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《津津有味嚼“薄膜”》閱讀答案

時(shí)間:2024-01-15 14:38:21 閱讀答案 我要投稿
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《津津有味嚼“薄膜”》閱讀答案

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《津津有味嚼“薄膜”》閱讀答案

《津津有味嚼“薄膜”》閱讀答案1

 、20世紀(jì)60年代起,塑料薄膜進(jìn)入全盛時(shí)期。然而,作為食品包裝材料,塑料薄膜還存在著毒性和公害問(wèn)題,而且價(jià)格又隨著石油行情而波動(dòng),因此國(guó)際包裝市場(chǎng)熱切盼望一種新“星”誕生。

 、1973年底,日本終于捷足先登,首次研制成功了一種可以讓人津津有味嚼吃的“新薄膜”。“新薄膜”是用無(wú)色無(wú)味的白色粉末作材料,以塑料工業(yè)通用的造膜設(shè)備,吹制或拉伸而成,厚度可薄到幾個(gè)微米。這種薄膜表面光潔、透明無(wú)暇,食用的安全性能媲美于糯米紙和腸衣,人們稱之“食用薄膜”。

 、凼秤帽∧ひ俗⒛,關(guān)鍵在于它使用的原料既非橡膠或石油,也非其他任何化工品,而是我們生活里司空見(jiàn)慣的食物——淀粉、大豆蛋白、動(dòng)物蛋白質(zhì)膠原等。隨著高科技在食品領(lǐng)域的不斷開(kāi)發(fā)利用,我國(guó)開(kāi)發(fā)的可食性薄膜就有大豆蛋白可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜、耐水蛋白質(zhì)薄膜等。作為食用薄膜的原料,應(yīng)用最廣泛的是淀粉。最初人們把濕淀粉涂于板面烘干后剝下來(lái),做成可供食用的“米紙”。但由于它色澤渾濁、質(zhì)地脆弱,這種米紙只能成為藥品及高級(jí)糖果的“貼身”包裝。后來(lái),科技人員借助新型異淀粉酶的威力使普通的淀粉得到良好改性,然后再添加各種對(duì)食用無(wú)妨礙的性能改良劑,成為食用薄膜的加工材料。這樣制成的食用薄膜,其強(qiáng)度、抗老化性能和可塑性等比早先使用的“米紙”強(qiáng)百倍。

 、苁秤帽∧な巧锟萍颊Q生的一個(gè)新“寵兒”,被廣泛應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域。日本研制出的用來(lái)包裝快餐面、調(diào)味品的食用薄膜,可以直接和食物一起放入鍋中烹調(diào),而不需要將包裝袋除去,收到了環(huán)保和節(jié)約的雙重效益。近年來(lái),隨著宇宙的開(kāi)發(fā)和航空業(yè)的發(fā)展,專家們用它分裝成細(xì)小顆粒和粉末狀食物,從事宇宙行業(yè)的太空旅客可以連袋嚼吃,打破目前此類食物禁止攜上飛船的規(guī)章,為宇航旅途中單調(diào)的菜單增添新的花色,難怪西方一些國(guó)家宇航局對(duì)食用薄膜特別青睞。

 、萦捎谑秤帽∧さ脑鲜堑矸邸⒌鞍踪|(zhì)等有機(jī)物質(zhì),所以作為包裝材料的食用薄膜縱然變成廢棄物,也會(huì)被水、土壤中的微生物迅速“吃”掉,這樣就不會(huì)使土壤惡化。即使焚燒這種廢棄物,也不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體污染環(huán)境。從這個(gè)意義講,食用薄膜給環(huán)境保護(hù)帶來(lái)了福音。

 、奘秤帽∧げ坏芊鉄、能印刷、能阻隔氧氣,還能壓鑄成型……幾乎集中了塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn),所以被譽(yù)為包裝界的“驕子”。食用薄膜的原料資源廣闊,隨著科技水平的提高,成本還有望進(jìn)一步降低。相信在不久的將來(lái),我們都可以津津有味嚼“薄膜”。

  19、請(qǐng)細(xì)讀全文,用簡(jiǎn)潔的.語(yǔ)言寫(xiě)出食用薄膜的幾個(gè)特點(diǎn)。(4分)

  __________________________________________________________________________

  20、本文以“津津有味嚼‘薄膜’”為題目,有什么作用?(3分)

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  21、請(qǐng)從說(shuō)明方法的角度,簡(jiǎn)要說(shuō)明第③段中劃線句的表達(dá)作用。(3分)

