酒店應(yīng)急預(yù)案范文（通用10篇）
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了降低事故后果，通常需要預(yù)先編制一份完整的應(yīng)急預(yù)案。那么應(yīng)當(dāng)如何編制應(yīng)急預(yù)案呢？以下是小編精心整理的酒店應(yīng)急預(yù)案范文，歡迎大家分享。
酒店應(yīng)急預(yù)案 1
一、容易發(fā)生問題的部位
1、大堂內(nèi)、前門區(qū)域
2、家常菜館、中餐廳、宴會(huì)廳
3、保齡球、桑拿部、美容美發(fā)、知青之家
4、停車場(chǎng)、后門區(qū)域
二、安保部的職責(zé)
1、大堂崗要密切注視門口、大堂內(nèi)、家常菜館、美容美發(fā)的異常情況；員工崗要密切注視后門、停車場(chǎng)、桑拿部、保齡球館的異常情況。
2、注意觀察成群結(jié)伙來酒店的青年人(衣著打扮、言談舉止、有無酗酒)及時(shí)發(fā)現(xiàn)可疑跡象和鬧事苗頭。
3、在巡視過程中，注意觀察中餐廳、家常菜館、知青之家、保齡球館有無飲酒過量的人，發(fā)現(xiàn)后要及時(shí)提醒服務(wù)員不要售酒給他，如發(fā)現(xiàn)異常情況隨時(shí)通報(bào)監(jiān)控室。
三、餐飲、娛樂場(chǎng)所服務(wù)員的職責(zé)
1、嚴(yán)格控制客人的飲酒量，發(fā)現(xiàn)飲酒過量的客人應(yīng)立即通報(bào)監(jiān)控室（xxx），同時(shí)通知餐飲部、家常菜館、知青之家、娛樂部經(jīng)理或領(lǐng)班對(duì)客人進(jìn)行勸阻，并停止向其出售烈酒。
2、聽到或看見有打架斗毆及流氓滋擾以及公安機(jī)關(guān)協(xié)查通報(bào)中通緝的犯罪嫌疑人，應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室（xxx）。
四、發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾的.處理程序
1、報(bào)警：一旦發(fā)生打架斗毆，流氓滋擾案件，在場(chǎng)服務(wù)員應(yīng)及時(shí)報(bào)告監(jiān)控室（xxx）。報(bào)案人要講明發(fā)案地點(diǎn)、人數(shù)、國(guó)籍、鬧事人是否攜帶x支或其它兇器，并報(bào)清自己的姓名或工號(hào)。
2、監(jiān)控室值班員接到報(bào)警后，A、立即通知安保主管、領(lǐng)班帶對(duì)講機(jī)趕赴現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)將情況反饋監(jiān)控室；
B、立即通知安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理，趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
C、立即通知休息的安保員趕赴現(xiàn)場(chǎng)；
D、立即通知大堂崗，員工崗安保員密切注視大堂和員工通道的情況；
E、立即通知案發(fā)部門或承包戶的經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
3、安保部經(jīng)理、公安室主任、大堂副理趕到現(xiàn)場(chǎng)后，積極進(jìn)行勸阻工作，帶領(lǐng)安保領(lǐng)班、隊(duì)員及案發(fā)部門服務(wù)員，將斗毆雙方或肇事者分開，迅速平息事端，以防事態(tài)擴(kuò)大，將主要肇事者帶至公安室，如發(fā)現(xiàn)鬧事人攜帶有x支或兇器，應(yīng)立即報(bào)告總經(jīng)理或總支書記，并迅速與長(zhǎng)航公安局治安大隊(duì)取得聯(lián)系，請(qǐng)他們立即出警。
4、案發(fā)部門經(jīng)理或承包戶家常菜館、桑拿部，美容美發(fā)、知青之家等單位負(fù)責(zé)人，接到報(bào)警后，應(yīng)迅速趕赴現(xiàn)場(chǎng)，帶領(lǐng)員工配合安保部工作：
A、保護(hù)收銀員將現(xiàn)金轉(zhuǎn)移到安全部位；
B、保護(hù)其他客人撤離現(xiàn)場(chǎng)；
C、指派專人保護(hù)貴重物品；
D、配合安保員將斗毆雙方或肇事者分開。
5、案發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的部門或承包戶經(jīng)理、領(lǐng)班及員工都負(fù)有保護(hù)國(guó)家財(cái)產(chǎn)，保護(hù)客人人身、財(cái)產(chǎn)安全的責(zé)任，都具有同違法犯罪行為作斗爭(zhēng)的義務(wù)，如發(fā)現(xiàn)視而不見，無動(dòng)于衷，袖手旁觀者，將進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
6、在將斗毆人員或肇事者帶往公安室途中，要提高警惕，注意發(fā)現(xiàn)他們身上有無兇器，如有，應(yīng)及時(shí)收繳，以免發(fā)生傷害或逃跑。
酒店應(yīng)急預(yù)案 2
一、應(yīng)急自發(fā)電
當(dāng)外部供電突然中斷時(shí)，工程部（或稱動(dòng)力部）應(yīng)緊急啟動(dòng)（全自動(dòng)）事先已處于準(zhǔn)備狀態(tài)的應(yīng)急柴油發(fā)電機(jī)組，于15秒鐘內(nèi)將電力送入低壓配電系統(tǒng)。
首先，應(yīng)滿足保證電源（或稱事故電源）段的使用需求。供電范圍包括：
客房?jī)?nèi)廊照明燈；客房區(qū)域各通道照明；
各安全出口、疏散樓梯照明；公共區(qū)域通道的部分照明；
重要營(yíng)業(yè)場(chǎng)所（前廳接待、商務(wù)中心、餐飲預(yù)訂等）的照明；
重要的會(huì)議廳堂各演出場(chǎng)所用電；
各重要機(jī)房的照明（如配電房、保安監(jiān)控中心、消防監(jiān)控中心、電腦房、廣播機(jī)房、電話機(jī)房等）；
各重要機(jī)電設(shè)備的用電（如發(fā)電、配電系統(tǒng)的充電設(shè)備，保安監(jiān)控設(shè)備，消防自動(dòng)報(bào)警設(shè)備，電話程控交換機(jī)，電腦主機(jī)，廣播主機(jī)，消防電梯，地下層潛水排污泵等）。
當(dāng)應(yīng)急發(fā)電機(jī)負(fù)荷余度較大時(shí)（預(yù)留消防水泵電力），可酌情恢復(fù)部分客用電梯的.供電。逐步放開各區(qū)域送排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)備的使用。當(dāng)發(fā)電機(jī)的負(fù)荷到額定值的80%時(shí)，即不可再加負(fù)荷。留出一定的余度，緩解用電負(fù)荷波動(dòng)（如電梯啟動(dòng)）。
當(dāng)自發(fā)電狀況平穩(wěn)后，了解外部供電中斷的原因及時(shí)能夠恢復(fù)。有第二市政電源的酒店，可考慮轉(zhuǎn)由第二電源供電，但事先應(yīng)與供電調(diào)度部門取得聯(lián)系，征得同意后，方可轉(zhuǎn)換供電。僅有一路市政電源的酒店，則應(yīng)自發(fā)電，堅(jiān)持至市政電源恢復(fù)，方可轉(zhuǎn)換至正常用電。
二、各崗位職責(zé)
1.工程部：當(dāng)值管理人員（職位最高者），應(yīng)盡快到達(dá)配電房，協(xié)助用電調(diào)度�？傉{(diào)度權(quán)在當(dāng)值電工，根據(jù)發(fā)電機(jī)運(yùn)行狀況，在確保發(fā)電設(shè)備安全的前提下進(jìn)行配送電。其他各機(jī)房管理人員應(yīng)訊速返回機(jī)房，監(jiān)視、配合機(jī)房設(shè)備進(jìn)行電力轉(zhuǎn)換。
2.保安部：當(dāng)值保安主任（或許主管），應(yīng)盡快到達(dá)保安監(jiān)控中心，觀察各監(jiān)控設(shè)備的運(yùn)行情況。設(shè)備是否受轉(zhuǎn)換電的影響，酒店各主要出入口（安全出口）情況如何，消防自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)運(yùn)行狀況如何，是否需要工程部技術(shù)支援，或調(diào)派保安員加強(qiáng)某些區(qū)域的安保工作。至電力恢復(fù)正常后，方回歸正常運(yùn)作。
