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制作酸奶的心得體會(huì)

時(shí)間:2022-05-13 16:36:56 心得體會(huì) 我要投稿
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制作酸奶的心得體會(huì)

  當(dāng)我們對(duì)人生或者事物有了新的思考時(shí),可以通過(guò)寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來(lái),這樣可以記錄我們的思想活動(dòng)。那么要如何寫呢?以下是小編精心整理的制作酸奶的心得體會(huì),僅供參考,歡迎大家閱讀。

制作酸奶的心得體會(huì)

制作酸奶的心得體會(huì)1

  車子突然一陣顛簸,熟睡的我猛地被驚醒。一睜眼,紅色的太陽(yáng)在遠(yuǎn)方的山頭上倚著,一瞬間霞光四射,四周無(wú)盡的草原染上了濃郁的色彩,夜晚的風(fēng)猛撲過(guò)來(lái),齊腰深的草搖晃不止。

  “什么情況啊?前面的路這么爛,手機(jī)又沒(méi)信號(hào)了!眿寢屇弥謾C(jī)嗷嗷直叫。

  “不是說(shuō)還有四十公里嗎?天都要黑了,這里前不著村后不著店的,趕快往前走吧!蔽胰嗳嘌劬,風(fēng)吹玻璃的聲音有些疹人。

  于是,爸爸艱難地發(fā)動(dòng)車子,車子在極不平坦的土泥路上緩慢爬行著。天黑得很快,草原上沒(méi)有任何燈光,除了車燈發(fā)出的那兩束寂寞的光。

  此時(shí),我們正在甘南藏族自治州自駕游。白天的旅途還算順利,但晚上為了趕路踏上了這樣一條路,我們?cè)阶咴經(jīng)]底氣。就在我們?cè)絹?lái)越害怕,覺(jué)得今晚必定要在草原里過(guò)夜時(shí),忽然瞥見(jiàn)遠(yuǎn)處有一抹微弱的燈光。我們欣喜若狂,趕快停下車,發(fā)現(xiàn)那是當(dāng)?shù)厝说姆孔。一個(gè)白色的`燈泡赤裸地用鐵絲掛在外面,幾個(gè)壯小伙兒站在那兒,旁邊停著一輛摩托車。他們的臉黝黑而粗糙,帶著一抹高原紅。藏袍很長(zhǎng),他們抱著手臂,袖子耷拉下來(lái)。

  “大半夜的……他們會(huì)不會(huì)是壞人?”我低聲在爸爸耳邊說(shuō)。

  我坐在車?yán),透過(guò)窗戶看爸爸走下車,和他們“手舞足蹈”地交談著。我暗暗拉著門,隨時(shí)準(zhǔn)備好沖下車去營(yíng)救老爸。

  事實(shí)證明我想多了。過(guò)了一會(huì)兒,爸爸回到車前,說(shuō)他們不太懂普通話,但是爸爸說(shuō)了地名,他們表示能到,這條路沒(méi)走錯(cuò)。

  “不過(guò)我們還是趕快走吧,總感覺(jué)待著不安心。這么晚打擾人家,我給了他們幾顆糖!

  車子繼續(xù)開(kāi)動(dòng),大家的心還是懸著。這條路實(shí)在太爛了,總給人一種很危險(xiǎn)的感覺(jué)。就在這時(shí),有一輛摩托車從后面趕來(lái),迅速超過(guò)了我們。

  “居然有車,太詭異了吧!會(huì)不會(huì)是他們叫人來(lái)打劫?”我和媽媽不停地胡亂猜測(cè)著。果然,前面摩托車上的兩個(gè)人在招手,示意我們停下。

  我從座位底下掏出扳手遞給爸爸,手心早已沁滿了汗。爸爸停下了車,發(fā)現(xiàn)正是剛才那兩個(gè)小伙兒,爸爸的臉上也露出了局促不安的神色。我們心驚膽戰(zhàn)地?fù)u下車窗,心跳得異常快,只見(jiàn)他們其中一人伸出手,遞到車窗前什么東西。

  是一盒酸奶!不,只有半盒。

  我們愣住了,竟支支吾吾地說(shuō)不出話來(lái)。他們比畫了半天,大概意思是前面分岔路口要左拐,怕我們走錯(cuò)了,謝謝我們的糖,這是酸奶。

  車外的風(fēng)吹到臉上像刀刮一樣疼,爸爸不知所措地接過(guò)酸奶,向他們道謝,然后離開(kāi)。沒(méi)開(kāi)多久,前面果然有個(gè)分岔路口,左拐,很快就到了城鎮(zhèn)。

