食品安全事故應急預案【優(yōu)秀2篇】
在平日的學習、工作和生活里，有時會遇到無法預料的突發(fā)事故，為了可以及時作出應急響應，降低事故后果，就有必要提前進行細致的應急預案準備工作。那么編制應急預案需要注意哪些問題呢？下面是小編精心整理的食品安全事故應急預案，歡迎閱讀與收藏。
食品安全事故應急預案 篇1
為了認真貫徹落實《食品安全法》和上級有關(guān)食品安全文件精神，科學、規(guī)范、有效開展學校食品安全事故應急工作，最大限度地減少學校食品安全事故可能造成的危害，保障全體師幼的身體健康與生命安全，維護正常的教學秩序，依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，特制定本預案。
一、 指導思想
為了保障我學校師生的學習、工作和生活秩序，園內(nèi)各項工作順利開展。建立健全應對突發(fā)重大食品安全事故的救助和運行機制，有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故，高效組織應急救援工作，最大限度地減少重大食品安全事故的危害，維護正常的保教、保育秩序，有效開展應急救援工作，做好重大食品安全事故的善后處理及整改督查工作。依據(jù)上級教育部門關(guān)于食品安全的文件和指示，特制定本預案。在學校食堂、生活飲水等各環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患，造成對師幼健康構(gòu)成潛在的重大危害，并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故適用本預案。
二、組織領(lǐng)導
�。ㄒ唬┦称钒踩珣鳖I(lǐng)導小組
組 長：XXX （校長）
成 員：XXX XXX
XXX XXX
�。ǘ┚燃苯M織
一旦發(fā)生疑似或食物中毒，應立即啟動學校食物中毒應急機制，園相關(guān)部門應立即做好各項應急處置工作。下列組織應迅速行動，聽從指揮，組織疏散，緊急搶救。
1.報警組：后勤王吉智負責。以最快的速度，正確的方法撥打特種電話，請求緊急救援。
急救：120 安全辦：XXXXX
縣疾控中心：XXXX
2.處置組：保教處孔照財負責，指揮班主任老師迅速對中毒幼兒進行救護，做好幼兒的疏導和安撫工作，消除幼兒的惶恐心理。保持學校安全穩(wěn)定。
3.急救組：班主任負責，對受傷幼兒進行搶救、運送，安排車輛急送醫(yī)院。并盡快掌握受傷幼兒的詳細情況，通知家長。
4．應急處理預案
學校本著為師幼身體健康負責的目的，在加強常規(guī)管理的同時，加強對食堂食品衛(wèi)生工作管理，一旦發(fā)生師幼食物中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
�、賵蟾鎸W校食品安全領(lǐng)導小組，要立刻通知學校食品安全領(lǐng)導小組，啟動應急預案。
②立即將中毒者送天�？h第二人民醫(yī)院檢查治療，必要時送縣級醫(yī)院檢查治療。
�、弁瑫r向有關(guān)部門報告。配合衛(wèi)生防疫部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生防疫部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。
�、芊獯嬖斐墒澄镏卸净蛘呖赡軐е率澄镏卸镜氖称芳捌湓�、工具、設備和現(xiàn)場。
�、莘�(wěn)定師生情緒，要求各類人員不得以個人名義向外擴散消息，更不得進行渲染和夸大，以免引起不必要的混亂。
�、奘鹿拾l(fā)生后，要注意維護正常的`學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想穩(wěn)定和心理舒緩工作。
�、咴斐墒鹿实闹苯踊蜷g接責任人應等候處理，包括經(jīng)濟處罰，行政處罰，直接承擔法律責任。
三、后期處置
1．善后處理
配合教育局，衛(wèi)生部門負責組織重大食品安全事故的善后處置工作，包括人員處置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，保證社會穩(wěn)定。
重大食品安全事故發(fā)生后，配合保險機構(gòu)及時開展應急救援人員保險受理和受災人員保險理賠工作。并按照有關(guān)規(guī)定對受害人給予賠償。
2．責任追究
對在重大食品安全事故的預防、通報、報告、調(diào)查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，配合紀檢和監(jiān)察等部門依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)追究有關(guān)責任人的責任。
3．總結(jié)報告
重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后，學校食品安全應急工作組應總結(jié)分析應急救援經(jīng)驗教訓，提出改進應急救援工作的建議，完成應急救援總結(jié)報告，報送縣教育局、縣衛(wèi)生局等相關(guān)部門。
食品安全事故應急預案 篇2
為保障我鄉(xiāng)人民群眾生命安全，確保食品衛(wèi)生和無重、特大安全事故發(fā)生，按照科學發(fā)展觀要求，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，制定20xx年食品安全工作預案：
一、食品安全工作的方針和原則
食品安全工作堅持以預防為主，確保廣大人民群眾生命安全，保障社會穩(wěn)定和經(jīng)濟持續(xù)有效地發(fā)展。
二、領(lǐng)導組及機構(gòu)
我鄉(xiāng)成立由鄉(xiāng)長擔任組長的食品安全工作領(lǐng)導組
三、建立健全食品安全制度
根據(jù)食品安全的'需要，建立健全食品安全工作月報制，群體聚餐申報和派員指導制，信息和監(jiān)管人員管理制，責任追究制等有關(guān)制度，做到有依可查，有度可循。
四、成立食品安全搶救突擊隊
針對突發(fā)性食品安全事故，鄉(xiāng)成立搶救突擊隊，組成人員由食安辦、鄉(xiāng)衛(wèi)生院、學校負責人、派出所和鄉(xiāng)撲火應急分隊人員，用以在我鄉(xiāng)突發(fā)食品安全時對人員的搶救、運輸、協(xié)調(diào)等工作，確保事幫發(fā)生后工作有條不紊。
五、我鄉(xiāng)食品安全工作的主要防御措施
1、學校及周邊環(huán)境：主要是對學�；锸硤F從業(yè)人員資格審定，衛(wèi)生條件，食品來源等采取嚴格檢查；對周邊從事小食及零售攤點進行清理；對學生用餐習慣及衛(wèi)生進行教育。由學校信息員定期不定期監(jiān)督，確保學校食品安全工作。
2、商店及攤點：主要針對各商店所出售的有關(guān)食品進貨渠道、食品認證程序、生產(chǎn)日期、有效期、廠商等進行嚴格檢查，堅決杜絕“三無”食品進入我鄉(xiāng)市場。對小攤小販衛(wèi)生條件和食品安狀況進行查處，有違反食品安全的行為堅決查處。
3、農(nóng)村群體性聚餐：嚴格建立完善群體性聚餐申報制度，切實抓好群體性聚餐監(jiān)控管理，重點是對農(nóng)村群體性聚餐督促，指導食品衛(wèi)生，同時查處是否有霉、爛、過期、有害食品，確保人民群眾生命安全。
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