腳料了，他也能做出受人歡送的流行菜，比方當(dāng)今流行的兔腦殼、鴨下巴、鵝翅膀、掌中寶，這些都是典型例子。
7、同樣是做鹵水拼盤(pán)，可是有些廚師只追求外表功夫――蓋在面上的原料大小整齊，厚薄勻稱(chēng)，而里面墊底的原料就不一樣了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥們兒你愛(ài)吃不吃了。而你再看那負(fù)責(zé)的廚師做拼盤(pán)，就是不一樣，連邊角余料都會(huì)加以仔細(xì)對(duì)待，讓拼盤(pán)表里如一。
8、多數(shù)廚師殺魚(yú)時(shí)，都是把魚(yú)“啪”一聲摔到地上，再順手將其抓起來(lái)，三五刀刮去鱗片、開(kāi)膛破肚了事。然而好廚師殺魚(yú)，會(huì)當(dāng)心地把魚(yú)摁在案板上，從魚(yú)鰓后面當(dāng)心運(yùn)刀，一邊劃一道口子后，再把魚(yú)放回清水盆里游動(dòng)放血。搞這么簡(jiǎn)單的放血程序?yàn)榈氖亲岕~(yú)肉潔白細(xì)嫩，也是為了最大限度地去除腥味。
做菜如做人，菜品如人品。不要怨天尤人，實(shí)際工作中，廚師不能由于那是細(xì)節(jié)瑣事就不去仔細(xì)對(duì)待了。要知道，只有做好了那很多細(xì)節(jié)瑣事，才會(huì)構(gòu)成自己的整體優(yōu)勢(shì)。固然，也只有在細(xì)節(jié)方面都做好了的廚師，才可能得到應(yīng)當(dāng)?shù)玫降母叱陝凇?/p>
做飯實(shí)踐心得體會(huì)5
最終等到了實(shí)習(xí)的時(shí)候了，很早以前就從師兄那里打聽(tīng)到了大三的上半學(xué)期有實(shí)習(xí)，那時(shí)候可以說(shuō)是急迫地期盼著這一天的到來(lái)，由于大家再也無(wú)法忍受當(dāng)前這日以繼夜的填鴨式的教學(xué)，盡管從師兄們那里了解到實(shí)習(xí)并非像想象中的那樣是一件歡樂(lè)的事情。
綜合自己的總體，去我打算選擇酒店實(shí)習(xí)，并且經(jīng)過(guò)抽簽選到了一家五星級(jí)的酒店，那是我所盼望了解和學(xué)習(xí)的一家比擬抱負(fù)的酒店。這是南寧市唯一的一家五星級(jí)酒店明園新都大酒店，名字對(duì)于南寧市民甚至是整個(gè)廣西都是如雷貫耳的了，巧合的是該酒店的總經(jīng)理陳曉為先生經(jīng)邀請(qǐng)?jiān)诒拘Ｗ髁艘淮螆?bào)告，才了解到原來(lái)明園新都大酒店建于年，是一家“九星級(jí)”的飯店由一座四星級(jí)的明園飯店和一座五星級(jí)的新都酒店組成的。陳總的報(bào)告生動(dòng)有力，這更加激發(fā)出我想好好了解一下這所飯店的欲望他們所說(shuō)的和他們所做的是全都的嗎？或者是還存在著什么問(wèn)題有待解決呢？我甚至開(kāi)頭盤(pán)算起我能在這個(gè)飯店學(xué)到什么嗎？
那么這座酒店究竟怎么樣呢？有什么值得我們借鑒的呢？還有什么需要改良的呢？給我的感受是怎么樣的呢？那么且聽(tīng)我漸漸道來(lái)。
明園新都的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門(mén)：中餐部（包括廣東軒、多功能廳和個(gè)包廂）、西餐部（包括花園餐廳和自助餐廳）和酒水部（包括大堂吧、樂(lè)怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我們?nèi)吮环殖闪藗�(gè)組，分別在不同的部門(mén)，并且每天換一次部門(mén)，這樣能讓我們比擬全面的了解整個(gè)餐飲業(yè)的效勞、銷(xiāo)售與治理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿足的，這也正和我們的心愿。
我們組的個(gè)人首先被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門(mén)中最辛苦的部門(mén)！”還沒(méi)有開(kāi)頭工作，就聽(tīng)到旁邊有人在私下這么向我們告誡著�？磥�(lái)，我得真的要做好思想預(yù)備才是啊！
