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幼兒園食堂人員責(zé)任書

時(shí)間:2023-01-21 12:59:53 責(zé)任書 我要投稿

幼兒園食堂人員責(zé)任書精選10篇

  在學(xué)習(xí)、工作、生活中,責(zé)任書起到的作用越來(lái)越大,責(zé)任書可以更好地明確我們的責(zé)任。那么什么樣的責(zé)任書才是有效的呢?下面是小編精心整理的幼兒園食堂人員責(zé)任書,希望能夠幫助到大家。

幼兒園食堂人員責(zé)任書精選10篇

幼兒園食堂人員責(zé)任書1

  為切實(shí)加強(qiáng)我園的食堂安全工作管理,確保我園教職工和在園幼兒的身心安全,特簽定本安全責(zé)任書。

  一、持證上崗

  食堂工作人員的身體狀況必須合格,每年進(jìn)行要體檢一次,做到人人持證上崗,保證身體健康,一旦發(fā)現(xiàn)食堂人員身體有異常,應(yīng)立即離開崗位。

  二、食堂采購(gòu)

  食品的采購(gòu)必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定,必須索取食品檢驗(yàn)報(bào)告或化驗(yàn)單,并進(jìn)行登記。嚴(yán)禁采購(gòu)下列食品:

  1、有害、有毒、有腐爛變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或危害性狀異常的食品;

  2、無(wú)檢驗(yàn)合格證明的肉類食品;

  3、超過(guò)保質(zhì)期限的食品;

  4、未標(biāo)注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等或標(biāo)注不清及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品;

  5、無(wú)衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應(yīng)的食品。

  三、食品佇存

  1、食品貯存場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔、無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂,倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)通風(fēng)良好;

  2、禁止存放有毒、有害物品及個(gè)人生活物品;

  3、食品應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻10厘米、離地20厘米存放,并定期檢查處理變質(zhì)和超過(guò)保質(zhì)期限的食品;

  4、食品應(yīng)當(dāng)有專人保管,非食堂工作人員不得接觸食品及食品原料。

  四、食品操作

  1、工作人員上班時(shí)應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽,并保持個(gè)人衛(wèi)生,工作時(shí)不得吸煙;

  2、搞好操作間衛(wèi)生,廚房?jī)?nèi)嚴(yán)禁存放雜物、農(nóng)藥、鼠藥等有害物品;

  3、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生,做到每餐一打掃,每天一清洗;

  4、防止生食品與熟食品、原料與成品交叉污染,食品不得接觸有毒物、不潔物;

  5、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,其他用具用后必須洗凈、保持清潔;

  6、肉類、蔬菜類必須先清洗干凈再進(jìn)行切制,餐具洗消池和肉類、蔬菜洗滌池必須分開使用;

  7、食品應(yīng)煮熟燒透,并用防蠅防塵設(shè)施加蓋;

  8、禁止經(jīng)營(yíng)發(fā)芽土豆、涼拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

  9、及時(shí)處理垃圾和廢棄物、垃圾桶、泔水桶應(yīng)加蓋和標(biāo)記。

  五、餐具消毒

  1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必須洗凈、消毒,做到一刷、二洗、三沖、四消毒、五保潔;

  2、消毒可采用煮沸消毒和藥物消毒的方法:

 。1)煮沸消毒:將洗凈的`餐具放入100℃的水中煮沸10分鐘;

  (2)藥物消毒:除殘?jiān)貌途呦礈靹┣逑础幬锴峙菹尽逅疀_洗;

  3、使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)當(dāng)對(duì)人體安全無(wú)害,必須經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品;

  4、消毒液的濃度,消毒時(shí)間必須嚴(yán)格按消毒液使用說(shuō)明進(jìn)行;

  5、經(jīng)消毒的餐具應(yīng)當(dāng)有專門的存放柜保潔,防止污染。

  六、食品留樣

  1、每餐供應(yīng)的食品必須留樣并有專人負(fù)責(zé);

  2、每種食品留樣不少于100g;

  3、每樣食品使用使用保鮮袋(保潔袋)分袋裝好,標(biāo)明餐次、時(shí)間、食用名稱:放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;

  4、每餐留樣時(shí)間不少于48小時(shí)。

  本責(zé)任書一式兩份,雙方各執(zhí)一份,有效期自________年________月________日至________年________月________日止。

  幼兒園負(fù)責(zé)人:(簽字)________

  幼兒園:(蓋章)________

  食堂工作人員:(簽字)________

幼兒園食堂人員責(zé)任書2

  為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食堂衛(wèi)生管理,結(jié)合我園食堂實(shí)際情況,保證幼兒就餐質(zhì)量,特制定20xx年食堂工作計(jì)劃。

