衛(wèi)生安全責(zé)任書15篇
在現(xiàn)實(shí)社會中，責(zé)任書使用的頻率越來越高，簽訂責(zé)任書可以有效提升我們的自覺性和主動性。我們該怎么擬定責(zé)任書呢？下面是小編收集整理的衛(wèi)生安全責(zé)任書，歡迎大家分享。
衛(wèi)生安全責(zé)任書1
為了進(jìn)一步規(guī)范食品衛(wèi)生安全工作，提高食品衛(wèi)生安全意識，明確各部門管理責(zé)任，建立健全食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度，確保學(xué)校各項(xiàng)工作秩序和廣大師生身心健康。根據(jù)國家食品安全法及有關(guān)通知精神，結(jié)合我校實(shí)際，特制定廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
一、 指導(dǎo)思想
在學(xué)校分管副院長的領(lǐng)導(dǎo)下，按照“誰管理、誰負(fù)責(zé)、誰主辦、誰負(fù)責(zé)”，一級管理一級，一級對一級負(fù)責(zé)的原則，各部門各司其職，齊抓共管，共同做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
二、 工作原則
要充分認(rèn)識食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，要從“講政治、顧大局、保穩(wěn)定、保質(zhì)量”的高度做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。
三、 組織機(jī)構(gòu)
成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組，組長由副院長杜安國擔(dān)任，副組長由后勤產(chǎn)業(yè)處處長趙志強(qiáng)、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理黃志勇?lián)巍?/p>
四、 承擔(dān)責(zé)任
杜安國副院長負(fù)學(xué)校食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，趙志強(qiáng)處長負(fù)監(jiān)督管理責(zé)任，黃志勇總經(jīng)理負(fù)直接經(jīng)營責(zé)任。
五、 工作小組組長責(zé)任
1、根據(jù)國家法律法規(guī)及有關(guān)通知精神，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，研究制定我校食品衛(wèi)生安全的工作計(jì)劃，實(shí)施意見及應(yīng)急處置工作，并抓好組織落實(shí)。
2、定期召開學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作會議，部署、指導(dǎo)和組織各職能部門做好食品衛(wèi)生安全工作。
3、檢查學(xué)校各職能部門食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào)、督促存在問題的部門及時(shí)整改。
4、協(xié)調(diào)地方政府及衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件防控及應(yīng)急處置工作的'指導(dǎo)、信息溝通等工作。
六、 監(jiān)督管理部門責(zé)任
1、定期進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育，做好食物中毒防控工作。
2、健全食品衛(wèi)生安全制度，后勤產(chǎn)業(yè)處配備專職食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，按規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化要求，每天對飲食部門進(jìn)行食品衛(wèi)生安全監(jiān)督管理工作，現(xiàn)場責(zé)成整改并督促整改措施的落實(shí)到位。
3、認(rèn)真履行監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，后勤產(chǎn)業(yè)處每周至少一次對飲食部門的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)提出整改意見書，督促有關(guān)部門盡快落實(shí)整改并通報(bào)整改結(jié)果。
4、聯(lián)合學(xué)校有關(guān)職能部門、學(xué)生膳委會定期對飲食部門的食品衛(wèi)生安全進(jìn)行檢查和調(diào)研，建立學(xué)校監(jiān)督管理長效機(jī)制。
5、聯(lián)合有關(guān)部門開展食堂滿意度調(diào)查，了解和促進(jìn)有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作。
6、建立健全食品衛(wèi)生安全檔案，保證各項(xiàng)工作制度化、規(guī)范化。
7、主動接受衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督，及時(shí)消除食品衛(wèi)生安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全。配合上級主管部門、衛(wèi)生行政部門開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治活動，制定學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件防控及應(yīng)急處置工作預(yù)案。
七、 經(jīng)營管理部門責(zé)任
1、制定本部門食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，層層簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書，責(zé)任到崗位，責(zé)任到人，明確每個(gè)崗位每個(gè)人必須履行的責(zé)任和義務(wù)，承擔(dān)的責(zé)任和后果，建立責(zé)任追究制度。集團(tuán)與下屬部門簽訂的責(zé)任書交后勤產(chǎn)業(yè)處備案。
2、全面檢查，狠抓落實(shí)。設(shè)立專職或兼職食品安全管理員，每天對食堂各樓層的衛(wèi)生、證照、操作流程、原材料質(zhì)量、食品留樣、餐具消毒、飯菜質(zhì)量等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查記錄，發(fā)現(xiàn)不符合要求的，責(zé)令及時(shí)整改。
3、堅(jiān)持自查自糾。后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)堅(jiān)持定期和不定期對各食堂進(jìn)行全面檢查，把食品衛(wèi)生安全工作落實(shí)到實(shí)處，做到有制度、有措施、有獎罰、有效果。
4、堅(jiān)持從正規(guī)渠道采購符合標(biāo)準(zhǔn)的食品原料，規(guī)范進(jìn)貨索證制度，建立食品采購電子臺帳，按規(guī)定對有關(guān)票、證進(jìn)行存檔。嚴(yán)格物資采購管理，建立一套完整的物資采購監(jiān)督約束機(jī)制。
5、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、留樣、銷售過程中，要加強(qiáng)管理，防止交叉污染。不得銷售變質(zhì)、過期和“三無”食品。