中餐廳的工作的確如前人所說(shuō)“辛苦！”酒店沒(méi)有給效勞員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源治理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽(tīng)從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時(shí)預(yù)備著聽(tīng)從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒(méi)有固定的活干，或者說(shuō)只要有需要，效勞員什么都能干！擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必需做的`本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男效勞員們的事情。更讓人不行理解的是該酒店的上班時(shí)間是小時(shí)工作制，而且每天還得加班個(gè)小時(shí)左右（沒(méi)有加班費(fèi)），我不知道這樣的作息制度有沒(méi)有違反《勞動(dòng)法》，可是作為一名有血有肉的人來(lái)說(shuō)都有自己的一個(gè)最低的底線，由于人究竟不是一臺(tái)機(jī)器，可以用來(lái)隨心所欲地使用。剛開(kāi)頭工作的那三天的確令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天小時(shí)的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)峻抗議，下班的第一件事就是想找個(gè)地方坐下了休息一下。令人憧憬的人性化治理和殘酷的實(shí)際之間的差距由此可見(jiàn)一斑。
另一件令我感到為難的事是廣東軒的效勞員制服真是簡(jiǎn)潔得可以，由于酒店沒(méi)有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們干脆讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身裝扮使得我這個(gè)效勞員和客人幾乎沒(méi)有區(qū)分，以至于有一次我正預(yù)備為一個(gè)會(huì)議供應(yīng)效勞時(shí)，卻被對(duì)方認(rèn)為是來(lái)參與會(huì)議的嘉賓向我致以親切的問(wèn)候！
員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更表達(dá)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒(méi)有文化的企業(yè)猶如一個(gè)人沒(méi)有了靈魂，那只不過(guò)是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來(lái)效益呢？
做飯實(shí)踐心得體會(huì)6
不在我的生活中有很多第一次，比方第一次幫媽媽充公交卡，第一次去供電局交電費(fèi)……可我記憶最深的還是第一次做飯。
暑假里，表妹一家到我家來(lái)玩，我和表妹成天都叫喚，說(shuō)飯菜不好吃，總是雞蛋里挑骨頭。有一天早上，媽媽突然宣布中午由我和表妹來(lái)做飯，我們立刻傻了，由于我們從來(lái)沒(méi)做過(guò)飯。不過(guò)我和表妹還是硬著頭皮同意了。我飛速地找出一本菜譜，在幾十多種菜譜中，我們選擇了做起來(lái)簡(jiǎn)潔而且大家都愛(ài)吃的西紅柿炒雞蛋。
到了中午，媽媽督促我們趕快做飯。好，說(shuō)干就干，我先將已提前浸泡的`米洗凈倒進(jìn)電飯煲中，按媽媽說(shuō)的參加和米同體積的開(kāi)水，然后插上插頭按下煮飯按鈕，米飯就不用去管它了。然后我又把菜譜翻到西紅柿炒雞蛋那一頁(yè)，再?gòu)谋渲心贸鋈浑u蛋，又拿出一個(gè)玻璃碗預(yù)備搗雞蛋用。