  1、要繼續(xù)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂工作管理,加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高食堂員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

  2、在干好食堂工作的.前提下,全體食堂人員要積極參加政治學(xué)習(xí),不斷提高自身素質(zhì)修養(yǎng),做到禮貌待人,文明服務(wù),熱情主動(dòng)。

  3、食堂人員上班時(shí)間要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂會(huì)客,工作時(shí)間嚴(yán)禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。不留長(zhǎng)指甲,保證飲用餐具、地面、庫(kù)房的整潔,使食堂始終保持清潔、衛(wèi)生、有序。

  4、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,工作人員必須做到持健康證上崗,嚴(yán)防衛(wèi)生事故發(fā)生。

  5、搞好食品采購(gòu)、運(yùn)輸、保管、衛(wèi)生工作,凡是發(fā)現(xiàn)已經(jīng)變質(zhì)和腐敗食品,堅(jiān)決不預(yù)采購(gòu),以防食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

  6、搞好幼兒園食堂衛(wèi)生,食具要做到天天消毒,生熟分開,預(yù)防傳染病發(fā)生。

  7、蔬菜、水果要洗凈,飯不夾生,做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。

  8、食品要保持清潔,夏季要加大防蠅措施,防止全園幼兒食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

  9、各種物資、食品、蔬菜的采購(gòu)要保證質(zhì)量,供應(yīng)必須及時(shí),少采勤購(gòu)。

  10、要自覺做好本職工作,工作中吃苦耐勞,不斷提高飯菜質(zhì)量,保證無(wú)差錯(cuò),安全無(wú)事故。

幼兒園食堂人員責(zé)任書3

  為了確保幼兒在園的飲食安全,使家長(zhǎng)放心工作,確保無(wú)任何事故發(fā)生,落實(shí)“安全第一,預(yù)防為主”的方針,落實(shí)“誰(shuí)主管,誰(shuí)負(fù)責(zé)”的思想,幼兒園特與食堂簽定以下安全工作管理目標(biāo),內(nèi)容如下:

  1.嚴(yán)把食物質(zhì)量關(guān),杜絕腐爛變質(zhì)過(guò)期的食物流入食堂。

  2.嚴(yán)格按照每天幼兒食譜進(jìn)行制作、烹調(diào),認(rèn)真按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求,堅(jiān)持對(duì)每日食用的物品分別進(jìn)行:撿、摘、浸泡、切等工序,嚴(yán)格把好食品清洗關(guān)。

  3.嚴(yán)格按照防疫部門的'要求,對(duì)幼兒食堂各類用具分類使用、清洗、消毒。食品按照生、熟分開的原則,二者不能混淆。

  4.虛心聽取教師建議,不斷改進(jìn)烹調(diào)技術(shù)。按時(shí)開飯,保證優(yōu)質(zhì)足量的食物供應(yīng)。

  5.堅(jiān)持每天對(duì)幼兒餐具定時(shí)消毒,確保幼兒集體用餐的安全。

  6.廚房所有工作人員,工作時(shí)一律身著工作服,戴好清潔的工作帽,并把頭發(fā)置于帽內(nèi);平時(shí)切實(shí)做好個(gè)人的清潔衛(wèi)生,勤換衣服,勤洗頭,不留長(zhǎng)指甲,不涂指甲油,不戴戒指加工食品。

  7.每天清洗后,所有用具放回原處,臺(tái)面、灶面、地面等一律沖洗干凈,佐料放入作料柜,庫(kù)房要鎖好 。

  8.廚房工作人員按照監(jiān)督所要求,辦理健康證,每年體檢一次,身體不合格者,一律不得進(jìn)入幼兒食堂。

  9.幼兒食堂一律不得讓陌生人進(jìn)入,因失職造成的幼兒中毒,應(yīng)嚴(yán)肅處理。

  10.妥善保管好幼兒吃飯用具和廚房用具,發(fā)現(xiàn)減少及時(shí)追查。

  11.飯菜按規(guī)定進(jìn)行48小時(shí)冰箱留樣,杜絕出現(xiàn)幼兒食物中毒的事件。

  12.每天堅(jiān)持安全檢查,爐灶點(diǎn)火前檢查灶臺(tái)、鍋爐等設(shè)施,確定安全可行時(shí),再點(diǎn)火;用火結(jié)束,及時(shí)關(guān)閉爐膛,關(guān)閉照明燈具,關(guān)閉用電設(shè)備,下班前需做全面細(xì)致檢查,沒有安全隱患再下班。嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行操作。