  已將近十二點(diǎn)了,我拿起勺子吃了一口酸奶,正宗的牦牛酸奶,即使撒了滿滿一層白糖,還是很酸。

  晚上的寒風(fēng)、心里的戒備和對(duì)方的善意摻在一起,也成了這種酸。有一絲苦澀,也纏繞著一絲甜蜜。

制作酸奶的心得體會(huì)2

  很多人愛(ài)喝酸奶,但是你知道喝酸奶的好處嗎?酸奶是一種乳制品,它含有一種叫做乳酸菌的細(xì)菌,可以更好地幫助人們消化食物。今天,我自己做了一個(gè)酸奶。

  早上一個(gè)人去超市,買了必要的材料,回到家就迫不及待的開(kāi)始酸奶。首先,我往鍋里倒了兩袋純牛奶。過(guò)了一會(huì)兒,牛奶的味道傳遍了房子的每個(gè)角落。我真想一口氣喝光所有的牛奶。當(dāng)我準(zhǔn)備喝的`時(shí)候,牛奶煮沸了。我趕緊關(guān)了火,加了一勺糖。我覺(jué)得可能不夠甜,應(yīng)該加兩勺。于是我加了兩整勺白糖,嘗了嘗!巴,真好吃!”我大叫,那奶的味道和旺仔奶一模一樣,心比蜜甜。然后我要等到牛奶冷卻到353,335,440度的室溫再加酸奶,但是牛奶的冷卻速度比蝸牛慢,我不能再等了。于是我拿了個(gè)小電風(fēng)扇,不停的吹著牛奶,牛奶終于涼了。于是加了兩勺酸奶,感覺(jué)乳酸菌繁殖速度不會(huì)快,就一勺一勺加。不知不覺(jué),一整杯酸奶都倒進(jìn)了牛奶里,我攪拌了一下。我還特意設(shè)置了鬧鐘。這六個(gè)小時(shí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是一種折磨。一邊看時(shí)間,一邊想酸奶會(huì)是什么味道:酸的,甜的,還是……各種味道都浮在腦海里。“!钡聂[鐘響了,我急忙跑過(guò)去品嘗。哇,原來(lái)如此。我?guī)覌屓テ穱L我的作品,我媽說(shuō)做的很好

  好和超市買的不分上下,聽(tīng)到媽媽這樣的評(píng)價(jià)我心里樂(lè)開(kāi)了花。

  通過(guò)做酸奶這件事我覺(jué)得生活中看似簡(jiǎn)單的事情真要做起來(lái)就不這么簡(jiǎn)單了。

制作酸奶的心得體會(huì)3

  很多人都愛(ài)喝酸奶,但是你們知道喝酸奶有什么好處嗎?酸奶是一種乳制品,它里面有一種細(xì)菌叫乳酸菌,就是這種細(xì)菌能更好的幫助人們消化食物。今天我就自己做了一份酸奶。

  早上,我獨(dú)自一人去了超市,買好了所需的材料,一回到家我就迫不及待的做起了酸奶。首先我把兩袋純牛奶倒入鍋中,不一會(huì)牛奶的香味就遍布了房子的每一個(gè)角落,我真恨不得一口氣把牛奶全喝了。蠢蠢欲動(dòng)的我正要喝時(shí)牛奶沸騰起來(lái)了,我急忙關(guān)掉火,加了一勺糖,心里覺(jué)得可能還不夠甜還應(yīng)該加兩勺,于是我又加了整整兩勺白糖,嘗了嘗味道,“哇,實(shí)在是太好喝了!”我大聲叫道,那牛奶的'味道簡(jiǎn)直跟旺仔牛奶的味道一模一樣,我的心里比吃了蜜都甜。接著要等到牛奶冷卻到室溫35——40度就可以加入酸奶了,可是牛奶的冷卻速度比蝸牛還慢,我再也等不及了,于是我拿了個(gè)小電風(fēng)扇一直對(duì)著牛奶吹,牛奶好不容易冷了下來(lái),于是我加了兩勺酸奶,覺(jué)得這一點(diǎn)乳酸菌的繁殖速度肯定不會(huì)快,于是我加了一勺又一勺,不知不覺(jué)中整杯酸奶都給我倒進(jìn)了牛奶里,我把它們攪拌均勻然后小心翼翼地倒進(jìn)了保溫杯里。我還特意調(diào)好了鬧鐘。這六個(gè)鐘頭對(duì)我來(lái)說(shuō)那簡(jiǎn)直就是一種煎熬。我一邊看著時(shí)間一邊在想著自己做出來(lái)的酸奶會(huì)是什么味道:酸的·甜的·還是······各種味道在我的腦中飄著!岸b忊彙濒[鐘響了,我急忙跑過(guò)去嘗了嘗。哇,居然是原味的,我拉著媽媽來(lái)品嘗我的作品,媽媽說(shuō)做得很好和超市買的不分上下,聽(tīng)到媽媽這樣的評(píng)價(jià)我心里樂(lè)開(kāi)了花。