6、主動接受學(xué)校職能部門和衛(wèi)生行政部門的食品衛(wèi)生安全監(jiān)督，及時(shí)消除食品安全隱患，保證食品衛(wèi)生安全。一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，必須立即向?qū)W校匯報(bào)，并做好相應(yīng)的應(yīng)急處理工作。
7、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，不斷提高員工安全意識、責(zé)任意識和管理水平，堅(jiān)決杜絕食品衛(wèi)生安全隱患，確保學(xué)院食品衛(wèi)生安全。
8、集團(tuán)與下屬各部門應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé)，加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，對食堂食品衛(wèi)生安全全面負(fù)責(zé)，切實(shí)做到“隱患自查、責(zé)任自負(fù)、確保安全”。對不嚴(yán)格按照國家有關(guān)食品衛(wèi)生安全法律法規(guī)落實(shí)各項(xiàng)制度、措施導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生食物中毒或其他食源性疾患的，集團(tuán)承擔(dān)全部責(zé)任。
八、 獎懲措施
1、凡完成食品衛(wèi)生安全年度責(zé)任的部門，經(jīng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組考核通過后由學(xué)校給予部門和責(zé)任人表揚(yáng)或獎勵(lì)。
2、上級主管部門組織的各項(xiàng)檢查、評比活動中受到表彰或批評和處罰的，根據(jù)具體情況給予部門各責(zé)任人相應(yīng)的表彰和處罰。
3、學(xué)校建立食品衛(wèi)生安全責(zé)任追究制度。對未認(rèn)真履行職責(zé)或疏于管理，導(dǎo)致食品衛(wèi)生安全責(zé)任事故的部門和責(zé)任人，按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定，給予通報(bào)批評或行政處分；對因玩忽職守，失職、瀆職而造成的重大事件，要請上級有關(guān)部門進(jìn)行責(zé)任追究，依法嚴(yán)肅查處。
九、 相關(guān)事項(xiàng)
1、責(zé)任書簽訂程序：每年簽訂一次，分管副院長與后勤產(chǎn)業(yè)處、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)簽訂。
2、責(zé)任書一式三份，學(xué)校一份備案、后勤產(chǎn)業(yè)處一份、后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)一份。
3、本責(zé)任書條款的解釋權(quán)在學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作小組。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo) 后勤產(chǎn)業(yè)處 后勤產(chǎn)業(yè)集團(tuán)
領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任人簽字：
監(jiān)管責(zé)任人簽字：
直接責(zé)任人簽字：
衛(wèi)生安全責(zé)任書2
為了保證寢室安全穩(wěn)定，防止各類事故的發(fā)生，保障同學(xué)人身、財(cái)產(chǎn)安全，同時(shí)促進(jìn)寢室衛(wèi)生保持，使同學(xué)有一良好的生活環(huán)境。結(jié)合學(xué)院實(shí)際，特制定本安全衛(wèi)生責(zé)任書。責(zé)任人（住宿成員）保證做到以下各項(xiàng)：
一、學(xué)生做到居住安全：
1．根據(jù)《金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院寢室管理規(guī)范》第三條規(guī)定，嚴(yán)格禁止學(xué)生遲出、晚歸、夜不歸宿等行為，未經(jīng)學(xué)院學(xué)工辦或住樓輔導(dǎo)員批準(zhǔn)，在學(xué)生公寓規(guī)定關(guān)門時(shí)間的兩個(gè)小時(shí)內(nèi)返回或外出者分別視為晚歸和遲出，在學(xué)生公寓規(guī)定關(guān)門時(shí)間的兩小時(shí)后返回者按夜不歸宿對待。
2．對遲出晚歸、夜不歸宿學(xué)生的處理
（一）每月遲出、晚歸三次及以下（或夜不歸宿一次）者，給予通報(bào)批評。
�。ǘ┟吭逻t出、晚歸四次及以上（或夜不歸宿二次）者，給予警告處分。
�。ㄈo故遲出、晚歸、夜不歸宿且造成不良影響的`按《金華職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生違紀(jì)處分條例》處理。
�。ㄋ模┓彩怯袩o故遲出、晚歸、夜不歸宿的學(xué)生應(yīng)取消其評優(yōu)、評獎的資格。
3．寢室成員要做到用水、用電安全，不使用大功率電器，做到用電時(shí)人在場。
4．平時(shí)出寢室時(shí)，養(yǎng)成將貴重物品放好和隨手關(guān)門的好習(xí)慣。
二、學(xué)生做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo)：
1．寢室成員做到每天寢室衛(wèi)生的打掃工作，寢室保持地面干凈，無污物；桌面要求整理干凈，無雜物；床鋪要求起床后被子鋪好，床鋪整潔干凈；陽臺和廁所保持干凈。
2．各寢室成員要做到將寢室垃圾放入垃圾袋，將垃圾帶下樓，扔進(jìn)樓下垃圾箱，切不可養(yǎng)成垃圾亂丟的習(xí)慣。特別是靠南窗戶的同學(xué)，不可將垃圾直接扔出窗戶外，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將按學(xué)校規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。
3．寢管部人員將每天進(jìn)行寢室衛(wèi)生檢查，將每天檢查結(jié)果記錄在工作筆記上。檢查結(jié)果將通過每周一報(bào)形式通知各班班主任。
4．總院不定期對寢室進(jìn)行檢查，根據(jù)地面衛(wèi)生、桌面整潔度、垃圾傾倒、被子擺放、陽臺廁所衛(wèi)生等幾方面進(jìn)行打分。打分成績分Ａ、Ｂ、Ｃ三等，如有寢室被評為Ｃ等，將參考寢室管理?xiàng)l例對該寢室進(jìn)行處理。該寢室成員將不得參與評優(yōu)、評獎，如入黨積極分子推遲入黨時(shí)間等。
請各寢室認(rèn)真閱讀各項(xiàng)，并按要求做好寢室相關(guān)工作！
責(zé)任寢室及責(zé)任人（寢室長）：
責(zé)任寢室成員：
衛(wèi)生安全責(zé)任書3
為有效保障食品安全，確保我x境內(nèi)在校師生身體健康和生命安全，提高食堂負(fù)責(zé)人的自律意識和責(zé)任意識，防控食源性疾病和食物中毒事件的發(fā)生，明確職責(zé)落實(shí)責(zé)任。xx食品藥品監(jiān)督管理局特與各校簽訂本責(zé)任書：
1.建立食品安全校長負(fù)責(zé)制，學(xué)校主要負(fù)責(zé)人是學(xué)校食堂食品安全管理的第一責(zé)任人，全面做好食品安全工作，杜絕發(fā)生食物中毒或食源性疾病。
2.設(shè)立專職或兼職食品安全管理人員并按規(guī)定安排管理人員和從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，建立健全食品安全管理制度，并確保各項(xiàng)制度落到實(shí)處�！叭馈痹O(shè)施完善，冷凍冷藏設(shè)施滿足需要。