 。ū矩(zé)任書一式兩份,廚房人員和幼兒園各執(zhí)一份,自簽定之日起生效,為期一年。)

  園負(fù)責(zé)人(簽字): 責(zé)任人員(簽字):

幼兒園食堂人員責(zé)任書4

  本年度您的安全工作責(zé)任目標(biāo)為:

  1、牢固樹立“安全第一,責(zé)任重于泰山”的意識(shí),時(shí)時(shí)把食品衛(wèi)生安全工作放在第一位。

  2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,廚房工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。廚房沒有工作人員時(shí)要鎖好門。

  3、廚房工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

  4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動(dòng)物類分開使用。

  5、做好防蠅、防鼠、防火工作。

  6、廚房工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,工作開始前、大小便后,接觸初級(jí)食品原料或不干凈的'餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  7、食堂工作人員進(jìn)入廚房之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個(gè)人生活用品,不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。

  8、嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作流程和規(guī)范,對(duì)食材的清理要做到一洗二浸三燙把控各個(gè)操作的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。絕不使用過(guò)期、腐爛、變質(zhì)的食材。

  10、廚房工作人員必須具備高度的責(zé)任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

  11、廚房工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)防“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期變質(zhì)食品入廚房。

  12、食堂工作人員因失職造成幼兒食品衛(wèi)生安全事故、一切費(fèi)用由當(dāng)事人員負(fù)責(zé)。

幼兒園食堂人員責(zé)任書5

  為進(jìn)一步加強(qiáng)民辦園(包括幼兒看護(hù)點(diǎn))的安全工作,提高安全意識(shí),落實(shí)工作責(zé)任和安全責(zé)任,特與你園簽訂如下安全責(zé)任書(一式兩份,民辦園一份,中心校一份)。

  1、各園應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)和執(zhí)行縣教育局,中心校安全工作文件精神,提高安全工作認(rèn)識(shí),加強(qiáng)安全工作管理。

  2、園長(zhǎng)是本園安全工作第一責(zé)任人,要與各教師、工作人員層層簽訂責(zé)任狀。

  3、根據(jù)《學(xué)校安全工作管理辦法》,不斷加強(qiáng)食品、衛(wèi)生消毒、幼兒保健、園內(nèi)設(shè)施等各方面安全工作。

  4、確保幼兒食品在購(gòu)買、烹調(diào)、貯存等環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生。注意幼兒飲水衛(wèi)生。防止幼兒就餐時(shí)發(fā)生燙傷。

  5、定期檢查和排除園內(nèi)大小型玩具、門窗護(hù)網(wǎng)等各類設(shè)備設(shè)施安全隱患。

  6、加強(qiáng)用電安全工作,對(duì)電線老化、電插座偏低、燈管線裸露等用電安全隱患及時(shí)排查,以確保無(wú)火災(zāi)及其它安全隱患發(fā)生。

  7、制訂各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行。

  8、嚴(yán)禁用不符合規(guī)定的車輛接送學(xué)生。

  9、凡出現(xiàn)以下安全事故,責(zé)任均由你園負(fù)責(zé)承擔(dān):

 、俳铀秃⒆拥倪\(yùn)輸車輛不具備運(yùn)輸資格、校車證、駕駛證、車輛行駛證、車輛保險(xiǎn)證、營(yíng)運(yùn)證、車輛安全審驗(yàn)證明等相關(guān)證件的,出現(xiàn)超載現(xiàn)象的。

 、谖炊ㄆ谂挪閳@內(nèi)危房,以及大型玩具使用安全的。

 、蹐@內(nèi)教師沒有做到為人師表,擅自打罵學(xué)生出現(xiàn)嚴(yán)重后果的。

 、艿綀@內(nèi)的孩子老師未盡職盡責(zé)的'照看,出現(xiàn)孩子丟失的。

  ⑤未排除園內(nèi)場(chǎng)地和玩具安全隱患的,如:操場(chǎng)有磚頭、石塊;小型玩具破損等。

 、迗@內(nèi)的用水和用電未及時(shí)排除安全隱患的。

 、邎@內(nèi)的伙食團(tuán)未做到蔬菜、肉食新鮮、清潔、衛(wèi)生,每餐后未留樣,出現(xiàn)了學(xué)生食物中毒的。

  ⑧未對(duì)園內(nèi)偶發(fā)事件采取相應(yīng)的措施,沒有及時(shí)靈活處理的。

  責(zé)任人:xxx

  日期:20xx年xx月xx日

幼兒園食堂人員責(zé)任書6

  為增強(qiáng)安全意識(shí),強(qiáng)化安全責(zé)任,落實(shí)安全措施,確保師生生命財(cái)產(chǎn)安全,特與負(fù)責(zé)食堂工作人員簽訂安全責(zé)任書。

  l、牢固樹立“安全第一,責(zé)任重于泰山”的意識(shí),時(shí)時(shí)把安全工作放在第一。

  2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

  3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

  4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,并分類使用,洗滌食品的容器必須按植物、動(dòng)物類分開使用,食品嚴(yán)格執(zhí)行煮熟燒透。