酒店應(yīng)急預(yù)案 3
為加強(qiáng)本酒店火災(zāi)發(fā)生時(shí)的應(yīng)急處置工作，明確職責(zé)分工、處置程序和有關(guān)要求，制定本酒店火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案。
一、組織機(jī)構(gòu)及其職責(zé)
滅火組織機(jī)構(gòu)分為總指揮和4個(gè)工作組組成，具體的人員安排和職責(zé)如下：
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滅火總指揮由酒店總經(jīng)理擔(dān)任，其主要職責(zé)是：
1、根據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)情況，迅速協(xié)調(diào)施救配合工作；
2、果斷向下達(dá)已發(fā)生或者可能發(fā)生的突然事件的緊急處置指令；
3、按火情撲救實(shí)際，隨時(shí)調(diào)整施救方案，盡可能地將損失降到最低限度。
公安消防隊(duì)到場(chǎng)后，總指揮應(yīng)當(dāng)將指揮權(quán)交公安消防隊(duì)，按照公安消防隊(duì)伍現(xiàn)場(chǎng)指揮員的要求，做好協(xié)助配合工作。
總經(jīng)理不在時(shí)，由授權(quán)消防工作負(fù)責(zé)人擔(dān)任，均不在時(shí)，由在場(chǎng)的單位最高領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任。
（二）現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組
現(xiàn)場(chǎng)滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)由安全部負(fù)責(zé)人擔(dān)任，安全部負(fù)責(zé)人不在現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，由總指揮指定。其主要職責(zé)是：
1、立即向公安消防隊(duì)報(bào)警，并如實(shí)報(bào)告火災(zāi)發(fā)生的范圍、火勢(shì)大小、有無人員被圍困等情況；
2、在第一時(shí)間組織當(dāng)班安全部人員、義務(wù)消防隊(duì)員和在場(chǎng)員工啟用現(xiàn)場(chǎng)消防設(shè)備設(shè)施進(jìn)行自救；
3、密切注意撲救人員的人身安全；遇有重大危險(xiǎn)時(shí)，應(yīng)當(dāng)撤離。
�。ㄈ┦枭⒁龑�(dǎo)組（員）
疏散引導(dǎo)組組長(zhǎng)由消防主管擔(dān)任，客房疏散引導(dǎo)各個(gè)樓層義務(wù)消防員（在崗） 負(fù)責(zé)、娛樂、ktv 區(qū)域疏散引導(dǎo)由該區(qū)域義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，公共區(qū)域各自服務(wù)范圍所在部門負(fù)責(zé)，餐飲區(qū)域按照前后臺(tái)，餐廳的類別由經(jīng)理（主管）負(fù)責(zé)，后勤辦公區(qū)域疏散引導(dǎo)由行政辦、后勤辦義務(wù)消防員負(fù)責(zé)，地下車庫、工程設(shè)備房區(qū)域疏散引導(dǎo)由工程部值班工程師、安全值班人員共同負(fù)責(zé)。
其主要職責(zé)是：按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引導(dǎo)人員從就近的安全樓梯、通道疏散。
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警戒救援組組長(zhǎng)由安全部主管擔(dān)任，成員由工程部、人資部組成，其主要職責(zé)是：
負(fù)責(zé)救援行動(dòng)不便或者受傷人員撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助疏散組引導(dǎo)、疏散人員，阻止無關(guān)人員進(jìn)入、處理突發(fā)事件，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，清點(diǎn)人員，記錄火災(zāi)情況。
二、滅火疏散處置程序
�。ㄒ唬┗鹁�、火災(zāi)的確定和報(bào)警
當(dāng)消防控制中心接到火警報(bào)警時(shí)，其中一名值班員應(yīng)當(dāng)手持對(duì)講機(jī)或者通知安全員立即到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)查看（另一名值班員不得離開消防控制室），確定是誤報(bào)還是火災(zāi)，并馬上通過對(duì)講機(jī)向消防控制中心報(bào)告；
消防控制室接到消防控制室的火災(zāi)探測(cè)器報(bào)警通知時(shí)，接到通知的人員應(yīng)當(dāng)立即前往現(xiàn)場(chǎng)查看。
任何人確認(rèn)發(fā)生火災(zāi)后，無論火災(zāi)大小，現(xiàn)場(chǎng)人員和消防控制室的值班人員應(yīng)當(dāng)立即立即向119報(bào)警，報(bào)警時(shí)應(yīng)講明單位具體地址、起火樓層部位、何物引起火災(zāi)、有無人員被困及火勢(shì)大小等。
起火現(xiàn)場(chǎng)人員向公安消防隊(duì)報(bào)警后，應(yīng)迅速按下火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)手動(dòng)報(bào)警按鈕或者利用現(xiàn)有的通訊器材向消防控制室等外界人員傳達(dá)火災(zāi)信息。
�。ǘ┏跗鸹馂�(zāi)的處置程序
1、起火現(xiàn)場(chǎng)附近的員工，為第一滅火力量，應(yīng)在1分鐘內(nèi)立即采取以下措施：
①就近取用滅火器材進(jìn)行初起火災(zāi)的.撲救；
②關(guān)閉火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電源；
③疏散火災(zāi)區(qū)域附近的無關(guān)人員或者顧客；并穩(wěn)定好疏散人員的情緒，維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序；
④疏散引導(dǎo)員在安全出口附近組織人員疏散；
⑤確認(rèn)工作場(chǎng)所區(qū)域內(nèi)無人員被困。
�、薷鶕�(jù)火勢(shì)蔓延情況，確定是否下防火卷簾門；
�、呤冀K保持與消防控制室的聯(lián)系。
2、酒店的義務(wù)消防隊(duì)為第二滅火力量，應(yīng)在接到發(fā)生火災(zāi)的3分鐘內(nèi)，立即趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)（一般通過樓梯），會(huì)同第一滅火力量采取上述措施，及時(shí)撲滅火災(zāi)、疏散人員。
3、消控中心值班人員應(yīng)采取以下應(yīng)急措施：
�、倭⒓磫�(dòng)噴淋泵及消火栓泵；
②除消防電梯外，將火災(zāi)區(qū)域內(nèi)的電梯迫降到底層； ③切斷火災(zāi)層非消防用電電源；
�、苁冀K保持與起火現(xiàn)場(chǎng)的聯(lián)絡(luò)，及時(shí)了解撲救情況；
�、蓍_啟火災(zāi)事故廣播切換音頻，發(fā)出錄制的緊急通知，說明起火的樓層部位和火勢(shì)蔓延的區(qū)域，穩(wěn)定人員情緒，告知所有顧客在疏散引導(dǎo)員的指引下有序的疏散；并立即轉(zhuǎn)告總機(jī)話務(wù)員通知酒店消防安全管理委員會(huì)全體成員；
�、薇３謱�(duì)外的一切聯(lián)系。