  通過(guò)做酸奶這件事我覺(jué)得生活中看似簡(jiǎn)單的事情真要做起來(lái)就不這么簡(jiǎn)單了。

制作酸奶的心得體會(huì)4

  酸奶是我平日最喜歡的食物。就在這個(gè)星期,我媽在網(wǎng)上買了做酸奶的材料。我暗自自得其樂(lè),終于可以自己做酸奶了。

  我一到家就去做。我去準(zhǔn)備材料:大盒鮮奶,小盒酸奶,白糖,保濕桶.萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)。我的腦海里已經(jīng)開(kāi)始看到享受酸奶的美好場(chǎng)景,心中有一種說(shuō)不出的喜悅和激動(dòng)。

  開(kāi)始的時(shí)候,我把鮮奶倒進(jìn)鍋里煮開(kāi),然后撒上兩勺白糖,用小勺輕輕攪拌。鍋一圈一圈的小漣漪,變成了一個(gè)小漩渦。不一會(huì)兒,牛奶香味彌漫在空氣中,帶著白糖的甜味和“咕嚕咕嚕”的冒泡聲。我用力嗅了嗅,自信的說(shuō):“哇,好香!酸奶一會(huì)就成功了!”

  然后讓煮好的鮮奶冷卻到35到40度。我很困惑。我用碗使勁吹,牛奶都快被吹翻了。溫度計(jì)顯示仍然是86度。突然,我靈機(jī)一動(dòng)。我把碗放在電風(fēng)扇前面,把電風(fēng)扇調(diào)到最大功率吹起來(lái)。果然,過(guò)了一會(huì)兒,奶溫達(dá)到了39度。該加酸奶了。我加了一小盒酸奶,小心翼翼地倒進(jìn)保濕桶,開(kāi)始了漫長(zhǎng)的六小時(shí)等待。

  我想先做作業(yè)。酸奶快吃完了。但是我的頭總是不由自主地轉(zhuǎn)向廚房里的保濕桶,所以我沒(méi)有心思認(rèn)真做作業(yè)。你為什么不讀一會(huì)兒書呢?可以隨時(shí)隨地瞄準(zhǔn)眼睛。

  秒針“滴答”前進(jìn),但我覺(jué)得今天的鬧鐘一定是喝多了,并沒(méi)有慢慢前進(jìn)。一個(gè)小時(shí)有一個(gè)世紀(jì)那么長(zhǎng)。又過(guò)了五個(gè)小時(shí),我覺(jué)得時(shí)間差不多了,就伸出手想看看酸奶是不是成功了,但是遇到保濕桶,我媽就說(shuō):“不用等了,可惜不夠用了!”我想是的,所以我要等。

  終于到了時(shí)候,我迫不及待地打開(kāi)了盒子的.蓋子,卻看到酸奶的表面是水一樣的,很平,像牛奶布丁一樣光滑,一股酸甜的味道淡淡地飄走了。我拿起勺子,挖了一勺放進(jìn)嘴里。又酸又甜,像絲一樣浮在我的舌尖。很好吃。

  做酸奶不僅有趣,而且有學(xué)問(wèn),最重要的是能好吃。我好開(kāi)心!