  5、做好防蠅、防鼠,全面清潔衛(wèi)生工作。

  6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,工作開始前、大小便后,接觸初級(jí)食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  7、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前,必須穿戴整潔的`工作服帽,才能工作,工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個(gè)人生活用品,不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。

  8、幼兒開—餐后及時(shí)整理餐具,同時(shí)對(duì)幼兒開餐場(chǎng)地進(jìn)行消毒。

  9、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

  10、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)防“三先”產(chǎn)品、過(guò)期食品入園。采購(gòu)人員要建好臺(tái)帳,并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。

  11、食堂工作人員園失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。

  讓幼兒園里人人、處處、事事、時(shí)時(shí)都把安全放在首位,讓每個(gè)孩子都安然無(wú)恙地度過(guò)童年的美好時(shí)光,平安、快樂、健康的成長(zhǎng)。

  此責(zé)任書簽字(蓋章)后生效。在責(zé)任期(一學(xué)年)內(nèi),如因疏于管理、將嚴(yán)肅追究責(zé)任。

  學(xué)校(蓋章): 責(zé)任人(簽名):

幼兒園食堂人員責(zé)任書7

  孩子是祖國(guó)的未來(lái)和希望,為了確保幼兒衛(wèi)生安全,為了進(jìn)一步增強(qiáng)食堂工作人員的衛(wèi)生安全意識(shí)和責(zé)任心,嚴(yán)防食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生,讓幼兒家長(zhǎng)放心和滿意,特制訂此安全責(zé)任書:

  1、牢固樹立“安全第一,責(zé)任重于泰山”的意識(shí),時(shí)時(shí)把安全工作放在第一。

  2、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,食堂工作重地嚴(yán)禁非工作人員入內(nèi)。

  3、食堂工作人員必須取得健康證后才能從事食堂服務(wù)工作。

  4、刀、墩、容器必須張貼標(biāo)簽,并分類使用,洗滌食品的`容器必須按植物、動(dòng)物類分開使用。

  5、做好防蠅、防鼠工作。

  6、食堂工作人員必須養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,工作開始前、大小便后,接觸初級(jí)食品原料或不干凈的餐具、容器等之后,必須徹底洗手。

  7、食堂工作人員進(jìn)入食堂之前,必須穿戴整潔的工作服帽,才能工作,工作時(shí)不能吸煙、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能帶入或存放個(gè)人生活用品,不要穿著工作服、鞋進(jìn)入廁所。

  8、幼兒開餐后及時(shí)整理餐具,同時(shí)對(duì)幼兒開餐場(chǎng)地進(jìn)行消毒。

  9、食堂工作人員定期給幼兒燒好預(yù)防茶,并送到各教室。

  10、為幼兒提供合理的膳食,編制營(yíng)養(yǎng)平衡的幼兒食譜,定期計(jì)算和分析幼兒的進(jìn)食量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取量。

  11、食堂工作人員必須具備高度的責(zé)任心,兢兢業(yè)業(yè)做好本職工作。

  12、食堂工作人員必須嚴(yán)把食品準(zhǔn)入關(guān),嚴(yán)防“三無(wú)”產(chǎn)品、過(guò)期食品入園。采購(gòu)人員要建好臺(tái)帳,并索取產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。

  13、食堂工作人員因失職造成幼兒衛(wèi)生安全事故的,一切費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。

  園長(zhǎng)簽字:xxx

  食堂負(fù)責(zé)人簽字:xxx

  20xx年9月1日

幼兒園食堂人員責(zé)任書8

  為了使中學(xué)校教育教學(xué)工作順利開展,為師生創(chuàng)造安寧和諧的校園環(huán)境,預(yù)防食物中毒的發(fā)生,確保師生員工生命的`安全。強(qiáng)化安全工作意識(shí),使食品安全工作落到實(shí)處,本校特與食堂工作人員簽訂以下安全工作綜合管理目標(biāo)責(zé)任書:

  一、工作職責(zé)

  1、食堂人員嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家規(guī)定的飲食衛(wèi)生法規(guī)。持有健康證上崗,工作時(shí)必須穿工作服。