首先應(yīng)當(dāng)把雞蛋弄破，我把雞蛋往碗邊上一磕，太好了，雞蛋開(kāi)口子了，我把成了兩半的蛋殼向兩邊一拉，蛋液流進(jìn)了碗里。三只雞蛋都弄破后，我要開(kāi)頭到雞蛋了，為了快一點(diǎn)做好菜，我叮囑表妹趕快切西紅柿。切西紅柿和到雞蛋不是大問(wèn)題，難的在后面呢。該炒菜了，我們點(diǎn)上火，我提起裝油的瓶子往鍋里倒油，這下可好，油鍋里的油不斷往外濺，忘了媽媽提示的應(yīng)當(dāng)?shù)儒伬锏乃闪瞬拍艿褂土�，我趕忙把倒好的蛋液倒進(jìn)鍋里。只見(jiàn)液態(tài)的蛋液從四周向中間漸漸變成塊狀，不知是關(guān)顧著看雞蛋外表好沒(méi)好還是被油鍋發(fā)出的響聲給嚇著了，我們竟然遺忘了給雞蛋翻面了，結(jié)果等外表的雞蛋全變硬了，貼著鍋底的一面卻全糊成了焦炭。鍋也特殊難洗，一盤(pán)西紅柿炒雞蛋變成了“西紅柿炒焦炭”了。
我們費(fèi)了九牛二虎之力才算做好了一個(gè)菜，做飯然來(lái)這么不簡(jiǎn)單，我們?cè)僖膊桓姨羰沉恕?/p>
做飯實(shí)踐心得體會(huì)7
今年寒假，學(xué)校給我們布置了一項(xiàng)好玩的家庭作業(yè)，自己動(dòng)手做一道菜。說(shuō)實(shí)話，平常，都是媽媽下廚做飯給我吃，我可從來(lái)沒(méi)有下過(guò)廚房��！這項(xiàng)作業(yè)讓我既奇怪又緊急。
正月初五的晚上，在爸爸媽媽的`鼓舞下，我最終鼓起士氣，嘗試做一道菜――木耳炒雞蛋。媽媽給我系好小圍裙，在她的指導(dǎo)下，我先把幾朵干木耳泡到熱水中備用，然后拿出兩個(gè)雞蛋磕到碗里，放上一點(diǎn)鹽，用筷子攪拌勻稱(chēng)，木耳泡好后用手撕成小片。一切預(yù)備好了，開(kāi)火，我倒了一勺油在鍋里，等油溫升上來(lái)，我就把雞蛋液倒進(jìn)鍋里用鏟子不停地?cái)噭?dòng)，一會(huì)雞蛋成塊了，放入木耳再加點(diǎn)鹽攪拌，木耳的參加讓鍋里噼里啪啦響成一團(tuán)，我嚇得出了一身冷汗，媽媽告知我沒(méi)事，我又抓緊拿起鏟子，將菜翻了翻，蓋上鍋蓋，過(guò)一會(huì)兒拿起蓋子，翻炒幾下就可以出鍋了。菜出鍋時(shí)我快樂(lè)極了，這可是我人生中的第一道菜�。�
最終可以品嘗我的勞動(dòng)成果了，吃著自己親自做的香噴噴的木耳炒雞蛋，立刻感覺(jué)這道菜非常好吃，真是應(yīng)了那句話――自己勞動(dòng)的果實(shí)最香甜。其實(shí)今日這頓菜我炒得是提心吊膽，通過(guò)這次做菜實(shí)踐，我深深體會(huì)到媽媽為家里辛勤地付出，由于她每天都在做著對(duì)我來(lái)說(shuō)“提心吊膽”的事，我以后要多幫媽媽做些家務(wù)。同時(shí)我也覺(jué)得其實(shí)做菜并沒(méi)有想象的那么困難，只要專(zhuān)心學(xué)，就肯定能把握這項(xiàng)本事！
做飯實(shí)踐心得體會(huì)8
今日是難得的雙休日。我一大清早，閑著無(wú)聊，便翻開(kāi)電視，津津有味地看了起來(lái)，我媽見(jiàn)我游手好閑，無(wú)所事事，便叫我看她做菜，也在旁邊學(xué)著點(diǎn)，我只好尊敬不如從命。
一開(kāi)頭看著媽媽擇菜葉，感覺(jué)還蠻新奇的，到后來(lái)，老這么看感覺(jué)很無(wú)聊，媽媽一下子就看透了我的.心思，便對(duì)我說(shuō)：“別老看著，來(lái)，來(lái)，試一試！體驗(yàn)一下！”我只好無(wú)奈的承受了媽媽的“好意”。
媽媽怕我不會(huì)擇菜葉，便坐在一旁示范，還不時(shí)地指出我錯(cuò)誤的地方，我一邊擇，一邊聽(tīng)媽媽的話，聽(tīng)起聽(tīng)起，走了神，將好的菜葉丟進(jìn)了垃圾筒里，將壞的菜葉放進(jìn)了盆子，后來(lái)，媽媽發(fā)覺(jué)不對(duì)頭，見(jiàn)我是這個(gè)樣子，不由得大笑起來(lái)，后來(lái)我發(fā)覺(jué)自己弄錯(cuò)了，也哈哈大笑起來(lái)……