三、火災(zāi)發(fā)生時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)
1、火災(zāi)發(fā)生后，不要驚慌失措，要沉著冷靜，果斷處置，更不能大聲尖叫；
2、初起火災(zāi)時(shí)竭盡全力設(shè)法撲救，控制火勢(shì)蔓延；
3、不要留在危險(xiǎn)地段；不要回到著火點(diǎn)拿遺留的物品；
4、因電引起的火災(zāi)，在未切斷電源時(shí)，不要使用水和消火栓撲救（應(yīng)使用干粉滅火器），以免因水導(dǎo)電，危及人身；
5、不要使用電梯，不要進(jìn)入自動(dòng)扶梯間；
6、除不得已外，不要敲窗跳樓；
7、被煙霧籠罩或者能見度低，應(yīng)用濕毛巾、袖口、餐巾紙等捂住口或者鼻等部位，并按安全出口指示標(biāo)記俯地或者沿墻向室外疏散；
8、如果你正處在室內(nèi)，發(fā)現(xiàn)煙霧從門縫進(jìn)來，應(yīng)先用手在門上試探一下，如感覺很燙，說明門外正在燃燒，此時(shí)不能開門；如感覺不燙，應(yīng)試探性的開一條門縫察看室外情況，如無法逃生，應(yīng)立即關(guān)緊房門，采取措施防止煙霧進(jìn)入（如用布條或者毛巾堵住門縫），有條件的，向門上不斷地潑水，并不斷地將房間內(nèi)不易砸傷人的物品扔向窗外并通過電話向110指揮中心報(bào)警，以提醒救護(hù)人員營(yíng)救；
9、在引導(dǎo)酒店賓客疏散時(shí)，千萬切記，應(yīng)從就近的安全樓梯向下撤離；如就近的安全樓梯被火或者煙封堵，應(yīng)走其它就近的安全樓梯；
10、在撤離時(shí)，應(yīng)隨手把經(jīng)過的門關(guān)上，特別是起火的房間，以阻止火勢(shì)蔓延。
酒店應(yīng)急預(yù)案 4
1、指導(dǎo)思想:
為了加強(qiáng)消防工作，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針提高全員消防意識(shí)，增強(qiáng)自防自救能力，及時(shí)有效的撲救火災(zāi)，最大限度地減少損失，保護(hù)國(guó)家、酒店和旅客的生命財(cái)產(chǎn)安全，讓全體員工碰到火災(zāi)時(shí)忙而不亂，能各司其職。根據(jù)國(guó)家消防法規(guī)、結(jié)合酒店的實(shí)際情況，特制定此預(yù)案。
2、組織機(jī)構(gòu):
3、滅火原則:
(1)先救人后救火，盡量避免人員傷亡。
(2)首先疏散易燃易爆化學(xué)物品，以避免火勢(shì)擴(kuò)大。
4、各崗位應(yīng)急程序:
(1)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)人員報(bào)警及滅火:
�、倩馂�(zāi)現(xiàn)場(chǎng)第一發(fā)現(xiàn)人發(fā)現(xiàn)煙火時(shí)，立即撥通酒店消防值班室電話(8719)向消防值班人員報(bào)告，并說明自己的姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小。
�、诎错戨x自己最近的緊急報(bào)警器(手動(dòng)報(bào)警按鈕或排煙閥手動(dòng)按鈕)。
�、塾米罱臏缁鹌鞑淖柚够饎�(shì)蔓延。
(2)監(jiān)控員:
�、俳拥綀�(bào)警電話后，問明情況〈報(bào)警人姓名、職務(wù)、失火地點(diǎn)、火勢(shì)大小、何種物質(zhì)燃燒以及是否傷人〉，同時(shí)做好記錄，并通知巡樓隊(duì)員趕到現(xiàn)場(chǎng)。
②根據(jù)報(bào)警情況做出決定:確定火災(zāi)等級(jí)(一級(jí)或二級(jí));
�、劢拥綀�(bào)警信號(hào)(煙感報(bào)警信號(hào)、手動(dòng)按鈕報(bào)警信號(hào))后，2秒鐘內(nèi)必須通知巡樓隊(duì)員或最近場(chǎng)點(diǎn)值班隊(duì)員在最短時(shí)間內(nèi)到達(dá)報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)火警確認(rèn)并反饋;同時(shí)在消防主機(jī)上進(jìn)行消音處理，記錄火警的組號(hào)和位號(hào)。
�、苋绻玫降姆答伿钦`報(bào)或假火警，應(yīng)做好復(fù)位處理。
�、萑绻玫降姆答伿钦鎸�(shí)火警時(shí)，應(yīng)在1秒鐘內(nèi)用對(duì)講機(jī)或電話通知當(dāng)值主管立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，同時(shí)用對(duì)講機(jī)連續(xù)兩遍呼叫各持對(duì)講機(jī)崗位;并且要求大廳崗和通道崗做好車輛秩序的維護(hù)，以備消防車和救護(hù)車到來時(shí)保持電能;宿舍崗隊(duì)員立即通知宿舍所有人不當(dāng)班人員2分鐘內(nèi)趕到指令地點(diǎn)。其它崗位1分鐘內(nèi)必須趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。
�、迺r(shí)刻注意火勢(shì)情況，并把監(jiān)控鏡頭調(diào)到事故區(qū)域并錄像，記錄:
1、火警的具體部位;
2、火警大小及嚴(yán)重性;
3、燃燒物質(zhì)的種類;
4、傷亡損失;
5、到位人員;
6、處理過程等，以便事后以書面形式匯報(bào)。
�、唠娫捦ㄖ０膊恐鞴�(必須報(bào)告起火的時(shí)間、地點(diǎn)、火情大小、何種物質(zhì)燃燒)。
⑧根據(jù)火勢(shì)情況，確定火災(zāi)等級(jí);如果是一級(jí)，電話通知酒店總經(jīng)理，副總經(jīng)理，并要求前臺(tái)通知各部門經(jīng)理、主管，做好客人的疏散和解釋工作。
�、釂�(dòng)消防廣播，使用時(shí)吐詞清楚，重復(fù)播放(尊敬的各位賓客，請(qǐng)不要驚慌，本酒店正處于緊急疏散狀態(tài)，請(qǐng)您關(guān)好門窗，利用房?jī)?nèi)防毒面具或濕毛巾捂住口鼻，按安全指示方向或跟隨服務(wù)員從樓梯口有秩序靠墻離開)。
(3)巡樓員:
①當(dāng)接到監(jiān)控員的通知后必須在2分鐘內(nèi)趕到準(zhǔn)確的火警現(xiàn)場(chǎng)。
�、谮s到現(xiàn)場(chǎng)后立即查看，確認(rèn)火警真假，如果是樓層應(yīng)立即消音再確認(rèn)，發(fā)現(xiàn)是誤報(bào)或假報(bào)應(yīng)馬上復(fù)位并通知監(jiān)控中心，誤報(bào)或假報(bào)的原因。
�、鄞_認(rèn)為真火警應(yīng)第一時(shí)間通知監(jiān)控中心，并報(bào)告火災(zāi)的大小、何種物質(zhì)燃燒，有無傷亡情況。
�、芑饎�(shì)小時(shí)應(yīng)利用周邊的滅火器材進(jìn)行滅火。
⑤火勢(shì)較大時(shí)應(yīng)采取隔離周圍物品，特別是易燃、易爆物品，并會(huì)同前來的同事一起參與滅火工作，聽從現(xiàn)場(chǎng)最高指揮者的指揮。
�、奘鹿屎笠詴嫘问桨咽虑榈脑敿�(xì)經(jīng)過向部門主管匯報(bào)。
(4)大廳崗:
�、儇�(fù)責(zé)停車場(chǎng)和大門口秩序，做好車輛疏散指揮，保持消防車道暢通。
�、诮篃o關(guān)人員進(jìn)入停車場(chǎng)和大堂。
③為趕到的宿舍待命人員指引方向并報(bào)告火情。
④當(dāng)消防車或急救車到來時(shí)，引導(dǎo)他們到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)并簡(jiǎn)單介紹火勢(shì)和傷亡情況。
⑤時(shí)刻注意電臺(tái)、報(bào)社記者的出現(xiàn)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)后應(yīng)進(jìn)行適度制止，并匯報(bào)上級(jí)，以便做出及時(shí)必要的安排。
�、拮柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿嗽倩氐綐抢锘蚱髨D進(jìn)入房間拿東西。
(5)通道崗:
�、儇�(fù)責(zé)維護(hù)通道周圍車輛秩序，保持消防車道暢通。
�、趪�(yán)格控制閑雜人員入內(nèi)，防止不法分子乘機(jī)破壞或混水摸魚。
�、蹫槭枭⒊鰜淼目腿酥敢较�，并協(xié)助房務(wù)部主管做好穩(wěn)定客人情緒和安頓工作。
�、茏柚挂咽枭⒌綐峭獾目腿嗽倩氐綐抢锘蚱髨D進(jìn)入房間拿東西。
(6)保安部不當(dāng)班人員:
�、俳拥酵ㄖ髴�(yīng)在2分鐘內(nèi)趕到監(jiān)控中心前坪穿消防戰(zhàn)斗服集合，聽從管理人員安排。
�、诓划�(dāng)班主管到場(chǎng)清點(diǎn)人數(shù)、分派任務(wù)，按大廳崗指引的方向帶領(lǐng)所有人員攜帶滅火器材趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行滅火。
�、廴绻且患�(jí)火災(zāi)，不當(dāng)班人員服從主管或最高指揮者分配，趕赴火場(chǎng)進(jìn)行戒備，并組織其它部門人員集結(jié)，準(zhǔn)備適當(dāng)器材組織客人進(jìn)行疏散。
(7)保安部當(dāng)值主管
�、佼�(dāng)接到火警報(bào)告后，應(yīng)在2分鐘內(nèi)趕赴現(xiàn)場(chǎng)。
�、诮M織當(dāng)班隊(duì)員利用滅火器材撲滅初起火災(zāi)。
③火勢(shì)較大時(shí)，要沉著冷靜，合理安排隊(duì)員防止火勢(shì)漫延，同時(shí)要求監(jiān)控中心通知房務(wù)部電話通知各部門做好人員疏散準(zhǔn)備。
�、苋缈偨�(jīng)理不在現(xiàn)場(chǎng)，而火情嚴(yán)重急需消防隊(duì)救援時(shí)，指示監(jiān)控中心向“119”臺(tái)報(bào)警，并向隨后趕到的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告情況和采取措施。
(8)前臺(tái):
①接到二級(jí)火災(zāi)報(bào)警通知后，應(yīng)電話通知各部門經(jīng)理、主管。
②如接到一級(jí)火災(zāi)通知后，除通知各部門經(jīng)理、主管外，另需通知總經(jīng)理、副總經(jīng)理。
�、郛�(dāng)接到火災(zāi)通知后，值班接待員必須立即把最新入住的客人身份資料用打印機(jī)打出來，并將客人的登記卡收齊，并和客人身份資料一起帶到客人集合地點(diǎn)，以備清點(diǎn)客人時(shí)使用。
�、芑鹎榘l(fā)生后，如果說有客人查問，表示關(guān)切，如無領(lǐng)導(dǎo)和總經(jīng)理特殊指示，值班人應(yīng)委婉做好解釋。
�、萸芭_(tái)值班員必須掌握酒店領(lǐng)導(dǎo)號(hào)碼，以便隨時(shí)取得聯(lián)系。
(9)工程部:
�、僦蛋嗳藛T接到報(bào)警電話后，應(yīng)立即切斷失火樓層上下三層的所有電源，停止二部客用電梯并保證電梯內(nèi)無人。
�、诜钱�(dāng)班人員應(yīng)帶齊所配工具立即趕到酒店前坪集結(jié)，向現(xiàn)場(chǎng)指揮人員靠攏，準(zhǔn)備酒店全范圍內(nèi)的.設(shè)備修復(fù)工作。
�、叟扇吮O(jiān)督機(jī)組和機(jī)組的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，確保正壓送風(fēng)和排煙機(jī)工作正常，確保疏散途中安全。
�、艽_保應(yīng)急電源工作正常，使應(yīng)急指揮燈發(fā)光，要派人帶手電筒去各疏散樓梯檢查。若發(fā)現(xiàn)應(yīng)急燈損壞應(yīng)及時(shí)更換。
�、輼菍涌照{(diào)系統(tǒng)要關(guān)閉，停止送排風(fēng)。
�、拗鹇非袛嚯娫�，包括動(dòng)力電源，只留應(yīng)急供電線路。
�、咔袛嗌罟┧�，但要保證自來水外線管供水正常，以確保消防供水。
⑧通知鍋爐房切斷蒸氣和熱水供應(yīng)，但要注意鍋爐的安全。
�、崆袛嗝簹夂筒裼凸⿷�(yīng)并做好防火工作，確保安全。
(10)房務(wù)部:
�、傧蛉w人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳以免造成混亂場(chǎng)面，指令前臺(tái)接待準(zhǔn)備回答客人的詢問電話。
�、谥概蓪Ｈ私M織客人疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。
�、勖繕菍又概梢坏絻擅⻊�(wù)員帶備用鑰匙檢查各房間及洗手間，確保無客人后，在門上標(biāo)“v”符號(hào)表明此房間已無客人。
�、芊縿�(wù)部經(jīng)理必須帶上酒店手電以及房務(wù)部所用頻道的對(duì)講機(jī)。
�、莘縿�(wù)部主管負(fù)責(zé)客人疏散引導(dǎo)和安頓。
�、薹縿�(wù)部員工在疏散客人時(shí)要邊疏散邊喊話(請(qǐng)不要驚慌，跟我來)。
(11)餐飲部:
�、俨蛷d經(jīng)理向全體人員通告火情，調(diào)節(jié)控制好大廳和包廂以免造成混亂場(chǎng)面。
②指派專人組織客人以疏散，讓客人不要驚慌有秩序地疏散出去，到集合點(diǎn)集中。
③派人對(duì)餐廳和每個(gè)包廂進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物要將它們徹底熄滅。
�、茏詈笄袛嚯娫存i門離開。
(12)財(cái)務(wù)部:
�、俪黾{人員要整理好錢物，把庫房和抽屜鎖好。
�、谒腥藛T把自己管理的文件和帳目整理好，安全地保存起來。
�、垭娔X房要確保電腦資料的完整。
�、軝z查辦公室、垃圾筒等不要留下未熄滅的煙頭。
�、萃ㄖ腥藛T按順序進(jìn)行疏散，關(guān)閉電源后，鎖門離開。
(13)人力資源部:
①鎖好所有重要文件和人事檔案。
②關(guān)閉辦公室內(nèi)所有電源開關(guān)。
(14)營(yíng)銷部:
①鎖上所有重要的文件。
�、谇袛噢k公室的電源。
�、蹟y帶合同檔案前往集合地點(diǎn)。
(15)員工廚房:
�、賳T工廚房接到疏散的通知后，關(guān)閉各種電器、空調(diào)、及電源開關(guān)。
�、谙鐝N房所有火種。
③疏散飯?zhí)糜貌蛦T工全部離開后，隨之離開。
5、疏散方法及注意事項(xiàng)
(1)疏散的唯一途徑是消防樓梯。
(2)火災(zāi)情況下，所有的電梯自動(dòng)鎖在首層。切記:千萬不能乘坐電梯疏散。
(3)一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。如果某樓梯被煙霧封住時(shí)，盡可能使用其他樓梯疏散。因?yàn)槭枭翘萦姓龎核惋L(fēng)和排煙功能，疏散時(shí)比較安全。
(4)進(jìn)入疏散樓梯后，要沿著樓梯往下走。不要因?yàn)橄旅娴臒熿F大，而試圖往上走。
(5)如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急的指示燈，朝著指示燈的方向走，千萬不能搞錯(cuò)方向。
(6)當(dāng)直立行走困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或跪在地下爬行。因?yàn)樵诘撞勘Ａ糁徊糠中迈r的空氣。
(7)其他各樓在一層有直接通到樓外的安全門，要記住到一層后應(yīng)該要往樓外走，不要再沿樓梯走到地下室。
(8)疏散到樓外后，請(qǐng)到酒店前坪集合，不要隨便離開。
6、疏散集合地點(diǎn):酒店前坪空地。
(1)前臺(tái)人員要攜帶住房登記表，對(duì)疏散出來的客人逐一進(jìn)行清點(diǎn)，尤其是在前臺(tái)上有登記的殘疾客人，一個(gè)也不能漏掉。
(2)保安部要加強(qiáng)集合點(diǎn)周圍的警衛(wèi)工作，確�？腿说呢�(cái)產(chǎn)安全，防止有人搗亂、進(jìn)行破壞。
7、現(xiàn)場(chǎng)指揮者要求:
(1)由最早趕到現(xiàn)場(chǎng)的最高職務(wù)者擔(dān)任滅火指揮員，滅火指揮員職務(wù)由高到低排列順序?yàn)?總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、保安部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、值班經(jīng)理各部門經(jīng)理、依次類推。
