秋季寶寶該如何飲食推薦

　　本文導讀：口干舌燥、口角發(fā)炎、口腔潰瘍、鼻干出血、鼻塞干咳、皮膚干燥，這都是孩子“上火”的表現(xiàn)，尤其是在秋季，是孩子最易上火的季節(jié)。那么，這時候?qū)殞氃撛趺闯圆藕媚兀?/p>

　　導致寶寶上火的原因有很多，主要原因是和孩子的飲食習慣有關(guān)。幼兒營養(yǎng)食譜要注意什么呢？在這個秋季里，爸爸媽媽們應該怎樣避免不當?shù)娘嬍沉晳T，幫助寶寶遠離上火呢？別急，我們一起來糾糾錯。

　　哪些原因?qū)е聦殞毶匣穑?/strong>

　　1、不愛喝水

　　如果寶寶補充水分不足，那么會導致神經(jīng)中樞產(chǎn)生渴感，從而會有要“冒火”的感覺。此外，不愛喝水的寶寶，身體內(nèi)的廢物不能及時排出，毒素的長期積累也會使寶寶上火。

　　2、愛吃快餐

　　很多寶寶愛吃洋快餐，特別是炸雞、炸薯條等高熱量的食品。這些洋快餐不僅沒有營養(yǎng)，如果攝入過多，還會使寶寶發(fā)胖，同時更容易導致寶寶內(nèi)熱重、火氣大。寶寶“火氣”一大就愛出汗，稍微遇風即容易著涼感冒。

　　3、不愛吃蔬菜水果

　　媽咪們別以為大魚大肉就是寶寶強身健體的最佳食物。成天大魚大肉，不愛吃蔬菜水果的寶寶容易缺乏維生素C，造成牙齦、黏膜出血等上火癥狀。

　　4、食用甜食

　　寶寶總是喜歡吃甜甜的蛋糕、涼爽的雪糕和香甜的水果，可是，如果寶寶吃太多的甜食，會加劇上火的癥狀。如果您的寶貝吃太多甜食，會大量消耗體內(nèi)的B族維生素，而出現(xiàn)舌炎、口角炎、眼痛等“上火”的癥狀。

　　其實學會正確調(diào)理寶寶的飲食，就能科學預防上火。

　　1多喝水：寶寶早上起來就喝白開水，這樣可以補充晚上丟失的水分，清理腸道，排除廢物，喚醒消化系統(tǒng)及整體機能的恢復，清潔口腔等。半小時后再喝奶或吃主食，吃完后再喝幾口水以清潔口腔。有些寶寶不愛喝白開水，也可以喝些果汁。如胡蘿卜、蘋果、梨等切成小塊，放水中煮開，晾溫后給寶寶喝。不同的味覺體驗，也會讓寶寶多喝水。

　　2多吃水果：當寶寶6個月以后，各種輔食紛紛登場，果泥、菜泥要成為寶寶每天的必吃食物。蘋果用勺子刮成泥狀，直接給寶寶吃；香蕉具有潤腸的效果，可以用勺背碾成泥，給寶寶吃。此外梨、橙子、西瓜等等，都可以成為寶寶的美味。

　　3多吃粥：當寶寶能吃粥以后，媽媽可以逐漸給寶寶添加各種粥，紅薯粥、綠豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等，這些食物中的纖維素可以促進胃腸蠕動，減少便秘發(fā)生。

　　4少吃上火的食物：如巧克力、花生、炸雞、炸薯條等，荔枝屬于熱性水果，有”一顆荔枝三把火“的說法，所以小寶寶也要少吃為好。

　　孩子上火時，從食療保健角度來看，總的原則是，多喝水，多吃清淡、易消化的食物。具體來說有以下幾點需要家長注意：

　　1、多進食富含纖維素的新鮮蔬菜和水果。做菜時注意增加蓮藕（以水煮服或稀飯煮藕療效最好）、蘿卜（以青蘿卜療效最佳，紅皮白心者次之，最好生吃，如胃有病者可做蘿卜湯吃）、茴香、苦瓜等食物；適當增加西瓜、梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、蕃茄等寒涼性水果及蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑椹等平性水果的攝入；減少龍眼、荔枝、芒果、榴連等熱性水果的攝入。

　　2、盡量少給孩子提供用油炸和紅燒方法烹制的過于油膩性的食物。

　　3、控制孩子的零食，特別要少吃高油、高糖的精致化加工食品。

　　4、雞蛋、瘦肉、魚、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白要充足供應，但動物性蛋白質(zhì)應盡量選擇脂肪少的，不可太油膩。在烹調(diào)中，多使用清燉、清蒸等方法。