菜葉擇完了，就該洗了，媽媽告知我：“小熊，洗菜很簡(jiǎn)潔，只要用手輕輕揉就行，最少要洗上個(gè)兩、三遍才行，不然還回有土還會(huì)留在菜里哦！”我一聽(tīng)，這還得了，菜里竟然有土，至少要洗上個(gè)二十幾遍才行！
我先把熱水往菜盆里倒，我想這個(gè)樣子，什么蟲(chóng)子呀，土呀，都能燙出來(lái)，由于時(shí)間缺乏，就這樣，來(lái)回我只燙了五次。
洗完后，該炒了，媽媽先幫我把油放好，等油燒紅后，我就漸漸地，輕輕地，將小菜放進(jìn)去，接著拿起鍋鏟，翻動(dòng)著小菜。
在炒菜時(shí)，有好幾次我都被有燙著，后來(lái)我總結(jié)閱歷，找到了方法，勝利地將小菜炒完了！
最終，吃完飯后，我炒的小菜一根不剩，爸爸媽媽夸我學(xué)會(huì)了一門(mén)手藝，可以自力更生了，我聽(tīng)后心里美滋滋的，我學(xué)會(huì)了做菜。
回想起來(lái)，今日中午的菜，特殊是我那一道最好吃，我感覺(jué)到做菜也有樂(lè)趣，我以后要多學(xué)，做出更好的菜。
做飯實(shí)踐心得體會(huì)9
做菜和做其它事情一樣，主要是實(shí)踐。
做菜，做飯看上去很簡(jiǎn)潔，假如你有時(shí)機(jī)看高級(jí)廚師在那里操作，你怎麼看，怎么覺(jué)得簡(jiǎn)潔，整個(gè)操作有條不紊，真的是干脆麻利的，也不覺(jué)得很難，但是其實(shí)不是那么回事，要知道，“功夫在戲外”一點(diǎn)兒都沒(méi)錯(cuò)兒！
記得，我第一次炒菜的時(shí)候，就把鍋給摔了，鍋把兒都掉了。再比方，往菜里放鹽，看上去很簡(jiǎn)潔的，其實(shí)也不是那么回事的，放了鹽后，你怎么嘗都不夠咸，于是還連續(xù)放，等到你再?lài)L的時(shí)候，是夠咸了，但是等到菜完全熟了以后，菜已經(jīng)很咸了。由于，不懂得，鹽放到菜里后，需要解析的過(guò)程。因此，做菜肯定是實(shí)踐的過(guò)程，看菜譜，看廚師操作，而自己不上手，永久不會(huì)炒出像樣兒的，好吃的菜來(lái)。
其實(shí)每個(gè)不同階段的時(shí)期，我們都應(yīng)當(dāng)專(zhuān)心去發(fā)覺(jué)生活中的一些美妙所在，或許我這樣的想法有點(diǎn)太簡(jiǎn)潔！可生活中大大小小的苦惱都是由于我們自己的一種心情所消失的.！做菜有時(shí)并不是那么的色香味俱全，但是懷著一種開(kāi)心的心情仔細(xì)的做出來(lái)的食物是比它本領(lǐng)的味道更讓人有胃口去嘗試。
做飯實(shí)踐心得體會(huì)10
我今天一放學(xué)，就寫(xiě)作業(yè)，我很快就寫(xiě)完了作業(yè)。這時(shí)，我聽(tīng)到了“嘩嘩嘩”的聲音，我就知道是媽媽在洗菜。我走進(jìn)廚房看見(jiàn)媽媽正在洗菜，我說(shuō)：“媽媽?zhuān)懿荒茏屛襾?lái)試一試燒菜啊?”“可以啊”媽媽說(shuō)。于是我便開(kāi)始第一次的燒菜歷程。我要燒的菜是西紅柿炒雞蛋。我先把西紅柿放到盆里，打開(kāi)水龍頭，只聽(tīng)水聲“嘩嘩”響，盆里的水一會(huì)兒就滿了，我讓西紅柿在盆里泡會(huì)澡。只聽(tīng)“咔”“咔”，兩個(gè)雞蛋都“跳進(jìn)”了碗里，“鐺鐺鐺鐺”，我接著攪雞蛋。
攪完雞蛋之后開(kāi)火，只聽(tīng)“啪”的一聲，火開(kāi)了。先倒了一些油，等油鍋冒泡泡了，我把雞蛋倒進(jìn)了油鍋，只聽(tīng)“刺啦”一聲，鍋里立刻冒起了一陣青煙，雞蛋在鍋里“嗞嗞”的直響，我轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋將雞蛋攤成餅，并用鐵鏟將雞蛋翻過(guò)來(lái)翻炒，很快就將碎雞蛋盛了出來(lái)，放在一邊。這時(shí)，我把泡在水里的西紅柿拿了出來(lái)，在自來(lái)水中沖了沖，然后放在菜板上，“咔咔咔”的把西紅柿切成一個(gè)個(gè)小塊。