(2)總指揮者應(yīng)攜帶可變的對(duì)講機(jī)，根據(jù)火勢(shì)的大小，火情性質(zhì)進(jìn)行分工，指揮各組進(jìn)行滅火，控制火勢(shì)，疏散人員，搶救物資，做好警衛(wèi)警戒等。
(3)總指揮員如預(yù)料或確定火災(zāi)不能自行撲滅，應(yīng)立即指示總機(jī)值班員向火警臺(tái)“119”報(bào)警。
8、酒店其他人員:
(1)未接到撤退指令，不得離開各
自崗位。
(2)保持鎮(zhèn)靜，不得奔跑或有驚擾客人的任何舉動(dòng)。
(3)非必要不得使用酒店電話，以免干擾指揮滅火和疏散通知。
9、滅火戰(zhàn)斗后工作:
(1)指揮員必須吩咐有關(guān)人員搞好現(xiàn)場(chǎng)警衛(wèi)工作，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，防止死灰復(fù)燃及現(xiàn)場(chǎng)遭受破壞。
(2)保安部安排消防人員或協(xié)助上級(jí)有關(guān)部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察，以及各項(xiàng)調(diào)查處理。
(3)各部門進(jìn)行人員集結(jié)，清點(diǎn)部門人員有無缺少。
(4)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)迅速組織所屬人員撤離現(xiàn)場(chǎng)。
10、要求:
(1)參加滅火人員要發(fā)揚(yáng)“一不怕苦，二不怕死”的精神，奮不顧身的保護(hù)國(guó)家和酒店、人民的生命財(cái)產(chǎn)安全。
(2)一切行動(dòng)聽指揮，做到令行禁止、雷厲風(fēng)行、協(xié)調(diào)一致，嚴(yán)禁發(fā)生人為的技術(shù)規(guī)范傷害和傷亡。
(3)酒店全體員工要提高安全意識(shí)，熟悉此預(yù)案的賦予所任務(wù)和職責(zé)，打有準(zhǔn)備之仗。
酒店應(yīng)急預(yù)案 5
酒店廚房作為酒店服務(wù)的重要組成部分，是為顧客提供高品質(zhì)食品的重要場(chǎng)所。然而，在廚房操作過程中，由于人為因素或者設(shè)備故障等原因，難免會(huì)出現(xiàn)突發(fā)情況。因此，在日常工作中做好酒店廚房應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。本文將從廚房應(yīng)急預(yù)案的制定原則、實(shí)施流程以及案例分析三個(gè)方面進(jìn)行闡述。
一、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定原則
1.科學(xué)性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案一定要實(shí)用、科學(xué)、合理，能真正幫助廚房工作人員在緊急情況下有效地處理問題。
2.有效性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定要以實(shí)際情況為基礎(chǔ)，深入分析實(shí)際操作過程中可能出現(xiàn)的問題，以制定出一套能有效解決廚房應(yīng)急問題的對(duì)策。
3.可操作性：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案操作簡(jiǎn)單、易懂，能夠經(jīng)過培訓(xùn)后得到運(yùn)用，目的是讓廚房工作人員在高壓力下也可以根據(jù)預(yù)案的要求有效地應(yīng)對(duì)緊急事件。
二、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的實(shí)施流程
1.開展應(yīng)急預(yù)案培養(yǎng)與演練活動(dòng)：廚房應(yīng)急預(yù)案制定完成后，需要定期組織演練、培養(yǎng)工作人員的緊急響應(yīng)技能，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的效率與能力。
2.應(yīng)急通知與指揮：當(dāng)發(fā)生緊急突發(fā)事件時(shí)，第一時(shí)間進(jìn)行緊急通知，同時(shí)指揮中心應(yīng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)處理。
3.緊急處置與救援：按照預(yù)案要求，指揮中心將相關(guān)人員集結(jié)到緊急應(yīng)急場(chǎng)所，著手開始緊急處置與救援工作。
三、酒店廚房應(yīng)急預(yù)案案例分析
具體的案例分析是為了更好地幫助大家理解應(yīng)急預(yù)案的實(shí)際應(yīng)用。以下以一個(gè)常見的油煙機(jī)著火事件為例講解酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的`實(shí)際應(yīng)用。
1.系統(tǒng)檢測(cè)：在酒店廚房開工前，應(yīng)該檢查整個(gè)油煙系統(tǒng)是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。如果出現(xiàn)短路等故障，應(yīng)該停工進(jìn)行維修。
2.設(shè)備維護(hù)：酒店廚房設(shè)備必須按照規(guī)定按時(shí)進(jìn)行維護(hù)檢修，禁止草率從事操作，否則后果嚴(yán)重。
3.及時(shí)處理：發(fā)生著火事件后，應(yīng)該盡快切斷電源，用滅火器滅火或者報(bào)警求救。同時(shí)要安排專人疏散員工，維持現(xiàn)場(chǎng)秩序。
4.通知管理：一旦發(fā)生食品安全事故，則應(yīng)及時(shí)通知管理端口才能采取有效措施，保護(hù)受到影響的市民和員工不受傷害。
總結(jié)：酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制定對(duì)于酒店的正常經(jīng)營(yíng)與顧客安全保障都有至關(guān)重要的作用。在日常工作中，多加培訓(xùn)和演練將會(huì)使酒店各級(jí)工作人員更加熟練掌握應(yīng)對(duì)應(yīng)急情況的技能，讓廚房應(yīng)急預(yù)案真正能夠發(fā)揮其作用。
酒店應(yīng)急預(yù)案 6
隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，酒店行業(yè)得到了快速發(fā)展，沙發(fā)網(wǎng)結(jié)束了IQ test比戰(zhàn)斗更能體現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的時(shí)代。但是，在酒店的經(jīng)營(yíng)過程中，突發(fā)情況往往不可避免。特別是酒店廚房，由于涉及到食品安全等重要事項(xiàng)，發(fā)生突發(fā)事件將造成極大的危害。因此，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案顯得極為重要。
一、 酒店廚房可能出現(xiàn)的突發(fā)情況
1.火災(zāi)事故
2.燃?xì)庑孤?/p>
3.用電安全問題
4.食品安全事故
二、 酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂
在制訂應(yīng)急預(yù)案時(shí)，應(yīng)先對(duì)酒店的實(shí)際情況進(jìn)行充分調(diào)查和分析，再制訂適合酒店的應(yīng)急預(yù)案，具體步驟如下：
1.確定應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
應(yīng)指定負(fù)責(zé)酒店應(yīng)急救援的崗位，分析崗位責(zé)任，明確救援人員的職責(zé)和指導(dǎo)原則，并進(jìn)行演練。
2.制訂應(yīng)急處置流程