　　5、少吃辛辣刺激性食物，保持大便不干燥，小便不混濁。

　　6、可給孩子常吃綠豆粥、荷葉粥或綠豆湯、蓮子湯（不去蓮心）。

　　7、多吃山楂、山藥等健脾開胃、消食化積的食物。

　　寶寶上火多吃3種蔬菜

　　豆芽菜。豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預防口角發(fā)炎。

　　韭菜。韭菜是養(yǎng)陽的蔬菜，春天氣候冷暖不一，可以多吃一些，而且多吃韭菜還可增強人體的脾胃，對肝功能也有益處。

　　菠菜。菠菜具有滋陰潤燥、舒肝養(yǎng)血等作用，是春天里最適合養(yǎng)肝的蔬菜，而且菠菜利于腸胃，有助于人體排毒，對口臭、大便干硬的上火癥狀會較好的緩解效果。

　　如何防治寶寶上火

　　秋燥癥最多見于體弱的嬰幼兒，因為他們的機體調(diào)節(jié)功能欠缺，對環(huán)境變化的適應能力低下。所以，提高寶寶的免疫力是防治秋燥最好的辦法：

　　*寶寶出生后最好是用母乳喂養(yǎng)并保證足夠的母乳量。因為母乳是嬰兒最理想的食物，既含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，又不會“上火”。如需人工喂養(yǎng)應在醫(yī)生指導下采用適合的配方乳。

　　*母乳不足的嬰兒應及時添加牛奶，可在牛奶中加些奶粉，并多喂開水和水果汁，少喝飲料。

　　*補充鈣、鐵、鋅及維生素，半歲以上的寶寶應該攝入含纖維素多的食物（如新鮮蔬菜水果）。

　　*讓孩子多到戶外運動，曬太陽，從各方面提高孩子的健康水平。

　　寶寶秋季去燥食譜推薦

　　一、蘿卜菠菜黃豆湯

　　特點：湯汁清澈，略帶咸鮮。

　　營養(yǎng)功效：菠菜潤腸，蘿卜通氣，黃豆纖維豐富，三味合一，成獨具潤腸通便、清除燥熱功效的佳飲靚湯，可稱得上經(jīng)典的嬰幼兒祛燥潤肺的保健營養(yǎng)湯水。

　　原料：白蘿卜250克、菠菜250克、黃豆100克、鹽少許。

　　制作：

　　1、菠菜揀去枯葉，洗凈；蘿卜洗凈，切小�。稽S豆浸泡30分鐘漲發(fā)。

　　2、在鍋中加入水和漲發(fā)的黃豆，大火燒開，再用小火燜酥；

　　3、放入蘿卜，煮至酥爛后放入切碎的菠菜，燒滾鍋開，加入少許鹽即可。

　　建議：1。5歲前嬰幼兒適宜飲用湯水，以湯代水，一日數(shù)次。

　　二、白玉鱸魚片

　　特點：魚肉鮮美少刺，細嫩滑口，適合1。5歲以上嬰幼兒食用。

　　營養(yǎng)功效：鱸魚的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪充足，維生素和礦物質(zhì)豐富，具有健脾開胃，滋補肝腎，止咳化痰的特效。山藥健脾、潤肺；生梨滋陰益肺，生津解渴；荷蘭豆為鮮豆食品，營養(yǎng)充分。此款菜肴營養(yǎng)全面，既潤肺又潤喉，是理想的預防“秋燥”的特效菜。

　　原料：鱸魚1條（約500克），雞蛋1只，山藥50克，荷蘭豆25克，梨1只（約150克）。

　　調(diào)料：精制油250克（實耗20克）、黃酒、鹽、雞精、淀粉、蔥、姜適量。

　　制作：

　　1、鱸魚洗凈，去內(nèi)臟、骨、刺和皮，切薄片，用少許鹽、雞精、蛋清、淀粉上漿；山藥削皮，切小片，荷蘭豆切段，梨削皮去核切小片；蔥姜洗凈，溫水泡15分鐘成蔥姜汁。

　　2、炒鍋燒熱，倒入油，燒至三成熱，放入魚片，輕輕撥散，至熟撈起；放入山藥、荷蘭豆、生梨，一起炒熟取出。

　　3、炒鍋中留少許油放入蔥姜汁，加少許鹽、黃酒、雞精，燒開投入全部原料翻炒均勻，用水淀粉勾芡即成。

　　特別關(guān)照：

　　1、魚刺一定要剔除干凈。

　　2、選用活殺的鱸魚，保證肉質(zhì)鮮嫩。

　　3、嬰幼兒食用的凈魚肉不能超過總量的一半。

　　4、炒魚片的油溫必須小心掌握，以油不冒熱煙為好。

　　5、炒魚片最好筷子輕輕撥動，用鍋鏟急火快炒，魚片會成碎粒。

　　建議：

　　根據(jù)嬰幼兒不同年齡選擇膳食加工方法，以利于培養(yǎng)寶寶的咀嚼能力。

　　1、6個月～1歲的嬰兒適宜食用魚茸、魚泥。

　　2、1歲～3歲的嬰幼兒適宜食用魚粒、魚片、魚絲等。

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