我重新打開(kāi)火，放些油，等油鍋開(kāi)了，我把西紅柿放進(jìn)鍋里翻炒，等西紅柿出紅色的'油的時(shí)候，我再把炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里一起翻炒，隨著不斷的“嚓嚓”聲，菜燒熟了，放了一點(diǎn)鹽，西紅柿雞蛋出鍋了。聞著那淡淡的帶著一點(diǎn)點(diǎn)酸味的香氣，我陶醉了，口水都要控制不住流下來(lái)了。這是我第一次燒菜，全程都是媽媽指導(dǎo)的，我從中學(xué)會(huì)了很多，以后有時(shí)間我還要燒更多的菜，為爸媽減輕生活壓力和辛勞。
做飯實(shí)踐心得體會(huì)11
勞動(dòng)創(chuàng)造了美，它是腦力勞動(dòng)和體力勞動(dòng)的完美結(jié)合。在我們的汗水澆灌下，一棟棟教學(xué)樓里外煥然一新——從垃圾散亂到窗明幾凈，蜿蜒幽曲的林蔭小道因?yàn)槲覀兊那謇矶@得整潔開(kāi)闊，這些凝聚了我們無(wú)盡的心血。
勞動(dòng)培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神。當(dāng)清晨的第一縷陽(yáng)光射向窗臺(tái)的時(shí)候，我們已經(jīng)開(kāi)始忙碌了。一個(gè)小時(shí)，二個(gè)小時(shí)風(fēng)雨之后的校園因?yàn)槲覀兌兊妹利�，也許是天公不作美，在勞動(dòng)這周我們都頂著烈日，可我們無(wú)怨無(wú)悔。同時(shí)大家互幫互助使我們又深刻的認(rèn)識(shí)到團(tuán)結(jié)就是力量，眾人拾柴火焰高。
勞動(dòng)使我們明白了無(wú)論做什么事情都務(wù)必持之以恒，不達(dá)目的誓不罷休。勞動(dòng)如此，學(xué)習(xí)如此，工作也如此!只有認(rèn)定目標(biāo)，腳踏實(shí)地，才能繩鋸木斷，水滴石穿我們會(huì)在以后的人生道路上發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞的精神。正視一切挫折與困難，不屈不撓，勇往直前。
勞動(dòng)培養(yǎng)了我們的社會(huì)實(shí)踐潛力。勞動(dòng)是我們認(rèn)識(shí)到：課本知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，我們應(yīng)當(dāng)投身社會(huì)實(shí)踐，去經(jīng)歷風(fēng)雨，去見(jiàn)識(shí)世界，去豐富我們的人生閱歷。因?yàn)檫@天我們是桃李芬芳，明天我們是社會(huì)的棟梁。健全的人格、廣博的知識(shí)、強(qiáng)壯的體魄、創(chuàng)新的意識(shí)、合作的精神等是構(gòu)成生命華章的要素，是參與競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力。
勞動(dòng)還培養(yǎng)了我們的職責(zé)心，使我們樹(shù)立了要回報(bào)社會(huì)，回報(bào)人民的人生觀。它使我們認(rèn)識(shí)到：職業(yè)沒(méi)有高低貴賤之分，三十六行行行出狀元。每一個(gè)人都就應(yīng)在自己的工作崗位上兢兢業(yè)業(yè)，盡職盡責(zé)，鞠躬盡瘁，吃苦在前，享樂(lè)在后。努力做一個(gè)合格的社會(huì)主義新人，為社會(huì)主義建設(shè)事業(yè)添磚加瓦。
靈臺(tái)空射，一粒沙里看出一個(gè)世界，一朵花里演繹出一座天堂。一周的勞動(dòng)如白駒過(guò)隙，但它使我們的思想發(fā)生了質(zhì)的飛躍，它讓我們?cè)缛掌翖壛四切╁e(cuò)誤的思想，從而樹(shù)立了正確的人生觀、價(jià)值觀、世界觀。我們會(huì)在漫漫人生路上勇挑重?fù)?dān)，銳意進(jìn)取，不畏艱險(xiǎn)。我們應(yīng)當(dāng)持續(xù)人格的純正而自警;為防止人格的下滑而自律;為追求人格的升華自勵(lì)!