應(yīng)就各種突發(fā)情況制訂相應(yīng)的處置流程，對(duì)于每一種情況都要制定不同的預(yù)案進(jìn)行處置，并在日常工作中進(jìn)行模擬演練，以提高應(yīng)對(duì)突發(fā)情況的能力。
3.制定預(yù)案的培訓(xùn)、演練計(jì)劃
制定培訓(xùn)、演練計(jì)劃是應(yīng)急預(yù)案發(fā)揮作用的有效途徑。定期進(jìn)行培訓(xùn)，提高全員的救援知識(shí)和技能。進(jìn)行演練，考慮突發(fā)事件的實(shí)際情況，提高應(yīng)付突發(fā)事件的能力。
4.設(shè)立應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和存儲(chǔ)間
為了應(yīng)付突發(fā)情況，應(yīng)在酒店內(nèi)設(shè)立應(yīng)急物資的儲(chǔ)備和存儲(chǔ)間，備有已準(zhǔn)備好的各類沙發(fā)，提高應(yīng)急救援的效率和時(shí)效性。
三、 酒店廚房應(yīng)急救援措施
1.在火災(zāi)事故發(fā)生時(shí)，最重要的是要迅速撤離現(xiàn)場(chǎng)，切斷電氣、燃?xì)庠�，使用適當(dāng)?shù)姆阑鹌鞑膶⒒馂?zāi)隔離和撲滅。
2.在燃?xì)庑孤┦鹿拾l(fā)生時(shí)，需要迅速關(guān)閉室內(nèi)的燃?xì)忾y門，匯合所有人員及時(shí)撤離現(xiàn)場(chǎng)，切斷電氣源和明火源，使用泄漏物質(zhì)泄漏處理劑進(jìn)行處理。
3.在電器安全事故發(fā)生時(shí)，需要迅速將插頭拔出，切斷電源，自救后通知有關(guān)部門處理電氣故障，以避免短路、觸電等情況。
4.在食品安全事故發(fā)生時(shí)，應(yīng)迅速切斷食品供應(yīng)，清理受到污染的物品，及時(shí)通知醫(yī)院，第一時(shí)間為患者提供救助。
綜上，酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的`制訂、演練和執(zhí)行是在應(yīng)對(duì)突發(fā)事件中最有效的方法。酒店要制訂符合本酒店實(shí)際情況的應(yīng)急預(yù)案，進(jìn)行演練和培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急救援知識(shí)和技能。酒店應(yīng)急設(shè)備和物資的儲(chǔ)備和使用，將在危險(xiǎn)和緊急情況下發(fā)揮其應(yīng)有的作用。酒店廚房應(yīng)急預(yù)案的制訂必須從實(shí)際情況出發(fā)，制訂出具有可操作性、實(shí)際性和針對(duì)性的預(yù)案，保證酒店的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的順暢。
酒店應(yīng)急預(yù)案 7
酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案是指為應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的突發(fā)事件，酒店或旅館所制定的應(yīng)急處理方案。它是對(duì)突發(fā)事件進(jìn)行應(yīng)急處理的有力措施，可以有效減少可能造成的損失和危害，保障酒店及其客人們的安全。
酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案的編制應(yīng)該具有系統(tǒng)性、可操作性和實(shí)用性，并且要根據(jù)酒店或旅館的實(shí)際情況進(jìn)行制定。以下是酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案的具體內(nèi)容。
一、應(yīng)急預(yù)警
應(yīng)急預(yù)警是指根據(jù)天氣、交通、公共衛(wèi)生等因素命中的預(yù)警，該預(yù)警適用于所有的酒店或旅館。酒店或旅館要密切關(guān)注，并及時(shí)通過各種渠道發(fā)布警告信息，以便員工和住客做出相應(yīng)的應(yīng)急準(zhǔn)備。
二、應(yīng)急方案
酒店或旅館應(yīng)根據(jù)突發(fā)事件的不同性質(zhì)，制定相應(yīng)的應(yīng)急方案，以確保應(yīng)急措施的'實(shí)施效果。例如，火災(zāi)、地震、臺(tái)風(fēng)、口蹄疫等突發(fā)事件，都應(yīng)該有相應(yīng)的應(yīng)急預(yù)案。
三、應(yīng)急資源
酒店或旅館應(yīng)該具備必要的應(yīng)急資源，包括水、食物、通訊設(shè)備、防護(hù)裝備等。同時(shí)，應(yīng)及時(shí)檢查這些資源的有效性和充足性，并制定并實(shí)施相應(yīng)的補(bǔ)充計(jì)劃。
四、應(yīng)急組織
應(yīng)急組織是指在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)，酒店或旅館為了應(yīng)對(duì)問題而組建的應(yīng)急小組，以協(xié)調(diào)和部署有關(guān)的應(yīng)急工作。應(yīng)急小組應(yīng)包含行政、維修、安保、醫(yī)護(hù)、后勤等相關(guān)部門的負(fù)責(zé)人，確保大家的工作能夠協(xié)調(diào)進(jìn)行。
五、應(yīng)急演練
應(yīng)急演練是盡量模擬突發(fā)事件發(fā)生的場(chǎng)景，檢驗(yàn)應(yīng)急預(yù)案的可執(zhí)行性，找出存在的問題，不斷完善應(yīng)急預(yù)案。酒店或旅館應(yīng)該常規(guī)進(jìn)行演練，使員工的應(yīng)急反應(yīng)能力得到培養(yǎng)和提高，以便在實(shí)際情況中更有效地保障安全。
總之，酒店或旅館應(yīng)急預(yù)案是確保酒店及其客人的安全和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的重要措施。在應(yīng)急預(yù)案制定中，應(yīng)突出實(shí)用性和可操作性，讓員工能夠理解并掌握應(yīng)急措施，以提高酒店或旅館在突發(fā)事件中的應(yīng)變能力。
酒店應(yīng)急預(yù)案 8
根據(jù)本酒店實(shí)際情況，對(duì)雨季防洪工作特制定本預(yù)案：
一、防汛工作總目標(biāo)：
按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險(xiǎn)”的工作方針，切實(shí)落實(shí)防汛工作責(zé)任制，做到責(zé)任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險(xiǎn)及時(shí)，確保酒店人員和財(cái)產(chǎn)安全，酒店各項(xiàng)工作正常進(jìn)行。
二、工作原則
酒店防汛搶險(xiǎn)工作，實(shí)行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對(duì)、分級(jí)實(shí)施”的原則。
三、組織機(jī)構(gòu)和職責(zé)
1、酒店成立防汛搶險(xiǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組：
組長(zhǎng)：
職責(zé)：負(fù)責(zé)防汛搶險(xiǎn)全面工作，負(fù)責(zé)發(fā)布酒店防汛預(yù)案啟動(dòng)的指令。
副組長(zhǎng)：
成員：
職責(zé)：配合副組長(zhǎng)負(fù)責(zé)各部門的.防汛搶險(xiǎn)工作
下設(shè)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)、物資供應(yīng)隊(duì)：
救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)：
隊(duì)長(zhǎng)：
副隊(duì)長(zhǎng)：
隊(duì)員：
物資供應(yīng)隊(duì)
隊(duì)長(zhǎng)：
隊(duì)員：
2、酒店防洪電話實(shí)行二十四小值班制度：
值班電話：8800xxx