3.學(xué)校開辦食堂必須取得有效《餐飲服務(wù)許可證》，并嚴(yán)格按照食品安全有關(guān)要求規(guī)范操作。
4.從業(yè)人員持有效健康證明，穿戴清潔的工作衣帽上崗，并應(yīng)保持良好的個(gè)人衛(wèi)生。
5.食品及原料采購渠道符合食品安全要求，有相關(guān)索證索票，認(rèn)真做好進(jìn)貨臺賬記錄、進(jìn)貨驗(yàn)收工作。
6.不得濫用食品添加劑，規(guī)范使用食品添加劑并進(jìn)行公示，建立食品添加劑使用臺賬。
7.生熟食品、原料、半成品、成品分開存放。 8.餐飲具用后應(yīng)及時(shí)清洗、消毒，存放于消毒保潔設(shè)施內(nèi)。
9.保持加工場所內(nèi)外環(huán)境整潔，垃圾桶應(yīng)密閉加蓋，并做到日產(chǎn)日清;做好防蠅、防鼠、防蟲工作。
10.不得制售帶有異味和腐敗變質(zhì)食品，不得使用銷售超過保質(zhì)期食品、原料、半成品等，不得使用“三無”食品(無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期)。
11.不得將回收的.食品(含輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)給師生食用(包括剩飯剩菜)。
12.設(shè)立相對獨(dú)立的粗加工區(qū)域、烹調(diào)區(qū)域、配臵符合要求的操作臺，上下水通暢。
13.飲用水水質(zhì)應(yīng)符合gb5749《中華人民共和國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。
14.設(shè)立留樣專柜，每餐、每樣食品留樣不得少于100g,分別盛放于已消毒的餐具中，0℃-8℃冷藏至48小時(shí)以上。
15.隨時(shí)維護(hù)維修衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)使用。
16.對食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)提出的整改意見及時(shí)執(zhí)行，按時(shí)整改。
17.建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。一旦發(fā)生食物中毒事故，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場，采取有效控制措施，并組織搶救工作，防止食物中毒事態(tài)擴(kuò)大，積極配合有關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查。
18.對違反本責(zé)任狀任何一條導(dǎo)致食物中毒或食源性疾病的學(xué)校，將依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)依法追究法律責(zé)任。
本責(zé)任書一式兩份，簽字雙方各持一份，自雙方簽字之日起生效。
甲方：(蓋章)
乙方：(簽字)
XX年 月 日
衛(wèi)生安全責(zé)任書4
學(xué)校飲食直接關(guān)系到師生的健康和安全，受到各級領(lǐng)導(dǎo)和社會的關(guān)注。為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理，確保師生員工身體健康，特簽定食堂衛(wèi)生安全管理責(zé)任書。
1、食堂經(jīng)營人員要嚴(yán)格遵守學(xué)校管理制度，守法經(jīng)營，嚴(yán)格遵守“食品衛(wèi)生法”衛(wèi)生要求，為師生提供安全、衛(wèi)生的食品。
2、食堂經(jīng)營人員要聘請身體符合飲食衛(wèi)生行業(yè)要求的人員從事食堂服務(wù)工作。上崗前必須先向?qū)W校出示《健康證》。從業(yè)人員要具有良好思想品德，無任何違法違紀(jì)行為，具有一定的教育能力。有良好的個(gè)人習(xí)慣。
3、食堂經(jīng)營人員要負(fù)責(zé)食堂日常管理，做好食堂安全、衛(wèi)生和食品保管的管理和檢查。
4、負(fù)責(zé)向食堂職工進(jìn)行從業(yè)培訓(xùn)，使他們具有高度的責(zé)任感和服務(wù)意識，認(rèn)真做好自己的本職工作，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。
5、負(fù)責(zé)安排工作人員打掃食堂內(nèi)外所屬范圍的`衛(wèi)生，隨時(shí)保持清潔，為師生提供清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境。
6、按照學(xué)校規(guī)定按時(shí)為師生提供衛(wèi)生的食品，遵守就餐時(shí)間安排。
7、安排專人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃工作和消毒工作，隨時(shí)保持衛(wèi)生、整潔。消毒要做好登記。
8、食堂內(nèi)炊具、用具(包括炊事人員自用的餐飲具、櫥柜等)，存放要規(guī)范，洗潔要徹底。餐具一洗二刷三沖四消毒。
10、從業(yè)人員上崗時(shí)要穿工作服，戴工作帽，做到衛(wèi)生整潔。一次不穿戴的罰款管理者50元。
11、米、面、油、肉、干雜統(tǒng)一實(shí)行定點(diǎn)采購制度，購買時(shí)索取相關(guān)手續(xù)，進(jìn)貨時(shí)通知后勤管理人員及時(shí)登記。不得采購腐爛變質(zhì)、無商標(biāo)、無包裝、無生產(chǎn)保鮮日期的副食及調(diào)料。
12、加強(qiáng)學(xué)校食品采購、加工衛(wèi)生管理監(jiān)督。
13、嚴(yán)格實(shí)行保管制度，專人保管，做好貨物進(jìn)出登記。室內(nèi)衛(wèi)生保持無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠;要清潔、干燥、通風(fēng)，食品要分類存放，并要有容器加蓋。定期盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)過期霉變、生蟲要及時(shí)銷毀。非食堂人員禁止進(jìn)入食堂操作間和倉庫，非食堂保管人員禁止進(jìn)入食堂倉庫，防止有病人員帶入細(xì)菌病毒;做好防火、防竊、防投毒工作，確保安全，杜絕中毒事件發(fā)生。
xxx
20xx年xx月xx日
衛(wèi)生安全責(zé)任書5
為了明確餐飲部員工在消防、安全方面的責(zé)任和義務(wù)，確保酒店正常經(jīng)營，部門應(yīng)嚴(yán)格按照酒店安全管理規(guī)定和規(guī)章制度，按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，特制定本責(zé)任書。
1、加強(qiáng)部門員工自身安全教育。
2、嚴(yán)格遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，尤其是防火安全和食品衛(wèi)生安全管理制度，堅(jiān)決杜絕違章操作及食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。
3、對燃?xì)鉅t、燃?xì)夤艿兰捌渌娖髟O(shè)備、設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)，要嚴(yán)格工作流程和安全操作及保養(yǎng)程序。
4、每日工作結(jié)束后必須清理廚房、檢查電源及燃?xì)�、熱源火種等開關(guān)是否關(guān)閉。