制作酸奶的心得體會(huì)5

  酸奶是我平日里最喜歡吃的東西了,正好這個(gè)星期媽媽在網(wǎng)上買了做酸奶的材料。我暗自竊喜,終于可以自己動(dòng)手做酸奶了。

  說(shuō)干就干,一回到家我就準(zhǔn)備材料:大盒鮮奶、小盒酸奶、白糖、保濕桶……萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)。我的腦海里已經(jīng)開(kāi)始浮現(xiàn)自己享用酸奶的美好情景,心中有一股說(shuō)不出的喜悅與激動(dòng)。

  開(kāi)工了,我把鮮奶倒入鍋中煮沸,然后又撒了兩勺白糖用小勺子輕輕攪拌。一圈又一圈,鍋里蕩起了小小的漣漪,又變成一個(gè)小小的漩渦。不一會(huì)兒,奶香伴著白糖的甜味和“咕嚕咕!钡拿芭萋,在空氣中彌漫開(kāi)來(lái)。我使勁嗅了嗅,信心十足:“哇,真香啊!一會(huì)兒酸奶一定會(huì)成功的!”

  接著要讓煮沸的鮮奶冷卻到35度到40度。這一下我可犯難了,端著碗使勁吹著氣,牛奶都快被吹潑了,溫度計(jì)顯示還是86度。突然,我靈機(jī)一動(dòng)。我把碗端到電風(fēng)扇前面,把電風(fēng)扇調(diào)到最大功率“呼呼呼”地吹了起來(lái)。果然還一會(huì)兒,牛奶溫度就到39度。可以加入酸奶了,我將一小盒酸奶加入伴勻,然后小心翼翼地把這倒入保濕桶,開(kāi)始漫長(zhǎng)的六個(gè)小時(shí)的等待。

  我想先做作業(yè)吧,作完作業(yè)酸奶就差不多了。可是我的頭老是不由自主地轉(zhuǎn)向放在廚房里的保濕桶,哪有心思認(rèn)真做作業(yè)呀。要不看會(huì)兒書吧,看書可以隨時(shí)隨地去上瞄上兩眼。

  秒針“滴答滴答”地向前邁進(jìn),我卻覺(jué)得今天這鬧鐘一定是喝了酒,慢悠悠不往前走,一個(gè)小時(shí)就像一個(gè)世紀(jì)一樣漫長(zhǎng)。又過(guò)了五個(gè)小時(shí),我想該差不多了,于是伸手想去探探酸奶是不是成功,可是剛碰到保濕桶,媽媽就說(shuō):“別等不及,功虧一簣多可惜啊!”我想想也是,只好繼續(xù)等待。

  終于時(shí)間到了,我迫不及待地打開(kāi)盒蓋,只見(jiàn)酸奶表面水汪汪的',非常平整,像牛奶布丁一樣光滑,一股酸甜的味道幽幽地飄散開(kāi)來(lái)。我拿起勺子,挖了一勺放到嘴里,酸酸甜甜,像絲稠在舌尖上飄過(guò),真是太美味了。

  做酸奶不僅有趣,而且還長(zhǎng)學(xué)問(wèn),最的是可以吃到美味,我太開(kāi)心了!

制作酸奶的心得體會(huì)6

  我愛(ài)吃酸奶,更愛(ài)做酸奶。

  童年是晨光,是夜晚的星星,是田野里的豆芽菜。在這個(gè)五彩繽紛的童年里,有無(wú)數(shù)的歡笑和歡笑。

  一天早上媽媽去上班,我一個(gè)人在家無(wú)聊。我打開(kāi)冰箱,拿出一瓶酸奶,這是我最喜歡的飲料。我喝的時(shí)候想到了一個(gè)好主意。我可以自己做酸奶。

  先說(shuō),但是酸奶怎么做,讓我想想,作為酸奶來(lái)做酸的,來(lái)做奶味的,那不是醋和奶嗎?我跑到廚房拿出醋和酸奶。我先把牛奶倒進(jìn)碗里,加了很多醋,因?yàn)樵剿嵩胶茫加了一些糖。完事之后,我喝了一大口。吞下去之前,我把它吐在碗里。是醋還是酸奶?感覺(jué)就像醋一樣,酸奶什么時(shí)候會(huì)變黑?不,不,失敗了。

  我把碗里的`酸奶倒出來(lái),又開(kāi)始了。這次換個(gè)方法,少加醋。我往碗里倒了牛奶,少了醋,加了很多糖和一些酸奶攪拌?粗肜锏乃崮虖陌咨兂勺厣,雖然顏色不是很好看,但是自我感覺(jué)良好。我先不喝了,她媽回來(lái)一起喝。“吱——”門開(kāi)了,但媽媽回來(lái)了。我很快認(rèn)為是時(shí)候展示我的成就了。

  “媽媽,你看,這是我今天做的酸奶。試試!蔽野涯峭胨崮膛e在媽媽面前。

  我媽半信半疑,但剛喝了一口,我媽差點(diǎn)吐出來(lái)。“菲菲,這是你自己的酸奶嗎?”

