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幼兒冬季食譜
一到冬天，人們就會為了能有個防寒保暖的身體，而在飲食上下功夫。成人的食譜就如此費(fèi)心，那么幼兒冬季食譜就更要保證營養(yǎng)又健康了。想知道幼兒食譜大全及做法以及幼兒食譜大全嗎？那就一起來看看吧。
其實(shí)完全沒有必要費(fèi)盡心思的去想，只要了解哪些食物冬天吃比較好，然后按照做法步驟來就可以了。
方法一
材料
白粥1碗，胡蘿卜適量，瘦肉80克，鹽少許。
做法
1、胡蘿卜洗凈去皮，用小鐵勺刮成茸，再剁的細(xì)碎些。
2、瘦肉剁成細(xì)細(xì)的肉末。
3、然后煮開水，放米煮一會，等白粥煮開之后，就可以放進(jìn)胡蘿卜末和瘦肉末一起熬了。
4、燒開后繼續(xù)煮8分鐘，稍微放一點(diǎn)鹽即可。
方法二
原料
胡蘿卜1小段，豬骨適量。
做法
1.把豬骨用清水洗凈，與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進(jìn)去。
2.稍微煮一會，待湯汁濃厚并且胡蘿卜酥爛時，撈出豬骨和雜質(zhì)，用勺子將胡蘿卜碾碎即可。
方法三
材料
土豆300克、水300克、面粉200克、鹽3克。
做法
1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。
2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。
3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
4、熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。
5、翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
方法四
材料
大米150克，魚肉100克，鮮香菇4朵，芹菜50克，姜絲2克，鹽，胡椒粉適量。
做法
1、大米洗凈，浸泡一會，放入鍋中，加約8倍水煮粥。
2、魚肉切成薄片，放少許鹽和胡椒粉腌一會。
3、香菇洗凈去蒂，切成片。
4、芹菜洗凈，切成丁。
5、米煮至軟爛后，放入香菇片。
6、再放入魚片、姜絲，攪散，煮至粥沸，再煮5分鐘。
7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少許鹽攪拌均勻。
小訣竅
1、一般的魚肉都可以，最好選擇魚刺少的魚。
2、魚肉切片盡量切薄些，易熟且口感好。
3、如果用泡發(fā)的干香菇，泡香菇的水可以用來煮粥，味道更香。
方法五
原料
胡蘿卜，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，適量高湯，熬熟植物油。
做法
1.將胡蘿卜、青菜煮熟制作成泥。
2.鍋內(nèi)放入肉末、厚粥、高湯(豬肉湯)。
3.再加入胡蘿卜泥、青菜泥，小火燉開后，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
方法六
原料
青菜適量。
做法
1.將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1-2分鐘后。
2.取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。
方法七
原料
土雞一只，土豆1/4個，姜適量。
做法
1.將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。
2.土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。
3.取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。
方法八
原料
熟魚肉，盒裝嫩豆腐，莧菜嫩葉，米粥，適量高湯、熬熟植物油。
做法
1.豆腐切細(xì)丁，莧菜取嫩芽開水燙后切細(xì)碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。
2.將白粥加入魚肉泥、高湯(魚湯)煮熟爛。
3.再加入豆腐與莧菜，及熬熟的植物油，煮爛后加少量食鹽即可。
結(jié)語：以上就是為您介紹的幼兒冬季食譜，你們都了解了吧。這對于不了解幼兒冬季該吃什么好的媽媽們來說，真的是極好的。看了上面說的幼兒食譜大全及做法以及幼兒食譜大全，感興趣的就可以去做一做了。
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