5、要建立消防安全巡視制度，對所有涉及到的.消防安全的設(shè)施、設(shè)備及通道，都要進(jìn)行認(rèn)真檢查或排查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除，不能解除的應(yīng)及時(shí)上報(bào)，因檢查不力，處置不當(dāng)或隱瞞不報(bào)，造成事故發(fā)生的應(yīng)追究部門負(fù)責(zé)人的責(zé)任。
6、責(zé)任區(qū)域發(fā)生火警，第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)沉著冷靜，按平時(shí)培訓(xùn)的程序向消防室及部門負(fù)責(zé)人匯報(bào)�；馂�(zāi)小時(shí)，采取措施滅火;火災(zāi)較大時(shí)，由專業(yè)人員進(jìn)行滅火，保護(hù)和引導(dǎo)該區(qū)域客人安全撤離。
7、對不能正常運(yùn)轉(zhuǎn)或運(yùn)轉(zhuǎn)異常的設(shè)備應(yīng)立即停機(jī)，及時(shí)報(bào)動力部維修。否則，出現(xiàn)安全事故責(zé)任自負(fù)。
8、嚴(yán)格食品入庫檢查制度，堅(jiān)決杜絕腐爛變質(zhì)及其它不符合食品衛(wèi)生要求的食品及原材料入庫。所有食品都要堅(jiān)持自己加工制作，不從外面采購熟食品。
9、嚴(yán)格食品衛(wèi)生管理制度，科學(xué)配餐，嚴(yán)防其它事故的發(fā)生。
10、嚴(yán)格門衛(wèi)檢查制度，后廚門衛(wèi)值班人員對非廚房工作人員嚴(yán)格檢查，無關(guān)人員堅(jiān)決杜絕，不得進(jìn)入后廚。
11、部門經(jīng)理在工作中應(yīng)嚴(yán)格要求本部門員工，若因督導(dǎo)不嚴(yán)，管理不到位，發(fā)生有關(guān)責(zé)任及消防安全事故，部門經(jīng)理為第一責(zé)任人。除按酒店有關(guān)制度進(jìn)行處理外，觸犯法律的由司法部門依法追究責(zé)任。
12、本責(zé)任書有效期從Xx年xx月xx日起至Xx年xx月xx日止。
13、本責(zé)任書壹式貳份，雙方各持壹份，同具法律效力。如有變動及時(shí)更改。
酒店法人簽字：(或蓋章)部門經(jīng)理簽字：
x年xx月xx日
衛(wèi)生安全責(zé)任書6
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生安全工作，保持校園環(huán)境的清潔，確保學(xué)校師生的衛(wèi)生安全，為學(xué)校的正常教學(xué)秩序創(chuàng)造一個(gè)良好的氣氛，特制定本責(zé)任書。
1、成立學(xué)校一把手負(fù)責(zé)的'學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，切實(shí)把學(xué)校衛(wèi)生安全工作擺上重要議事日程。各校及各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)明確本部門的衛(wèi)生安全工作責(zé)任，并將責(zé)任落到實(shí)處。
2、建立健全學(xué)校衛(wèi)生安全工作責(zé)任制和崗位責(zé)任制，做到責(zé)任到人，分工明確。
3、學(xué)�；虿块T要定期或不定期開展公共衛(wèi)生和食品衛(wèi)生安全教育與檢查，有課程安排和專職教師，有教案或講課資料。部門每學(xué)期開展二次以上的專項(xiàng)檢查，并有記錄、通報(bào)。
4、做好信息報(bào)告工作，發(fā)生或發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒要在2小時(shí)內(nèi)報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門。積極配合衛(wèi)生行政部門對食物中毒或傳染病的調(diào)查。積極組織對食物中毒人員或傳染病患病的救治工作。
5、學(xué)校要建立學(xué)生定期的體檢制度，由疾病控制預(yù)防機(jī)構(gòu)組織，每年對學(xué)生健康體檢一次。對學(xué)生中的“高危人群”有花名冊，并有保護(hù)措施與轉(zhuǎn)診記錄。
6、建立教室管理制度，定期對學(xué)生教室進(jìn)行消毒，并自查記錄。及時(shí)發(fā)現(xiàn)傳染病患者，并采取相應(yīng)的隔離措施。
7、學(xué)校應(yīng)設(shè)有衛(wèi)生室，衛(wèi)生室有足夠的基本設(shè)施和防病，治療藥械，布置清楚，妥善管理。學(xué)校能為學(xué)生提供充足的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，為學(xué)生提供足夠的洗手、漱洗設(shè)施，保證學(xué)生洗手或洗澡需求。
8、學(xué)校應(yīng)制定傳染病流行，群體性食物中毒等突發(fā)事件應(yīng)爭處理工作預(yù)案。
9、有關(guān)部門負(fù)責(zé)人應(yīng)對衛(wèi)生安全工作進(jìn)行總結(jié)、表彰先進(jìn)，對做得不夠的教師進(jìn)行批評。
10、責(zé)任書的職責(zé)不因責(zé)任人的更換而改變，責(zé)任人如有更換，接任者繼續(xù)履行。
11、本責(zé)任書一式兩份，簽定雙方各執(zhí)一份。本責(zé)任書簽定雙方從簽定之日起生效
學(xué)校校長（簽名）XXX
課任老師（簽名）XXX
衛(wèi)生安全責(zé)任書7
為進(jìn)一步完善幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)幼兒園食品安全、資金安全管理，明確責(zé)任主體，落實(shí)管理責(zé)任，預(yù)防幼兒園食品安全事故及資金違紀(jì)事件的發(fā)生，確保幼兒園在食品安全中不出任何紕漏，特簽訂本責(zé)任書。
一、工作目標(biāo)
建立幼兒食品安全防范體系。有效防控食品安全事件發(fā)生，保障飲食安全和身心健康，實(shí)現(xiàn)幼兒食品安全“零”事故目標(biāo)。
二、具體要求
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1.認(rèn)真貫徹執(zhí)行國家、區(qū)、市縣有關(guān)學(xué)校、幼兒園食品安全工作的法律、法規(guī)和《同心縣學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施細(xì)則》。健全并落實(shí)食品安全責(zé)任制。成立以各幼兒園園長為第一責(zé)任人的食品安全管理機(jī)構(gòu)。中心學(xué)校設(shè)立營養(yǎng)改善計(jì)劃管理主任崗位，具體負(fù)責(zé)各幼兒園食品安全管理工作。中心學(xué)校與各幼兒園簽訂食品安全管理責(zé)任書。注重各項(xiàng)管理制度的規(guī)范性、可操作性，科學(xué)性和有效性，保證各項(xiàng)管理工作安全、有序進(jìn)行。
2.嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生一周食譜制，幼兒園食堂要嚴(yán)格按照“一周食譜”科學(xué)安排飯菜品種花樣，組織原材料供應(yīng)，合理搭配營養(yǎng)，提高幼兒伙食質(zhì)量。
