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一歲寶寶的營養(yǎng)需求
保證孩子基本營養(yǎng)成分由以下4種食物組成
(1)肉、魚、家禽、雞蛋。
(2)奶制品。
(3)水果和蔬菜。
(4)谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食。
當(dāng)你設(shè)計(jì)孩子的菜單時，要記住膽固醇和其他脂肪對孩子的生長發(fā)育非常重要，所以在這個時期不應(yīng)該限制。
主要吃軟飯、爛面條、米粥、小餛飩等，每次一小碗，每天進(jìn)餐5-6次，強(qiáng)調(diào)平衡膳食和粗細(xì)、米面、葷素搭配。
寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，要給寶寶吃些軟、爛的食品。
可以搭配肉末、碎菜及蛋羹等，每次35～60 克左右，白天兩次進(jìn)餐中間加喂養(yǎng)，在增加了固體食物的同時，需要注意寶寶在味覺上還暫時還不能適應(yīng)刺激性的食品，因此，不宜吃辛辣食物。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)時要注意奶類與固體食物的比例應(yīng)為40：60，每天應(yīng)該給寶寶提供乳類500毫升，如果是在一歲以前斷奶，應(yīng)當(dāng)喝嬰兒配方奶粉，喝母乳的量逐漸減少，要逐漸增加喝牛奶的量。
廣泛地選擇各類食物并增加食物在形狀、顏色上的巧妙搭配，可以讓寶寶愉快地吃下他不喜歡的食物。
3、家長應(yīng)該在培養(yǎng)寶寶良好的進(jìn)食習(xí)慣方面下功夫。首先讓寶寶在固定的時間、固定的地點(diǎn)吃飯，甚至所坐的桌椅、所用的碗碟勺子也要固定。
吃飯時不要讓寶寶一邊吃一邊玩，更不能養(yǎng)成寶寶前邊跑，大人后邊追著喂的壞毛病。另外在吃飯時，還必須將那些可能會轉(zhuǎn)移寶寶注意力的東西或玩具移開，使他專心致志地吃飯。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜1：蝦仁菜湯面
材料
龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油。
做法
1)將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟、煮爛，取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。
2)將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，用法大火煮開后改用小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜2：蝦皮鍋塌豆腐
材料
1小塊豆腐、適量蝦皮、1個雞蛋;少許面粉、香蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉;適量高湯(雞湯或排骨湯)。
做法
1)將豆腐洗凈、切片，加少許鹽腌下，將雞蛋打散;
2)把排骨湯、姜末、鹽和白胡椒粉混合，制成姜汁;
3)吸去豆腐表面的水分，然后裹上一層干面粉，再裹一層蛋液，放入平底鍋中，用中小火煎成金黃色的豆腐片。
4)最后在鍋內(nèi)倒入調(diào)好的高湯味汁，煮開后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香蔥末即可。
一周歲寶寶補(bǔ)鈣食譜3：洋蔥蝦仁炒蛋
材料
雞蛋、洋蔥、新鮮蝦仁、橄欖油、番茄醬、原味沙拉。
做法
1)將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細(xì)末，備用;
2)將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散;
3)把橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄醬和沙拉，再翻炒一下即可。
結(jié)語：以上的全部內(nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于一歲寶寶吃什么的一些知識了，現(xiàn)在家長們看完這篇文章就不用擔(dān)心給寶寶吃什么了，其實(shí)都是一些很簡單的食材，但是只要認(rèn)真的烹飪，這樣就會有美味可口的飯菜了，寶寶吃起來也會很有營養(yǎng)的哦。
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