兒童一周的營(yíng)養(yǎng)食譜

　　營(yíng)養(yǎng)食譜，顧名思義，即可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食物譜，不同年齡不同體質(zhì)對(duì)食物的要求不同，相應(yīng)的食譜只有合適的才是最營(yíng)養(yǎng)的。營(yíng)養(yǎng)食譜可以科學(xué)合理地為人體補(bǔ)充合適的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面是小編為大家收集的兒童一周的營(yíng)養(yǎng)食譜，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

　　兒童一周的營(yíng)養(yǎng)食譜 1

　　一、兒童一周的營(yíng)養(yǎng)食譜

　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片

　　副食：鹵牛肉數(shù)片（鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來(lái)切片即可）

　　小菜：水果沙拉（蘋果，香蕉，西紅柿等） 1份 （嫌麻煩，只取一種水果也行）

　　湯羹：五谷豆?jié){

　　星期二

　　主食：小籠包2個(gè)（這個(gè)我一般是頭天下午買好放冰廂，第二天早上放鍋里蒸熱一下）

　　副食：白水蛋1個(gè)

　　小菜：八寶菜1份（用雪菜也好，我記得上海的雪菜好吃，用肉絲炒好第二天早上用微波爐熱一下即可）

　　湯羹：牛奶

　　星期三

　　主食：黃油吐司副食：美味雞翅（黃油吐司可以?shī)A雞蛋皮和奶酪，變成簡(jiǎn)單三明治，那你可以不用做雞翅）

　　小菜：涼拌黃瓜（不拌生吃也好哈）

　　湯羹：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

　　星期四

　　主食：奶皇包（超市有賣現(xiàn)成袋裝的，早上蒸二三分鐘就好）

　　副食：通脊肉或肘花或肉皮凍（這些也是有空時(shí)先做好放冰廂，吃得時(shí)候取出來(lái)切一下即可，是熟食）

　　小菜：涼拌西芹（蒸奶皇包時(shí)，你可以快速的切好西芹成絲放水里煮熟，上盤撒上細(xì)鹽雞精拌下就好，脆脆的很爽口），

　　湯羹：五谷豆?jié){

　　星期五

　　主食：餃子

　　這可得頭天或是周末包好放速凍柜里，早上煮下就可以吃了）

　　湯羹：牛奶

　　星期六

　　主食：豆沙包（這也是超市里買現(xiàn)成袋裝，早上蒸熱就好）

　　副食：醬雞肝或醬牛肉（熟食提前做好放冰廂，早上拿出來(lái)切即可）

　　小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末湯羹：比較稀的牛奶麥片

　　飲料：牛奶

　　星期日

　　主食：意大利通心粉或意大利面（一點(diǎn)點(diǎn)肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了，色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了）

　　副食：水果沙拉湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥看著好象復(fù)雜，其實(shí)有些是可以頭天做好的，放冰箱里，早上隨時(shí)拿出來(lái)就可以吃了，種類多一點(diǎn)，也是照顧家里每個(gè)人的口味。

　　二、兒童早餐食譜及做法

　　食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片

　　主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。

　　做 法：牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。

　　小貼士：

　　1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。

　　2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂(lè)、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味。

　　食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁

　　原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100g，筍絲30g，淀粉若干

　　制作方法（鮮奶蛋餅）：

　　將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀。預(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。

　　制作方法（滑溜肝絲）：

　　生豬肝切絲，在開水中焯一下。蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。

　　食譜3：牛奶、蛋糕、水果

　　主要原料：

　　牛奶一杯、蛋糕、水果。

　　做 法：牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。

　　小貼士：如果覺(jué)得天天喝牛奶太單調(diào)，可以改變一下口味，加點(diǎn)樂(lè)口�；蛘咔煽肆︶u。

　　食譜4：小米粥、花卷、咸鴨蛋

　　主要原料：小米、大米、咸鴨蛋、花卷（冷凍）

　　做法：小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟。

　　說(shuō)明：這是一份普普通通的家常早餐，適合于夏天食用，粗細(xì)糧搭配，使?fàn)I養(yǎng)更為全面。

　　食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包

　　主要原料：大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包（買現(xiàn)成的，肉包也可）

　　做法：山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時(shí)加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用。

　　小貼士：如果嫌新鮮山芋加工起來(lái)太麻煩，可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。

　　三、有哪些好的早餐

　　好的早餐應(yīng)該是：主食為主，副食次之，有干有稀。

　　好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細(xì)搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)。

　　好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個(gè)雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。

　　好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營(yíng)養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。

　　好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進(jìn)食欲。

　　孩子早餐食譜舉例

　　星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條

　　星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥

　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋

　　星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥

　　星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳

　　星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲

　　星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥

　　四、兒童雞蛋早餐有哪些

　　一）、雞蛋卷餅

　　食材

　　主料：雞蛋2個(gè)