3.把好原輔料采購關(guān)。食堂糧油肉蛋等大宗物品實(shí)行統(tǒng)一定點(diǎn)采購。要嚴(yán)格審核供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)營規(guī)模、誠信條件、服務(wù)管理等，供應(yīng)商必須具有工商執(zhí)照、法人代碼、食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、餐飲服務(wù)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、QS標(biāo)識、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、肉禽檢疫證明、農(nóng)藥殘留檢測報(bào)告等相應(yīng)證照和檢測報(bào)告，幼兒園和供應(yīng)商必須簽訂供應(yīng)安全責(zé)任書。購買時(shí)必須索取相關(guān)票據(jù)，并做好登記。
4.落實(shí)食堂管理員試餐、教師陪餐制度，后勤副園長值班制度，幼兒園園長巡查制度。堅(jiān)持園長每天走進(jìn)食堂監(jiān)管供餐情況，食堂管理人員每餐監(jiān)管供餐情況。灶房管理人員必須提前半小時(shí)對所有飯菜、食品作全面、認(rèn)真地“嘗試”，嚴(yán)禁走過場；試餐后認(rèn)真作好飯菜的質(zhì)量形態(tài)記錄；每餐所有供幼兒使用的食品必須按規(guī)定冷凍留樣48小時(shí)備查，并做好留樣記錄。
5.把好出入庫檢驗(yàn)、登記關(guān)。設(shè)立專兼職庫管員，對進(jìn)入食堂的'原材料和食品進(jìn)行檢查驗(yàn)收。庫管員必須做到“八看”，即看商標(biāo)、看產(chǎn)地、看廠家、看生產(chǎn)日期、看產(chǎn)品批次、看商品規(guī)格、看食品添加劑、看產(chǎn)品保質(zhì)期。確保無有毒、有害、腐爛變質(zhì)、污穢不潔或者其它感觀性狀態(tài)異常的食品進(jìn)入食堂。做到入庫細(xì)致驗(yàn)收，出庫仔細(xì)檢查，洗切察顏觀色，烹煮驗(yàn)質(zhì)聞味。發(fā)現(xiàn)食物異常變化，果斷廢棄。
6.嚴(yán)把食品存儲保管關(guān)。食物的保管嚴(yán)格按照隔地、隔墻，分類存放的要求進(jìn)行保管，要做好防潮、防鼠、防蚊蠅和防投毒工作，杜絕熟食生食混合存放。注意食品存放期限，嚴(yán)禁讓幼兒食用過期食品。
7.嚴(yán)格落實(shí)后勤服務(wù)人員及炊事員的身體狀況年檢制度，確保從業(yè)人員持有效健康證件上崗操作，禁止有傳染病的人員進(jìn)入食堂工作。炊事員要堅(jiān)持穿工作服戴口罩上班，參加必要的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，不斷提高崗位工作能力，并保持食堂內(nèi)外衛(wèi)生清潔。
8.做好食品安全的教育和宣傳工作，增強(qiáng)師生食品安全意識。要利用健康教育課、廣播、班（晨夕）會、板報(bào)等各種形式，開展好營養(yǎng)與健康、食品衛(wèi)生安全宣傳教育工作。同時(shí)要切實(shí)加強(qiáng)食堂保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入食堂操作間。
9.建立食品安全應(yīng)急預(yù)案。幼兒園發(fā)生食物中毒，應(yīng)立即如實(shí)上報(bào)、保留現(xiàn)場，采取有效措施加以控制，并積極組織搶救。主動配合縣食品衛(wèi)生監(jiān)管部門進(jìn)行食物中毒調(diào)查。
三、考核辦法
本責(zé)任書實(shí)行“幼兒園平時(shí)自查，中心校不定時(shí)抽查，年終組織考核”的辦法進(jìn)行，并作為各幼兒園年度工作目標(biāo)考核的重要內(nèi)容之一。凡發(fā)現(xiàn)挪用、克扣、冒領(lǐng)、套取資金等違規(guī)違紀(jì)行為以及因管理不善，導(dǎo)致發(fā)生安全事故的，將嚴(yán)肅追究園長的責(zé)任，情節(jié)嚴(yán)重造成不良后果的按國家相關(guān)法律法規(guī)處理。
中心學(xué)校負(fù)責(zé)人（簽字）：
幼兒園負(fù)責(zé)人（簽字）：
二〇XX年三月二日
衛(wèi)生安全責(zé)任書8
兒童、少年的安全工作是全社會安全工作的重要組成部分，是學(xué)校教育、家庭教育乃至社會教育中不可缺少的重要內(nèi)容，做好兒童少年的安全工作是國家、社會、學(xué)校和家庭的共同責(zé)任。為了認(rèn)真貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，努力防止和減少各類事故的發(fā)生，保證學(xué)生的人身安全，根據(jù)《重慶市中小學(xué)生安全工作暫行規(guī)定》的要求，班主任與學(xué)生家長簽定本學(xué)年家長安全工作目標(biāo)責(zé)任書。
一、教育孩子愛護(hù)清潔，講究衛(wèi)生，不私自下塘下河洗澡，不爬車、吊車，不到危險(xiǎn)場所玩耍等。
二、教育孩子到校期間，嚴(yán)禁帶危險(xiǎn)物品入校或在校內(nèi)玩耍；嚴(yán)禁在校內(nèi)做劇烈運(yùn)動及不安全游戲；嚴(yán)禁觸摸校內(nèi)、班內(nèi)電器；嚴(yán)禁攀登樓梯、窗臺玩耍。做到有事、有病請假。不準(zhǔn)隨意曠課、不隨意出校門，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校作息時(shí)間，不提前到校，放學(xué)后不準(zhǔn)擅自留校。
三、節(jié)假日期間，教育孩子在家中不隨意使用電器、煤氣灶等，注意用電、用氣安全；不獨(dú)自外出游玩；不到建筑工地玩耍；注意作息時(shí)間、飲食衛(wèi)生；不進(jìn)電腦游戲室；不看不健康的.刊物及錄相，不參與迷信活動。
四、培養(yǎng)孩子具有健康的道德情操、心理素質(zhì)，良好的行為習(xí)慣，提高他們明辨是非的能力。
五、預(yù)防食物中毒，教育孩子不購買“三無”、超過保質(zhì)食品，如發(fā)生安全事故，及時(shí)送醫(yī)院治療，并積極與學(xué)校和班主任取得聯(lián)系。
“安全無小事”、“警鐘長鳴”，希望家長按照以上規(guī)定嚴(yán)格要求自己的孩子，使他們健康成長，同時(shí)也希望家長認(rèn)真履行自己的職責(zé)，真正起到監(jiān)護(hù)人的作用。
五、我校幼兒、學(xué)前班學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時(shí)間：5月1日前上課時(shí)間為早上8：20，下午放學(xué)時(shí)間為2：40；5月1日后上課時(shí)間為早上8：00，下午放學(xué)時(shí)間為2：40，希各位家長按時(shí)接送自己的孩子。
此書簽定后由學(xué)校保存。
學(xué)校（公章）：
班主任（簽字）：
學(xué)生：
家長（簽字）：
二00年月
衛(wèi)生安全責(zé)任書9
為了確保幼兒的人身安全，使教師和幼兒家長共同承擔(dān)起維護(hù)幼兒的責(zé)任，經(jīng)本班教師，家長商議簽定安全責(zé)任書。
一，教師應(yīng)建立班級安全制度，每天必須清點(diǎn)人數(shù)并作好記載，管理好本班幼兒，不得隨意離開工作崗位。
二，家長要配合幼兒園做好幼兒的安全工作，加強(qiáng)對幼兒安全意識的培養(yǎng)，教育幼兒不動手打人，不做不安全的游戲。
四，無特殊原因，幼兒一律應(yīng)在本園規(guī)定的時(shí)間入園。
三，禁止幼兒攜帶刀具，鐵釘，火柴，煙花爆竹，玻璃等危險(xiǎn)物品入園，入園前家長應(yīng)檢查幼兒身上的'不安全物器。離園，幼兒在入園，離園時(shí)，家長應(yīng)當(dāng)與當(dāng)班教師當(dāng)面接交，家長不得隨意委托他人接送幼兒，不得委托未成年人接送幼兒，更不能讓幼兒獨(dú)自入園，離園，否則，后果自負(fù)。
五，幼兒園實(shí)行封閉式管理，無特殊情況，家長中途一律不來園探視，接送，以保證幼兒的安全。