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  22、“食用薄膜不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣,還能壓鑄成型……幾乎集中了塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn)”一句中加點(diǎn)的“幾乎”一詞能否去掉?為什么?(3分)

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  23、某超市首次推出一批用食用薄膜包裝的食品,請(qǐng)你為這類食品擬一則推薦語(yǔ)。(60字左右)(3分)

  尊敬的顧客朋友,我超市最新推出的這一系列食品,是用食用薄膜作包裝的。它(從這里接著往下寫(xiě))__________________________________________________________

  參考答案:

  19、廢棄物極易分解,不會(huì)污染環(huán)境;幾乎具備塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn)等。

  評(píng)分意見(jiàn):本題給出四點(diǎn)即得4分

  20、(3分)示例:點(diǎn)明本文的說(shuō)明對(duì)象——食用薄膜,指明了食用薄膜可食、無(wú)毒的特點(diǎn);題目新穎別致,用語(yǔ)生動(dòng),引發(fā)讀者的閱讀興趣。

  評(píng)分意見(jiàn):本題共3分。能答出食用薄膜特點(diǎn)得2分,能答出引發(fā)閱讀興趣得1分。

  21、(3分)示例:這一句運(yùn)用作比較的說(shuō)明方法;把食用薄膜和米紙進(jìn)行比較,突出了食用薄膜在強(qiáng)度、抗老化性能和可塑性等方面的優(yōu)點(diǎn)。

  評(píng)分意見(jiàn):本題共3分。正確指出說(shuō)明方法得1分,分析作用占2分。

  22、(3分)不能去掉。因?yàn)榈矸郾∧ひ膊痪邆渌芰媳∧さ膫(gè)別優(yōu)點(diǎn),如成本較低等。如去掉“幾乎”一詞,體現(xiàn)了說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。

  評(píng)分意見(jiàn);答出“不能去掉”得1分,理由2分。

  23、(3分)示例:方便快捷,無(wú)毒無(wú)害,食用安全,避免了塑料包裝的很多危害。選擇了這類食品,您就為家人選擇了健康,為環(huán)保做出了貢獻(xiàn)。

  評(píng)分意見(jiàn):本題共3分!胺奖憧旖、食用安全、環(huán)!比齻(gè)占2分,層次清晰、語(yǔ)言親切自然占1分

《津津有味嚼“薄膜”》閱讀答案2

  ①20世紀(jì)60年代起,塑料薄膜進(jìn)入全盛時(shí)期。然而,作為食品包裝材料,塑料薄膜還存在著毒性和公害問(wèn)題,而且價(jià)格又隨著石油行情而波動(dòng),因此國(guó)際包裝市場(chǎng)熱切盼望一種新星誕生。

 、1973年底,日本終于捷足先登,首次研制成功了一種可以讓人津津有味嚼吃的新薄膜。新薄膜是用無(wú)色無(wú)味的白色粉末作材料,以塑料工業(yè)通用的造膜設(shè)備,吹制或拉伸而成,厚度可薄到幾個(gè)微米。這種薄膜表面光潔、透明無(wú)暇,食用的安全性能媲美于糯米紙和腸衣,人們稱之食用薄膜。

  ③食用薄膜引人注目,關(guān)鍵在于它使用的原料既非橡膠或石油,也非其他任何化工品,而是我們生活里司空見(jiàn)慣的食物——淀粉、大豆蛋白、動(dòng)物蛋白質(zhì)膠原等。隨著高科技在食品領(lǐng)域的不斷開(kāi)發(fā)利用,我國(guó)開(kāi)發(fā)的可食性薄膜就有大豆蛋白可食性包裝膜、殼聚糖可食性包裝膜、耐水蛋白質(zhì)薄膜等。作為食用薄膜的原料,應(yīng)用最廣泛的是淀粉。最初人們把濕淀粉涂于板面烘干后剝下來(lái),做成可供食用的米紙。但由于它色澤渾濁、質(zhì)地脆弱,這種米紙只能成為藥品及高級(jí)糖果的貼身包裝。后來(lái),科技人員借助新型異淀粉酶的威力使普通的淀粉得到良好改性,然后再添加各種對(duì)食用無(wú)妨礙的性能改良劑,成為食用薄膜的'加工材料。這樣制成的食用薄膜,其強(qiáng)度、抗老化性能和可塑性等比早先使用的米紙強(qiáng)百倍。