在這一周的勞動(dòng)體會(huì)中，的確給了我們身心的鍛煉，作為勞動(dòng)中的一員這更是讓我們感言頗多。在勞動(dòng)課后，我們?nèi)嗤瑢W(xué)分三組對(duì)這次勞動(dòng)進(jìn)行了討論總結(jié)，這讓我們對(duì)勞動(dòng)有了更新的詮釋?zhuān)碌?認(rèn)識(shí)和理解。
家務(wù)，兩個(gè)對(duì)于大家來(lái)說(shuō)并不陌生的字眼，再平凡不過(guò)了�？墒牵椒灿制椒驳募覄�(wù)，卻在我的腦海中，成為一滴永遠(yuǎn)不會(huì)被蒸發(fā)的海水，永遠(yuǎn)在我的記憶海洋中飄蕩。
刷鍋，簡(jiǎn)單吧?可這么簡(jiǎn)單的一件事，卻讓我無(wú)可奈何。中午，媽媽回到家做飯，看到她忙碌的身影，我感到心疼。媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“你早上不是嚷著要幫著做點(diǎn)家務(wù)活嗎?回頭幫媽媽刷刷鍋�！蔽乙宦�(tīng)，心中卻有一種輕視的感覺(jué)：“切，不就是刷鍋嘛，太簡(jiǎn)單了。”吃完飯，我飛也似的沖進(jìn)廚房，一切準(zhǔn)備就緒。
我打了一些水倒入鍋中，接著，我拿起鋼絲刷，沖刷鍋里討厭的油膩，刷呀刷，咦?怎么還有油膩?再來(lái)一遍，怎么還沒(méi)干凈?第三遍。第四遍。我刷呀刷，怎么就是刷不掉?而且，手上沾滿了油膩。我急了，心中直問(wèn)自己：“奇怪了，平時(shí)覺(jué)得簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一件事，到我手上怎么就變得如此之難?”心急則體熱啊，額頭上，“滾滾長(zhǎng)江”也開(kāi)始奔流直下。
我是個(gè)急性子，做什么事總想一帆風(fēng)順。但在我面前，這種困難，擋住了我前進(jìn)的步伐，攔住了我通往成功的道路，使我變得手足無(wú)措。如今，被這點(diǎn)困難所阻擋，我總不能傻站在這里干著急吧!