六，家長應(yīng)注意幼兒的飲食衛(wèi)生安全，教育幼兒不帶零食入園，更不能在游動攤點(diǎn)給幼兒買零食吃，如果幼兒在吃零食時(shí)發(fā)生的安全事故，責(zé)任自負(fù)。
七，家長應(yīng)勤給幼兒剪指甲，教育幼兒不在園內(nèi)亂扔果皮，紙屑，愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，培養(yǎng)幼兒愛清潔，講衛(wèi)生的良好習(xí)慣。
八，幼兒園的小朋友玩耍的過程中，難免有這樣那樣的爭執(zhí)和矛盾，產(chǎn)生些小的摩擦，家長之間要相互包容。如有特殊情況要及時(shí)找老師反映情況，不能擅自找孩子解決，因此造成惡果，責(zé)任自負(fù)。
九，幼兒在園內(nèi)發(fā)生安全事故，家長應(yīng)積極配合幼兒園及時(shí)采取措施救助受害幼兒，有責(zé)任一方的幼兒家長應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
十，家長通訊聯(lián)系方式和家庭住址發(fā)生變化的，應(yīng)及時(shí)告知本班教師。
十一，入園，離園時(shí)間如有變動，另行通知。
上午： 入園時(shí)間07：20————08：30 下午：入園時(shí)間：14：30—————15：00
離園時(shí)間 06：00 離園時(shí)間 06：30
班主任（簽字）
幼兒園園長（簽字）：
衛(wèi)生安全責(zé)任書10
安全是做好學(xué)校食堂（以下簡稱食堂）工作的保障，為保證師生身心健康，防止食源性疾病、食物中毒及傳染病的發(fā)生，促進(jìn)食堂相關(guān)人員規(guī)范操作，確保食堂食品衛(wèi)生安全，沙壩初級中學(xué)特與食堂從業(yè)人員簽訂以下食品衛(wèi)生安全責(zé)任書：
1、食堂從業(yè)人員是食堂食品衛(wèi)生安全的直接責(zé)任人，必須嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和學(xué)校規(guī)章制度，切實(shí)做好本職工作。
2、食堂必須取得衛(wèi)生部門核發(fā)的《食品衛(wèi)生經(jīng)營許可證》，食品加工必須符合衛(wèi)生安全要求，做到清污分流，防止交叉感染。食堂從業(yè)人員必須身體健康，每年必須進(jìn)行健康體檢，取得健康證后方可參加工作。食堂從業(yè)人員要講究個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時(shí)不吸煙，上崗穿著清潔工作服、戴清潔工作帽、佩戴《健康合格證》。
3、食堂所出售的食品必須衛(wèi)生，確保安全。不得采用過期、霉?fàn)�、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）產(chǎn)品原料；野生菌類、出芽洋芋（或青洋芋）、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不準(zhǔn)進(jìn)入食堂；不得采購病死或死因不明的.家畜、家禽肉，不得出售涼菜和剩菜剩飯，不得加工或使用感官性狀異常的食品和原料。
4、食堂內(nèi)物品擺放要規(guī)范，不得將食物混裝。食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食；對購進(jìn)的米、面、肉、油、菜等要妥善存放并符合衛(wèi)生要求，如發(fā)現(xiàn)異常，食堂人員要堅(jiān)決棄用；炊具用后立即洗凈入柜，不能入柜的一定要妥善保管；食堂內(nèi)不得存放有毒、易爆等妨害師生人身安全的物品。
5、所用餐具、用具每天洗刷干凈后要進(jìn)行充分消毒，嚴(yán)格按照一洗、二清、三消毒、四沖洗、五保潔的程序操作。除食堂從業(yè)人員和檢查人員外，其他任何人不準(zhǔn)進(jìn)入廚房。
6、廚房、用餐場所、食堂周圍（前至操場、后至圍墻、右至圍墻）要打掃干凈，垃圾及時(shí)清除，天天保持清潔。存放食品、餐具的箱柜要經(jīng)常進(jìn)行消毒處理。食堂內(nèi)外要定期消毒，以免蟑螂、蒼蠅等害蟲滋生。
7、要采取措施認(rèn)真落實(shí)好廚房、保管室、用餐場所的防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉、防塵等安全防范措施，確保食品、器具安全衛(wèi)生。每天下班前，要將材料入庫，熄滅火種、切斷電源，關(guān)好門窗，各處檢查無誤后才能離崗。
8、食堂禁止使用一次性餐具和洗衣粉，食堂大小電器、線路、炊具、開關(guān)等要規(guī)范操作、定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
9、食堂必須做好食品進(jìn)購記錄，購買大宗物品要索證。
10、協(xié)助學(xué)校做好食品留樣工作。
11、食堂要自覺接受學(xué)校和上級有關(guān)部門的檢查督導(dǎo)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量，對學(xué)校例行檢查和上級監(jiān)督檢查等管理不得有抵觸情緒。
12、食堂從業(yè)人員要加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能學(xué)習(xí)，不斷提高烹飪水平；要積極參加各級組織的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識。
13、責(zé)任追究。
（1）對不按照上述要求工作，造成學(xué)生食物中毒和各種傳染病流行等突發(fā)事件的，應(yīng)屬食堂從業(yè)人員個(gè)人行為，由食堂從業(yè)人員承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、行政責(zé)任、法律責(zé)任。
�。�2）對不按照上述要求工作，食堂受到學(xué)校和上級部門批評或處罰時(shí)，由食堂從業(yè)人員承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任、行政責(zé)任、法律責(zé)任；食堂從業(yè)人員同時(shí)接受學(xué)校罰款處理。（注：每受學(xué)�；蜞l(xiāng)級相關(guān)部門批評或處罰一次，罰款10元；每受縣級相關(guān)部門批評或處罰一次；罰款100元；每受地級或以上部門批評或處罰一次；罰款1000元。）
責(zé)任書一經(jīng)簽訂，必須自覺遵守。本責(zé)任書一式二份，學(xué)校、食堂從業(yè)人員（食堂負(fù)責(zé)人）各執(zhí)一份。
沙壩初級中學(xué)（蓋章） 食堂負(fù)責(zé)人（簽名）：
校 長（簽名）： 食堂從業(yè)人員（簽名）：
衛(wèi)生安全責(zé)任書11
甲方：上海市徐匯區(qū)樓園幼兒園
乙方：上海市徐匯區(qū)龍順副食品糧油綜合商店
為確保幼兒食品衛(wèi)生安全，甲方要求乙方規(guī)范進(jìn)貨渠道，乙方現(xiàn)提供各類食品進(jìn)貨的.安全渠道，具體內(nèi)容如下：
水果：華中水果行
蔬菜：上海中山副食品批發(fā)有限公司、七寶蔬菜有限公司
水產(chǎn)：銅川路水產(chǎn)市場
肉類：龍華肉類廠
糕點(diǎn)：農(nóng)工商超市
副食品：(包括：調(diào)味品、豆制品、糧食)
豆制品：閔行豆制品廠
調(diào)味品：農(nóng)工商超市(具體品牌：雙橋味精；海獅牌精制油；梅林牌番茄醬；海天牌醬油；五福麻油；鎮(zhèn)江香醋；太太樂雞精；海星牌精制鹽；玉棠砂糖；嘉善黃酒；四陵淀粉)
糧食：農(nóng)工商大米
(注：以上調(diào)味品及糧食大部分由甲方到農(nóng)工商超市購買，如需乙方代購，乙方應(yīng)根據(jù)甲方指定的購買場所去買指定品牌的食品。)
衛(wèi)生安全責(zé)任書12