值班人員工作：按當(dāng)月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行
四、酒店地下室救災(zāi)搶險(xiǎn)人員疏散預(yù)案。
(1)汛期期間，各單位加強(qiáng)值班巡邏，值班人員必須堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，保持二十四小時(shí)通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進(jìn)水等險(xiǎn)情，必須立即上報(bào)至酒店防汛搶險(xiǎn)指揮部，并組織救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)救援搶險(xiǎn)。
(2)救災(zāi)搶險(xiǎn)隊(duì)必須隨時(shí)準(zhǔn)備參加防汛搶險(xiǎn)救災(zāi)工作。
(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴(kuò)大勢(shì)頭時(shí)，必須立即進(jìn)行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通酒店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動(dòng)酒店人員疏散預(yù)案時(shí)，應(yīng)在第一時(shí)間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災(zāi)區(qū)。
(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴(yán)格管理以及認(rèn)真交接。
(5)疏散員工時(shí)，應(yīng)本著女士?jī)?yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進(jìn)行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時(shí)準(zhǔn)備義務(wù)協(xié)助搶險(xiǎn)。
(6)酒店應(yīng)組織不少于一次防汛演習(xí)
五、其他應(yīng)注意的問題
(1)確保職工的生活住房不漏水，不進(jìn)水。
(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅(jiān)持每日滅蠅消毒工作。
(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時(shí)間，確保無疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。
(4)酒店防汛應(yīng)急預(yù)案根據(jù)上級(jí)要求及時(shí)補(bǔ)充修訂。
酒店應(yīng)急預(yù)案 9
酒店客房、商務(wù)樓租賃單位、辦公區(qū)域、公眾場(chǎng)所及區(qū)域、員工更衣室及宿舍、停車場(chǎng)內(nèi)的車輛，一旦發(fā)生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報(bào)稱財(cái)物被盜時(shí)，立即進(jìn)入應(yīng)急處理程序。
一、報(bào)警
發(fā)現(xiàn)人應(yīng)就近用電話通知安保部監(jiān)控室(內(nèi)線xxx、外線xxx)，講清盜竊案件發(fā)生的地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號(hào)�；緺顩r。報(bào)警人的部門(或單位)、姓名(或工號(hào))。保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，不準(zhǔn)客人或其他人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
二、處理程序
監(jiān)控員接到報(bào)警后：
(1)立即通知安保部主管或領(lǐng)班趕赴現(xiàn)場(chǎng)，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)。主管或領(lǐng)班趕到現(xiàn)場(chǎng)后，嚴(yán)禁客人或其他人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。
(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現(xiàn)場(chǎng))。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應(yīng)馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書記報(bào)告。
(3)總經(jīng)理或總支書記到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，視情況立即作出向長(zhǎng)航公安局治安大隊(duì)或刑偵大隊(duì)報(bào)警的決定。公安人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，安保部配合公安人員工作，有關(guān)部門按總經(jīng)理或總支書記指令做好善后工作。
三、防范措施
安保部：
1、大堂崗密切注視、仔細(xì)觀察大堂內(nèi)各種人員的動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即通知領(lǐng)班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對(duì)從后門進(jìn)入的非酒店工作人員，一律進(jìn)行盤查，密切注視停車場(chǎng)內(nèi)的`情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知領(lǐng)班前去查看。
3、領(lǐng)班巡查時(shí)，注意觀察各區(qū)域的異常情況和發(fā)現(xiàn)可疑人員。
4、如發(fā)現(xiàn)犯罪分子正在作案，立即組織力量進(jìn)行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀察大堂內(nèi)各種人員的動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知監(jiān)控室或安保部。
2、前臺(tái)接待員、收銀員注視觀察接待區(qū)域各種人的動(dòng)向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即向大堂副理報(bào)告。
客房部：樓層領(lǐng)班、服務(wù)員注意觀察本區(qū)域內(nèi)的異常情況或發(fā)現(xiàn)可疑人員；聽到異常響聲，應(yīng)立即前。
往查看；發(fā)現(xiàn)可疑情況迅速通知監(jiān)控室實(shí)施監(jiān)控。
餐飲部：為客人服務(wù)的同時(shí)注意觀察可疑人員的異常動(dòng)向，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室。安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
娛樂部：在宴會(huì)廳舉行商業(yè)性會(huì)議或活動(dòng)時(shí)(如安利公司等)，人員非常復(fù)雜，注意觀察可疑人員的異常情況，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
商務(wù)樓各租賃單位、上海家常萊館、春蘭展示廳、美容美發(fā)、桑拿部、知青之家：一旦發(fā)現(xiàn)可疑人員、可疑情況，立即通知監(jiān)控室，安保部領(lǐng)班迅速前去查看。
酒店全體人員、各租賃單位、承包戶全體工作人員務(wù)必隨時(shí)保持高度警惕，注意發(fā)現(xiàn)可疑人員與可疑情況，做好防范工作，防止盜竊案件發(fā)生，以避免國(guó)家財(cái)產(chǎn)、客人、單位人員及酒店員工的財(cái)產(chǎn)和物品遭受損失。