  我喝了一口。媽媽,和之前的酸奶差不多。只是大了點(diǎn),還是酸的。整個(gè)過(guò)程我都跟我媽說(shuō)了,她都快掉眼淚了!芭叮⒁,酸奶不是那樣的。我以后再教你!

  雖然這是我童年的一個(gè)小插曲,但依然值得回味。

制作酸奶的心得體會(huì)7

  周三放學(xué),我媽跟我說(shuō)她在網(wǎng)上買了一臺(tái)酸奶機(jī),我迫不及待的想看看是什么樣子。

  三天后,酸奶機(jī)終于來(lái)了;氐郊液,我立刻打開(kāi)盒子,卻發(fā)現(xiàn)整個(gè)都是白色的。殼上有熊的標(biāo)志,里面有兩個(gè)內(nèi)膽,一大一小,大的是塑料的`,小的是玻璃的。我媽跟我說(shuō)大的可以做三斤酸奶,小的可以做兩斤酸奶。

  我和媽媽參照說(shuō)明書開(kāi)始做酸奶。我們洗了內(nèi)膽,用開(kāi)水消毒。然后我們把五包純牛奶和一包發(fā)酵劑倒入容器,用勺子攪拌均勻。然后用牛奶蓋住容器,把蓋子放進(jìn)酸奶機(jī),蓋住最外面的部分。

  取出容器,打開(kāi)蓋子,聞聞。如果有腥臭味,說(shuō)明壞了。如果有奶香味和酸味,說(shuō)明正常。我們第一次就成功了。

  酸奶煮好后放冰箱里幾個(gè)小時(shí)再吃,效果更好。吃飯時(shí),倒出一小杯,放入蜂蜜和果肉,攪拌均勻。媽媽第一次把紅櫻桃和蘋果放進(jìn)去。很好吃。

  如果你來(lái)我家做客,我一定請(qǐng)你嘗嘗!

制作酸奶的心得體會(huì)8

  這個(gè)星期,科學(xué)老師來(lái)教我們做酸奶。聽(tīng)到這個(gè)消息,我高興的一晚上都沒(méi)睡好。

  老師讓我們帶一些鮮牛奶,還特別指定不要脫脂和低脂的。還要帶一盒冷凍的酸奶,要保證酸奶里的乳酸菌都活著。另外還有一些白糖,最后如果家里有酸奶機(jī),還要帶一個(gè)酸奶機(jī)。

  課間,科學(xué)老師笑著走進(jìn)了教室,拿出了他的酸奶機(jī),說(shuō)到:“今天我們要來(lái)做酸奶。”說(shuō)完拿出一個(gè)水壺,“首先,我們先把蓋子和內(nèi)膽燙一燙!敝灰(jiàn)老師拿起開(kāi)水壺,倒了些熱水把蓋子和內(nèi)膽都燙了一下。接著,拎起一個(gè)袋子,這袋子里裝的全是我們的來(lái)的鮮牛奶。老師一個(gè)個(gè)報(bào)著我們?cè)谂D毯猩蠈懼拿,被?bào)到的同學(xué)都很驚喜地跑上講臺(tái),把自己帶來(lái)的'牛奶擠到酸奶機(jī)的內(nèi)膽里面,老師看著我們擠完了牛奶,又拿起幾瓶酸奶說(shuō):“下面我們繼續(xù)來(lái)放酸奶!币屛覀儼炎约簬(lái)的酸奶機(jī)到了內(nèi)膽里,同學(xué)們都很高興,迫不及待的想知道下一步要干什么。老師拿起來(lái)一袋白糖,說(shuō)“接下來(lái)我們來(lái)放糖,我在內(nèi)膽里放五勺白糖,”我們目不轉(zhuǎn)睛的盯著老師的手和老師手里的白糖。“然后我們請(qǐng)同學(xué)來(lái)攪拌,誰(shuí)愿意來(lái)攪的。舉一下手!睅缀跞嗟氖侄寂e了起來(lái),老師喊了兩位同學(xué)來(lái)攪,結(jié)果老師還忘了在一個(gè)內(nèi)膽里放糖,幸好有一位同學(xué)提醒老師,老師才放了糖,我心想:要是沒(méi)人提醒老師,不然下午的酸奶可就要酸掉牙啦!

