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幼兒冬季養(yǎng)生菜食譜
以下一連串營(yíng)養(yǎng)又美味的養(yǎng)生餐，媽媽們有沒(méi)有沖動(dòng)為寶寶準(zhǔn)備啊?趁早學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，寶寶能否健康度過(guò)這冬季就看媽媽們的手藝了。
冬季寶寶養(yǎng)生菜
很多時(shí)候喝粥容易餓，那么吃飯的話肯定離開(kāi)不菜了。那么下飯的菜又有哪些可以養(yǎng)生的呢?下面小編推薦五道養(yǎng)生菜，媽媽們也來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧!
冬季寶寶養(yǎng)生第1道菜、燉排骨
材料：
排骨、姜少許、蔥少許、醋少許
做法：
1、新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。
2、取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。
Tips：
肉、骨頭和湯一起吃，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),同時(shí)也是補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。此外媽媽需注意燉湯并不是燉越久越好，燉的太久反而容易使得蛋白質(zhì)破壞營(yíng)養(yǎng)流失。
冬季寶寶養(yǎng)生第2道菜、蝦仁蛋餃
材料：
蝦仁、雞蛋、姜蔥少許、料酒少許
做法：
1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜蔥、料酒等佐料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。
2、生雞蛋打開(kāi)盛在小碗中調(diào)勻。
3、將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對(duì)折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
4、水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，加煮沸即可食用。
Tips：
蝦仁蛋餃?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)蛋白質(zhì)食品。此外加入青葉蔬菜還有助于補(bǔ)充維生素。
冬季寶寶養(yǎng)生第3道菜、魚(yú)泥豆腐羹
材料：
魚(yú)肉、豆腐、鹽少許、姜少許、蔥少許
做法：
1、將魚(yú)肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚(yú)泥。
2、將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
Tips：
魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。
冬季寶寶養(yǎng)生第4道菜、紫菜卷豆腐
材料：
北豆腐1小塊，紫菜2小片，鹽少許，淀粉少許
做法：
1、豆腐去掉周?chē)挠财�，壓成泥狀，加入鹽和淀粉拌均勻。
2、鋪好紫菜，把豆腐泥平鋪在紫菜上，注意不要包得太滿，然后將紫菜卷起。
3、放入鍋中煎或者煮熟，即可食用。
冬季寶寶養(yǎng)生第5道菜、海帶燉肉
原料：
瘦豬肉400克，水發(fā)海帶600克，醬油100克，料酒5克，精鹽4克，白糖7克，大料2瓣，蔥段15克，姜片7克，香油8克。
制作：
1、 將肉洗凈切塊、蔥切段、姜切片待用;
2、海帶擇洗干凈，用開(kāi)水煮10分鐘，切成小塊待用;
3、 將香油放入鍋內(nèi)，加白糖炒成糖色，投入肉塊、大料、蔥段、姜片煸炒，視肉面上色，加入醬油、精鹽、料酒，略炒一下，加入水(以漫過(guò)肉為度)，用大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)微火燉至八成爛，
投入海帶，再一同燉10分鐘左右，海帶入味即成。
Tips：
海帶富含碘、鈣、磷、鐵，能促進(jìn)骨骼、牙齒生長(zhǎng)，是兒童良好的食療保健食物，同時(shí)還可防治小兒缺鐵性貧血。海帶燉肉，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，適宜幼兒食用。060s.com
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