  2、采購(gòu)食品人員,應(yīng)有相對(duì)固定的食品供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。保證食品質(zhì)量和新鮮度,嚴(yán)禁采購(gòu)腐敗變質(zhì)、超過(guò)保持期的食品及原料。新購(gòu)食品應(yīng)由入庫(kù)人員驗(yàn)收簽字,并做好其臺(tái)賬工作。

  3、炊事人員必須采用新鮮的原料制作食品,加工食品必須蒸熟煮透。不得供應(yīng)生吃,半生吃或涼伴食品。

  4、炊事用具在食品加工時(shí)必須生熟分開,用后洗凈保潔存放,必要時(shí)進(jìn)行消毒。食堂剩余成品、半成品必須生、熟、葷、素分隔、分層,冷藏、冷凍保存。

  5、餐具必須每餐嚴(yán)格清洗后消毒,落實(shí)保潔措施。

  6、定期進(jìn)行食堂內(nèi)外環(huán)境大掃除,減少或杜絕蚊蠅的產(chǎn)生地。

  9、嚴(yán)格按規(guī)范操作炊事用具,經(jīng)常檢查、保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)損壞及時(shí)上報(bào)。

  10、食堂人員嚴(yán)格管理措施,認(rèn)真做好防火、防盜、防鼠等防事故工作,努力做好食堂安全工作。

  11、禁止非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂加工操作間及食品原料存放間,嚴(yán)防發(fā)生不正常事件。

  12、食堂人員嚴(yán)格講究個(gè)人衛(wèi)生,在食堂內(nèi)不得吸煙。

  13、堅(jiān)持食品“留樣”三天。

  14、食堂從業(yè)人員在服務(wù)時(shí)應(yīng)做到:衣帽整潔,儀表大方,熱情周到,使用文明用語(yǔ),不和就餐者發(fā)生爭(zhēng)吵。

  15、因工作不負(fù)責(zé)任,玩忽職守,發(fā)生食物中毒事件,將根據(jù)情況追究責(zé)任,直至追究刑事責(zé)任。

幼兒園食堂人員責(zé)任書9

  為確保師生人身安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的原則。民辦小學(xué)及幼兒園第一責(zé)任人必須與中心校簽訂責(zé)任書,其內(nèi)容如下:

  一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識(shí),強(qiáng)化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采購(gòu)肉類、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

  三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

  四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,執(zhí)證上崗,食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

  五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序,嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的'發(fā)生。

  六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生。

  七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

  八、民辦小學(xué)及幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

  九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。如人為原因發(fā)生事故,按中心校獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行。

  十、本責(zé)任書每學(xué)年簽訂一次,一式兩份,自簽訂之日起生效。

  鎮(zhèn)中心校(蓋章) 中心校負(fù)責(zé)人(簽字):xxx

  民辦小學(xué)(幼兒園)(蓋章) 校(園)長(zhǎng)(簽字):xxx

  二0 年 x月 x日

幼兒園食堂人員責(zé)任書10

  為確保師生人身安全,根據(jù)上級(jí)有關(guān)安全工作要求,本著服務(wù)師生,安全第一的.原則,經(jīng)幼兒園與食堂負(fù)責(zé)人協(xié)商簽訂本責(zé)任書。

  一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù),安全第一”的思想意識(shí),強(qiáng)化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采購(gòu)糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全,且保證在運(yùn)輸、儲(chǔ)藏方面無(wú)污染。

  三、飯、菜熟透,不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品,嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生。

  四、食堂所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查,執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。

  五、協(xié)助值日教師維護(hù)好飯場(chǎng)秩序,嚴(yán)防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。

  六、嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入操作間。加強(qiáng)水源、電源管理,使用電器必須規(guī)范操作,經(jīng)常檢查線路,防止火災(zāi)發(fā)生,定期清洗水塔,保證用水衛(wèi)生。

  七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒,定期打掃環(huán)境衛(wèi)生,定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作,認(rèn)真做好防疫工作。

  八、幼兒園要盡可能創(chuàng)造條件,為食堂正常運(yùn)作提供良好環(huán)境。

  九、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制,發(fā)現(xiàn)不安全事故,視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理,重大問題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。

  十、如人為原因發(fā)生事故,按幼兒園獎(jiǎng)懲制度執(zhí)行。

  本責(zé)任書每學(xué)年度簽訂一次,一式三份,自簽訂之日起生效。

  園長(zhǎng)(簽字):xxx

  分管領(lǐng)導(dǎo):xxx

  食堂管理人:xxx

  食堂工作人員:xxx

  20xx年x月x日

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