  在一陣陣笑聲中,老師把內(nèi)膽蓋子又燙了一下,防止有細(xì)菌進(jìn)去,“如果這樣喝了,就拉肚子了!弊詈蟀阉崮虣C(jī)溫度調(diào)成了30到40度。老師解釋道:“30到40度,是乳酸菌繁殖的最好溫度,在冰箱里乳酸菌會(huì)生存,但是不會(huì)繁殖的。”

  聽(tīng)了老師的講解,我覺(jué)得我又懂得許多知識(shí),現(xiàn)在我們就等著下午喝酸奶啦。經(jīng)過(guò)這節(jié)課,我不僅知道了怎么做酸奶,還懂得了許多知識(shí),真是受益匪淺啊!

制作酸奶的心得體會(huì)9

  我愛(ài)吃酸奶,更愛(ài)做酸奶。

  童年是熹微的晨光,是夜晚的星星,是田野里的幼芽,在這七彩的童年里,有無(wú)數(shù)的歡聲笑語(yǔ)。

  一天早上媽媽上班去了,我一個(gè)人呆在家里無(wú)聊得很,我打開(kāi)冰箱拿出一瓶酸奶,那是我最愛(ài)喝的,喝著喝著我腦子里冒出了一個(gè)不錯(cuò)的想法,我可以自己來(lái)做酸奶呀。

  說(shuō)干就干,可是酸奶怎么做呢,讓我想想,看做酸奶要做出酸味,要做出奶味,那不就是把醋加牛奶嗎?我跑到廚房拿出醋和酸奶,我先把牛奶倒入碗里,加上好多醋,因?yàn)樵剿嵩胶煤葐,再加上一些糖大功告成,我大喝一口,還沒(méi)等我咽下去便一口吐在了碗里,這是醋還是酸奶啊,感覺(jué)和喝醋一個(gè)樣實(shí)在太酸了,而且酸奶什么時(shí)候變成黑色的啦,不行不行,失敗了。

  我把碗里的酸奶倒掉重新再來(lái),這次我要改變方法,少加點(diǎn)醋,我又一次在碗里倒入牛奶,不太多的醋,許多糖,外加一些酸奶攪拌?粗肜锏'酸奶從白色變成棕色成型,雖然顏色不太好看,但自我感覺(jué)良好,我先不喝,她媽媽回來(lái)一起喝。“吱呀—”門打開(kāi)了,是媽媽回來(lái)了,我趕緊想娃娃我表現(xiàn)我的成果的時(shí)刻到了。

  “媽媽,你看這是我今天做的酸奶,你嘗嘗”我把那碗酸奶捧到媽媽面前。

  媽媽半信半疑的,結(jié)果才剛喝一口,媽媽就差點(diǎn)吐出來(lái)“菲菲,這是你自己做的酸奶吧?”

  我喝了一口,媽呀,怎么跟之前的酸奶差不多呀,只不過(guò)大一些了,可還是酸,我把過(guò)程一五一十的告訴媽媽,她已經(jīng)眼淚都快流下來(lái)了,“哎呀,我滴個(gè)姑奶奶呀,酸奶可不是那樣做的,以后我教你。”

  雖然這是我童年里的一個(gè)小插曲,但回味起來(lái)依舊是回味無(wú)窮。

制作酸奶的心得體會(huì)10

  每次到超市,必買的當(dāng)數(shù)我最愛(ài)喝的酸奶。

  酸奶,在黏黏甜甜的奶中帶有一絲酸味,口感十分醇美,可這么好喝的酸奶是如何做成的呢?前不久,科學(xué)書為我解答了這個(gè)問(wèn)題,酸奶中含有一種名為乳酸菌的細(xì)菌,它會(huì)在適當(dāng)環(huán)境下不斷成長(zhǎng),就發(fā)酵成了酸奶。書上還講了制作方法,嗬!就短短四行字,太容易了!我在心里很快地記了下來(lái)。

  回到家,我就跟媽媽提出:“老媽,我要做酸奶!”媽媽疑惑地問(wèn):“你會(huì)么?”“會(huì)!”我自信地答道。媽媽半信半疑地點(diǎn)了點(diǎn)頭,答應(yīng)做我的助手。

