兒童營養(yǎng)粥的做法

　　很多家長為了小孩子的營養(yǎng)問題可是費(fèi)了很多心思的,各種搭配出來的食物,都是營養(yǎng)豐富,下面就為大家介紹幾種簡單兒童營養(yǎng)粥的做法,可以讓廣大的父母?jìng)冏鰝�(gè)參考。

　　1.牛奶粥

　　原料：大米50克，水4杯，奶粉3調(diào)羹。

　　做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放進(jìn)鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加進(jìn)3調(diào)羹奶粉，攪拌均勻即可。

　　2.蛋黃粥

　　原料：雞蛋1個(gè)，大米50克，水4杯。

　　做法：將大米淘洗干凈，用水泡1小時(shí)，放進(jìn)鍋中慢熬成粥。將雞蛋煮熟，取雞蛋黃研成粉末，加進(jìn)粥中混雜均勻即可。煮好的雞蛋白可直接給寶寶吃。

　　3.青菜肉糜粥

　　原料：大米50克，青菜20克，瘦肉（豬肉或雞肉皆可）20克，高湯4杯。

　　做法：米洗凈，用水泡1～2小時(shí)，放進(jìn)鍋內(nèi)，加高湯，熬煮半小時(shí)左右。將青菜洗干凈，放進(jìn)開水鍋內(nèi)煮軟，切碎備用。再將瘦肉洗凈切成薄片，加少許精鹽，進(jìn)鍋中，水開煮10分鐘，取出切成肉糜。然后，將肉糜和青菜加進(jìn)煮好的粥中。

　　4.臘八粥

　　原料：花生、黃豆、紅豆、糯米、紅棗、蓮子、桂圓肉各10克，薏米仁50克，糖適量，水10杯。

　　做法：花生、黃豆、薏米仁、紅豆洗凈浸泡5小時(shí)左右，然后加水10杯，將之煮至軟熟。再加進(jìn)糯米和紅棗，持續(xù)煮25分鐘。最后加進(jìn)桂圓肉，煮20分鐘。加糖煮開即可。

　　5.海鮮粥

　　原料：大米50克，鮮蝦仁20克，芹菜末少許，高湯4杯。

　　做法：米加進(jìn)高湯，小火慢熬成粥狀。將蝦仁蒸熟，切成小粒，放進(jìn)粥內(nèi)，加進(jìn)少許鹽，熬5分鐘。芹菜末加進(jìn)粥內(nèi)即可。

　　6、蔬菜牛肉粥

　　原料：牛肉40克，米飯1/4碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥1/5個(gè)，鹽若干。

　　制法：準(zhǔn)備牛肉精肉并磨碎。將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。

　　7、豆腐粥

　　原料：米飯1/6碗，肉湯1/2杯，豆腐1/10塊，鹽若干

　　制法：將豆腐切成小塊。將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。

　　8、雞蛋粥

　　原料：雞蛋1/2個(gè)，胡蘿卜1/5個(gè)，菠菜1棵，米飯1/4碗，肉湯1/2杯，鹽若干

　　制法：將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。煮開之后放入搗好的蛋糊并攪開，加鹽調(diào)味。

　　9、干酪粥

　　原料：米飯1/6碗，水1/2杯，干酪5克

　　制法：將干酪切碎。將米飯入鍋加適量水煮。煮至粘稠時(shí)中入干酪，干酪開始溶化時(shí)將火關(guān)掉。

　　10、蔬菜魚肉粥

　　原料：魚白肉30克，胡蘿卜1/5個(gè)，海帶清湯1/2杯，蘿卜20克，醬油若干，米飯1/ 4碗

　　制法：將魚骨剔凈，魚肉燉熟并搗碎。將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。

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