 、苁秤帽∧な巧锟萍颊Q生的一個(gè)新寵兒,被廣泛應(yīng)用到各個(gè)領(lǐng)域。日本研制出的用來(lái)包裝快餐面、調(diào)味品的食用薄膜,可以直接和食物一起放入鍋中烹調(diào),而不需要將包裝袋除去,收到了環(huán)保和節(jié)約的雙重效益。近年來(lái),隨著宇宙的開(kāi)發(fā)和航空業(yè)的發(fā)展,專家們用它分裝成細(xì)小顆粒和粉末狀食物,從事宇宙行業(yè)的太空旅客可以連袋嚼吃,打破目前此類食物禁止攜上飛船的規(guī)章,為宇航旅途中單調(diào)的菜單增添新的花色,難怪西方一些國(guó)家宇航局對(duì)食用薄膜特別青睞。

  ⑤由于食用薄膜的原料是淀粉、蛋白質(zhì)等有機(jī)物質(zhì),所以作為包裝材料的食用薄膜縱然變成廢棄物,也會(huì)被水、土壤中的微生物迅速吃掉,這樣就不會(huì)使土壤惡化。即使焚燒這種廢棄物,也不會(huì)產(chǎn)生有毒氣體污染環(huán)境。從這個(gè)意義講,食用薄膜給環(huán)境保護(hù)帶來(lái)了福音。

  ⑥食用薄膜不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣,還能壓鑄成型……幾乎集中了塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn),所以被譽(yù)為包裝界的驕子。食用薄膜的原料資源廣闊,隨著科技水平的提高,成本還有望進(jìn)一步降低。相信在不久的將來(lái),我們都可以津津有味嚼薄膜。

  1.請(qǐng)細(xì)讀全文,用簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言寫(xiě)出食用薄膜的幾個(gè)特點(diǎn)。(4分)

  2.本文以津津有味嚼‘薄膜’為題目,有什么作用?(3分)

  3.請(qǐng)從說(shuō)明方法的角度,簡(jiǎn)要說(shuō)明第③段中劃線句的表達(dá)作用。(3分)

  4.食用薄膜不但能封熱、能印刷、能阻隔氧氣,還能壓鑄成型……幾乎集中了塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn)一句中加點(diǎn)的幾乎一詞能否去掉?為什么?(3分)

  5.某超市首次推出一批用食用薄膜包裝的食品,請(qǐng)你為這類食品擬一則推薦語(yǔ)。(60字左右)(3分)

  尊敬的顧客朋友,我超市最新推出的這一系列食品,是用食用薄膜作包裝的。它(從這里接著往下寫(xiě))

  答案:

  1.廢棄物極易分解,不會(huì)污染環(huán)境;幾乎具備塑料的全部?jī)?yōu)點(diǎn)等。

  評(píng)分意見(jiàn):本題給出四點(diǎn)即得4分

  2.(3分)示例:點(diǎn)明本文的說(shuō)明對(duì)象——食用薄膜,指明了食用薄膜可食、無(wú)毒的特點(diǎn);題目新穎別致,用語(yǔ)生動(dòng),引發(fā)讀者的閱讀興趣。

  評(píng)分意見(jiàn):本題共3分。能答出食用薄膜特點(diǎn)得2分,能答出引發(fā)閱讀興趣得1分。

  3.(3分).示例:這一句運(yùn)用作比較的說(shuō)明方法;把食用薄膜和米紙進(jìn)行比較,突出了食用薄膜在強(qiáng)度、抗老化性能和可塑性等方面的優(yōu)點(diǎn)。

  評(píng)分意見(jiàn):本題共3分。正確指出說(shuō)明方法得1分,分析作用占2分。

  4.(3分)不能去掉。因?yàn)榈矸郾∧ひ膊痪邆渌芰媳∧さ膫(gè)別優(yōu)點(diǎn),如成本較低等。如去掉幾乎一詞,體現(xiàn)了說(shuō)明語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。

  評(píng)分意見(jiàn);答出不能去掉得1分,理由2分。

  5.(3分).示例:方便快捷,無(wú)毒無(wú)害,食用安全,避免了塑料包裝的很多危害。選擇了這類食品,您就為家人選擇了健康,為環(huán)保做出了貢獻(xiàn)。

  評(píng)分意見(jiàn):本題共3分。方便快捷、食用安全、環(huán)保三個(gè)占2分,層次清晰、語(yǔ)言親切自然占1分

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