正當(dāng)我一籌莫展時(shí)，我的腦海里回憶著媽媽刷鍋時(shí)的情景：倒上水。然后。哦，對(duì)了，媽媽總是先把水煮開(kāi)，再來(lái)刷鍋。我試著這樣做，啊，這方法真靈驗(yàn)!滾燙的開(kāi)水，將粘在鍋里的油膩散開(kāi)，這樣，鍋刷起來(lái)既快又干凈。
瞧，如此一件小事，也得花精力，用上自己的智慧，把事情做得又快又好。而且，媽媽成天要洗衣服，拖地板，做飯。比起我刷一個(gè)鍋，簡(jiǎn)直是天壤之別。是呀，我們應(yīng)該多幫助父母做些力所能及的家務(wù)，減輕他們的負(fù)擔(dān)。
人們常說(shuō)“一屋不掃，何以掃天下”，是的，想要做大事，必須先做好各種小事。
做飯實(shí)踐心得體會(huì)12
快過(guò)年了，如今自己已經(jīng)是成年人了，不能再像曾經(jīng)過(guò)年一樣就等著收過(guò)年錢(qián)，長(zhǎng)大了不僅僅要表現(xiàn)在年齡上，更要表現(xiàn)在我們的行動(dòng)上。于是今年我決定送父母一頓自己親手做的飯，讓他們感受到我的成長(zhǎng)，趕到欣慰與溫暖。
這段時(shí)間處于年終，爸爸媽媽的工作都特別的繁忙，于是中午飯便沒(méi)有足夠的時(shí)間做。我便是在姥姥姥爺家解決中午飯，爸爸媽媽則只能在食堂吃。
食堂的飯菜固然完全比不上家里的，于是我準(zhǔn)備為爸爸媽媽做一頓中午飯。那天早上我起了個(gè)大早，提醒了爸爸媽媽中午要回家吃飯。爸爸媽媽的臉上固然是有些吃驚，但是還是笑了笑，我想他們明白我的意思。
首先去超市買(mǎi)菜。復(fù)雜的飯菜我固然也不會(huì)，只能做些比較簡(jiǎn)單的，代表我的一份心意，只要是用誠(chéng)意做飯，我相信會(huì)有美味可口的飯菜的。在超市我發(fā)現(xiàn)我完全不知道每份菜應(yīng)該買(mǎi)多少，只能憑著感覺(jué)。我現(xiàn)在也才明白其實(shí)買(mǎi)菜并不是那么容易，我懂得了媽媽的辛苦。每天下午下班本來(lái)就已經(jīng)很累了，還要到超市買(mǎi)菜，想著什么樣的飯菜合口味又營(yíng)養(yǎng)，拎著重重的口袋去擠公交。想到這些不禁心里有些難過(guò)，我已經(jīng)成年了卻沒(méi)有辦法為媽媽分擔(dān)這樣的辛苦。
費(fèi)了九牛二虎之力好不容易買(mǎi)完了菜，回到家便正式開(kāi)始了為父母做飯。
其實(shí)我對(duì)做飯可以說(shuō)是一竅不通，我在網(wǎng)上找到了一份食譜，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單一些并且用我的所買(mǎi)的材料便可以完成——大鍋菜。
在廚房里我只能用慌張，手足無(wú)措來(lái)形容自己，什么都找不到，什么都不熟悉。水燒開(kāi)了我也沒(méi)注意到，直到漫出了鍋，我才察覺(jué)。然后我把洗好的菜放進(jìn)鍋里，于是放調(diào)料又成為一大難題。我只能一點(diǎn)一點(diǎn)的加，加一點(diǎn)就嘗一下味道是否合適。終于自己覺(jué)得味道差不多了，便蓋好鍋蓋，靜靜的等待大功告成。由于沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)一鍋菜什么時(shí)候能好，我也只能等在旁邊。經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的等待終于一鍋大鍋菜做好了，但是我發(fā)現(xiàn)土豆幾乎都煮化了，也沒(méi)辦法了，再重新弄時(shí)間也不夠了。
折騰了一上午，全是疲憊。但是一想到爸爸媽媽終于可以在家吃一頓午飯了，心里總是很溫暖很充實(shí)。
沒(méi)過(guò)多久，爸爸媽媽便回來(lái)了，他們看著我做的飯，會(huì)心的一笑，那是我從未見(jiàn)過(guò)的笑容，包含了滿意與欣慰，幸福。我們都知道飯菜的味道并不是那么完美，那么可口，卻給了我一種很完美的感覺(jué)，也許這就是長(zhǎng)大的'感覺(jué)吧，爸爸媽媽的臉上也始終掛微笑，這種微笑想必也并不是來(lái)源于多完美的食物，而是我的成長(zhǎng)。從小學(xué)到高中，不論爸爸媽媽多忙都可以保證我每頓午餐都能在家里吃營(yíng)養(yǎng)的午餐，媽媽則省去了自己睡午覺(jué)的時(shí)間。如今的我已經(jīng)不再懵懂了，我長(zhǎng)大了，是我應(yīng)該讓他們做頓營(yíng)養(yǎng)的午餐了。這頓午餐后我想了很多，今后我要為爸爸媽媽做更多的事，我的懂事，我的成長(zhǎng)是給他們最大的幸福。
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