　　輔料：油適量、鹽適量、生菜適量、大蒜適量、番茄醬適量、培根適量。

　　步驟

　　1.首先將雞蛋打入碗中，加入小半勺鹽，攪打至蛋液蓬松、蒜子切成蒜米。

　　2.熱油鍋，將蛋液平鋪入鍋中，煎至成型后，翻邊煎另一面，煎至兩面金黃時(shí)，出鍋。

　　3.鍋中倒入油，將培根倒入鍋中，煎至一面變色時(shí)，翻邊煎另一面，待培根煎熟后，下入蒜子煸香，接著加少許鹽調(diào)味，就可以出鍋了。

　　4.將煎好的雞蛋皮平鋪好，放上培根、生菜，卷起來(lái)，然后切段，再澆上番茄醬調(diào)味，一道美味的雞蛋卷餅就可以盡情享用了！

　　二）、韓式雞蛋卷

　　食材

　　主料：雞蛋3個(gè)、洋蔥15g、青椒10g、紅椒10g、辣白菜15g、面粉5g、胡蘿卜10g、

　　輔料：油適量、鹽適量

　　步驟

　　1.首先將紅椒切成粒、青椒切粒、胡蘿卜切粒、辣白菜剁碎、洋蔥切碎。

　　2.將雞蛋打入碗中，倒入紅椒、青椒、胡蘿卜、洋蔥、辣白菜，打散，接著加入三勺面粉、半勺鹽，攪打至蛋液蓬松。

　　3.鍋中倒入油，將雞蛋液平攤?cè)脲佒校�接著從邊緣淋入少量食用油，煎至定型后，將雞蛋餅卷起來(lái)，翻一面，輪流煎至金黃色后撈出。

　　4.最后將煎好的雞蛋卷切成塊，就可以享用了。

　　兒童一周的營(yíng)養(yǎng)食譜 2

　　星期一

　　主食：椰子吐司或胡蘿卜吐司1--2片

　　副食：鹵牛肉數(shù)片(鹵牛肉可以頭天做好放冰廂里，早上拿出來(lái)切片即可)

　　小菜：水果沙拉 1份

　　飲品：五谷豆?jié){

　　星期二

　　主食：小籠包2個(gè)

　　副食：白水蛋1個(gè)

　　小菜：八寶菜1份

　　飲品：牛奶

　　星期三

　　主食：黃油吐司

　　副食：美味雞翅

　　小菜：涼拌黃瓜

　　飲品：鮮牛奶或熱巧克力奶或酸奶

　　星期四

　　主食：奶皇包

　　副食：通脊肉或肘花或肉皮凍

　　小菜：涼拌西芹

　　飲品：五谷豆?jié){

　　星期五

　　主食：餃子

　　飲品：牛奶

　　星期六

　　主食：豆沙包

　　副食：醬雞肝或醬牛肉(熟食提前做好放冰廂，早上拿出來(lái)切即可)

　　小菜：雪里紅或是蘿卜干肉末

　　飲品：比較稀的牛奶麥片

　　星期日

　　主食：意大利通心粉或意大利面(一點(diǎn)點(diǎn)肉末，用半棵洋蔥，小半根胡蘿卜，一棵柿子椒，全部切碎成粒，依次放入鍋中炒熟，把煮好的通心粉和面放入鍋中翻炒，再加蕃茄醬就好了)

　　副食：水果沙拉

　　湯羹：紫米粥或皮蛋瘦肉粥

　　兒童一周的營(yíng)養(yǎng)食譜 3

　　星期一

　　早餐：叉燒包、什錦肉片湯面

　　課間餐：時(shí)令水果

　　午餐：冬瓜雜錦湯、清蒸鱸魚、椰香土豆牛肉、米飯

　　午點(diǎn)：馬拉糕、火龍果

　　星期二

　　早餐：蛋奶面包、生菜魚片粥

　　課間餐：時(shí)令水果

　　午餐：核桃無(wú)花果豬骨湯、云耳冬菇蒸豬肉、米飯

　　午點(diǎn)：紫菜蛋卷、豬骨豬肝枸杞湯

　　星期三

　　早餐：上湯餃子、蒸肉丸

　　課間餐：時(shí)令水果

　　午餐：金針云耳蒸雞、三絲蝦米炒粉絲、咸菜芥菜豬骨湯

　　午點(diǎn)：海帶紅豆糖水

　　星期四

　　早餐：冬瓜瘦肉蛋螺紋粉、蔥花餅

　　課間餐：時(shí)令水果

　　午餐：蔥花瑤柱蒸蛋、蔬菜炒豬肝豬肉丁、玉竹魚頭湯、米飯

　　午點(diǎn)：蘋果

　　星期五

　　早餐：肉醬通心粉、腐皮瘦肉粥

　　課間餐：時(shí)令水果

　　午餐：粉葛蠔鼓豬骨湯、腐竹炆牛肉瘦肉、胡蘿卜炒菜心、米飯

　　午點(diǎn)：瘦肉冬瓜草菇湯

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