為認(rèn)真貫徹國家關(guān)于"安全第一，預(yù)防為主"的方針，進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，切實(shí)加強(qiáng)日常安全生產(chǎn)工作，全面落實(shí)各項(xiàng)安全防范措施，防止安全事故的發(fā)生，保障干部、職工生產(chǎn)安全。現(xiàn)與(責(zé)任人)簽定安全生產(chǎn)責(zé)任書，責(zé)任條款如下：
一、責(zé)任目標(biāo)
1、安全生產(chǎn)工作以“安全第一，預(yù)防為主”為方針，堅(jiān)持生產(chǎn)經(jīng)營服從安全需要的原則，確保實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)和文明生產(chǎn)。
2、職工本人為安全生產(chǎn)責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)自身的安全生產(chǎn)工作，認(rèn)真貫徹落實(shí)和學(xué)習(xí)單位安全生產(chǎn)規(guī)章制度。嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)程。
3、上班時(shí)間不準(zhǔn)無故脫崗、串崗、打盹、睡覺、閑談、看書報(bào)上網(wǎng)、玩游戲等，上班前不準(zhǔn)喝酒。
4、非專業(yè)崗位工作人員，禁止觸動機(jī)電設(shè)備的開關(guān)、儀表、儀器與各種閘閥等。
5、認(rèn)真學(xué)習(xí)醫(yī)院下發(fā)的`的安全相關(guān)文件，牢記安全生產(chǎn)制度，遵守安全操作規(guī)程。配合并支持安全檢查，落實(shí)隱患整改措施，及時(shí)向上級領(lǐng)導(dǎo)反饋安全信息。了解或參與事故的調(diào)查分析，提供事故的真實(shí)情況。
二、責(zé)任人(個(gè)人)為保證醫(yī)院的安全生產(chǎn)必須做到：
1、熟悉本職工作流程，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生局和醫(yī)院制定的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理規(guī)定，嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律，接受單位、各級主要負(fù)責(zé)人的生產(chǎn)指揮和領(lǐng)導(dǎo)。
2、上崗期間服裝整齊，佩戴標(biāo)識，精神飽滿，堅(jiān)決不帶情緒上崗。
3、以身作則，不違章操作。
4、在生產(chǎn)中各科室職工嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。
5、個(gè)人有責(zé)任向上級領(lǐng)導(dǎo)提出不安全隱患和整改意見。
6、服從上級安排，積極配合單位和部門的各種安全檢查和指導(dǎo)，始終把安全工作放在首位。
7、凡因私自外出、違章操作、發(fā)生交通事故等出現(xiàn)的問題，單位不承擔(dān)任何責(zé)任。
三、本責(zé)任狀一式兩份，責(zé)任人(個(gè)人)一份，醫(yī)院存檔一份。
四、本責(zé)任書自簽字之日起執(zhí)行。
單位負(fù)責(zé)人簽字：科室負(fù)責(zé)人簽字：責(zé)任人簽字：
XX年3月XX年3月XX年3月
衛(wèi)生安全責(zé)任書13
為切實(shí)加強(qiáng)我園的安全工作管理，確保我園教師和在園幼兒的身心安全，特簽定本安全責(zé)任書，幼兒園安全工作責(zé)任書。
一、安全工作實(shí)行班主任負(fù)責(zé)制。班主任必須把班級安全工作放到班級工作的重中之重的位置來對待，采取積極有效的措施，堅(jiān)決杜絕不安全事故的發(fā)生。
二、建立班級安全制度。各個(gè)班級要根據(jù)本班幼兒年齡特點(diǎn)，掌握班級的安全工作重點(diǎn)，制定出適合本班的安全工作措施，天天講，經(jīng)常講，緊繃安全弦。
三、定期對班級設(shè)施進(jìn)行安全工作檢查。班級的活動室、寢室、洗室等設(shè)備設(shè)施要經(jīng)常進(jìn)行安全檢查，檢查要深入細(xì)致，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)上報(bào)、清除。防止發(fā)生失火、觸電、砸傷等事故的發(fā)生。
四、切實(shí)做好班級日�；顒�、飲食、衛(wèi)生安全工作，管理制度《幼兒園安全工作責(zé)任書》。班級的日�；顒�、飲食、衛(wèi)生管理是班級安全工作的重要環(huán)節(jié)，必須予以高度重視。尤其要加強(qiáng)對熱水、熱飯的安全管理措施。日常工作中應(yīng)努力加強(qiáng)幼兒的安全教育，增強(qiáng)幼兒的安全意識，防止碰傷、抓傷、燙傷、吞食異物或幼兒將異物放入眼、耳、鼻、口內(nèi)等事故發(fā)生。
加強(qiáng)幼兒在園服用藥品管理，根據(jù)家長的服用要求，要確保服藥及時(shí)、準(zhǔn)確、嚴(yán)禁錯(cuò)服、漏服現(xiàn)象的發(fā)生。
幼兒的玩教具應(yīng)該符合安全衛(wèi)生要求，嚴(yán)禁使用有害、有毒物質(zhì)制作教具、玩具。而且要嚴(yán)格玩、教具的`衛(wèi)生消毒制度，根據(jù)本園消毒衛(wèi)生要求，及時(shí)對玩、教具進(jìn)行清洗、消毒。
五、加強(qiáng)班級人員的職業(yè)道德教育。要尊重、愛護(hù)幼兒，嚴(yán)禁虐待、歧視、體罰、變相體罰、偏愛、侮辱幼兒人格等損害幼兒身心健康的行為。
六、嚴(yán)格“接送卡”制度。根據(jù)本園接送卡使用要求，嚴(yán)格實(shí)行“認(rèn)卡不認(rèn)人”制度，確保幼兒人身安全，防止不法分子滋擾幼兒。日常工作中要堅(jiān)決杜絕幼兒走失現(xiàn)象的發(fā)生，定時(shí)、不定時(shí)的點(diǎn)數(shù)幼兒數(shù)量，發(fā)現(xiàn)走失及時(shí)上報(bào)、處理。
七、切實(shí)加強(qiáng)對班級安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。各班主任要嚴(yán)肅對待班級安全工作，并與班級其他人員商定安全責(zé)任落實(shí)問題，對因玩忽職守釀成重大影響的有關(guān)人員，要依法依紀(jì)嚴(yán)肅查處。
衛(wèi)生安全責(zé)任書14
為落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”方針，認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、等法律、法規(guī)，進(jìn)一步加強(qiáng)我園食品衛(wèi)生管理，消除食品衛(wèi)生安全隱患，防止食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，確保幼兒及教師生命安全，特制定幼兒園食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。
一、炊事員
1、持證上崗
食堂工作人員的身體狀況必須合格，每年要進(jìn)行體檢一次，做到人人持證上崗，保證身體健康，一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常，應(yīng)立即離開崗位。
2、服從領(lǐng)導(dǎo)，熱愛本職工作。
3、認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