酒店應(yīng)急預(yù)案 10
近年來，酒店業(yè)的高速發(fā)展無可避免地推動(dòng)了酒店網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程的加速。然而，與此同時(shí)，酒店網(wǎng)絡(luò)安全問題卻逐漸成為了一個(gè)難以回避的話題。一旦酒店網(wǎng)絡(luò)遭受黑客攻擊，就會(huì)直接威脅酒店客戶和用戶的隱私數(shù)據(jù)安全，嚴(yán)重危害到酒店的信譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，因此，建立一份完善的“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”勢(shì)在必行。
一、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”的必要性
1.保證酒店的網(wǎng)絡(luò)安全性
網(wǎng)絡(luò)安全是酒店用戶和客戶的核心需求之一，對(duì)酒店網(wǎng)絡(luò)安全的保障是酒店能否順利運(yùn)營(yíng)的重要因素之一。只有依據(jù)酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，及時(shí)采取措施處理突發(fā)網(wǎng)絡(luò)安全事件，減少數(shù)據(jù)財(cái)產(chǎn)損失，保證網(wǎng)絡(luò)暢通的同時(shí)，才能獲得顧客的信任及良好的口碑。
2.提高酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)
酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)是指在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)管理和網(wǎng)絡(luò)使用過程中，能具備威脅和風(fēng)險(xiǎn)感知能力，能較好地識(shí)別和避免網(wǎng)絡(luò)威脅行為的能力，這需要一個(gè)全面有效的預(yù)案，引導(dǎo)酒店員工能夠更加了解并熟悉應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容和實(shí)施步驟，從而增強(qiáng)酒店網(wǎng)絡(luò)安全意識(shí)。
3.推進(jìn)酒店網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)升級(jí)
應(yīng)急預(yù)案的建立，常常需要群策群力，涉及人才、技術(shù)設(shè)備、防范措施等多個(gè)方面，建立預(yù)案的過程實(shí)際上是對(duì)酒店網(wǎng)絡(luò)安全的全面升級(jí)，同時(shí)，酒店也能順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，提升網(wǎng)絡(luò)安全技術(shù)與防范措施，長(zhǎng)期拉近與網(wǎng)絡(luò)犯罪的差距，保障酒店的安全運(yùn)營(yíng)。
二、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”需要包含的內(nèi)容
1.應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)
酒店應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)是指應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全事件時(shí)應(yīng)急響應(yīng)人員的職能分工、管理職責(zé)、權(quán)責(zé)關(guān)系、人員配備等基本條件，依據(jù)預(yù)案，明確應(yīng)急響應(yīng)組織機(jī)構(gòu)，建立應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制，確保能夠快速有效地應(yīng)對(duì)突發(fā)網(wǎng)絡(luò)事件。
2.應(yīng)對(duì)緊急事件的流程
針對(duì)不同類型的'網(wǎng)絡(luò)安全事件，建立不同的應(yīng)對(duì)流程，為應(yīng)急響應(yīng)的人員提供明確清晰的應(yīng)急流程，包括事件收集、分析、評(píng)估、報(bào)告等，確保應(yīng)急響應(yīng)工作的全面深入和有效展開。
3.防范網(wǎng)絡(luò)安全事件的措施
酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)管理的監(jiān)控和安全防范工作，提前設(shè)置防范措施。建立安全策略和計(jì)劃，對(duì)系統(tǒng)漏洞、身份認(rèn)證、數(shù)據(jù)加密、密碼管理、網(wǎng)絡(luò)隔離防火墻等進(jìn)行防范，盡可能減少網(wǎng)絡(luò)攻擊的出現(xiàn)。
4.數(shù)據(jù)備份與重構(gòu)
數(shù)據(jù)備份與重構(gòu)是發(fā)生緊急事件后保障數(shù)據(jù)安全的關(guān)鍵步驟之一。應(yīng)明確詳細(xì)的數(shù)據(jù)備份和重構(gòu)計(jì)劃，并定期實(shí)施數(shù)據(jù)備份和重構(gòu)，恢復(fù)被攻擊造成的數(shù)據(jù)損失，挽救酒店的業(yè)務(wù)和聲譽(yù)。
三、“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”的實(shí)施流程
1.應(yīng)急響應(yīng)人員的配備
應(yīng)急響應(yīng)人員的配備是建立完善的應(yīng)急預(yù)案的基礎(chǔ)之一。酒店應(yīng)急單位應(yīng)該配備有能力進(jìn)行應(yīng)急響應(yīng)的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)人員和管理人員，并定期開展應(yīng)急演練及培訓(xùn)，確保應(yīng)急響應(yīng)人員能夠迅速有效地應(yīng)對(duì)各類網(wǎng)絡(luò)安全事件。
2.認(rèn)真收集分析異常報(bào)警信息
酒店員工應(yīng)隨時(shí)關(guān)注網(wǎng)絡(luò)安全狀況，及時(shí)掌握網(wǎng)絡(luò)異常情況，并立即報(bào)告相關(guān)負(fù)責(zé)人員和應(yīng)急響應(yīng)組織。報(bào)警信息的收集和分析是避免緊急事件發(fā)生的關(guān)鍵之一。
3.快速定位和處理緊急事件
當(dāng)發(fā)生緊急網(wǎng)絡(luò)事件時(shí)，應(yīng)急響應(yīng)人員應(yīng)該快速定位問題，采取有效措施予以處理。在處理過程中，應(yīng)及時(shí)與相關(guān)單位聯(lián)系協(xié)作解決問題，確保網(wǎng)絡(luò)安全的穩(wěn)定狀態(tài)。
4.事后分析降低網(wǎng)絡(luò)安全事件發(fā)生的概率
處理緊急網(wǎng)絡(luò)事件后，酒店應(yīng)進(jìn)行相關(guān)統(tǒng)計(jì)與分析，總結(jié)問題原因，及時(shí)調(diào)整和完善安全策略和預(yù)案，降低網(wǎng)絡(luò)安全事件再次發(fā)生的概率。
四、結(jié)語
網(wǎng)絡(luò)安全是酒店經(jīng)營(yíng)的重要組成部分，建立完善的“酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案”，提高酒店網(wǎng)絡(luò)安全防范意識(shí)和水平，有助于保障酒店的正常運(yùn)營(yíng)，并向客戶傳遞出更加安全、可靠、高品質(zhì)的服務(wù)理念，從而樹立酒店安全信譽(yù)，提升酒店整體形象。
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