  “十一”國(guó)慶長(zhǎng)假的第一天,我與媽媽去超市購(gòu)物,買回一罐牛奶。十分鐘后,我們?cè)趶N房里準(zhǔn)備就緒。我將盛滿牛奶的鍋小心翼翼地?cái)[到爐灶上,擰開(kāi)了燃?xì),媽媽快速拿?lái)白糖罐,猛地挖了兩大勺倒進(jìn)鍋里,頓時(shí),整個(gè)廚房彌漫著牛奶的香甜。幾分鐘后牛奶煮開(kāi)了。我細(xì)心地將它倒入一個(gè)保溫杯里,再將我剛買回來(lái)的酸奶加進(jìn)去兩大勺,待奶冷卻下來(lái),我把杯蓋蓋上,慎重地端起杯子,輕輕搖晃了幾下,然后開(kāi)始漫長(zhǎng)的等待。

  書上說(shuō)要5小時(shí)之后才能做好,整個(gè)下午我都在期盼著,坐立不安的`我早已把媽媽告訴我的“淡定”二字拋在腦后。時(shí)間老人還真沉得住氣,依然不緊不慢地走著,1小時(shí)、2小時(shí)……5小時(shí)——終于到了!我飛一樣奔向廚房,那擺在灶臺(tái)上的奶杯顯得那樣安靜。我摸著杯蓋,心里好似十五個(gè)吊桶打水——七上八下。我長(zhǎng)噓一口氣,端起杯子,緩緩晃動(dòng)了兩下,怎么?杯里液體的流動(dòng)速度慢了許多,難道說(shuō)——我一鼓作氣打開(kāi)杯蓋,呀,我驚呆了!滿滿一杯粘稠的白色液體展現(xiàn)在眼前。我托起杯子,輕抿一小口,“美味!”我情不自禁地贊嘆。再抿一小口,更加美味!我用舌尖將殘留在唇邊的酸奶一舔而盡,端起杯子大步流星地跑到媽媽跟前,“老媽,請(qǐng)品嘗,這是新品牌——胡氏酸奶。”媽媽秀氣地抿了一口,瞇起了她那句號(hào)般的大眼睛,接著就是獅口大開(kāi),一氣喝完了整杯酸奶,豎起了大拇指!

  第一次做酸奶成功啦!有機(jī)會(huì),一定請(qǐng)大家品嘗我的”胡氏“酸奶”,那味道絕不亞于“蒙!薄ⅰ耙晾钡却笃放扑崮!

制作酸奶的心得體會(huì)11

  今天,科學(xué)老師布置了一項(xiàng)作業(yè)——做酸奶。

  回到家,我翻開(kāi)了科學(xué)書,找到了做酸奶的方法:首先,把一瓶純牛奶倒入鍋中蒸煮3-5分鐘,并加入兩勺白糖;然后把煮熟的牛奶冷卻到35度到45度;接著把兩勺酸牛奶放進(jìn)牛奶中;最后把牛奶倒入保溫瓶中保溫。

  看完了做酸奶的過(guò)程,我立刻找來(lái)了做酸奶的材料,有:奶鍋、牛奶、酸奶、白糖、保溫杯、勺子。

  找到了做酸奶的材料,我有些得意忘形,心想:做酸奶原來(lái)這么簡(jiǎn)單啊!可是想起媽媽告誡我的話:“不能驕傲自滿,才能做好每一件事!彼晕也荒艿粢暂p心。

  我學(xué)著科學(xué)書上做酸奶的的方法,一步一步地把它做好。首先,我把一瓶牛奶擠進(jìn)奶鍋中。可是,由于我急于求成,把牛奶擠出鍋外,濺了一身牛奶。做酸奶多么需要耐心啊!

  接著,我把奶鍋放在電磁爐上蒸煮。過(guò)了四分鐘后,牛奶漸漸地冒起青煙,顯然,牛奶煮熟了。

  等牛奶冷卻后,再把準(zhǔn)備好的酸奶小心地倒進(jìn)牛奶中,攪拌均勻。

  最后,我把調(diào)制后的`牛奶倒入保溫杯。

  第二天早晨,我早早地起了床,便迫不及待地跑下樓。把保溫杯中的牛奶倒出來(lái),然后細(xì)細(xì)品嘗自己的“杰作”。可是,這酸奶卻一點(diǎn)也不甜,原來(lái)在做酸奶的過(guò)程中忘記加糖了。

  雖然我做的酸奶不好喝,但是這畢竟是我第一次做酸奶。所以及時(shí)不加糖,喝起來(lái)也特別香甜。

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