4、搞好操作間衛(wèi)生，廚房內(nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品。
5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，搞好個(gè)人衛(wèi)生，工作時(shí)要做到：穿工作服，戴工作帽，工作時(shí)不得吸煙，做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗；幼兒餐具及廚具做到一餐一清洗或消毒，物品要擺放整齊有序，搞好門前衛(wèi)生，并保持清潔，下班前檢查好水、電、煤氣、門窗是否關(guān)好。
6、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物；
7、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，其他用具用后必須洗凈、保持清潔；
8、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制，餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用；
9、食品應(yīng)煮熟燒透，并用防蠅防塵設(shè)施加蓋；
10、禁止經(jīng)營發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品；
11、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。
12、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入食堂，注意食品衛(wèi)生；使用好食堂配備的設(shè)施，注意安全，嚴(yán)防意外事故發(fā)生，發(fā)現(xiàn)問題及隱患及時(shí)上報(bào)。
13、勤儉節(jié)約，不浪費(fèi)糧食和副食品，虛心聽取教師及家長意見，保證主、副食質(zhì)量，保證幼兒吃的`好、吃的飽。
二、餐具、物品消毒
1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒，做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔；
2、餐具、食具消毒可采用熱力消毒的方法：將洗凈的餐具放入消毒柜消毒15分鐘；物品消毒可采用藥物消毒：除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锝菹尽逅疀_洗；
3、掌握正確的消毒液配置和消毒方法，嚴(yán)格按消毒程序進(jìn)行操作，保證消毒效果和消毒安全。
4、做好餐具的保潔工作，防止污染。
5、物品消毒：根據(jù)不同的類別用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必須放置在幼兒拿不到的地方。
6、對所承擔(dān)的消毒區(qū)域徹底消毒，不留死角。
7、嚴(yán)格遵守消毒規(guī)定，如有違約造成不良后果的，幼兒園將追究責(zé)任人應(yīng)有的責(zé)任。
三、食品留樣
1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé)；
2、每種食品留樣不少于100g；
3、每樣食品使用使用保鮮袋（保潔袋）分袋裝好，標(biāo)明餐次、時(shí)間、食用名稱：放入冰箱，在10℃以上，冷藏保存；
4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。
本責(zé)任書一式兩份，雙方各執(zhí)一份，有效期自簽訂之日起至離崗或調(diào)離之日止。
幼兒園負(fù)責(zé)人：（簽字）_______
幼兒園：（蓋章）_______
食堂工作人員：（簽字）_______
太平中心幼兒園
_______年_______月_______日
衛(wèi)生安全責(zé)任書15
為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校的安全工作，進(jìn)一步落實(shí)“安全第一，預(yù)防為主”的方針，確保廣大師生的人身安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，學(xué)校與食堂工作人員特簽訂食堂飲食衛(wèi)生安全工作目標(biāo)責(zé)任書：
一、工作宗旨：
服務(wù)師生生活，保障師生健康。
二、安全意識：
認(rèn)真學(xué)習(xí)，嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《河南省食品衛(wèi)生管理實(shí)施辦法》、《餐飲業(yè)食品管理辦法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等一系列法律法規(guī)。健全安全工作制度，明確職責(zé)，落實(shí)措施。
三、具體要求：
1、食堂工作人員必須合法經(jīng)營、文明服務(wù)、禮貌待人，自覺接受食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及師生的監(jiān)督。
2、學(xué)校食堂各種證照必須齊全，工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)，考核合格，并取得健康證，方可上崗。
3、要嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，杜絕假冒偽劣和“三無”（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）商品進(jìn)入食堂。
4、必須十分重視食品衛(wèi)生，不出售過期、腐爛變質(zhì)、油脂敗霉質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性異常等可能對人體健康有害的食品。
5、認(rèn)真做好食堂、餐廳等經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境的'清衛(wèi)工作，始終保持整齊清潔，重視衛(wèi)生防疫，做好定期消毒。
6、餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，并有保潔設(shè)施。嚴(yán)禁使用未消毒餐具。
7、食品必須做到生熟分開，熟肉有專人加工、專用工具、專用冰箱。
8、食堂必須要留取當(dāng)天各種菜樣250克，保存24小時(shí)。
9、食堂工作人員，必須穿清潔工作衣上崗，個(gè)人衛(wèi)生必須做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服被褥、勤換工作服，上班時(shí)不戴首飾，不吸煙。
10、食品倉庫保持通風(fēng)、陰涼、干燥，食品應(yīng)分類、分架、離地隔墻存放，有食品標(biāo)志。
四、責(zé)任措施
1、學(xué)校必須十分重視食品安全工作，校長總管，后勤處分管，每期要定期研究安全工作，做到有措施，有檢查，有保障。
2、學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生安全，食堂工作人員是直接責(zé)任人，食品安全出問題，食堂工作人員必須負(fù)全部責(zé)任。
3、學(xué)校安全工作出了問題，要及時(shí)報(bào)告，同時(shí)，要果斷采取措施，使造成的損失降低到最低程度。
責(zé)任時(shí)效為：20xx年9月1日——20xx年8月31日
主管校長：
部門負(fù)責(zé)人：
食堂責(zé)任人：
靈寶市實(shí)驗(yàn)小學(xué)
20xx年8月
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